INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO

CRRSO: Cuidados en enfermería – biología general

TEMA: Bases químicas de la vida (compuestos inorgánicos)

DOCENTE: Gilmer Augusto Tasilla Calua

ALUMNOS: Deysi Jimena Quiliche Culqui

Fanny peralta aliaga

LUGAR Y FECHA: Cajamarca – 21 de septiembre de 2019

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OBJETIVO GENERAL

1.- Presentar al profesor un buen trabajo y obtener una buena calificación.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.- Tener conocimiento sobre el tema.

2.- Dar a conocer a mis compañeras dicho tema aprendido.

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 “BASES QUIMICAS DE LA VIDA “
Cajamarca, 02 de octubre del 2019
Informe 01 –ISTPSB- CS- CAJ-2019

PROFESOR: Gilmer Augusto Tasilla Calua

DE: Deisy Jimena Quiliche Culqui

Fanny Peralta Aliaga

SUMILLA: Es grato dirigirme a su persona para expresarle mi fraternal saludo, así

mismo para presentarle lo siguiente.

ASUNTO: Informe sobre el tema “bases químicas de la vida”, en la cual estaremos

exponiendo en una de las clases con tiempo de duración de media hora como máximo.

Con agrado y estima a su persona se despide de usted atentamente:

Fanny Peralta Aliaga Deisy Jimena Quiliche Culqui

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 INDICE

 Compuestos inorgánicos……………………………………. 5

 Compuestos ternarios………………………………………… 6

 Elementos químicos y vida molecular…………………. 7

 El agua………………………………………………………………. 8

 Propiedades del agua…………………………………………. 9

 El pH del agua ……………………………………………………. 10

 Disoluciones buffer……………………………………………. 11

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 BASES QUIMICAS DE LA VIDA
COMPUESTOS INORGANICOS:

Se denomina compuesto químico inorgánico a aquellos compuestos que están formados por
distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo
el agua el más abundante. En los compuestos inorgánicos se podría decir que participan casi la
totalidad de elementos conocidos.

Mientras que un compuesto orgánico se forma de manera natural tanto en animales como en
vegetales, aunque también el hombre ha logrado crear dichos compuestos de forma artificial en
condiciones de laboratorio, uno inorgánico se forma de manera ordinaria por la acción de varios
fenómenos físicos y químicos: electrólisis, fusión, etc. También podrían considerarse agentes de
la creación de estas sustancias a la energía solar, el agua, el oxígeno.

Las sustancias inorgánicas pueden diferir enormemente las unas de las otras, por lo cual sus
propiedades no siempre son comunes ni son universales. En líneas generales, sin embargo, se
trata de:

 Buenos conductores de calor y de electricidad.

 Predomina en ellos el enlace iónico (electro Valente).
 Tienen puntos de fusión y ebullición altos.
 Cuando son sólidos, suelen presentar dureza y fragilidad.
 Suelen organizarse en cristales, cuando sólidos, debido a la falta de movilidad entre sus
iones.

TIPOS DE COMPUESTOS INORGANICOS

Compuestos binarios. Aquellos que se componen únicamente de dos elementos químicos. Tales
como:

 Óxidos. Producto de la unión del oxígeno (O2) con algún elemento metálico (óxidos
básicos) o no metálico (óxidos ácidos) de la tabla periódica. Por ejemplo: óxido de cloro
Cl2O7 – óxido ferroso: FeO.
 Peróxidos. Los peróxidos son junturas del grupo peróxido (O2-2) con un elemento
metálico. Por ejemplo: peróxido de oro (III): Au2(O2)3 – peróxido de litio: Li2O2.
 Hidruros. Los hidruros se componen juntando un anión hidruro (H-) de carga eléctrica
negativa, con un catión metálico cualquiera (carga positiva). Por ejemplo: hidruro de
Litio: LiH – hidruro de Berilio: BeH2.
 Sales binarias. Se trata de iones, es decir, conjuntos de átomos cargados eléctricamente,
ya sean cationes (+) o aniones (-). Este tipo de iones son, además, sales. Por ejemplo:
cloruro de calcio: CaCl2 – bromuro de hierro: FeBr3.

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Compuestos ternarios. Aquellos en los que se involucran tres elementos químicos. Tales como:

 Hidróxidos. Resultantes de la unión de un elemento metálico con un grupo hidroxilo

(OH-). Son comúnmente llamados “bases” o “alcalis”. Por ejemplo: hidróxido de sodio:
NaOH – hidróxido de germanio Ge(OH)4.
 Oxácidos. Ácidos que surgen de la reacción entre un anhídrido (un óxido no metal) y
agua. Su fórmula siempre depende de un patrón HaAbOc, donde A es un metal de
transición o un no metal. Por ejemplo: ácido sulfúrico: H2SO4 – ácido carbónico: H2CO3.

EJEMPLOS DE COMPUESTOS INORGANICOS

El agua (H2O). A pesar de ser tan abundante en el mundo y de ser indispensable para la vida, el
agua es una sustancia inorgánica, liquida a temperatura normal y sólida cuando enfriada por
debajo de 0° C, capaz de volverse gas (vapor) al llevarse a los 100 °C.

Cloruro de sodio (NaCl). La sal común que usamos para comer, se compone de un átomo de
sodio y otro de cloro, y se encuentra abundantemente en la corteza terrestre, sobre todo
disuelta en las aguas del mar.

Amoníaco (NH3). Una molécula inorgánica compuesta por hidrógeno y nitrógeno, que es
excretada junto con otras (como la urea) por los sistemas metabólicos de diversos seres
vivientes. Por lo general se presenta en forma gaseosa, y tiene un característico olor
desagradable.

Dióxido de carbono (CO2). Un gas compuesto por carbono y oxígeno que es sumamente
abundante en nuestra atmósfera, ya que diversos procesos metabólicos lo arrojan como
subproducto: la respiración animal, la fermentación, etc. Es, al mismo tiempo, el insumo
elemental para realizar la fotosíntesis de las plantas.

Óxido de calcio (CaO). También llamada “cal viva”, es ampliamente empleada en la construcción
y se obtiene mediante calcinación de rocas calizas o dolomías, ricas en fuentes de calcio mineral.

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ELEMENTOS QUIMICOS Y VIDA BIOMOLECULAR

Toda la materia está constituida por los 90 elementos químicos naturales de la tabla periódica,
desde el hidrógeno hasta el uranio. La vida no necesita de tantos elementos, se basta con apenas
la tercera parte. De forma mayoritaria sólo cuatro, hidrógeno, carbono, nitrógeno y oxígeno, se
combinan de incontables formas para dar las moléculas de la vida, aunque para ello necesitan
de la contribución indispensable de 23-25 elementos. En definitiva, unos 30 elementos químicos
son suficientes para sostener la vida

Clasificación

Según la naturaleza química estas moléculas pueden ser:

 Biomoléculas inorgánicas: Agua, la biomolécula más abundante. Gases (oxígeno,

dióxido de carbono).
 Sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO4-) y cationes como
el amonio (NH4+).
 Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos: Glúcidos (glucosa, glucógeno,
almidón). Lípidos (ácidos grasos, triglicéridos, colesterol, fosfolípidos, glucolípidos).
Proteínas (enzimas, hormonas, hemoglobina, inmunoglobulinas etc.). Ácido nucleico
(ADN ARN). Metabolitos (ácido pirúvico, ácido láctico, ácido cítrico, etc.).

Según el grado de complejidad estructural pueden ser:

 Precursoras: moléculas de peso bajo molecular, como el agua (H2O), anhídrido

carbónico (CO2) o el amoníaco (NH3).
 Intermediarios metabólicos: moléculas como el oxaloacetato, piruvato o el citrato, que
posteriormente se transforman en otros compuestos.
 Unidades estructurales: También llamadas unidades constitutivas de macromoléculas
como los monosacáridos (en celulosa, almidón), aminoácidos (de las proteínas),
nucleótidos (de los ácidos nucleicos), glicerol y ácidos grasos (en grasas).
 Macromoléculas: de peso molecular alto como los ya citados almidones, glucógeno,
proteínas, ácidos nucleicos, grasas, etc.

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El agua
Es la sustancia química más abundante de la materia viva y, por tanto, todas las reacciones
químicas que experimentan los seres vivos se realizan en medio acuoso.

Su carácter de dipolo permite establecer enlaces de hidrógeno formando grupos de moléculas,

alcanzando pesos moleculares elevados y comportándose como un líquido.

El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no

puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano
tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Aproximadamente el 60 % de
esta agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto (agua extracelular)
es la que circula en la sangre y baña los tejidos.

La Fórmula Química del Agua es H2O. Es decir que una molécula de Agua está formada por dos
átomos de Hidrógeno (H) y un átomo de Oxígeno (O).

Aunque su carga total es cero, es decir, que es Neutra se comporta como un Dipolo debido a la
mayor Electronegatividad del oxígeno comparada con la del Hidrógeno. Esto quiere decir que el
Oxígeno tiene mayor capacidad de atracción que el Hidrógeno por los electrones de los enlaces
covalentes.

Esto provoca que los electrones (que tienen carga negativa) estén más tiempo cerca del átomo
de Oxígeno, dándole una “densidad de carga negativa". De este modo, los átomos de Hidrógeno
se quedan con una "densidad de carga positiva". Esto se llama Dipolo.

ESTRUCTURA DEL AGUA

Puentes de Hidrógeno

El carácter polar y la estructura química del Agua le permite la formación de Puentes de

Hidrógeno responsables de muchas características peculiares del agua.

Los Puentes de Hidrógeno son un tipo de Fuerza Intermolecular. Las Fuerzas Intermoleculares
son fuerzas que existen ENTRE Moléculas.

Los Puentes de Hidrógeno se forman ENTRE:

- Una molécula que tenga un ÁTOMO MUY ELECTRONEGATIVO (Oxígeno, Nitrógeno o Flúor)
unido por un enlace COVALENTE a un Átomo de HIDRÓGENO.

- Y otra molécula que tenga un ÁTOMO MUY ELECTRONEGATIVO (Oxígeno, Nitrógeno o Flúor)

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Propiedades del Agua
El Agua tiene ciertas características o propiedades que justifican su importancia como
componente fundamental de los seres vivos. Estas características son:

1- Disolvente universal

El agua es una molécula POLAR que disuelve a otras SUSTANCIAS POLARES. Establece Puentes
de Hidrógeno e interacciones Dipolo-Dipolo con otras sustancias polares (con grupos hidroxilos,
carbonilos, carboxilos…) y las disuelve. También disuelve Compuestos Iónicos, como las sales
minerales.

Esta característica permite que ocurran reacciones químicas en su seno y que transporte
sustancias disueltas.

2- Fuerza de Cohesión Elevada

Entre las moléculas de Agua se establecen Uniones Puente de Hidrógeno, que son uniones
relativamente fuertes, las cuales provocan que las moléculas se encuentren muy próximas unas
de las otras.

Cada Molécula de Agua puede formar hasta 4 Puentes de Hidrógeno con otras moléculas
iguales. Esto genera lo que se denomina Estructura Reticular. La Estructura Reticular del Agua
hace que ésta sea prácticamente incompresible. Puede servir como esqueleto hidrostático o
permitir la turgencia en plantas.

3- Tensión Superficial Elevada

Las Fuerzas de Cohesión entre las moléculas de un líquido, son las responsables del fenómeno
conocido como Tensión Superficial. Las moléculas de la superficie no tienen otras moléculas
iguales en todos sus lados, y por lo tanto se unen entre sí más fuertemente, con aquellas
asociadas directamente en la superficie.

La Elevada Fuerza de Cohesión existente entre las moléculas de agua es responsable de su

Elevada Tensión Superficial. Por esto, actúa como una membrana elástica tensa. La tensión
superficial favorece los cambios y deformaciones del citoplasma celular. Esta adhesión también
provoca efectos de Capilaridad, es decir, que el agua puede ascender por tubos delgados.

5- Calor de Vaporización Elevado

El Calor de Vaporización es la Energía que debe entregarse para que el Agua pase de estado
líquido a gaseoso.

En el caso del Agua en estado líquido, para pasar a estado gaseoso se deben romper los Puentes
de Hidrógeno, por tanto, necesita mucha energía. Esta propiedad permite a los seres vivos
disminuir su temperatura mediante el sudor.

6- Densidad anormal

El hielo es menos denso que el agua líquida y, por tanto, flota. Esta propiedad permite mantener
la vida acuática en las zonas frías.

Esto es anormal ya que todos los materiales disminuyen de volumen al enfriarse. En el caso del
agua este comportamiento se mantiene hasta alcanzar los 4ºC. A partir de esta temperatura
deja de contraerse y se dilata.

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El PH DEL AGUA
El pH es una de las pruebas más comunes para conocer parte de la calidad del agua. El
pH indica la acidez o alcalinidad, en este caso de un líquido como es el agua, pero es en
realidad una medida de la actividad del potencial de iones de hidrógeno (H +). Las
mediciones de pH se ejecutan en una escala de 0 a 14, con 7.0 considerado neutro. Las
soluciones con un pH inferior a 7.0 se consideran ácidos. Las soluciones con un pH por
encima de 7.0, hasta 14.0 se consideran bases o alcalinos. Todos los organismos están
sujetos a la cantidad de acidez del agua y funcionan mejor dentro de un rango
determinado.
En general, un agua con un pH bajo < 6.5 podría ser ácida y corrosiva. Por lo tanto, el
agua podría disolver iones metálicos, tales como: hierro, manganeso, cobre, plomo y
zinc, accesorios de plomería y tuberías. Por lo tanto, un agua con un pH bajo corrosiva
podría causar un daño prematuro de tuberías de metal, y asociado a problemas estéticos
tales como un sabor metálico o amargo, manchas en la ropa, y la característica de
coloración «azul-verde» en tuberías y desagües. La forma primaria para tratar el
problema del agua bajo pH es con el uso de un neutralizador. El neutralizador alimenta
una solución en el agua para evitar que el agua reaccionar con la fontanería casa o
contribuir a la corrosión electrolítica; un producto químico típico de neutralización es el
carbonato de calcio.

pH de los líquidos más comunes:

 Vinagre 3.0
 Vino 2.8 – 3.8
 Cerveza 4–5
 Leche 6.3 – 6.6
 Agua de mar 8.3

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DISOLUCIONES BUFFER

Soluciones amortiguadoras son aquellas soluciones cuya concentración de hidrogeniones varía

muy poco al añadirles ácidos o bases fuertes. El objeto de su empleo, tanto en técnicas de
laboratorio como en la finalidad funcional del plasma, es precisamente impedir o amortiguar las
variaciones de pH y, por eso, suele decirse que sirven para mantener constante el pH. Los más
sencillos están formados por mezclas binarias de un ácido débil y una sal del mismo ácido con
base fuerte, por ejemplo, una mezcla de ácido acético y acetato de sodio; o bien una base débil
y la sal de esta base con un ácido fuerte, por ejemplo, amoníaco y cloruro de amonio.

La aplicación más importante de esta teoría de los amortiguadores es, para los fisiólogos, el
estudio de la regulación del equilibrio ácido-base. Para dar una idea de la importancia de los
amortiguadores de la sangre, recordemos que la concentración de hidrogeniones del agua pura
experimenta una elevación inmediata cuando se añade una mínima cantidad de un ácido
cualquiera, y crece paralelamente a la cantidad de ácido añadido. No ocurre así en la sangre,
que admite cantidades del mismo ácido, notablemente mayores, sin que la concentración de
hidrogeniones aumente de una manera apreciable. Mecanismo de la acción amortiguadora
Supongamos un amortiguador constituido de ácido acético y acetato de sodio. El ácido estará
parcialmente disociado estableciendo un equilibrio entre las partículas de ácido sin disociar los
iones hidrógenos y los iones de base conjugada.

El acetato de sodio, como todas las sales, está disociado completamente y, por esta causa, el
ion acetato procedente de la sal desplaza el equilibrio hacia la formación de ácido, disminuyendo
la concentración de hidrogeniones libres. La presencia conjunta de la sal y el ácido hace decrecer
la acidez libre. Si las cantidades de sal y ácido son del mismo orden de magnitud, la
concentración de iones hidrógenos se regulará por la reacción de equilibrio del ácido, es decir
CH3-COOH ↔ CH3-COO - + H+

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 CONCLUSIONES

1.- En pocas palabras sabemos que son los componentes químicos.

2.- tenemos conocimiento de que el agua es un componente fundamental para todo ser vivo.

3.- su símbolo químico del agua es H2O, y está compuesta por dos de hidrogeno y uno de
oxígeno.

4.-Según su naturaleza química las moléculas pueden ser: biomoléculas orgánicas e

inorgánicas.

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 RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS

 Recomendamos que se den ejemplos más específicos sobre el tema.

 Sugiero que no se utilicen variedades de químicos frecuentemente en

alimentos empaquetados y productos de belleza porque al transcurso del
tiempo trae consecuencias.

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