Uso dos produtos químicos na agricultura e seus efeitos á saúde dos pequenos produtores

Tema: Uso dos produtos químicos na agricultura e seus efeitos á saúde dos pequenos
produtores (Estudo de caso no distritoAngonia (Nkhame) na cultura de Tabaco).

Angélica José Manuel Alfinete 1

 Uso dos produtos químicos na agricultura e seus efeitos á saúde dos pequenos produtores

Introdução

Em Moçambique a maioria parte da comunidade vivem na base de agricultura e é comum o uso

de produtos químicos na agricultura não somente no nosso país, como no mundo todo.
Geralmente usados para evitar algum tipo de praga ou adubação em uma plantação, esses
produtos acabam sendo utilizados inadequadamente, gerando riscos à saúde das pessoas. As
mortes e intoxicações pelo uso desses produtos acabaram tornando-se um grande problema de
saúde pública.

Diante do panorama que envolve desde a produção dosprodutos químicos, transporte, sua
comercialização até propriamente o uso inadequado quando aplicado em excesso e muitas vezes
de forma desnecessária, e considerando oselevados e graves índices de contaminações
ambientais, em alimentos e depessoas.

A realização deste estudo tem como objectivo levantar as implicações do mau uso de produtos
químicos s na comunidade rural localizada nodistrito Angonia (Nkhame) na cultura de Tabaco.
Avaliar as formas de actuação dos produtores em relação ao cumprimento das exigências legais e
aos requisitos adequados de segurança quando do uso dos produtos químicos.

O modelo de produção agrícola Angonia, historicamente, baseia-se na utilização de produtos

químicos para compensar problemas ou aumentar da produtividade, elevar a eficiência
económica do processo produtivo rural. Neste contexto, os produtos químicos foram
introduzidos no planalto (Angonia)muitos anos atrás, como uma tentativa de corrigir as
necessidades do solo e prevenir/eliminar as pragas que prejudicam a produtividade.

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1.1 Delimitação do tema de pesquisa

A presente pesquisa limitar-se em compreender impacto de produtos químicos na agricultura
(aos produtores de cultura de Tabaco) a saúde dos produtoresno distrito Angonia (Nkhame), no
período entre 2014 e 2018.

1.2 Justificativa da escolha do tema

O estudo pretende esclarecer a influência do Impacto do Uso dos produtos químicos na
agricultura para à saúde dos produtores. Através destes esclarecimentos poderá identificar os
pontos relevantes, que possam estimular os produtores a se proteger na aplicação desses produtos
químicos.
Razão esta da escolha do tema se prende ao fato de que em muitas situações, alguns produtores,
se vêem não dar a importância de usar protecção no momentos de aplicação desses produtos
químicos no cultivo, provavelmente por não disporem de conhecimento ou ignorância. O desejo
é ajudarmos os produtores, a conhecerem os principais riscos de usodosprodutos químicos sem
protecção e os métodos mais adequadas para a sua minimização de modo a melhorar técnicas de
uso dos produtos químicos.

1.2.1 Relevância de estudo

Presume-se que este estudo seja mais um acervo que enriqueça a bibliografia, construção de
informação científica do Ministério da agricultura e saúde, como umas técnicas que possibilita
uma visão abrangente sobre os impactos dos produtos químicos para saúde humana por
conhecimento oriundo de contribuições dos produtores nodistrito Angonia (Nkhame).

1.2.2 Relevância Social

Será possível apontar os problemas e impactos dos produtos químicos a saúde dos produtores no
Distrito Angonia (Nkhame), ao estudar e analisar os produtos químicos. Contudo, o papel
dosprodutos químicos neste sistema produtivo podendo ser analisado, tanto do ponto de vista do
seu risco potencial à saúde humana e ao meio ambiente (negativo), quanto do ponto de vista do
seu papel de agente necessário e catalisador do processo produtivo rural (positivo).

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O estudo contribuirá na compreensão dos impactos de produtos químicos a saúde dos produtores,
no processo de protecção dos mesmo eno uso adequado dos produtos químicos nas suas
actividades de cultivo e outras pelo não conhecimento do seu risco.

1.3 Problema de estudo

É possível observar com frequência os produtos a utilizaresses químicos sem nenhuma protecção
adequada. Além disso, muitas vezes a intoxicação desses produtores não é levada a sério, além
de, sequer, procurarem atendimento médico. Por isso, é comum a morte desses produtores, que
muitas vezes não conhecem o verdadeiro risco de tais produtos químicos que usam dia após dia.

Os produtores em alguma fase da vida são expostos a produtos químicos, seja através do
consumo ou durante o cultivo. Entre os grupos que mais sofrem com os efeitos desses químicos,
podemos destacar os pequenos produtores rurais que manuseiam frequentemente esse tipo de
produtos químicos para sua sobrevivência.

A intoxicação por produtos químicos pode ocasionar tonturas, cólicas abdominais, náuseas,
vómitos, dificuldades respiratórias, tremores, irritações na pele, nariz, garganta e olhos;
convulsões, desmaios, coma e até mesmo a morte. As intoxicações sacrónicas aquelas causadas
pela exposição prolongada ao produto podem gerar problemas graves, como paralisias, lesões
cerebrais e hepáticas, tumores, alterações comportamentais, entre outros. Em mulheres grávidas,
podem levar ao aborto e à malformação congénita (Soares, 2010).

Segundo o mesmo autor supra citado Soares, (2010) além dos problemas graves gerados aos
pequenos produtores rurais, produtos químicos podem ser encontrados nos alimentos,
prejudicando assim outras pessoas. Apesar de todos os cuidados do consumidor, que lava o
alimento muitas vezes até com água sanitária, os produtos químicos não são totalmente
removidos dessa maneira. Algumas vezes, esses químicos penetram nos tecidos vegetais,
fazendo com que a lavagem remova apenas partes delas.

Assim,levantou-se problemática inserida numcontextode efeito de produtos químicos na saúde

dos produtores no Distrito Angonia (Nkhame), Tendo a seguinte pergunta como norteadora da
pesquisa:Até que ponto os produtoresdoDistrito de Angonia(Nkhame) usam a protecção e
tem conhecimento sobre os impactos dos produtos químicos na sua saúde?

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1.4 Objectivos
Os objectivos são fins que antecipam os resultados dos trabalhos a realizar, expressando
exigências, competências, habilidades e capacidade a serem assimiladas mediante a
implementação de certos métodos. Objectivos estão subdivido em objectivo geral e objectivos
específicos (Libaneo, 1997).

1.4.1.Objectivo Geral
 Compreender o impacto do uso dos produtos químicos na Producao da Cultura de tabaco
e seu efeito na agricultura à saúde dos pequenos produtores na localidade de Nkhame, no
Distrito de Angonia.

1.4.2.Objectivos Específicos
 Identificar por meio dos produtores o impacto do uso dos produtos químicos na
agricultura à saúde da população na execução das suas actividades.

 Verificar o nível de uso de protecção e de conhecimento com os produtos químicos nos

produtores do no Distrito de Angonia.

1.5 Hipóteses de investigação

Uma vez formulada pergunta de estudo a cima e, de acordo com Rodrigues (2013), As hipóteses
apontam o caminho da procura, fornecendo um fio condutor à investigação e proporcionando o
critério para a recolha de dados que confrontará as hipóteses com a realidade. Neste sentido,
procurou-se responder hipoteticamente a pergunta de partida da seguinte forma:

1.5.1 Hipótese Primária

 Os agricultoresno Distrito de Angonia usam protecção e tem conhecimento sobre os
impactos dos produtos químicos na sua saúde.
1.5.2 Hipóteses Secundárias
 Os agricultores noDistrito de Angonia não usam protecção e nem tem conhecimento
sobre os impactos dos produtos químicos na sua saúde.

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CAPÍTULO II: FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

2.1. Os agro-tóxicos e a Saúde humana

O agrotóxicos como visto, são constituídos por uma grande variedade de substâncias químicas ou
produtos biológicos. São produtos desenvolvidos para matar, exterminar, combater, dificultar a
vida. Assim, por actuarem sobre processos vitais, em sua maioria, esses venenos têm acção sobre
a constituição física e a Saúde do ser humano (EPA, 1985). Os efeitos sobre a saúde podem ser
de dois tipos:
 Efeitos agudos, ou aqueles resultantes da exposição a concentrações de um ou mais
agentes tóxicos capazes de causarem dano afectivo aparente em um período de 24 horas;
 Efeitos crónicos, ou aqueles resultantes de uma exposição continuada a doses
relativamente baixas de um ou mais produtos.
No caso dos agro-tóxicos, essas características podem ser espasmos musculares, convulsões,
náuseas, desmaios, vómitos e dificuldades respiratórias (OPS, 1996).

2.1.1. Efeitos crónicos dos agro-tóxicos:

 Infertilidade masculina,
 Neurotoxicidade,
 Doenças hepáticas,
 Doenças respiratórias.
Almeida (1989) afirma que existem três vias de entrada de agro-tóxicos no organismo humano.
São elas:
 Via dérmica - é a penetração pela pele. É a mais frequente e ocorre não somente pelo
contacto directo com os produtos, mas também pelo uso de roupas contaminadas ou
pela exposição contínua à névoa do produto, formada no momento da aplicação
 Via digestiva - é a penetração do produto pela boca;
 Via respiratória - o produto penetra quando respiramos sem a utilização de máscaras.

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2.2. Equipamento de Protecção Individual (E.P.I.)

Castanheira, (1991) afirma que os equipamentos de protecção individual, roupas e equipamentos

específicos para o aplicador de agro-tóxicos, que têm por finalidade evitar o contacto directo
com o produto durante a aplicação. Cada equipamento de protecção tem uma função específica,
como:

 Protecção da pele - usar luvas, chapéu de abas largas e avental impermeáveis, camisa
com mangas longas e calça;
 Protecção dos pés - bota impermeáveis;
 Protecção dos olhos e face - óculos de segurança e protector facial;
 Protecção quanto à inalação do produto - máscaras com filtros específicos, para a
aplicação de agro-tóxicos.

2.3. Descarte das Embalagens Vazias

As embalagens trazem riscos ao homem e à natureza; portanto, descarte-as em local apropriado,

distante de casas, fontes de água, caminhos e locais que tenham algum tipo de cultivo. As
embalagens poderão ser guardadas, temporariamente, em local seguro (fechado e identificado),
como, por exemplo, o próprio depósito de agro-tóxicos, sendo posteriormente levadas para locais
próprios de reciclagem.

2.3.1. Tabela 1 – Classificação dos agro-tóxicos de acordo com os efeitos à saúde humana.

Rectificar tudo que esta a vermelho, ou apagar

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Classe Toxicológica Toxicidade Faixa Colorida

I Extremamente Vermelha
II Tóxico Amarela
III Altamente tóxico Azul
IV Medianamente tóxico Verde
Pouco tóxico

Fonte: Peres, 2003

CAPITULO III: Materiais e Métodos ( Escrever claramente os procedimentos

metodológicos e Procedimentos de abordagem da pesquisa) ASPECTOS
METODOLÓGICOS ??????????
3.0 Introdução
Os procedimentos metodológicos são baseados na realização de uma pesquisa bibliográfica e a
pesquisa de campo, por sua vez, possibilita que se unir teoria e prática, para que o estudo seja
mais completo. Este projecto será descrito e desenvolvidono Distrito de Angonia, Localidade de
Nkhame, com os produtores de cultura de tabaco,será um estudo profundo e exaustivo (Lakatos,
2003).

3.1 Clima
O distrito é coberto pelo clima temperado húmido influenciado fortemente pela altitude apresenta
uma grande variação de precipitação de 725 mm a 1149 mm, com maior parte de queda
pluviométrica (90%) acontecendo entre finais de Novembro e principio de abril, o padrão de
temperatura e condicionado pela altitude a qual varia de 700 ate 1655, com temperatura media
para Ulónguè 20.9oC (MAE, 2005).

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3.2 Tipo de pesquisa

O estudo anseia-se?? numa pesquisa exploratória descritiva, abordagem qualitativa e quantitativo

sendo sistémica de cunho participativo, com quantificação e interpretação dos fenómenos e a
atribuição de significados básicas do uso dos produtos químicos na agricultura (veja que você
esta tratar da cultura de tabaco, insira, então!!! )e seus efeitos á saúde dos pequenos produtores
de cultura de tabaco, visando proporcionar uma melhor compreensão e aceitação do tema em
estudo (Lakatos, 1986).

3.3 População em estudo

O projecto ira abrangir os produtores de cultura de tabaco na localidade de Nkhame, que
constituíra o grupo alvo do presente trabalho. Segundo Lakatos (2003) População em alvo é o
universo ou população formado pelo conjunto de seres animados ou inanimados que apresentam
pelo menos uma característica em comum.

Insira na parte de métodos de procedimentos 3.4Método de procedimento Formatted: Font color: Red

Constituem todas as vias adaptadas para a realização do presente projecto com vista o
cumprimento dos objectivos antes descritos. No caso específica do presente trabalho, ira-se a
recorreu os seguintes métodos: Estático?????; bibliográfico e documental (Lakatos, 1986).
Insira na parte de métodos de procedimentos
3.4.1 Método bibliográfico/documental
O método bibliográfico e documental ira buscar fundamentação teórica para a construção do
estudo, através de obras já publicadas e informações capazes de ajudar o desenvolvimento sobre
o tema proposto. Constituirá na recolha de informações escritas em diversas obras e algumas
informações orais relacionadas o impacto do uso dos agro-tóxicos na agricultura à saúde da
população no Distrito de Angonia na localidade de Nkhame.
Insira na parte de métodos de procedimentos
3.4.2 Método Estatístico

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A partir desses métodos de estatístico possibilitara uma descrição quantitativa dos agricultores
em estudo e será aplicado na teoria estatística da probabilidade e constituíra importante auxílio,
para a delimitar e especificar as características dos produtores de cultura de Tabaco.

3.4 Tamanho de amostra

Segundo Lakatos (2003) A amostra é todo conjunto não vazio e com número menor de
elementos do que a população.
A amostragem será definida em função das possibilidades de realização do estudo sendo
aleatória,onde ira buscar qualificar um perfil desejado de modo a sustentar uma amostra, por
meio da participação dos produtores da localidade de Nkhame, onde o tamanho de amostra será
de 50 produtores e 1 chefe da localidade e 4 líderes comunitário totalizando 55 como tamanho
amostral.

3.5 Instrumentos de recolha de dados

Para Lakatos e Marconi (2003), a colecta de dados é utilizada para adquirir informações e/ou
conhecimentos sobre uma situação, procurando respostas a um problema, comprovações de uma
hipótese, ou até encontrar novas situações ou soluções não esperadas. O processo de recolha de
dados será de forma sistemática, junto dos produtoresde Nkhame, optou-se em usar as seguintes
técnicas na recolha de dados:
Insira na parte de procedimentos metodologicosmetodológicos Formatted: Font color: Red

3.5.1 Questionário
O questionário é um instrumento de investigação destinado à colecta de dados baseando-se,
geralmente, na investigação de um grupo representativo da população em estudo. Trata-se de um
conjunto de perguntas ordenadas de acordo com um critério predeterminado, que deve ser
respondido sem a presença do entrevistador (Lakatos; Marconi, 2003).
O questionário contempla dez (10) questões fechadas e será entregue ao chefe localidade e os
líderes comunitário.
Insira na parte de procedimentos metodologicos
3.5.2 Entrevista

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A definição de entrevista se refere ao acto de duas pessoas colocarem-se defronte objectivando a

extracção de informações acerca de um tema que uma delas poderá oferecer e que é de interesse
da outra, tal processo se dá por intermédio de uma conversação de finalidade profissional
(Lakatos, 2003).
A entrevista será como base para sustentar o inquérito, com o encontro interpessoal que
desenrola o contexto do tema em estudo, será entrevistado os 50produtores da localidade de
Nkhame, respeitando os princípios éticos.

3.5.3 Observação directa

O método de observação será usado de modo apurar o comportamento dos produtores na
excussão das suas actividades área de produção, colheita e conservação.

3.6 Apresentação e Análise de Dados

Os dados obtidos através destes três técnicos de recolha (questionário, entrevista, observação
directa)de dados, será utilizado para análise o pacote Microsoft Excel para efeitos de análise
dados quantitativos, com ilustração por meio de gráficos que retratam de maneira mais clara o
posicionamento dos agricultores em relação às questões expostas.

Os gráficos irão melhor demonstrar as respostas obtidas durante a aplicação recolha de

informação. Frente ao número significativo de observações e de variáveis disponíveis, utilizara-
se a no presente trabalho as técnicas de análise factorial.
Cronograma de Actividade
Actividades Abril Maio
Encontros com o Supervisor
Pesquisa bibliográfica preliminar
Leituras e elaboração de resumos
Elaboração do projecto
Entrega do projecto de pesquisa
Revisão bibliográfica complementar
Colecta de dados complementares
Redacção da monografia

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Revisão e entrega oficial do trabalho

Apresentação do trabalho

Orçamento
Especificação das despesas Quant Cust. Unit (mt) C. Total (mt)
Internet 2,000.00 2,000.00
Livros, 2 500.00 1,000.00
Caderno 2 450.00 900.00
Esferográfica e lápis 10 1,500.00 150.00
Bloco de nota 1 30.00 30.00
Sub Total 4,080.00
Transporte 2,000.00 2,000.00
Impressão de trabalho 1,500.00 1,500.00
Crédito de comunicação 500.00 500.00
Encadernação de trabalhos 200.00 200.00
Sub Total 4,200.00
Margem de contingência 1,000.00
Total do valor 9,280.00

CAPITULO IV: RESULTADO ESPERADO

Diantedosreferenciaisaqui expostos, o impacto do uso dos agro-tóxicosna saúde dosprodutores na

localidade de Nkhame,tornam-se importante saber qual e o risco que os mesmos produtores
ocorrem a manusear ou a aplicando esses produtos agro-tóxicos, este estudo procura encontrar
elementos fundamental para uma boa prática com esses produtos e a aconselhar sobre os riscos
do uso indevida de protecção, e que este sirva como um instrumento de preparar os produtores a
ter o conhecimentos e competênciasnecessáriasaoexercer esta actividade com esses agro-tóxicos
e com a cultura de tabaco.

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CAPITULO V: REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Almeida, Elber J.(1989) curso de especialização por tutória a distância. Rio de

Janeiro: Alcomeo, Andef - Associação nacional de defensivos agrícolas.
2. Alves, S. R. Et al. (2003). Avaliação integrada do impacto do uso de agrotóxicos
sobre a saúde humana em uma comunidade agrícola. Ciência e saúde colectiva rio de
Janeiro.
3. Bedor, (2008).Estudo do potencial carcinogênico dos agrotóxicos empregados na
fruticultura e sua implicação para a vigilância da saúde, Rio Janeiro.
4. Castanheira, Luiz Carlos (1991). Discussão sobre o uso de equipamentos de protecção
individual para aplicação de pesticidas no meio rural. Belo horizonte: anais do xxxi
congresso Brasileiro de olericultura, fundacentro.
5. Faria.(2009). Intoxicação, os sistemas oficiais de informação e desafios para
realização de estudo epidemiológicos sobre agrotóxico. Brazil.
6. Ibge (1999).Uso de agrotóxicos no estado do paraná, Rio de Janeiro.
7. Lakatos, e. M & marconi, m. Andrade, (1996). Técnicas de pesquisa. Panejamento e
execução de pesquisas, amostragens e técnicas de pesquisa, elaboração, análise e
interpretação de dados (3a ed.), são paulo: editora atlas.
8. Libâneo j. C. (1997) os métodos de ensino, São Paulo.
9. Lyznick (2006). Impactos da revolução verde, São Paulo.
10. Marcon, M. de A. E lakatos. (2001) Metodologia do trabalho científico 6ª edição,
editora atlas. São paulo.
11. Moreira, r. J. (2000).Críticas ambientalistas a revolução verde, Rio de Janeiro.
12. Overhot (1998). Guia para o uso de agrotóxicos, manual para extensionistas. Brazil.
13. Peres, F. (1999).É veneno ou é remédio? Os desafios da comunicação rural sobre
agrotóxicos, Rio de Janeiro.
14. Peres, f. Et al. (2001).Comunicação relacionada ao uso de agrotóxicos em uma região
agrícola. Estado do rio de Janeiro.
15. Rangel (2011). Uso de agrotóxicos e suas implicações na exposição ocupacional e
contaminação ambiental. Cad. Saúde colet.,Rio de Janeiro.
16. Rodrigues, W. Costa (2013). Metodologia científica, Paracambi.

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17. Silva j. M.; nonat o- silva, e.; faria, h. P.; pinheiro, t. M. M. (2005). Agrotóxicos e
Trabalho: uma combinação perigosa para a saúde do trabalhador rural. Ciência &
saúde Colectiva. Abrasco.
18. Soares, w. L. (2010). Uso dos agrotóxicos e seus impactos à saúde e ao ambiente:
uma avaliação integrada entre a economia, a saúde pública, a ecologia e a
agricultura,Rio de Janeiro.
19. Veiga, Marcelo; (2000). Análise da contaminação dos sistemas hídricos por
agrotóxicos, Brasil.
20. Zoldan (2005), condições e procedimentos na manipulação de agrotóxicos por
trabalhadores rurais, Rio de Janeiro.

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APENDICE

Questionário: Uso de agrotóxicos pelos produtores na localidade de Nkhame.

Nome do produtor:___________________________ Idade :__________Sexo:____________
1. Usa com frequência agro-tóxicos de modo a 9. Tem mais produtores de tabaco que usam
evitar pragas? agro-tóxicos?

( ) Sim ( ) Sim.

( ) Não ( ) Não.

Outra__________________ 10.Onde adquirem os agro-tóxicos em uso

2. Qual e o controle que tem feito no uso agro- ( ) No Distrito

tóxicos no teu campo de cultivo?
( ) Local
( ) Usa sempre
( ) Província
() Algumas vezes
Outro_______________________
( ) Poucas vezes usas
11. No momento do uso do agro-tóxicos as
( ) Evitado o uso pessoas e animais devem afastarem se do local
da aplicação?
( ) Não usa
( ) Sim.
3. Onde tem adquirido os agro-tóxicos?
( ) Não.
( ) Casa de venda de agro-tóxicos
12.Tem feito controle de sua saúde
( ) Com vendedores ambulantes
( )Sim
Outro_______________________
( ) Não
4. Depois da compra tem tido uma explicação
sobre o uso agro-tóxicos? ( ) As vezes

( ) Sim ( ) Não e importante

( ) Não 13. Uma vez sofreu algum tipo de intoxicação

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5. Tem observado as informações patentes nos por agrotóxicos?

rótulos
( ) Sim.
( ) Não tem lido
( ) Não.
( ) Não e importante
14.Depois de usar o que faz?
( ) Quando estiver para lembrar a dose
( ) Deita fora.
6.Sabe verificar e classificação os agro-tóxicos:
( )Deixa na lavoura
Classe I – Extremamente tóxico
( ) Joga em qualquer lugar
Classe II – Altamente tóxico
( ) Enterra
Classe III – Medianamente tóxico
( ) Queima
Classe IV – Pouco tóxico
( ) Tem devolvido ao local seguro
7.Qual e o critério que tem usado para verificar
15.Tem sentido uma dor qualquer?
a validade do agro-tóxicos?
( ) Sim qual________________
( ) observa a cor da faixa
( ) Não
( ) observa o Rótulo e/ou bula
16.A quanto tempo usa os agro-tóxicos?
( ) Tem lido as Receitas Agronómicas
() 1 ano
Outra.........................................................
( ) 2 anos
8.Tem utilizados mascara,luvas ,camisa manga
longa ( ) 5 anos

( ) Sim, sempre Outros__________

( ) Às vezes, depende da classe do produto 17.Qual a recomendação que deixa no uso dos
agro-tóxicos_________________________
( ) Não tenho usado
18. Depois do uso e o manuseio e aplicação
dos agro-tóxicos o que tem feito as roupas
sujas? ( ) Muda de roupa e junta com outra

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roupa da família. ( ) Coloca no local seguro

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