CAPILARIDAD: TRANSFERENCIA DE AGUA ENTRE VASOS Y LA MEZCLA DE COLORES

INTRODUCCIÓN: La capilaridad al fenómeno que hace que la superficie de un fluido, al estar

en contacto con un cuerpo sólido, suba o baje de acuerdo a si moja o no al elemento en
cuestión.

La capilaridad es una propiedad de los líquidos que hace que, debido a su fuerza
intermolecular, suban o bajen por un tubo capilar. Un ejemplo fácil de entender por los
niños es el de las plantas, que succionan el agua del terreno mediante capilaridad.

Las fuerzas intermoleculares se definen como el conjunto de fuerzas atractivas y repulsivas

que se producen entre las moléculas como consecuencia de la presencia o ausencia de
electrones.

¿Puede el agua ir cuesta arriba? ¿En contra de la gravedad? seguro que no, no rotundo. Pues
bien, con este experimento tan sencillo los niños descubrirán que agua puede ascender debido
al fenómeno de la capilaridad, también llamada acción capilar.

Materiales:

• Dos vasos.

• Agua.

• Colorante (no es necesario pero queda más bonito).

• Papel de cocina.

Procedimiento:

• Llena un vaso de agua hasta la mitad o más.

• Añade colorante, acuarela, témpera… para dar color al agua y que el experimento sea
más vistoso.

• Retuerce o dobla un trozo de papel de cocina.

• Conecta el vaso lleno y el vacío con el papel de cocina. El papel de cocina debe llegar
hasta el fondo de los vasos.

• Espera varias horas pero observa lo que ocurre de vez en cuando. Paciencia.

El agua escalará por el papel de cocina pero muy, muy despacio

Al cabo de varias horas los niveles de agua se igualan

Vasos diferentes, pero niveles de agua iguales

¿Qué ha ocurrido?

El agua escala poco a poco por el papel de cocina hasta llegar al otro vaso debido a la
capilaridad o acción capilar, una propiedad que tiene el agua. El proceso continúa hasta que el
nivel de agua en ambos vasos es igual.

La capilaridad es la capacidad que tiene el agua de ascender en contra de la gravedad por

pequeños tubitos o capilares. La acción capilar hace posible que las plantas transporten el agua
(y las sustancias disueltas en ella) desde las raíces a las hojas, que las toallas sequen, que
podamos llorar y que se rompan las galletas cuando las mojamos en la leche del desayuno.
Obseva como asciende la leche (que contiene agua) por una galleta.

La acción capilar en acción

¿Por qué se produce la acción capilar? Las moléculas de agua quieren estar muy juntas, se
quieren. Este amor tan especial se llama cohesión. La cohesión hace que en la superficie del
agua se forme lo que parece una piel o corteza, este efecto se llama tensión superficial. Fíjate
en las gotas de agua para verla. Pero el agua no solo se quiere a si misma, también adora
pegarse a otras cosas como por ejemplo las paredes de los vasos, este hecho se llama
adhesión.

En resumen, el agua se pega a si misma (cohesión) y también a todo lo que ve (adhesión). En

nuestro experimento el agua se pega a los pequeños poros o capilares del papel de cocina por
adhesión. Como el agua de la superficie está fuertemente unida debido a la tensión superficial,
será arrastrada por las moléculas que se pegan al papel de cocina. Y así molécula a molécula el
agua pasa de un vaso a otro.