La alimentación vegana se está volviendo cada vez más popular entre la

población, se podría decir que el estilo de vida vegano está de moda. Tanto es así,
que está creciendo la demanda de alimentos veganos en los supermercados, y
algunos de estos están incluso habilitando grandes zonas en sus centros para
proporcionar este tipo de alimentos con un entorno más adecuado.

Es obvio que la alimentación vegana es muy saludable y aporta múltiples

beneficios a nuestro organismo, pero hay que tener en cuenta que los alimentos
veganos se deben combinar de forma inteligente para no sufrir carencias
nutricionales, ya que estos a veces no contienen la misma cantidad de nutrientes
que algunos alimentos de origen animal.

Para asegurarnos de completar nuestras demandas nutricionales dentro de una

dieta vegana, se deben conocer todos y cada uno de los alimentos que vamos a
consumir, sus nutrientes, cantidad de vitaminas y minerales, etc.

De ese modo nos aseguraremos de no sufrir carencias y de gozar de una muy

buena salud, disfrutando de nuestro estilo de vida vegano cada día.

Evitar carencias Nutricionales

Por ejemplo; como norma general los alimentos veganos no contienen la misma
cantidad de proteínas que la carne, el pescado o los productos lácteos, por lo
tanto habrá que combinar ciertos tipos de estos alimentos para conseguir el aporte
necesario de proteínas que demande nuestro objetivo.

El inconveniente lo encontramos en que los alimentos veganos que más cantidad

de proteínas contienen, también contienen cantidades generosas de grasas y por
eso hay que saber combinar de forma inteligente estos alimentos, sobre todo si
nuestro objetivo es conseguir un cuerpo musculado y definido.
 Top 20 alimentos veganos
1. Nueces

Quizá uno de los productos más consumidos por los veganos, y no les falta razón
ya que las nueces son uno de los superalimentos que nos regala la naturaleza.

Gracias a su alto contenido en grasas saludables, proteínas, vitaminas y

minerales, las nueces son un alimento perfecto para consumir a cualquier hora.

2. Almendras

Las almendras junto a las nueces son otro de los frutos secos más consumidos
entre la población vegana, y es que aunque también va cargada de nutrientes de
calidad, no aporta tanta grasa como sus compañeras las nueces y eso la hace
también una buena candidata.

3. Tofu

El tofu es uno de los alimentos veganos que más proteínas contiene. Se podría
decir que es como el queso vegano, y está elaborado a partir de la soja.
Es un producto originario de Asia y es muy rico en calcio, de hecho contiene
prácticamente la misma cantidad de calcio que la leche.

4. Brócoli

El brócoli es una verdura de las más consumidas debido a su gran aporte de

proteínas a pesar de ser un vegetal, además de su alto contenido de vitaminas y
minerales.

5. Espinacas

Las espinacas también son de las verduras que más proteínas aportan, además
de su versatilidad en la cocina.

6. Guisantes

Estas pequeñas bolitas verdes, además de su alto contenido proteico, también

aportan hidratos de carbono de calidad, lo que los hace ideales para acompañar
platos principales. Prueba nuestras proteínas de guisante.

7. Quinoa

La quinoa se está abriendo paso en las cocinas de nuestro país cual tornado
arrasando con todo. Es una semilla parecida al arroz pero con una alto contenido
de proteínas y una cantidad más baja de hidratos de carbono, lo que la hace ideal
para todo tipo de dietas.

8. Avena

Que decir de la avena que no sepáis a estas alturas.. Es el mejor cereal por
excelencia y tiene multitud de usos en la cocina, ideal para los desayunos o entre
horas.

Su generoso contenido de proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables la

convierte en otro de los superalimentos que nos regala la naturaleza.

9. Coles de Bruselas

De la familia del brócoli, estas mini coles son un alimento muy versátil que
podemos utilizar en muchas recetas. Gracias a su buen contenido de proteínas las
podemos utilizar como guarnición de otros platos para completar nuestra demanda
proteica.

10. Aceite de Oliva

Un incondicional en la cocina de cualquier persona que se alimenta de forma
saludable. El aceite de oliva aporta una gran cantidad de grasas saludables que
con moderación, contribuye al correcto funcionamiento de nuestro organismo y
nos aporta múltiples beneficios.

11. Semillas de Chía

Contiene de las más altas cantidades de fibra, además de grasas saludables su

consumo ha aumentado desorbitadamente en nuestro país. Prueba
nuestras semillas de chía.

12. Semillas de Linaza

De las semillas más populares en la actualidad por sus grandes beneficios para la
salud, se han usado tradicionalmente durante años y son geniales para cualquiera
que busque aumentar su consumo de fibra soluble y no soluble.
13. Plátano

Esta gran fruta es una de las mejores fuentes de potasio, lo que la hace perfecta
para deportistas con un alto nivel de rendimiento.

14. Kiwi

El kiwi es una gran fuente de vitamina C, además de vitaminas y minerales que

contribuyen al correcto funcionamiento del organismo.

15. Lentejas

Una de las legumbres más completas, su alto aporte de hierro hacen de estas
pequeñas amigas marrones una muy buena opción entre los alimentos veganos.

16. Soja

La soja es otra de las legumbres más utilizadas en el mundo vegano por su

versatilidad en la cocina. Desde la leche de soja, hasta hamburguesas, harina
o suplementos de proteínas de soja, es uno de los alimentos veganos con más
cantidad de proteínas.

17. Centeno

El centeno es un cereal parecido al trigo, de hecho, es famoso por el pan de

centeno preparado con harina de centeno y también es conocido como pan negro.
Su contenido en fibra es muy alto.

18. Aguacate

Una de las frutas más codiciadas de los últimos años, el aguacate no puede faltar
en la mesa de las personas saludables. Además de su delicioso sabor y textura,
es una bomba de nutrientes y propiedades cada cual mejor.

19. Naranja

Las naranjas son otra de las mejores frutas que podemos comer, ya que aporta
grandes cantidades de vitaminas y minerales, pero sobre todo vitamina C. De
hecho, es de las más conocidas fuentes de vitamina C.

20. Arroz

Acabaremos este top 20 con el arroz, conocido por nuestros antepasados como el
alimento de los pobres por su bajo precio y gran cantidad de nutrientes.
Un plato de arroz es bienvenido a cualquier hora del día y se puede cocinar de
miles de formas. Prueba nuestro arroz proteico bajo en carbohidratos!

ALIMENTOS RICOS EN ELECTROLITOS.

Potasio
Te recomiendo tomar algo rico en potasio después de un duro
entrenamiento, tomar frutas frescas o secas como las naranjas, melones,
uvas pasas, o ciruelas. Durante una hora de entrenamiento duro, es
posible que pierdas entre 200 y 600 mg de potasio, el potasio ayuda al
organismo celular y al corazón, regula la presión sanguínea, previene la
pérdida ósea y cálculos renales, así como desempeña un papel
fundamental en la contracción muscular. Para reponer, te sugiero tomar
un plátano grande (450 a 600 mg de potasio) después o durante tu
entrenamiento. Otros alimentos integrales ricos en potasio pueden ser las
patatas al horno y los dulces, también hay vegetales de hojas verdes como
la espinaca y la col rizada, guisantes, habas, y aguacate que son ricos en
potasio.