SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Proceso Gestión de la Formación Profesional Integral

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral

CUESTIONARIO DE TRABAJO

VIDEO
Después de ver el video responde:
1. Consideras importante una nutrición adecuada para realizar actividad física? Justifica
tu respuesta
2. Consideras que el colombiano conserva una nutrición adecuada
3. Que elementos consideraría usted para formular un plan de nutrición

LECTURA SISTEMA DIGESTIVO

1. ¿Cuál es la función del sistema digestivo?

2. Explica qué es la digestión y para qué se realiza.
3. Enumera todos los órganos del tubo digestivo.
4. Nombra las glándulas anexas, qué función tienen y qué jugos fabrica cada una.
5. ¿Cuáles son los alimentos y en qué nutrientes son transformados?
6. Explica la diferencia entre digestión mecánica y digestión química. ¿Quiénes las realizan?
7. Explica qué son las enzimas y cuál es su importancia.
8. Describe las transformaciones del alimento que tienen lugar en la boca.
9. Explica por qué debe detenerse la respiración cuando el bolo alimenticio atraviesa la faringe.
10. Describe las transformaciones que tienen lugar en el estómago, qué jugos intervienen y qué función
cumplen.
11. Explica por qué el ácido clorhídrico no daña las paredes estomacales.
12. Explica la función del mucus en el tubo digestivo.
13. ¿Qué sucede en el duodeno? Explica las transformaciones que ocurren y todos los jugos que
intervienen.
14. ¿Qué son las vellosidades intestinales y cuál es su función?
15. ¿Qué sucede en el interior del intestino grueso?

EJERCICIO

1) En el siguiente esquema:
a) Pinta con un color los órganos del tubo digestivo, indicando sus nombres;
b) Con un color diferente, pinta las glándulas anexas e indica sus nombres.
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CUESTIONARIO DE TRABAJO

2) Completa las siguientes tablas:

JUGOS ¿Quién lo ¿Dónde es

¿Qué función tiene?
DIGESTIVOS produce? volcado?
Saliva
Jugo gástrico
Jugo Intestinal
Bilis
Jugo
pancreático

Alimentos Órganos donde son transformados Jugos que intervienen

Hidratos de
carbono
Proteínas
Lípidos

3) Marca con una cruz cuál o cuáles de las siguientes funciones se realizan en cada órgano:
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CUESTIONARIO DE TRABAJO
FUNCIÓN BOCA FARINGE ESOFAGO ESTOMAGO INTESTINO INTESTINO
DELGADO GRUESO
Ingestión
Masticación
Deglución
Digestión
química
Digestión
mecánica
Absorción de
nutrientes
Formación de
materia fecal
Recuperación
de sales y
agua
Defecación

4) Subraya la respuesta correcta:

1. ¿Por qué tubo va el bolo alimenticio hasta el estómago?

Por el duodeno - Por el esófago - Por la tráquea - Por el píloro - Por el quimo

2. ¿Qué pasta se forma en el estómago?

La enzima digestiva - El quimo - El bolo alimenticio - El píloro - El jugo gástrico

3. ¿Qué nombre recibe la primera parte del intestino delgado?

Yeyuno – Píloro – Cardias - Duodeno

4. ¿Qué nombre recibe el líquido con ácido clorhídrico y enzimas digestivas que produce el estómago?
Jugo intestinal - Jugo gástrico - Jugo pancreático - Ácido clorhídrico

5. ¿Qué nombre recibe el líquido con enzimas digestivas producido por el páncreas?
Bilis - Ácido clorhídrico - Jugo gástrico - Jugo pancreático

6. ¿Dónde es volcado el jugo pancreático?

Al páncreas - Al hígado – Al estómago - Al duodeno - Es vertido a la vesícula biliar

7. ¿La digestión finaliza en el estómago?

Sí, el estómago es el único órgano encargado de digerir
Sí, porque cuando el quimo sale del estómago ya se ha realizado todo el proceso digestivo
Depende, a veces sí, a veces no
No. En el estómago ocurre una parte de la digestión, pero ésta termina de hacerse en el intestino

8. ¿Qué es el jugo gástrico?

Son enzimas gástricas para digerir más el ácido clorhídrico
Son las sustancias del alimento
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Son células que digieren el bolo alimenticio
Son la suma del jugo pancreático y el líquido biliar

9. ¿Cómo se forma el quimo?

Por la acción del jugo pancreático y los movimientos del estómago
Por la acción del jugo gástrico y los movimientos del estómago
Por la acción de la bilis o líquido biliar
Por la acción del hígado
Se forma en el estómago

10. ¿Cómo se forma la sustancia pastosa denominada quilo?

Luego de la digestión en la boca – Luego de la digestión gástrica – Luego de la digestión intestinal

11. ¿Qué nombre recibe "la salida" del estómago que puede abrirse y cerrarse?
Cardias – Píloro – Duodeno - Yeyuno

12. Función del hígado en la digestión:

Almacena la bilis, un líquido que se fabrica en la vesícula y que se mezcla con el quimo

En el hígado se almacena el jugo pancreático y allí se mezcla con la bilis

El hígado está cerca del estómago, pero no tiene nada que ver con la digestión

Fabrica la bilis, un líquido que se almacena en la vesícula hasta que se mezcla con el quimo

13. ¿Dónde se produce la mezcla del quimo con la bilis, el jugo intestinal y el jugo pancreático?

En ningún lugar, porque esas cuatro cosas no se mezclan nunca

En el duodeno, que es la primera parte del intestino grueso

En el colon, que es la primera parte del intestino delgado

En el duodeno, que es la primera parte del intestino delgado

14. ¿Para qué sirve el estómago?

Sólo sirve para retener la comida y soltarla poco a poco hacia el duodeno, que es el verdadero órgano
digestivo

Es el órgano donde se absorben los nutrientes hacia la sangre

Es el órgano encargado de hacer la digestión

Hace una parte de la digestión, proceso que continúa en el duodeno

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15. ¿Para qué sirve la bilis?

Para digerir los glúcidos - Para nada en especial - Para ayudar a digerir las grasas - Para digerir las
proteínas

16. ¿Qué es la digestión?

Es lo mismo que la absorción de nutrientes - Es la disgregación física y química del alimento

Es lo que hace el estómago - Es la trituración del alimento

17. ¿Cómo llegan a todo tu cuerpo los nutrientes que resultan de la digestión?

Por el intestino grueso - A través del intestino delgado - A través de la sangre - Por el estómago

18. ¿Dónde se produce la absorción de nutrientes que resultan de la digestión de hidratos de carbono,
lípidos y proteínas?

En el intestino delgado - En el estómago - En el intestino grueso - En el esófago

19. ¿Qué es el duodeno?

Una glándula anexa - El intestino delgado - La primera porción del intestino delgado - La última parte del
estómago

20. Une con flechas según corresponda:

Las proteínas se descomponen en … el intestino delgado

La digestión termina en … la vesícula biliar

La digestión no termina en … la boca

Los lípidos se descomponen en … el duodeno

La bilis y el jugo pancreático se vuelcan en … ácidos grasos

La digestión comienza en … el hígado

La bilis es almacenada en … el estómago

La bilis es fabricada en … azúcares simples como

la glucosa
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Los hidratos de carbono se descomponen en …aminoacidos