UTILIZACIÓN DE LA SEMILLA DE MORINGA OLEIFERA EN

TRATAMIENTOS DE AGUAS

La propiedades de la Moringa Oleífera fueron descubiertas y utilizadas por vez primera en

China por mujeres de escasos recursos, quienes al buscar agua para beber descubrieron que
las semillas de cierto árbol que crecía cerca de sus casas tenían el don de arrastrar la suciedad
del agua hasta el fondo de la vasija donde la almacenaban y que aquel lodo no volvía a la
superficie, dejando el agua limpia y clara. Desde ese entonces esta planta y sus propiedades
se ha dispersado no sólo en Asia sino en otras regiones, adaptándose muy bien a los trópicos.

Es significativo que muchos de los nombres comunes que recibe la Moringa hagan mención
específica a la capacidad de este para purificar agua. En el valle del Nilo Moringa oleífera es
conocida como "Shagara al Rauwaq" que textualmente significa "árbol que purifica”. Las
semillas son un floculante natural. Este floculante actúa capturando partículas en suspensión
en el agua y provocando que estas se agreguen entre sí y se precipiten al fondo. Modo de
empleo (artesanal), simplemente moler semillas maduras y envolverlas en algún tipo de tejido
que impida que se disgreguen al introducirlas en el agua a purificar. El ingrediente activo: es
un polielectrolito que ha sido identificado y aislado en muchos laboratorios del mundo en
donde se han realizado las pruebas usándolo como coagulante.

http://cybertesis.uni.edu.pe/bitstream/uni/3387/1/aldana_re.pdf

Uno de los coagulantes naturales más investigados ha sido el extracto de semillas de Moringa
oleífera, cuyo principio activo son proteínas catiónicas de peso molecular aproximadamente
de 13 KDa y punto isoeléctrico a un pH de 10 y 11. La Moringa es una especie nativa de la
India, introducida y cultivada en Colombia que se ha utilizado para el tratamiento de aguas
residuales en industrias como la de café, donde se evidenciaron reducciones en paramentos
como Sólidos Suspendidos Totales (SST) y Demanda Química de Oxígeno (DQO) sin alterar
significativamente el pH . En el tratamiento de agua de ríos locales, se comparó el efecto
coagulante de la Moringa oleífera y sulfato de aluminio alcanzando una remoción de color
del 96% utilizando Moringa y del 80% con sulfato de aluminio

https://core.ac.uk/download/pdf/159381461.pdf
Desde los años 90´s, las investigaciones sobre la semilla de Moringa como coagulante han
sido cada vez más consistentes, Folkard y Sutherland (1992) mencionan la importancia que
tienen las semillas como coagulante natural en el Sur de Malawi, gran parte de la población
mundial se abastece de este recurso por medio de los cuerpos de agua superficiales que en
época de lluvias los sedimentos se encuentran en suspensión, dando una apariencia de agua
sucia, por ello es esencial que los procesos de purificación eliminen la mayor cantidad posible
de este material suspendido, antes de que el agua pase a la etapa de desinfección. En los
países en vías de desarrollo estos productos suelen ser importados, lo que implica un gran
desembolso de divisas (Folkard & Sutherland, 1996). Gran parte de los estudios se han
realizado en América Latina, en el año 2000 en Venezuela se realizó un estudio donde se
comparó la eficiencia entre el (Al2 (SO4)3 con las semillas de Moringa a través de un Test
de jarras para determinar la dosis optima, se determinaron parámetros fisicoquímicos, tales
son, turbidez, alcalinidad y color; se menciona la preparación del agua con una solución
caolín, la recolección de la semilla, la extracción de los aceites para obtener el componente
activo que sirve de floculante para el agua cruda, finalmente se determina que la
concentración óptima es de 10 mg/ L teniendo una eficiencia de 90% y para el caso del sulfato
de aluminio se requirió 35 mg/ L teniendo una efectividad de 77 % (Mendoza, et al., 2000)

http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/95033/UAEM-FaPUR-
TESIS_GEMMA_ARINTZY_MORENO_CABRERA.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Coagulante natural de las semillas de Moringa oleífera

El extracto acuoso del coagulante natural de las semillas de Moringa oleífera no es puro y
consiste principalmente en una solución de proteínas, lípidos y carbohidratos. Entre estas
sustancias solubles posee proteínas coagulantes que pueden emplearse en la clarificación
para el tratamiento de agua. Se ha reportado que existe más de una familia de proteínas con
actividad floculante presente en las semillas de Moringa oleífera. Entre la literatura revisada
se han encontrado las siguientes proteínas con actividad coagulante en las semillas de
Moringa oleífera.
MO 2.1: es una proteína de aproximadamente 6.5 kDA de peso molecular con 60
aminoácidos en su estructura. Posee un 14.7 por ciento de aminoácidos cargados
positivamente (7 argininas y 1 histidina) y solo un aminoácido cargado negativamente (ácido
aspártico) que representa el 1.6 por ciento. Debido a ello, la proteína en solución es altamente
positiva con un punto isoeléctrico de 12.6.
Lectinas: constituyen un grupo de proteínas heterogéneasque interactúan selectiva y
reversiblemente con azúcares específicos. Las lectinas se encuentran en órganos de
almacenamientos como son las semillas. Entre las proteínas coagulantes se encuentran las
lectinas cMol y WSMol. La proteína cMol (coagulant Moringa oleifera lectin) pertenece a
un grupo de lectinas provenientes de las semillas de Moringa oleífera.
Polielectrolito orgánico: se encontró que al purificar el componente activo del coagulante
natural de las semillas de Moringa oleífera extraídos con NaCl no era una proteína,
polisacárido o lípido sino un polielectrolito orgánico de 3 kDa de peso molecular capaz de
tratar las aguas de baja turbiedad y no aumentar la concentración de carbono orgánico
residual posterior al proceso de coagulación.

Ventajas del coagulante natural de las semillas de Moringa oleífera

El árbol de Moringa oleífera es un árbol de rápido crecimiento que puede ser plantado en las
comunidades rurales de países en desarrollo de todo el mundo para proveer a las personas de
un acceso seguro a agua potable. Entre las ventajas de este coagulante se han encontrado las
siguientes:
‒ La coagulación es efectiva para la remoción de turbiedad en aguas de alta turbiedad.
‒ Los lodos generados por la utilización de la Moringa oleífera en la coagulación son seguros
y pueden ser empleados como alimento animal o fertilizante de plantas. Estos lodos se
generan en menor cantidad.
‒ El pH y la temperatura no se consideran como factores importantes en la remoción de la
turbiedad.
‒ Puede reducir la dureza del agua causada por los iones de calcio y magnesio.
http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/3916/arenas-diaz-elizabeth-
margarita.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Metodología
https://core.ac.uk/download/pdf/159381461.pdf

http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/3916/arenas-diaz-elizabeth-
margarita.pdf?sequence=1&isAllowed=y