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1. INTRODUCCIÓN
Los desechos orgánicos pueden usarse como un recurso valioso para la provisión de energía renovable.
ducción y como fuente de nutrientes en la agricultura. Macro y micronutri-
Las sustancias presentes en los desechos orgánicos representan un producto ecológico y de bajo costo.
alternativa a los fertilizantes minerales para el crecimiento de los cultivos (Moral et al., 2009). Sobreproceso
la conducción de residuos orgánicos ha llevado al uso de prácticas de eliminación inadecuadas
Consejos como la aplicación indiscriminada y mal programada de los residuos.
a suelos agrícolas. Los efectos potencialmente adversos de tal indiscriminado
Las aplicaciones se resumen en la Tabla 1.
El uso de tecnologías de gestión apropiadas, que implican estabilización
La eliminación de los residuos antes de su uso o eliminación podría mitigar el medio ambiente.
Tal riesgos asociados con la aplicación de cantidades excesivas de materia orgánica.
residuos. La estabilización implica la descomposición de un material orgánico para minimizar
imitar peligros; la estabilidad generalmente se refleja por la disminución de la biomasa microbiana
y actividad y por disminución de las concentraciones de compuestos lábiles (Bernal
et al., 2009). El compostaje y el vermicompostaje son dos de los más conocidos.
tecnologías ambientalmente apropiadas para reciclar una gran variedad de
Residuos peligrosos y residuos orgánicos de diferente naturaleza (Domınguez y
Edwards, 2010a). Aunque Charles Darwin destacó el importante papel de
lombrices de tierra en la descomposición de plantas muertas y la liberación de nutrientes
(Darwin, 1881), pasó más de un siglo antes de la vermicomposición (es decir,
el procesamiento de desechos orgánicos por lombrices de tierra) se consideró viable
tecnología.
El vermicompostaje como un medio para gestionar los desechos ha avanzado considerablemente
notablemente en los últimos años, principalmente debido al bajo costo y las grandes cantidades de
Residuos orgánicos que pueden ser procesados. Residuos orgánicos de lodos de depuradora, pa-
por residuos industriales, residuos urbanos, residuos de alimentos y animales, y horticultura
los residuos de los cultivares han sido gestionados con éxito por vermicompost-
ing para producir vermicomposts (Domınguez, 2004). Vermicompost, que
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es un material muy poroso similar a la turba con una alta capacidad de retención de agua,
contiene nutrientes que las plantas absorben fácilmente.
2. EL PROCESO DE VERMICOMPOSTING
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FIGURA 1. Efectos positivos (+) y negativos (-) de las lombrices de tierra en la microbiota y la microfauna
(modificado de Domınguez et al., 2010).
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FIGURA 2. Las dos fases de vermicompostaje que dependen de la presencia de lombrices de tierra.
en el sustrato (fase activa y de maduración): (a) Población de lombrices de tierra en vermireactors en
diferentes tiempos de muestreo. Número de lombrices de tierra (significa ± SE, n = 3) en cada capa, desde
se muestran las edades de 2 a 36 semanas; (b) Diagrama de la configuración y el procedimiento para agregar nuevos
módulos durante el proceso de vermicompostaje. Las lombrices de tierra se movieron hacia arriba hacia el
nuevos módulos a los que se habían agregado desechos frescos (modificado de Aira et al., 2007a).
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FIGURA 3. Las lombrices de tierra afectan la descomposición de la materia orgánica durante la vermicomposición
a través de la ingestión, digestión y asimilación en el intestino y la fundición ( procesos asociados al intestino )
y por procesos asociados al reparto, que están más estrechamente relacionados con los procesos de envejecimiento.
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la materia es continuada por microbios. Los moldes de lombriz epigenética contienen diferentes
Ent poblaciones microbianas de las del material original (Domınguez
et al., 2010), y se espera que los aportes de esas comunidades
la materia orgánica fresca promueve modificaciones similares a las observadas cuando
las lombrices de tierra epigenicas están presentes. También se espera que esta entrada altere el ac-
niveles de actividad de las comunidades microbianas y modificar la diversidad funcional
de poblaciones microbianas en sistemas de vermicompostaje (Aira y Domınguez,
2011).
El cambio en la estructura de las comunidades microbianas en presencia de
Las lombrices de tierra epigenicas generalmente se acompañan de disminuciones a corto plazo en
poblaciones bacterianas (Gómez-Brandón et al., 2010, 2011a; Monroy et al.,
2009). El último grupo de autores encontró que el paso de la materia orgánica.
+
a través del intestino de la lombriz de tierra afectó la abundancia de Gram-positivos (G )
bacterias en mayor medida que las bacterias Gram-negativas (G - ), como lo muestra
sus perfiles de ácidos grasos fosfolípidos (PLFA). Estas diferencias pueden deberse
a G - bacterias con una membrana externa compuesta de lipopolisacáridos,
que proporciona integridad estructural, aumentando así la carga negativa en
la membrana celular y la protección de las bacterias de ciertos tipos de
ataque químico (Vermüe et al., 1993). Otros estudios que examinan los efectos de
lombrices de tierra epígeas sobre los microorganismos también han demostrado que G - bacterias pueden
sobrevivir al tránsito a través del intestino de la lombriz de tierra (Daane et al., 1997; Hendriksen,
1995; Williams et al., 2006).
El impacto de estas especies de lombrices en la biomasa fúngica ha sido
se muestra que depende de la densidad de lombrices de tierra (Aira et al., 2008). Estos au-
thors detectó una mayor biomasa fúngica, medida como contenido de ergosterol,
a densidades intermedias y altas de lombrices de tierra (50 y 100 lombrices de tierra
por mesocosmo, respectivamente) en un experimento a corto plazo (72 h) con el
lombriz de tierra E. fetida . Esto sugiere que puede haber un umbral de densidad
de lombrices de tierra en las que se desencadena el crecimiento de hongos. Este efecto de cebado
en poblaciones de hongos también se observó en experimentos previos a corto plazo
en presencia de las lombrices de tierra epigenicas Eudrilus eugeniae y
Lumbricus rubellus alimentado con estiércol de cerdo y caballo, respectivamente (Aira et al.,
2006a; Lores et al., 2006). Estos efectos contrastantes a corto plazo sobre bacterias
y se espera que las poblaciones de hongos tengan implicaciones para la descomposición
vías durante la vermicomposición debido a las diferencias entre ambos
descomponedores crobiales en relación con los requisitos de recursos y la explotación
(Bardgett y Wardle, 2010). Esto se basa en el hecho de que los hongos pueden inmovilizar
biliza grandes cantidades de nutrientes en sus redes de hifas, mientras que las bacterias
son más competitivos en el uso de compuestos fácilmente descomponibles y
tener una estrategia de uso de nutrientes más explotadora que implique el uso rápido de lábil
sustratos (Bardgett, 2005).
Hallazgos recientes reportados por Gómez-Brandón et al. (2011a, 2012a)
Indica que el intestino de las lombrices de tierra epigenicas actúa como un filtro selectivo para
microorganismos contenidos en el sustrato, favoreciendo así la existencia de un
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1298 M. Gómez-Brandón y J. Domınguez
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corta duración del experimento (cuatro meses). Resultados similares fueron encontrados
por Lazcano et al. (2012) Aira y col. (2010) también encontró diferencias significativas
en la comunidad microbiana de la rizosfera de dos genotipos de cultivares de
maíz, con la mutación endospermática azucarada ( su1 ) y con el encogido
mutación del endospermo ( sh2 ), que difieren en sus patrones de almacenamiento de C (Revilla
et al., 2006). Los diferentes híbridos o genotipos de plantas responderán de manera diferente
vermicompost, considerando que el genotipo de la planta determina diferencias importantes
Ferencias en la capacidad de absorción de nutrientes, eficiencia en el uso de nutrientes y recursos
asignación dentro de la planta (Kabir et al., 1998).
Las enzimas del suelo actúan como catalizadores biológicos de reacciones específicas que afectan
depender de una variedad de factores, como la presencia o ausencia de inhibidores,
tipo de enmienda y tipo de cultivo, y se pueden considerar como
Dicadores de cambios biológicos (Bandick y Dick, 1999). Las actividades de
Se ha demostrado que varias enzimas aumentan después de la adición a suelos de
Vermicompost a dosis equivalentes a los fertilizantes minerales (Arancon et al., 2006,
Ferreras et al., 2006; Lazcano et al., 2012; Marinari et al., 2000; Saha y col.
2000). Los microorganismos del suelo degradan la materia orgánica mediante la producción de un
variedad de enzimas extracelulares, y se espera un aporte de materia orgánica
estar acompañado de una mayor actividad enzimática. Además, el ma-
terial puede contener enzimas intra y extracelulares y también puede estimular
actividad microbiana en el suelo (Goyal et al., 1999). Estabilización de las actividades enzimáticas.
en la matriz húmica puede contribuir a una mayor actividad de la enzima hidrolasa
(Nannipieri et al., 2003). Las enzimas inmovilizadas pueden actuar como catalizadores estables para
la detección de posibles sustratos, haciendo la síntesis continua y
secreción de enzimas extracelulares por microorganismos innecesarios (quemaduras,
mil novecientos ochenta y dos).
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Vermicompost
Nutrientes
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Inducción de Patógeno / Herbívoro
resistencia sistémica
Planta Plagas de insectos
Ácaros
Disparar biomasa
PGR
Nutrientes
Vermicompost
Patógenos
Microorganismos
Competencia Microorganismos
Microfauna
Antibiosis Microfauna
Nutrientes
Parasitismo
FIGURA 4. Diagrama de los principales mecanismos por los cuales el vermicompost puede directa o indirectamente
influir directamente en la supresión de la enfermedad.
5. CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS
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6/10/2019 Reciclaje de desechos orgánicos sólidos a través de vermicompostaje: cambios en la comunidad microbiana a lo largo del proceso …
(Domínguez y Edwards,
proceso mesofílico, para 2010a). A diferencia
que los sustratos del compostaje,
no sufran el vermicompostaje
una estabilización térmica es un
proceso que elimina los patógenos. Sin embargo, se ha demostrado que vermi-
el compostaje puede reducir los niveles de varios patógenos en diferentes tipos de
residuos (Aira et al., 2011; Edwards, 2011). En definitiva, vermicompostaje y
el compostaje no es necesariamente mutuamente excluyente y podría usarse por separado
para aprovechar las características únicas y valiosas de cada uno
(Lazcano et al., 2008).
EXPRESIONES DE GRATITUD
Los autores también agradecen a Paul Fraiz y Christine Francis por su ayuda.
con edición de idiomas. Los autores desean agradecer al editor y a los tres
revisores anónimos por ayudarnos a mejorar la calidad de este artículo.
FONDOS
Referencias
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