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ESCOLA BÁSICA DR.

JOSÉ DOS SANTOS BESSA


Ano Letivo 2017/2018 Ciências Naturais – 6º
ano

1º TESTE DE AVALIAÇÃO VERSÃO 1

Nome __________________________________________ n.º ____ Turma ____ 31 de


outubro 2017

Classificação: ______________________( ______%) A professora: ____________ Enc. Educação


______________
Observações: GRUPO I - ALIMENTAÇÃO

1. Lê com atenção o texto seguinte e observa as imagens da figura 1.

Todos reconhecem que a alimentação equilibrada, completa e variada é, A


juntamente com a promoção do exercício físico, condição determinante para
melhorar a saúde dos cidadãos. A ingestão de calorias adequadas, menos
açúcar, menos gorduras (especialmente as de origem industrial) e menos sal
são receitas aparentemente simples, mas de elevada complexidade na B
prática do dia a dia. Se não forem ingeridos todos os nutrientes
indispensáveis e em quantidades adequadas de modo a obter um bom
estado de saúde, poder-se-ão verificar deficiências nutricionais. Além de
energia, o nosso organismo necessita diariamente e em quantidades
adequadas de glícidos, gorduras e prótidos, assim como de vitaminas, C
minerais e água. De nada serve a quantidade se não houver qualidade. O
importante é ingerir diariamente alimentos de todos os grupos da Roda dos
Alimentos.
D
Baseado em http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/activeapp/wpcontent/files_mf/1444900327
Alimenta%C3%A7%C3%A3oInteligente_comamelhorpoupemais.pdf (consultado em setembro
de 2017)
Figura
1.1. Distingue alimento de nutriente. 1
______________________________________________________________________________________
_____
______________________________________________________________________________________
_____
______________________________________________________________________________________
_____

1.2. Menciona as características de uma alimentação saudável referidas no texto.


______________________________________________________________________________________
_____
______________________________________________________________________________________
_____

1.3. Retira do texto os nutrientes com função:


a) energética. _____________________ b) reguladora. ____________________ c) plástica
__________________

Teste de Avaliação CN6 - Página 1


1.4. Identifica, com base na figura 1, a letra que corresponde a alimentos ricos em:

1) prótidos. 2) lípidos. 3) vitaminas e minerais. ____ 4) glícidos. ____


____ ____

1.5. Com base no texto, explica porque é que é importante manter uma alimentação equilibrada e
variada.
______________________________________________________________________________________
_____
______________________________________________________________________________________
_____

2. Analisacom atenção a Pirâmide da Dieta Mediterrânica representada na figura 2.

A
Figura 2

2.1. Os diferentes tamanhos dos patamares da pirâmide representam:


(A) grupos de alimentos que não cabem no mesmo patamar.
(B) a quantidade e frequência com que devemos ingerir os alimentos.
(C) os grupos de alimentos que são extraídos da terra.
(D) os grupos de alimentos que são extraídos do mar.

2.2. Indica a principal fonte de gorduras na Dieta Mediterrânica


________________________________________________________________________________
____

2.3. Explica por que razão os refrigerantes não estão representados na pirâmide.
________________________________________________________________________________
_________
________________________________________________________________________________
______

2.4. Assinala com X a etiqueta que melhor traduz a base da pirâmide (A) da figura.

Sedentarismo I Atividade física regular II Consumo de álcool III


Diversão noturna Descanso adequado Situações de stress
Atividade física intensa Convivência Poucas horas de
intensaAtividade sono

Teste de Avaliação nº5 CN7 – Página 2


2.5. Classifica em verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmações, tendo em conta
as regras básicas da Dieta Mediterrânica.

A. Evitar ingerir produtos açucarados, não adicionando açúcar ao leite, chá ou café.
B. Evitar estar mais de três horas e meia sem comer.
C. Consumir refrigerantes sempre que sentir sede.
D. Privilegiar o sal para temperar os alimentos confecionados.
E. Preferir fruta como sobremesa.
F. Incluir diariamente azeite como fonte principal de gordura.
G. Consumir legumes uma vez por semana.

2.6. Faz corresponder a cada um dos erros alimentares descritos na tabela da página seguinte o
problema de saúde que lhe é relativo.

A - Consumo excessivo de sal. 1 - Problemas ósseos


B - Consumo deficiente de vitamina C. 2 - Hipertensão
C - Consumo excessivo de açúcar. 3 - Diabetes
D - Consumo excessivo de aditivos. 4 - Escorbuto
E - Consumo deficiente de leite e derivados. 5 - Alergias alimentares

A - ______ ; B - _____ ; C - _____ ; D - _____ ; E - _____

3. Observa com atenção os rótulos dos alimentos representados na figura 3.

Feijão encarnado Iogurte de morango

Ingredientes: Feijão encarnado, água Ingredientes: Leite pasteurizado,


e sal. açúcar, leite em pó, aroma de
Composição nutricional: morango, corante (E 120) e fermentos
(por 100 g de produto) lácteos.
energia: 404 kJ/96 kcal Composição nutricional:
lípidos: 0,7g; glícidos:12,1 g; (por 100 g de produto)
fibras: 6,7 g; prótidos: 7,0 g; energia: 323 kJ/76 kcal
sal: 0,8 g. lípidos: 1,6 g; glícidos:12,2
Conservar: local fresco e g;
seco fibras: 0,0 g; prótidos: 3,3 g;
Consumir até: julho de sal: 0,1 g. Figura 3
2021 Conservar: entre 0oC e
3.1. Explica o que são aditivos alimentares.
6oC
Consumir até: 20-09-2017
______________________________________________________________________________________
_______
______________________________________________________________________________________
______

3.2. Indica o nome do produto alimentar da figura que apresenta aditivos alimentares.
______________________________________________________________________________________
______

3.3. Indica a função dos aditivos presentes nesse produto.

Teste de Avaliação CN6 - Página 3


______________________________________________________________________________________
______

3.4. Explica por que razão não devemos consumir o iogurte indicado na figura.
______________________________________________________________________________________
______

3.5. Indica qual dos alimentos da figura é mais adequado para ajudar a controlar o funcionamento
do intestino. Justifica a tua resposta.
______________________________________________________________________________________
_______
______________________________________________________________________________________
______

4. A figura 4 representa uma seleção de alimentos conhecida como "fast food".


4.1. Explica por que razão esta seleção de alimentos não
contribui para uma alimentação saudável.
___________________________________________________________
___________________________________________________________

4.2. Indica duas alterações a esta ementa que permitam


tornar a refeição mais saudável. Figura
4

5. - Completa as frases seguintes com os termos do quadro, tendo em conta as necessidades nutritivas ao
longo da vida.

glícidos peixe leves lípidos proteínas fibras

A- A Maria tem 12 anos, por isso, é importante fazer uma alimentação rica em
______________________ consumindo regularmente alimentos como leite, ovos, carne e
_________________.

B- O Mário pratica futebol e treina quase todos os dias. Antes dos treinos faz refeições ricas em
_________________________.

C- O avô António não deve consumir muitos alimentos ricos em proteínas e é recomendado que faça
refeições ______________ e ricas em __________________ para regular o funcionamento do
intestino.

D- A Dora tem uma atividade profissional sedentária e, por isso, deve evitar a ingestão excessiva de
alimentos ricos em glícidos e em _______________________.

GRUPO II - SISTEMA DIGESTIVO

1. A digestão consiste em:


(A) colocar alimentos dentro da boca.
(B) transformar os alimentos nos seus nutrientes constituintes para que possam ser utilizados pelas
células.
(C) transformar alimentos noutros alimentos mais pequenos.

Teste de Avaliação nº5 CN7 – Página 4


(D) mastigar bem os alimentos que ingerimos.

2. Faz a legenda da figura 5, que representa a dentição do maxilar superior de um humano.

1.

2.

3.

4.

Figura
5

2.1. Faz corresponder a cada uma das seguintes funções o número da figura que lhe
corresponde.

A - Rasgar os alimentos _______


B - Amassar os alimentos _____
C - Moer e triturar os alimentos ______
D - Cortar os alimentos _______

3. A figura 6 representa o Sistema Digestivo.


1

3.1. Faz a legenda da figura nos espaços correspondentes.


2 3
1 -
______________________
4
2 -
______________________
3 -
______________________ 5
6
4 -
7 9
______________________
5 -
10
______________________
8 11
6 -
______________________ 12
Figura
7 -
6
______________________
8 Os números que representam
3.2. - exclusivamente órgãos pertencentes ao tubo digestivo são:
______________________
9 -
______________________ Teste de Avaliação CN6 - Página 5
10 -
_____________________
(A) 1, 2, 3, 5, 8, 9, 10
(B) 1, 6, 7, 8
(C) 1, 2, 3, 8, 9, 10
(D) 2, 4, 5, 9, 10

3.3. A vesícula biliar não é uma glândula anexa porque:


(A) não produz a bílis, apenas a armazena.
(B) está ligada ao fígado.
(C) não está ligada ao tubo digestivo.
(D) produz a bílis.

Bom trabalho.
A professora:

Ana Rita Rainho

Teste de Avaliação nº5 CN7 – Página 6