ÁREA: Procesos Industriales

Evaluación N° 1
Calidad, ambiente y seguridad (OPCA01)
Ponderación: 15 %

Nombre del Alumno: Leonel Rojas Ahumada

Rut: 20.093.752-k Sección: 7312
Nombre del Profesor: Kraus Contreras Fecha 05 Mayo 2018
Puntaje puntos Exigencia: 60% Puntaje Corte:
Totales:

UNIDAD DE APRENDIZAJE
1.- Conceptos de calidad, ambiente y seguridad.

APRENDIZAJES ESPERADOS
1.1.-Evalúa, de manera colaborativa, las diferentes filosofías y definiciones de calidad,
ambiente y seguridad, considerando las diferencias y similitudes entre ellas y su relación
con la realidad organizacional.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1.1.1.- Analiza las diferentes definiciones de calidad, considerando sistemas, procesos y productos.

1.1.2.- Analiza las diferentes definiciones ambientales, considerando los procesos y productos.

1.1.3.- Analiza las diferentes definiciones de seguridad, de acuerdo a la legislación vigente

aplicables a una organización.

1.1.4.- Realiza las tareas que le son asignadas dentro del grupo en los plazos requeridos,
reconociendo sus cualidades personales.
INSTRUCCIONES

 Lea atentamente las instrucciones antes de responder o proceder al desarrollo.

PUNTAJE PARCIAL OBTENIDO POR CADA ITEM.

ITEM I ITEM II ITEM III

10 Puntos 8 Puntos 23 Puntos

Puntaje Total Obtenido:

NOTA:

FIRMA ALUMNO:
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ITEM I Selección Multiple.

Seleccione la(s) respuesta(s) que considere correctas (2p C/U)

I.1.- SON NUEVAS INSTITUCIONES AMBIENTALES CREADAS POR LEY:

a) Consejo de Ministros para la Sustentabilidad

b) Ministerio del Medio Ambiente
c) Servicio de Evaluación Ambiental
d) Superintendencia del Medio Ambiente (+ Tribunales Ambientales)
e) Ordena creación del SBAP y transformación de CONAF en servicio público
f) Todas las anteriores
g) Sólo a; b; c; d

I.2.-Corresponden a funciones principales del Servicio de evaluación Ambiental.

a) Administración de SEIA
b) Administración del sistema de información de permisos
c) Unificar criterios y requisitos de los servicios públicos competentes
d) Sólo a y b
e) Ninguna de las anteriores
f) Todas las anteriores.

I.3.- Dentro de grandes desastres ambientales tenemos.

a) Bomba atómica de Hiroshima y Neguasaki

b) Love canal (Cánada) y Exxon Valdez
c) Incendio pozos petrolíferos de Lourence de Arabia
d) Ninguna de las anteriores.

I.4.- ¿Quién señaló? “La calidad es un grado predecible de uniformidad y confiabilidad a bajo costo,
y adecuado al mercado”.

a) Joseph Jurán
b) Kaoru Ishikawa
c) Phillips Crosby
d) Eduard Deming
e) Ninguno

I.5.- Ley 19300, actualmente 20417 se llama:

a) Sobre las bases integrales del medio ambiente

b) Sobre alcances generales del medio ambiente

c) Sobre Bases generales del Ambiente

d) Sobre bienes generales del medio ambiente

e) Ninguna.
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ITEM II.- Desarrollo.

1. Renata trabaja en un laboratorio de análisis clínicos. Cada mañana, al iniciar sus labores, se cambia
de ropa y se pone la bata como además las gafas de seguridad.

Una mañana, al inicio de su labor, coge del estante un vaso vacío de precipitados que se le resbala de
las manos y cae al suelo. Por suerte no se ha roto, así que lo ha llenado con un preparado y lo ha
puesto a calentar.

Vicente, el estudiante que está haciendo su práctica, llega esa misma mañana al laboratorio
mascando chicle y vistiendo camiseta, bermudas y sandalias. Renata le indica que tiene que preparar
una solución de hidróxido sódico y persulfato amónico en agua. Mientras está hablando, el preparado
que está en el fuego empieza a calentarse. Vicente se pone la bata, pero no se la abrocha y, sin
quitarse los lentes de contactos, se pone las gafas de seguridad.

Vicente toma el envase de una de las sustancias que Renata le ha indicado. Como extrae más
producto del necesario, devuelve el sobrante al envase original y lo deja en medio del pasillo.

Después de disolver el producto en un vaso de precipitados, y ayudándose de una pipeta, succiona

con la boca la cantidad que le hace falta y la pone en un Erlenmeyer.

A continuación, toma el envase del otro producto que necesita y vierte parte en el vaso de
precipitados, que no ha limpiado previamente; repite la operación anterior con la misma pipeta y lo
vierte en el Erlenmeyer para obtener la solución que Renata le ha indicado.

En ese momento, Renata se da cuenta de que Vicente pipetea el líquido con la boca y le explica cómo
debe realizarse correctamente el trasvasije de productos.

Entonces, el vaso de precipitados que Renata había puesto a calentar en el mechero estalla,
derramando todo su contenido. Debido al derrame, la llama del mechero se apaga pero continúa
saliendo gas. Primeramente, ni Renata ni Vicente se fijan en que el gas se escapa. Se disponen a
limpiar la superficie sobre la que se había derramado el líquido, cuando notan el olor a gas.
Rápidamente, cierran la llave del gas del mechero, abren las ventanas y evacúan el laboratorio.

Del caso anterior, identifique solo 4 Peligros y 4 Riesgos. (8 pts.)

Peligros Riesgos

Que al no tener los conocimientos correctos y

conocer la manera de actuar correcta pueden
Personal no capacitado cometer errores que pueden llegar a causar
daños graves tanto en la salud como en el
medio ambiente.

Vestimenta inadecuada Al no llevar una vestimenta adecuada al lugar

en el que se encuentra corre un claro peligro
para la salud que pueden ser como
quemaduras, cortes, discontinuidades de la
piel, etc.

Que alguna combinación inadecuada cree

alguna reacción química peligrosa.
Combinación de componentes químicos
(Gases)

Irresponsabilidad y descuido No dejar las cosas en su lugar o hacer contacto

con líquidos con objetos que no corresponden,
como se ve en este caso al dejar el envase en
medio del pasillo se corre el riesgo de que se
caiga y que el liquido ocasione la caída de
alguien que pase por el lugar o que el gas se
desprenda provocando algún problema
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respiratorio, también en el caso de que pitutea

un liquido con la boca corre un claro riesgo de
alguna reacción alérgica o de otro tipo.

2.- Circulo Deming de la calidad, es una estrategia de mejora continua en 4 pasos

elementales, al respecto señale ¿Cuáles? Son los pasos y ¿qué elementos (al menos 3)
debe considerar en cada paso? (16 Puntos)

Planear: Determinar
metas, objetivos, métodos Hacer: Capacitar,
para alcanzar las metas y implementar los procesos,
establecer los procesos llevar adelante lo planeado,
necesarios para conseguir ejecutar las mejoras.
los resultados.

Verificar: Realizar el
Actuar: Tomar decisiones,
seguimiento, evaluar los
estudiar resultados,
resultados, comparar los
formar y entrenar, vigilar
resultados con los objetivos
el proceso, diseñar plan de
planeados.
mejoras.

3.- Argumente el concepto (Cierto o No) para ello debe justificar el razonamiento planteado con sus
palabras (12 puntos)
Nº Concepto
Mejoramiento Continuo consiste en nunca
1 revisar los procesos y requisitos, a fin de
mantener con lo establecido
El TQM Incorpora entre otras el
2
Benchmarking y el control estadístico
Justificación
FALSO, porque el mejoramiento continuo es
un proceso que se apoya de actividades que
luego de ser ejecutadas y evaluadas se
comparan con resultados anteriores o de
otras empresas para determinar si han sido
exitosas o no, es decir buscan mejorar de
manera permanente sus resultados
Verdadero, porque que si definimos TQM
(Gestión total de la calidad) en dos palabras
seria Mejora continua, y el benchmarking
que es el que toma como referencia los
mejores aspectos de otras empresas para
luego adaptarlos a una propia empresa
agregándoles mejoras y el control
estadístico es un proceso que reduce la
variación continuamente. Es decir, una
mejora continua constante.
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Verdadero, porque el aseguramiento de la

El aseguramiento de la calidad, son todas las
3 acciones necesarias para garantizar el
cumplimiento de los requisitos del cliente.
Empoderar a los trabajadores en una
4 organización implica que se creen
revoluciones al interior de la misma
Calidad se entiende como los atributos
5 propios de un producto bien o servicio que
lo hace diferente de aquellos similares
6 Medio ambiente es todo los que nos rodea
calidad básicamente sería el conjunto de
acciones planificadas y sistemáticas
necesarias para proporcionar la confianza
adecuada de que un producto o servicio
satisfará los requerimientos dados sobre
calidad, y se sabe que la calidad la define el
cliente.
Falso, porque si hablamos de empoderar
es desarrollar en una persona la
confianza y la seguridad en sí misma, en
sus capacidades, en su potencial y en la
importancia de sus acciones y decisiones
para afectar su vida positivamente y si el
trabajador se siente cómodo y grato con
el trato de la empresa no se generaría
una revolución porque una revolución
solo se genera para satisfacer las
necesidades básicas del pueblo.
Falso, porque en realidad la calidad se
relaciona más bien con las exigencias de
los consumidores con respecto a la
satisfacción de sus necesidades.
Verdadero, porque el medio
ambiente es el espacio en el que se
desarrolla la vida de los seres vivos, y no
solo está conformado por seres vivos si
no también por elementos abióticos y
elementos artificiales.

ITEM III.- Definiciones

Defina, explique o complete los siguientes términos.

1.- Complete (8p)

Lo que no se mide Lo que no se Lo que no se controla Lo que no se

conoce gestiona

No se conoce No se controla No se gestiona NO SE MEJORA

2.- Control de Calidad (3p):

- Es el seguimiento detallado de los procesos dentro de una empresa para mejorar la calidad
del producto y/o servicio. Consiste en la implantación de programas, mecanismos,
herramientas y/o técnicas en una empresa para la mejora de la calidad de sus productos,
servicios y productividad.
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- Es una estrategia para asegurar el cuidado y mejora continua en la calidad ofrecida

- El control de calidad es desarrollar, manufacturar y mantener un producto de calidad que

sea siempre satisfactorio para el cliente. Pero esto no se logra aun cumpliendo todas las
normas de calidad, porque las normas no siempre están al día con las necesidades del
consumidor, es decir que su cumplimiento no garantiza la calidad del producto.

3.- Calidad Total (3p):

- Es una estrategia que busca garantizar a largo plazo la supervivencia, el crecimiento y la

rentabilidad de una organización optimizando su competitividad mediante: el aseguramiento
permanente de la satisfacción del cliente

- Es el nivel de excelencia, el cual siempre va de la mano del cliente.

4.-Peligro (3p):

Es una situación o acto con potencial para causar daño a las personas, equipos, procesos o
medio ambiente. Es todo lo que rodea nuestro entorno hasta nosotros mismos.

Por ejemplo: En una sala de clases lo que se convertiria como un peligro serian las personas
dentro de esta sala y todo lo material, es decir las sillas, las mesas, la pizarra, etc.

5.-Accidente Laboral. Según ley 16.744 (3p):

Es todo lección que sufre una persona a causa o con ocasión del trabajo que le produzca una
incapacidad o muerte.

Cuando hablamos de un accidente a causa es que a la hora que ocurrio el accidente habia
una relacion directa entre el trabajo que realiza la persona y el accidente en cambio cuando
hablamos de un accidente con ocasión es que el accidente ocurrio de manera indirecta con la
labor que realiza la persona.

6.-Incidente (3p): Es un suceso inesperado relacionado con el trabajo que puede o no

resultar un daño a la salud, incidente involucra todo tipo de accidente de trabajo.

Por ejemplo: Una riña o pelea entre dos o más personas, alguna caida por ir corriendo en un
lugar, por una fuerza mal echa o un golpe.