Universidad de Pamplona

Pamplona - Norte de Santander - Colombia

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VOLUMEN PARCIAL MOLAR

LIZARAZO MONTAÑEZ, Emely; AVILA NIÑO, JULIAN
1
Universidad de Pamplona, Facultad de Ingenierías y Arquitectura, Curso laboratorio de físico química, Grupo B
Pamplona, Norte de
Santander
9 de octubre 2019

Una universidad incluyente y comprometida con el desarrollo integral 1

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RESUMEN
A partir del picnómetro se pudo determinar experimentalmente, las diferentes densidades
del agua y el etanol, para así llegar a medir con la probeta el volumen total de la mezcla
etanol-agua de composición conocida. Se determinó en forma gráfica el volumen molar
parcial (V) del etanol y el agua en mezclas de composición conocida. Se llegó a comparar
el volumen de mezclado ideal de probeta y el determinado con la densidad con los
calculados a partir de los volúmenes molares parciales.

PALABRAS CLAVES: Densidades, etanol, agua, volumen, mezclado, composición.

ABSTRACT
From the pycnometer, the different densities of water and ethanol could be determined
experimentally, in order to measure the total volume of the ethanol-water mixture of known
composition with the specimen. The partial molar volume (V) of ethanol and water in
mixtures of known composition was determined graphically. It was possible to compare the
ideal mixing volume of the specimen and that determined with the density with those
calculated from the partial molar volumes.

KEYWORDS: Densities, ethanol, water, volume, mixing, composition

INTRODUCCIÓN
Dentro del estudio de las propiedades que
caracterizan a los sistemas
termodinámicos se aborda el concepto de
propiedades intensivas y extensivas y al
hacerlo, se enfatiza la no aditividad de las
primeras. Particularmente, la
densidad de las substancias es una de las
propiedades medibles e intensivas de
mayor utilidad, cuya magnitud en una
mezcla líquida varía por lo general en una
forma no lineal con su composición. Hay
diferencias en el empaquetamiento de las
moléculas debida a los tamaños, formas y
polaridad. Por ejemplo, al mezclar 50 mL
de
agua con 50 mL de metanol, el volumen
de la disolución es de 95ml y no 100mL.
Esto se debe a que el empaquetamiento
molecular de la mezcla cambia con
respecto al de los componentes puros, es
decir, los volúmenes molares parciales de
los componentes puros en una mezcla
cambian con la composición debido a que
el entorno de cada molécula también 10
hace, al variar la composición desde A
puro hasta B puro.
Concisamente, el volumen molar parcial
del componente A en una mezcla binaria
se define como:
o sea, expresa el cambio en el volumen de
la mezcla 𝑉� al aumentar la cantidad de
moles del componente A (𝑛�),
manteniendo constantes la cantidad de
moles del otro componente (𝑛�), a la
temperatura y la presión. Por tanto, el
volumen de la mezcla a cualquier
composición molar x (*) es:
La composición molar se expresa por:
𝑋� = 𝑛�/𝑛�, 𝑋� = 𝑛�/𝑛� en donde 𝑛�
es el número total de moles de A y de B
en la mezcla, por tanto, el volumen molar
de mezcla se expresa como:

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Puesto que en mezclas etanol-agua 𝑉̅� � Para el reactivo de Schiffs se rotularon 3

𝑉̅� cambian con la composición, el
volumen total para cualquier valor de x
debe calcularse por el método gráfico de
las ordenadas al origen, mediante el trazo
de la tangente sobre la curva del volumen
molar de mezcla 𝑉̅� vs. Composición
molar, los puntos de corte de esta recta
tangente con x=0 y x=1 son los
volúmenes molares parciales de cada uno
de los componentes que se deben sustituir
en la ecuación anterior 2:
tubos de ensayo, adicionamos
formaldehído, acetaldehído y acetona
respectivamente. Se agregó a cada tubo
de ensayo 2 gotas del reactivo y se
observó lo ocurrido en cada tubo de
ensayo.
Para la formación de resinas se rotularon
3 tubos de ensayo, adicionamos
formaldehído, acetaldehído y acetona
respectivamente. Se adicionó a cada tubo
1mL de hidróxido de sodio (6N), se
calentaron los tubos alrededor de 10
minutos, se observaron los cambios
ocurridos.

RESULTADOS Y ANÁLISIS DE
RESULTADOS

Figura 1. Curva volumen molar de

mezcla Vm vs composición molar, en la
composición deseada B [2].

PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y sustancias

Los materiales con los que se trabajaron

fueron: 3 probetas graduadas de 25 mL y
un de 50 mL, - 3 pipetas graduadas de 10
mL, 1-termómetro 0-100°C, 1
picnómetro, 5 o 10 mL ,3 vaso de
precipitado de 50 mL, 1 balanza analítica,
0-150g.
Las sustancias fueron: agua destilada y
etanol.

PROCEDIMIENTO

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permite diferenciarlas de los

aldehídos.

 Para la determinación del aldehído

se hace necesario el reactivo de
schiff, debido a que al reaccionar
estos dos, el reactivo pierde un
acido sulfuroso produciendo una
coloración violeta .

 La cetona no reacciona con

ninguno de los ensayos realizados
al ser esta un alcohol terciario.

 Los aldehídos al reaccionar con el

reactivo de Tollens forman un
precipitado conocido como espejo
de plata.

CONCLUSIONES

 Se comprobó la fácil oxidación de

los aldehídos, y su conversión a
un ácido carboxílico, además de la
difícil oxidación de las cetonas .
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
 Al añadirse a una cetona una
mezcla oxidante se nota que esta
no se oxida porque no existe 1http://organicamentefuncional.blogspot.
cambio en su coloración. Por lo com/2013/05/cetonas-definicion-
tanto, esta es una de las estructura.html
características especiales que
2 https://www.lifeder.com/aldehidos/

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3 https://www.lifeder.com/cetonas/

4 file:///C:/Users/ACER-
57DX/Documents/SEMESTRE%20II/QU
%C3%8DMICA%20ORG
%C3%81NICA/NUEVA%20FINAL
%20Guia_unificada_laboratorio_Org
%C3%A1nica_general.pdf

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