UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA
CICLO OPTATIVO DE PROFESIONALIZACIÓN Y ESPECIALIZACIÓN

PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN EN MARKETING Y FINANZAS

MARKETING DIGITAL & E-COMMERCE

“Nuevas Tendencias en el Sector Alimentario”

EJECUTORES:

Castañeda Pastor, Eduardo

Fachin Masuoka, Akira
Jimenez Rivera, Michelly
Torres Mesías, Fernanda
Yzásiga Rosas, María José

PROFESOR:

Alfonso Vásquez

La Molina, 2019
Introducción

El avance de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) ha llevado a que

nuestra vida cotidiana sea producto de un cambio profundo, en el cual nos pasamos la
mayor parte de nuestro tiempo conectados a la Red, estemos donde estemos, bien sea
mediante ordenador, Tablet o teléfono móvil. Contamos con Plataformas Web viables y
cada vez podemos realizar más acciones en torno a un mundo virtual, en el que no sólo
navegamos, también realizamos nuestras actividades diarias.

El mundo globalizado, su vertiginosa competitividad y la rapidez para concretar negocios

han impulsado el desarrollo del comercio electrónico, modificando la forma de vender y
comprar productos o servicios en Internet. ​Engloba las transacciones e intercambios de
información comercial en los que se transmitan los datos a través de redes de
comunicación, por su parte, la Organización Mundial del Comercio (OMC) define el
comercio electrónico como la “producción, publicidad, venta y distribución de productos a
través de redes de telecomunicaciones”. Este concepto supone un nuevo modelo de
relación empresarial, que sustituye la necesidad de la presencia física propia de los
modelos tradicionales por interacciones electrónicas (González, 2011).

Permite el desarrollo de actividades empresariales en un entorno cada vez más globalizado,

y con relaciones cada vez más virtuales, entre los distintos agentes que conforman la
cadena de valor.

En definitiva y para acoplar los diferentes conceptos de comercio electrónico en una sola
definición, se concluye que el comercio electrónico es aquel que consiste en el desarrollo de
una actividad comercial, con multiplicidad de operaciones, que se puede realizar por vía
telemática (electrónica) y basada en la cesión de productos, prestación de servicios e
intercambio de datos (información), pudiendo realizarlos en tiempo real.
● NARANJASLOLA.COM

En Naranjas Lola se dedican a la venta de frutas (naranjas y otros cítricos, como

sanguinas, mandarinas, pomelos y limones, y también tomates, pimientos, sandías y
melones) a domicilio a través de internet. ​Sus productos están cultivados de forma
natural, por lo que mantienen todo su sabor. Es por eso que además de ser los favoritos
de muchas familias españolas, también lo son de prestigiosos cocineros y restauradores,
que utilizan sus naranjas para elaborar sus mejores platos.

Naranjas lolas son pioneras en la venta de fruta por internet desde el año 1998, ​las
naranjas de Naranjas Lola se cultivan tradicionalmente, con un saber hacer que viene de
generaciones atrás, sin más tratamientos que los imprescindibles, de manera artesanal.
Esto hace que su sabor haya sido definido por la prensa especializada en gastronomía
como "naranjas con un sabor de otra época". El lema de Naranjas Lola fue desde el
principio "Del árbol a su mesa en 24 horas". El riguroso proceso de selección de las
mejores naranjas hace que una vez que se realiza un pedido se elijan las mejores
naranjas y se envían directamente al domicilio para que puedan disfrutar de ellas.

En su página web se pueden encontrar videos de los cultivos de sus naranjas para que
sus clientes puedan observar que todo es natural.

Métodos de pago
La página de Naranjas Lola te muestran los productos que venden; sin embargo, puede
variar la disponibilidad dependiendo de la estación y/o clima.
Para comprar se debe hacer clic sobre el producto que desea, pero esta parte está
separado dependiendo del producto y cantidad.
Una vez seleccionado el producto, se debe seleccionar la cantidad. Esta empresa vende
de 5kg, 10kg y 15kg, y sus precios también varían dependiendo del peso. Así mismo se
puede escoger la cantidad de cajas que usted desee y agregar otras pequeñas opciones
como ofertas.

Una vez que se hizo clic en comprar, aparece una publicidad de la misma página en
donde te ofrecen distintos productos a precios cómodos esto con la finalidad de que
pruebes mas cosas. Sin embargo, se puede declinar a comprar estos productos si no
desea.
Antes de finalizar la compra la página web detalla la cantidad, precio y el total a pagar por
el producto.

La página web necesita la identificación de la persona la cual está realizando la compra,

para eso solicita usuario y contraseña siempre y cuando seas comprador usual de ellos,
pero si no te dan la opción de registrarte. Esta actividad es con la opción de crear una
fidelización al cliente.
Si es cliente nuevo te solicitan tus datos personales, información de contacto telefono,
email, informacion adicional y por ultimo que aceptes los terminos y condiciones.

Tu compra llegará al destino seleccionado en tan solo 24 horas según el lema de la

empresa, además cabe recalcar que esta empresa es de origen española por lo que los
límites de repartición son mayormente dentro de España.
● CAJANATURE.COM

Es una tienda online de venta de productos ecológicos certificados.

Cuyo objetivo es acercar el producto ecológico a todos los consumidores españoles y

brindarles información sobre la alimentación y agricultura ecológica.

Lo resaltante de esta empresa es que todos sus productores asociados están certificados
por la Comisión Europea de Agricultura Ecológica y por los Consejos de Agricultura
Ecológica de sus respectivas comunidades.

Cajanature es parte de la empresa Kernel Export, S.L., que tiene 15 años de experiencia
en producción ecológica.

Método de compra
Lo primero que pedirá la página es registrarse como usuario. Básicamente pide los datos
personales. Luego viene la experiencia de compra.

Hay dos opciones de compra: cajas ecológicas de la semana, o los productos sueltos a
la carta.
Si se desea pedir una cajas ecológica de la semana se debe tener en cuenta que cada
caja ecológica tiene una fecha de validez que corresponde al día de entrega del pedido.

Si reparten en la zona después del último día de la fecha de validez debe de mirar en el
apartado de cajas ecológicas de la próxima semana, para ver los productos que recibirá.

Por otro lado, si se desea pedir fruta, verdura o algún otro producto suelto, se puede
pedir desde la página principal de su categoría, pulsando en el botón de "añadir a la
cesta", o pulsar en el nombre del producto y entrar primero a la ficha del producto. En la
ficha encontrará el formato del producto a la venta.

Es importante mirar el formato ya que cambian el formato de venta dependiendo del

producto, por ejemplo las lechugas están a la venta por pieza pero las papas se venden
por kilos, etc.
 Cada producto que pida se añade al carrito que tiene visible en la parte derecha de la
pantalla. Una vez finalizado el pedido se pulsa el botón de "confirmar."

Una vez confirmado el pedido aparecerá una nueva pantalla para confirmar la dirección
de entrega. En este apartado también es posible añadir cualquier información adicional
acerca del pedido. Se puede solicitar un cambio en las cajas ecológicas, o solicitar un
horario de entrega, etc.

El último paso es seleccionar la forma de pago. Hay tres formas de pago:

- Transferencia Bancaria / Ingreso
- Tarjeta de Crédito (Pago inmediato).
- Pay Pal (Pago inmediato).

Por último, una vez recepcionado el pedido la empresa enviará un correo de

confirmación.

● AMAZON FRESH
Para utilizar AmazonFresh, primero se necesita una membresía de Amazon Prime, que
cuesta $12.99 por un mes o $99 por un año. AmazonFresh costará $15 adicionales por
mes, o $180 por año. La entrega de comestibles es gratis si se pide más de $50 sino
Amazon agrega una tarifa de entrega de $10 a la factura.

Actualmente está disponible en Boston, Baltimore, Dallas, Chicago, Nueva York,

Londres, partes de California y Nueva Jersey, y más.

Se puede comprar casi cualquier cosa que se encuentra en su supermercado local.

Como frutas, verduras, productos enlatados, condimentos, aperitivos, y carne cruda.
Además, tiene un acceso a aproximadamente 1,000 productos de Whole Foods, ya que
Amazon adquirió la cadena de supermercados orgánicos en 2017.

¿Cuánto tarda una entrega?

Una vez abastecido el carrito en línea con los comestibles que deseados, el sitio
solicitará que reservar un tiempo de entrega. Se puede elegir la entrega el mismo día o al
día siguiente. También se puede seleccionar “Entrega a domicilio”, que es una ventana
de entrega de tres horas en la que no es necesario que estar en casa, o “Entrega
atendida”, que es una ventana de una hora que requiere que estés disponible para tomar
la entrega.
La forma de operar de Amazon fresh es muy similar a la del mismo Amazon en cuanto a
medios de pago y la disposición de los menús en la página web.

● MUMUMIO

En su tienda online encuentras un amplio surtido de productos provenientes de

agricultores de España. En su mayoría, son productos ecológicos y directos del
productor. Es una iniciativa excelente para estimular el comercio justo. Sin
intermediarios. Compras en la tienda de Mumumío y te envían a casa la compra con
unos gentiles gastos de envío. En la parte superior advierten que emplean cookies.

Se nota que están interesados en educar a los usuarios y ofrecerles información útil.
Lo hacen a través de su blog y de Mumumío TV. Siempre actualizados con relación
a temas que interesan a su público objetivo, y así son proactivos en la incitación a la
compra.

¿Qué hace diferente a Mumumío?

● Distribuyen productos de calidad.

● Insisten en trabajar sin intermediarios: del productor a tu hogar.
● La puesta en práctica de un modelo de negocio sostenible, respetuoso con el
medio ambiente.
● Su apoyo a los pequeños productores.

El catálogo de productos es bastante amplio. Incluye productos de alimentación,

bebidas y licores, cuidado personal, productos para la casa y el jardín, e incluso
comida preparada para sacarte de un apuro en caso de que tengas invitados.
Método de compra:

La compra en Mumumío se realiza de forma sencilla y rápida. Todo es intuitivo y

amigable. Cero complicaciones.
Los comentarios en las fichas de los productos dan cuenta de una alta satisfacción
de la comunidad con los productos y servicios. Por otro lado, percibes que los
usuarios son mimados en la rápida respuesta a sus consultas, en el tono agradecido
y respetuoso.
Sí, puedo decirlo: la experiencia de comprar en Mumumío es satisfactoria. En
especial si eres cliente recurrente y vas acumulando puntos, de esta forma las
compras sucesivas te salen con un precio más económico.

En Mumumío sobran las iniciativas para responder a diversas demandas. Ofrecen

tarjetas de regalos, regalos para empresa, un programa de afiliados, programa de
embajadores de la marca, compras colectivas con descuentos o los clubes de
consumidores (para sibaritas de los quesos o fanáticos de las cervezas artesanales).
● CARRITUS.COM

Se trata de una página web que te permite hacer tu lista de la compra y comparar el
precio de la misma en diferentes supermercados.
Una plataforma de comercio electrónico que permite comparar en tiempo real el
precio de un determinado producto en los diferentes supermercados que abastecen
a domicilio en la zona de tu domicilio. De este modo, conocer qué establecimiento de
los de tu alrededor resulta más barato se resume en un sencillo clic.

Método de compra:

En primer lugar tienes que registrarte en la página, aunque también puedes acceder
con Facebook y te ahorras rellenar el formulario.
Una vez que has iniciado sesión, empiezas a hacer la compra en tu supermercado
favorito. Dependiendo de dónde vives, tendrás diferentes opciones, ya que no todos
existen o reparten en los mismos lugares. Por ejemplo en Barcelona se puede elegir
entre: Mercadona, Eroski, Caprabo, Condis, El Corte Inglés, Carrefour e Hipercor.

Permite ver cual de los lugares de compra es más económico. Se comienza

haciendo la lista, cuando ya se añadió productos al carrito se hace una primera
comparación y se determina cual es el lugar más barato para realizar la compra.
Pero, no todos los supermercados disponen de los mismos productos, con lo cual la
página sustituye o elimina de la lista aquellos inexistentes.

​ ncima del supermercado que le interese y los llevará a una

Luego haces ​click e
pantalla como esta:

Se mostrará la lista de todos los productos comprados y su precio en cada

supermercado. Tras agregar todos los productos necesarios, se termina con la
compra y se selecciona “Validar mi carrito”, opción que aparece junto al importe total
de la compra.
 Sólo queda identificarse en la web del supermercado, si ya se ha comprado ahí
alguna vez, o registrarse. Llenamos todos los datos necesarios para la entrega y el
pago y, finalmente, nos aparecerá un mensaje como este:

● LAMEJORNARANJA.COM

Empresa Valenciana dedicada a la venta de naranja desde hace 16 años vía online,
garantizando la frescura y calidad de sus productos. La recolección de la fruta se
hace solo bajo pedido, es por ello que no usan cámaras frigoríficas, tampoco usan
ningún método para acelerar la maduración de la fruta.

La página principal inicia con un ventana en la que recomienda el consumo de

vitamina C. un diseño agradable a la vista de denota tranquilidad, naturaleza y
simplicidad, remarcando la idea que el producto proviene directamente del campo.
En la parte inferior advierten que emplean cookies.
En su página principal se puede observar que tienen una central telefónica. Así
mismo cuenta con un chat para resolver preguntas, pero debes ingresar tus datos
correspondientes. En la barra superior se puede observar los productos separados
por categoría, en los que se pueden observar frutas que siempre ofrecen como
naranjas y mandarinas; pero también tienen la categoría de frutas de temporada en
donde se puede encontrar el kiwi, tomates, entre otros. Así mismo también ofrecen
zumos de frutas.

Promocionan sus servicios de manera llamativa teniendo como color predominante

el naranja, aludiendo a su fruta principal. Así mismo indican que no solo trabajan en
España, teniendo el anuncio de envíos a Europa. Sus promociones y descuentos se
presentan con la foto del producto, en este caso son productos procesados por ellos.
Al lado derecho se ve información de la empresa. También tiene una sección
dedicada a mostrar los premios que han recibido a lo largo de su tiempo en el
mercado Español.

Método de compra:

La modalidad de compra se presenta muy didáctica y fácil de entender, la selección

de los productos y las cantidades deseadas se hace con un click, lo cual facilita la
tarea del comprador. Tienen una presentación muy versátil al poder escoger el
tamaño de caja y combinar frutas en ella, mostrando de manera gráfica la proporción
de ellas.

Luego de escoger la compra se ingresan los datos del cliente y la fecha deseada de
entrega, puesto que trabajan con productos frescos, que sólo se recolectan a
pedido, requieren un tiempo para hacer el pedido y trabajarlo. Se indica el medio de
pago, incluso a contra entrega, pero este medio de pago tiene un cargo adicional de
2 euros. Al momento de realizar el pago, te ofrecen promociones, como por ejemplo
añadir una fruta adicional por un precio especial.
 Intentan ingresar un nueva costumbre a la cultura española, la de regalar fruta en
eventos especiales, tal cual se hace en países asiáticos. Facilitando el proceso y
garantizando la calidad, esto puede ser posible en pocos años. En su página
muestra que el producto viene con una dedicatoria y ellos se encargan de llevarlo
en l fecha designada. Así mismo el envío es gratis.

● DIRECTODELCAMPO.COM

La empresa directo de campo ofrece diferentes productos de producción

agropecuaria, algunos procesados como embutidos y aceites, pescados y vinos;
incluso cursos para capacitaciones. Tienen presencia en Argentina, Catalunya,
Colombia, Chile, Italia, México, Uruguay y Estados Unidos. Sin embargo la página
web es igual para todos sus mercados, no lo tiene diseñado para cada país. Así
mismo maneja una plataforma de diseño anticuado, difícil de manejar y es necesario
crear una cuenta de cliente para realizar un pedido, lo cual puede desanimar a
compradores irregulares o que quieren hacer la prueba por primera vez. En su
página principal no muestra de manera llamativa sus productos ni posibles
promociones que tenga.

Tiene un mapa en el cual muestras a sus diferentes productores (proveedores), con

os productos que se ofrecen, teniendo una gran variedad de ellos. Al mostrar de
manera gráfica ayuda a identificar el producto puesto que puede tener un nombre
diferente en distintos países. Un inconveniente que tiene es el diseño y la calidad de
las imágenes al no ser llamativo.

Método de compra
AL ingresar en una de las imágenes, en este caso el del aceite de oliva, nos muestra
los diferentes proveedores con los que cuentan, pero tiene un diseño de buscador si
anuncios llamativos, cumple su función de informar pero no tiene promociones y
ofrece otros productos que pueden estar asociado a la compra para impulsar su
compra. Tiene una sección para calificar al vendedor. El método de pago es por
tarjeta de crédito o débito.
● DISFRUTAVERDURA.COM

Empresa dedicada la venta online de frutas y verduras, realiza envíos por España.
Tienen presencia en el mercado por más de 10 años. Siembran y cultivan frutas y
verduras en un huerto ecológico. Cosechan sus productos antes de la entrega y
mediante refrigeración mantienen el producto en óptimas condiciones organolépticas
y nutricionales. Tienen completa flexibilidad para adecuarse a las necesidades del
consumidor, en tipo de producto y tamaño. Tienen una política ambienta, reducir a
máximo su impacto al ambiente y tener altos estándares de calidad.

Su página principal es bastante llamativa, el color predominante en verde, referido a

su acercamiento con la naturaleza y venta de frutas y verduras frescas. Tiene una
opción para cambiar el idioma, lo cual facilita no solo a posibles compradores, sino
que también es una buena carta de presentación de a empresa para inversionistas.
Es necesario crear una cuenta para realizar la compra, pero también se puede pedir
información vía telefónica, incluso presupuesto en la compra.
Cuentan con una sección en la explican cómo trabajan con su huerto ecológico,
trabajando con agricultores directamente y recuperan especies como la lechuga roja
que por la agricultura intensiva se estaba perdiendo. Para tener una mayor
distribución sin perder la calidad de servicio y producto tienen socios “Agricultores
Amigos” que comparten los valores. La Agricultura sostenible es su pilar, respeto al
medio ambiente y utilización adecuada de los recursos.

Tiene cajas armadas en diferentes tamaños, con productos de temporadas, de igual

forma te permite personalizarla, pudiendo cambiar hasta 4 productos de una lista
brindada. En la presentación de sus cajas indican e aproximadamente para cuantas
personas alcanza. Al ingresa a una de las imágenes de la cajas se brinda la
información detallada de contenido. Y en este caso por ser una primera compra se
ofrece un regalo, lo cual fideliza al comprador

Luego de confirmar la compra te ofrecen productos adicionales, que se encuentren

relacionadas a tu compra o estén de promoción, en el medio de pago se realiza por
tarjeta, y tiene acceso a descuentos por compras mayores ingresando un código que
será brindado luego de la compra. El servicio de reparto funciona de lunes a viernes,
en la mañana y en la tarde con un margen de 2-3 horas, debido a la dificultad de
movilización de la ciudad.
PÁGINAS SIMILARES EN PERÚ
Las páginas descritas a continuación se especializan en la venta de productos frescos,
entre frutas, verduras, alimentos orgánicos, entre otros.

El mayor problema con las páginas encontradas, es que estas nos cuentan con descripción
propia de la empresa, por lo que el cliente podría dudar al momento de realizar las compras
por lo que no encuentra un respaldo seguro.

● Fresh Market Perú

● Frutos del campo

Frutos del campo es una tienda virtual que atiende a empresas y hogares. Ofrecen
frutas, verduras, menestras, especias y frutas secas.

La página es fácil de navegar, sin embargo con respecto a la oferta de los productos, no
todos presentan su precio, por lo que el cliente debe llamar a la central a consultar la
disponibilidad del producto y su respectivo precio.
 Una vez llenado el carrito de compras, el cliente elige el servicio de delivery (gratuito) o
recoger en tienda, además, escoge el método de pago (transferencia bancaria o pago a
contraentrega).

● Fruver

Fruver es un mercado online de frutas y verduras. Reciben los productos diariamente en

sus instalaciones para asegurar la frescura de ellos y además, poder atender los distintos
pedidos que se realizan vía su página web o Whatsapp (aplicación de mensajería
instantánea para celulares). Tienen presencia en redes sociales, como Facebook, Twitter
e Instagram.

La página principal de la tienda es llamativa y fácil de navegar, e inclusive ofrece al

comprador un comparador de precios con respecto a los principales supermercados de
Lima (Wong, Tottus, Plaza Vea y Vivanda). Como categorías presenta: Pollo, Verduras,
Frutas, Frutos Secos, Deshidratados y Productos exclusivos.

El método de compra es similar a las demás páginas:

- El usuario busca los productos que desea y los añade al carrito de compras en la
cantidad que desee.
- Ingresa sus datos para la entrega (datos personales, dirección, teléfono de contacto)
- Elige el método de pago (pago online o contraentrega); el delivery tiene un costo de
S/10 adicional.
- Recibe el correo de confirmación.
- El pedido es entregado al día siguiente.
PÁGINA EXTRANJERA

● Huertos de Soria

Es una empresa española, nació en noviembre de 2012 como un proyecto de economía

social impulsado por la ONG Cives Mundi, con el objetivo de crear puestos de trabajo para
personas en riesgo de exclusión del mercado laboral.

Huertos de Soria tiene el Sello de Agricultura Ecológica de la Junta de Castilla y León, y

todos sus productores poseen el de sus distintas comunidades.

Uno de los objetivos de Huertos de Soria es promocionar en la provincia la agricultura

ecológica y los productos locales, promoviendo una red de agricultores asociados, para
comercializar sus verduras y hortalizas. Sin embargo, la producción soriana no es suficiente
para cubrir la demanda, por lo que algunos productos proceden de provincias limítrofes,
siempre con certificación ecológica y con el sello de garantía y confianza que ofrece nuestra
marca.

La marca Huertos de Soria se ha convertido en sinónimo de calidad, salud, buen sabor,

naturaleza, desarrollo sostenible, dieta mediterráneo. Todo lo que comercializa Huertos de
Soria tiene el sello de garantía de nuestra marca, lo que equivale a calidad y confianza.
En esta página web se pueden obtener distintos productos como por ejemplo, en forma de
cesta, frutas y verduras, y espárragos.

Método de compra

Por ejemplo si escogemos lo que es frutas y verduras, se puede observar que ofrecen
productos de temporada, se vende por kilo y se muestra el precio. Además te indican si el
producto se encuentra disponible o agotado.

Al seleccionar el producto que desees, la página te muestra una descripción del producto,
información nutricional, cantidad de compra y el precio.
La persona puede visualizar las compras realizadas haciendo clic en el carrito que aparece
en la parte superior. En esta parte se muestra detalladamente tu compra, la forma de pago
a realizar y de que manera sera el envio ( si es recojo en tienda o a domicilio).

Para proceder a pagar el producto, la página solicita los datos si es que deseas factura;
mencionan también si es que eres cliente registrado, y los datos de compra si es que pagas
por medio de una tarjeta de crédito. De esta forma se procede a terminar tu compra.
FUENTES

○ Gonzalez, O. 2011. Comercio electronico. Madrid, España. Anaya Multimedia

○ https://www.carritus.com/

○ https://www.huertosdesoria.org/tienda/finalizar-comprar/

○ https://www.lamejornaranja.com/regalar-cajas-de-naranjas

○ https://www.mumumio.com/

○ https://www.naranjaslola.com/tienda/

○ http://www.directodelcampo.com/productores/

○ https://www.disfrutaverdura.com/huerta
○ http://www.cajanature.com/#

○ https://www.amazon.com/AmazonFresh/b?ie=UTF8&node=10329849011

○ https://freshmarket.pe/

○ http://www.frutosdelcampoperu.com/

○ https://www.mercadosfruver.com/