1.

OBJETIVO
a. GENERAL:
 Establecer protocolos de seguridad que garanticen salud y bienestar para las personas
que hacen uso de los laboratorios.
b. ESPECIFICOS:
 Identificar las normas de seguridad en el laboratorio
 Identificar la naturaleza, riesgos y peligros de una sustancia química, a través de
etiquetado y Hojas/Fichas de Datos de Seguridad (HDS o FDS).
 Identificar las medidas de Control de Emergencia y primeros auxilios.
 Identificar los instrumentos utilizados en laboratorio.

2. INTRODUCCIÓN
El laboratorio de tecnología de los recursos orgánicos es un espacio diseñado para realizar
prácticas y experimentos, manipular en forma continua sustancias químicas, equipos y
materiales, y aplicar metodologías que contribuyan al aprendizaje individual y en grupo de
los estudiantes.
El desempeño de un trabajo eficiente y seguro dentro del laboratorio, implica adoptar una
serie de normas que deben seguirse rigurosamente, cumpliendo un protocolo de seguridad
que minimice factores de riesgo que atenten contra la salud y el medio ambiente.

3. FUNDAMENTO TEORICO
3.1 PROTOCOLO DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Las actividades que se realizan en los laboratorios requieren de un conjunto de medidas
preventivas designadas a proteger la salud de los que allí se desempeñan frente a los factores
de riesgo propios de su actividad, evitando de esta manera la presentación de accidentes
asociadas con el trabajo
3.2 COMO PROTEGERNOS
a. Vestimenta para laboratorio: El uso de bata en el laboratorio es obligatorio (bata blanca
estándar con una composición de 67% de poliéster y 33% de algodón). No es aconsejable
llevar minifalda o pantalones cortos, ya que las fibras sintéticas en contacto con
determinados productos se adhieren a la piel. Se recomienda llevar zapatos cerrados y
no sandalias. Los cabellos largos suponen un riesgo que se puede evitar fácilmente
recogiéndolos con una cola.
b. Cuidado de ojos: Los ojos son particularmente susceptibles de daño por agentes
químicos. Usa gafas de seguridad siempre que estés en un laboratorio. No lleves lentes
de contacto al laboratorio, ya que, en caso de accidente, pueden agravar las lesiones en
los ojos.
c. Usa guantes: Sobre todo cuando se utilizan sustancias corrosivas o toxicas.

3.3 TRABAJAR CON SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

a. Normas higiénicas: No comas ni bebas en el laboratorio, ya que los alimentos o bebidas

pueden contaminarse. Lávate siempre las manos después de realizar un experimento y
antes de salir del laboratorio.
b. Trabaja con orden y limpieza: Recuerda que el orden es fundamental para evitar
accidentes. Mantén tu área de trabajo libre de cosas innecesarias o inútiles.
c. Actúa responsablemente: trabaja sin prisa, pensando cada momento en lo que estas
haciendo con los materiales y reactivos. Una actitud irresponsable es motivo para ser
retirado del laboratorio.
d. Atención a lo desconocido: No utilices ni limpies ningún frasco de reactivos que haya
perdido su etiqueta. No utilices nunca un aparato sin conocer perfectamente
funcionamiento.
TIPOS DE RIESGOS
En este Manual se han considerado los riesgos asociados al contacto y la manipulación de
agentes químicos (riesgo químico), Físicos (riesgo Físico) y biológicos (riesgo biológico).
1. RIESGOS QUÍMICOS Por la manipulación inadecuada de agentes químicos se está
expuesto a: ingestión, inhalación y/o contacto con la piel, tejidos, mucosas u ojos , de
sustancias tóxicas, irritantes, corrosivas y/o nocivas. Algunos agentes químicos son
fundamentalmente volátiles, por lo tanto, aumentan el riesgo de exposición a ellos.
2. RIESGOS FÍSICOS Por la manipulación o ingestión de gases o partículas radioactivas;
exposición a radiaciones ionizantes y/o no ionizantes; exposición a ruidos y vibraciones
o una carga calórica sobre la superficie corporal y quemaduras, especialmente aquellas
que están sin protección.
3. RIESGOS BIOLÓGICOS Riesgos por microorganismos La infección por
microorganismos se puede adquirir por distintas vías: inhalación, ingestión o contacto
directo a través de la piel erosionada o mucosas Riesgos por animales de laboratorios El
riesgo de transmisión de agentes biológicos desde animales de laboratorio se pueden
 producir por: inhalación de polvo contaminado con el desecho de los animales o pelos,
mordeduras, rasguños o auto inoculación durante la manipulación de ellos.

PRINCIPALES REGLAS DE SEGURIDAD PARA LA MANIPULACION DE

SUSTANCIAS QUÍMICAS

 Nunca coma, beba dentro del laboratorio.

 No trabaje en el laboratorio si no tiene supervisión del profesor.
 No lleve a cabo experimentos no autorizados.
 Verificar qué sustancia química está utilizando. Para cumplir esta regla deberá leer
la etiqueta o rótulo del envase. NUNCA UTILIZAR SUSTANCIAS
DESCONOCIDAS O SIN ROTULO.
 Cuando caliente líquidos en un tubo de ensayo, apunte la boca del tubo lejos de sus
compañeros.
 Nunca pipetee utilizando la boca y no inhale vapores o gases.
 No utilice equipo de vidrio que esté quebrado o agrietado.
 Determinar la naturaleza y grado de peligro. Leer o interpretar cuidadosamente los
riesgos y/o símbolos de peligro existentes en la etiqueta o en el rótulo del envase.
 Utilice el extractor siempre que esté utilizando sustancias que puedan liberar gases
tóxicos o irritantes.
 No caliente líquidos en envases o sistemas cerrados.
 Evite frotarse los ojos mientras esté en el laboratorio, particularmente si ha manejado
agentes químicos irritantes o vidrio quebrado. Lávese las manos antes de salir del
laboratorio y siempre que toque sustancias irritantes o tóxicas.
 No eche los desperdicios solidos en el desagüe. Utilice para este propósito los
recipientes que para estos fines se coloca en el laboratorio.
 No introduzca pipetas o espátulas directamente en las botellas de reactivos comunes,
en vez de esto, transfiera una cantidad aproximada del reactivo que va a utilizar a un
envase apropiado. No devuelva los sobrantes a los frascos de origen. incendio y/o
explosión. Nunca combinar compuestos cuya reacción pueda producir inflamación o
detonación. No golpear sustancias que detonen por percusión.

ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS QUIMICAS

Los productos químicos por si solos presentan riesgos para la salud y el medio ambiente y
que sumado a un inadecuado almacenamiento, el riesgo es agravado. El almacenamiento que
existe actualmente en muchos de los laboratorios de nuestra universidad, tiene características
particulares:

 Nº de reactivos presentes – Elevada : Obliga a disponer de un fácil método de control.

 Cantidad de reactivos almacenados – Pequeña: Esta característica, hace que, en la
mayoría de los casos, no se encuentren sometidos a las disposiciones legales vigentes
(Normas Chilenas, D.S Nº 78, D.S. Nº 90, D.S Nº 594), cuya aplicación es en función
generalmente de las cantidades almacenadas, aunque si será de aplicación en cuanto
al almacenamiento de gases y productos inflamables en grandes cantidades.
 Características de peligrosidad variada – De muy diversa naturaleza
 Incompatibilidad – Muy importante de tener en cuenta: Dos sustancias son
incompatibles cuando al entrar en contacto o mezclarse generan un efecto dañino o
potencialmente dañino.
 Tiempo de almacenamiento – Elevado para algunas sustancias: El almacenamiento
prolongado de algunos productos químicos representa en si mismo un peligro, ya que
dada la propia reactividad intrínseca de los productos químicos pueden ocurrir
distintas transformaciones como, formación de peróxidos inestables, polimerización
de la sustancia, descomposición lenta con la producción de gases que incrementan la
presión interior del recipiente, etc.

Los principios básicos para reducir los riesgos asociados al almacenamiento de productos
químicos son los siguientes:

Mantener el stock al mínimo. Es la mejor medida preventiva para controlar la presencia del
producto químico peligroso. La cantidad presente deberá ser la necesaria para el día o
período más corto que se pueda establecer. Se podrá valorar la conveniencia de tener un
almacenamiento de productos químicos general que cumplirá con todas las exigencias y
normativas de seguridad vigentes.

Etiquetado adecuado de todos los productos químicos. En la etiqueta es donde está la primera
información sobre los riesgos de los productos químicos y por tanto la primera información
sobre como almacenarlos. Comprobar que todos los productos, tanto sustancias como
preparados de mezclas están adecuadamente etiquetados, reproduciendo la etiqueta original
con el nombre completo de la/s sustancia/s, pictogramas de peligro. No reutilizar envases
para otros productos y no sobreponer etiquetas.
Fichas de Datos Seguridad de todos los productos químicos. Se deberá tener en el laboratorio
y en lugar conocido por todos los usuarios y de fácil acceso, las Fichas de Datos de Seguridad
de todos los productos químicos presentes en el laboratorio (archivador con fichas o fichas
digitales). Los fabricantes y distribuidores deben facilitarlas y el personal de los laboratorios
solicitárselas.

Mantener un control de fechas, tanto de adquisición como de la fecha de apertura del envase,
para realizar un control de caducidad y sobre todo de los productos peroxidables (éter etílico,
éter isopropílico, dioxano, etc)

Organización adecuada respetando INCOMPATIBILIDADES. Se tendrá en cada

laboratorio un listado actualizado de los productos químicos presentes en el local y sus
cantidades. Se incluirá cada producto en alguno de las siguientes categorías:

 EXPLOSIVOS
 COMBURENTES
 INFLAMABLES
 TÓXICOS
 CORROSIVOS
 NOCIVOS, IRRITANTES
 SENSIBILIZANTES
 CARCINOGÉNICOS, MUTAGÉNICOS

La información necesaria para la clasificación aparece completa en la etiqueta del producto,

tanto en los pictogramas de peligro como en las frases R, y también en la Ficha de Datos de
Seguridad del producto.

Para la separación se realizara de la siguiente forma:

 En estanterías, en función del área de almacenamiento. Utilizar varias estanterías

para almacenar una familia determinada, situándolas en forma agrupadas de modo
que a su alrededor queden pasillos. El sistema de estanterías consiste en separar las
distintas sustancias incompatibles, intercalando entre ellas sustancias inertes.
Recomendaciones:
 Los envases pesados se colocarán en los niveles inferiores de la estantería
 Al igual que los ácidos y bases fuertes irán ocupando los niveles más bajos de la
estantería, cuanto mayor sea su agresividad, niveles más bajos
 Distanciar los reactivos sensibles al agua de posibles tomas o conducciones de ésta.
 Aislamiento/Confinamiento, de aquellos productos que por su actividad biológica o
sus características fisicoquímicas lo precisen, como son:
a. CANCERIGENOS o de ALTA TOXICIDAD: Se deben almacenar en un recinto o
mueble especifico, convenientemente rotulado y bajo llave. El control de stock debe
ser riguroso en lo referente a entradas de material y consumos, y atender a las
condiciones de salida y retorno de los envases, con el fin de actuar prontamente
cuando éstos presenten defectos.
 b. SUSTANCIAS PESTILENTES: Se recomienda su confinamiento en pequeños
recintos o armarios equipados con un sistema de ventilación adecuado.
c. SUSTANCIAS INFLAMABLES: Estos productos deberán ser almacenados en los
correspondientes muebles metálicos protegidos (RF-15, resistencia al fuego) o bien,
para aquellas sustancias inflamables muy volátiles, en armarios frigoríficos
especialmente diseñados para ello (antideflagrantes o de seguridad aumentada).

Ejemplo de etiqueta de seguridad

EXPLOSIONES

Pueden ocurrir en las siguientes situaciones:

 Una reacción exotérmica no controlable.

 Una explosión de residuos de peróxidos al encontrar soluciones etéreas a sequedad.
 Para evitar explosiones una regla importante es conocer las condiciones de
almacenamiento y uso de cada sustancia.

INCENDIOS

Las razones más comunes de incendios son: hacer hervir un disolvente volátil o inflamable
con un mechero y sin un condensador.

 Mantenerlo cerca de alguna fuente de calor o chispa.

 Mezclar sustancias que la reaccionar generan vapores o gases inflamables.
  No respetar las condiciones de almacenamiento de reactivos inestables, volátiles o
que pueden reaccionar violentamente con: temperatura, agua, acido, base, agentes
oxidantes, reductores o compuestos de elementos pesados.

Las precauciones q se deben tomar son las siguientes:

 Conocer bien la toxicidad de cada elemento y las precauciones necesarias al

usuario.
 Evite el uso de mecheros, su lugar se usarán baños de agua, parrillas de
calentamiento o canastillas.
 Ser muy cuidadoso al utilizar disolventes inflamables y volátiles.
 Conocer la temperatura de ignición espontanea de las sustancias.

PRIMEROS AUXILIOS

Se deberán prever los medios de primeros auxilios apropiados. Para tal efecto, se deberían
tomar en consideración los productos químicos utilizados en el trabajo, las facilidades de
acceso y comunicación y los servicios e instalaciones de urgencia disponibles, en
concordancia con las exigencias determinadas por la dirección de la Facultad.

En la medida de lo posible, tanto el personal formado para prestar primeros auxilios como
los medios apropiados para hacerlo deberían estar permanentemente disponibles durante
todo el tiempo de utilización de productos químicos peligrosos en los laboratorios.

Con respecto a los productos químicos peligrosos, los encargados de prestar primeros
auxilios deberían estar formados, en particular, en relación con:

a. Los peligros que entrañan los productos químicos y las formas de protegerse contra
tales peligros,
b. La manera de emprender acciones eficaces sin demora.
c. Todos los procedimientos pertinentes a la evacuación de personas lesionadas hacia los
hospitales.

Los equipos, medios e instalaciones de primeros auxilios deberían ser adecuados para
hacer frente a los peligros que entrañe la utilización de productos químicos en los
laboratorios. como, por ejemplo, duchas de emergencia o fuentes para el lavado de los
ojos.
 4. MATERIALES

Soporte universal Mechero de bunsen Malla de asbesto Trípode- triangulo cerámico

Vaso de precipitado Matraz Erlenmeyer Matraz kitasato Balón de base plana

Balón esférico Pera de decantación Probeta graduada Bureta

Pinza para tubos de ensayo Crisol cerámico Gotero Capsula

Pipeta Propipeta Espátulas Bagueta

Tubo de ensayo Gradilla Cucharilla de combustión Kit de disección

Tubo de refrigeración Pinza Portaobjetos Frasco gotero

Frasco … Termómetro Nuez Balanza

Microscopio Kit de muestreo

5. CONCLUSIONES
En este laboratorio se llegó a la conclusión de que para llevar una práctica completa y
ordenadamente, no solo debemos tener cuidado durante el desarrollo mismo de cada
experimento, sino antes y después de su realización.
Antes de la práctica: Se debe conocer el experimento que se va a realizar. Esto implica saber
los principios teóricos que fundamentan el procedimiento, tratar de prever los resultados y
determinar aquellos aspectos que le merecen atención particular, con el fin de requerir la
orientación debida por parte del profesor.
Durante la práctica: A medida que se va realizando cada experimento se debe ir tomando
nota de las diversas observaciones que se hagan, ya sea de una manera cualitativa o
cuantitativa. Estas observaciones o datos experimentales deben registrarse clara y
ordenadamente, utilizando tablas de datos siempre que sea posible.
Después de la práctica: Una vez obtenidos y organizados los resultados experimentales, estos
deben ser sometidos a análisis en busca de generalidades, relación causa- efecto,
comparaciones con lo esperado según la teoría y explicación de resultados.