Se trata de la zona rural que aun sobrevive cerca de la cuidad y donde se realizan diversos

negocios y actividades económicas. Algunos de los rubros que cubre esta zona se
relacionan con la apicultura y sus productos como la miel, el propóleo, el polen, la jalea real,
y los centros de sanación y la medicina alternativa, presentando un fuerte crecimiento en
los últimos cinco años. Esto demuestra el interés del mercado por consumir productos
naturales, donde se ha generado una tendencia al alza. Así la granja apícola se establece
como un servicio que pretende cubrir necesidades de salud, bienestar y autorrealización.
De esta manera, el negocio no solo se relaciona con producir miel, si no que plantea la
posibilidad de realizar una variedad de actividades en las distintas áreas de la medicina
alternativa y complementaria.
Procesos:

Proceso de la
Produccion apicola Industrializacion Comercializacion
apicultura

Proceso de la apicultura: Este proceso es el reproductivo de las abejas mieleras,

comienza por la aneja reina quien es la encargada de poner los huevos después de
fecundar en aproximadamente tres días pasan a ser alimentados por las nodrizas
esperando que alcancen su tamaño tardan cinco días en recolectar el néctar y polen para
luego transformarla en miel.
Producción Apícola: Es el proceso de extracción de las colmenas artificiales y se
procede a retirar la miel concentrada para luego ser procesada.
Industrialización: La señora Carmen comienza a separar las porciones de miel que
posterior mente se venderán este proceso tiene como finalidad embotellar el producto.
Comercialización: El proceso de comercialización se genera en el mismo recinto a gente
de alrededores llámese vecinos o turistas que puedan ir a recorrer San José

Problemas: Los problemas lo podemos identificar de la siguiente manera

Clientes: La señora Carmen no proyecta sus ventas debido a que no tiene una buena
estrategia de venta como se menciono en la cadena de valores el ítem de
 comercialización el publico que la señora Carmen esta ofreciendo su producto es muy
reducido y como se puede mejorar este tipo de situaciones

 Contando con plataformas sociales (gratis) como Facebook, Instagram, blog, etc.
Que beneficios trae esto lograr expandir más su área de venta y lograr captar
mayor cantidad de personas que puedan comprar su producto
 El despacho a distintos lugares estratégicos con el fin de entregar con mayor
comodidad a sus clientes su producto (lugar estratégico Estaciones de metro,
centro de Santiago)
 Facilidades de pago
Proceso: Nosotros como grupo consideramos que los procesos pueden mejorar de
bastante considerando que la cantidad de colmenas artificiales que la señora Carmen
mantiene es un número reducido y si proyecta sus ventas deberá ampliar su producción el
siguiente sector que debemos mejorar es contar con maquinaria que ayude a facilitar la
labor de los trabajadores.

Ishikawa

Mejorar
Entrega de Productos
Equipamiento de
producción
Facilidades de entrega
en diversos sitios para
lograr mayor venta Agilizaría los
procesos con mejor
equipamiento y
liberaría a la señora
Carmen hacer otras
labores
Propagación de
sus productos Lograr que señora
Carmen mejore su
rendimiento como
empresa
Adherirse a las redes
sociales para así
propagar sus
productos y lograr
que mayor publico lo
vea