FUENTES FUENTES

CATEGORIAS Ramón Hernández Alvaro Cifuentes Francisco Fajardo José Fernández Carmen Rosa Barillas
Evolución de restaurantes Están preparados para Busqueda de capital Es la mejor estrategia de Ha habido 3 fases: Gradualmente la
de comida rápida bajo competir. Sus para invertir y expansión geográfica. El 1) Formada por los preferencia del
formato de franquicia en capacidades son personas que les crecimiento ha sido la pioneros, a inicios consumidor en
Guatemala mayores, porque interese principal fuente de de los años 90. 2) A productos novedosos y
consideraron, medidas independiarse para ingresos, dejando que a finales de los 90, de bajo precio.
para potenciar sus dedicarse de lleno a través de regalías y cuando las
ventajas competitivas y un negocio propio reinversión se logre la empresas inician a
crear barreras de consolidación de la marca. franquiciar, con
entrada a la asesoría
competencia. especializada. 3) A
partir de 2007, las
franquicias se
convierten en una
opción real para
negocios pequeños
y medianos.

Causas de desaparición El no tener un método Falta de preparación La falta de un programa Poca o nula posicionamiento de
de restaurantes de sólido o si se tiene, no técnica para formal de franquicia y no asesoria y falta de marcas, novedosas
comida rapida implementarlo. franquiciarse. contar asesoría adecuada. control o programa promociones y
franquiciados en el país a seguir para competencia en el
superar los riesgos mecado.
de la inversion.

Factores que han La difusión, promoción Foros de promoción La situación económica. Los modelos
permitido el desarrollo de sobre el concepto de permanente del exitosos han sido
los restaurantes de franquicia y el ejemplo sistema de un modelo de
comida rápida de los casos de éxito. franquicias y la gestión, ya que es
guatemaltecos instalación en el posible para una
franquiciados país de consultores empresa nacional
Características mínimas especializados. conquistar
que deben poseer los mercados
restaurantes de comida internacionales bajo
rápida para lograr el sistema de
expansión empresarial franquicias. Una
bajo el formato de primera generación
franquicias en Guatemala de franquicias
exitosas permitió a
otros empresarios
animarse a seguir el
modelo.
Ventajas de los
restaurantes de comida
rapida
Recomendaciones para Informarse, tomar Informarse y Asesorarse y respaldarse
aquellos empresarios que cursos de preparación, asesorarse o seguir con un programa formal y
desean franquiciar investigar, entrevistarse los casos de éxito y estructurado de franquicia.
restaurantes de comida con otras franquicias y atreverse, ya que es
rápida de aspectos con consultores para un camino cansado
importantes determinar la pero despejado y
franquiciabilidad de su seguro
negocio.

Problemas o errores más Pensar que franquiciar

comunes que cometen o es un proceso rápido y
han cometido las económico, no
personas que abren comprometerse con la
restaurantes de comida implementación de su
rápida bajo en objeto de programa de franquicias
franquicia y no ser constante en la
promoción permanente
de su franquicia.

Franquicias otorgadas Ninguna. Ninguna. Ninguna.

fuera de Guatemala

Futuro del Las empresas pequeñas Positivo, hay interés Positivo, es la mejor
franquiciamiento de y medianas van a en el tema por parte estrategia de expansión
empresas guatemaltecas desarrollarse como de los geográfica y con el menor
en mercados franquicia y las emprendedores y riesgo de inversión; y
internacionales empresas industriales empresarios, y hay actualmente se cuenta con
van a franquiciar su apoyo de apoyo de diversas
modelo de instituciones locales instituciones locales e
comercialización; en e internacionales internacionales
unos cinco años como AGF y FIAF,
veremos a más promoviendo la
empresas industria.
guatemaltecas fuera de
la región operando en
México y Sudamérica.
Aspectos importantes de
un Restaurante de
Comida Rápida
S
Arnoldo Roriguez
se ha visto reflejado
en crecimiento
porcentual de la
colocacion y éxito d
este tipo de negocios
en Guatemala.

La competencia y la

escasa publicidad de

promociones para el

consumidor.
Positivo, la aparición
en el país de marcas
extranjeras, implica
estándares de
calidad más altos en.
El consumidor
aprecia y aprende a
exigir lo mismo de las
nacionales.