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PRÁCTICA # 7
Calor DE VAPORIZACIÓN
Cochabamba – Bolivia
OBJETIVOS:
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Laboratorio de fisicoquímica FCyT
FUNDAMENTO TEÓRICO:
• El calor de fusión es la cantidad de energía que se necesita para transformar un material de sólido
a líquido (o viceversa) a la misma temperatura. El agua tiene un calor de fusión de 143 Btu/lb.
• El calor de vaporización es la cantidad de energía que se necesita para trasformar un material de
líquido a gas (o viceversa) a la misma temperatura. El agua tiene un alto calor de vaporización, 965
Btu/lb. El agua puede transferir grandes cantidades de energía calorífica en forma de vapor de
condensación.
En un líquido, algunas moléculas tienen una energía cinética suficiente para vencer las fuerzas
atractivas y pasar a estado gaseoso. Este proceso se llama evaporación y su velocidad crece si
aumenta la temperatura y si disminuye la energía cinética mínima para ese liquido.
Una molécula gaseosa puede chocar con la superficie del líquido y ser capturado por ella. Este
proceso se llama condensación y su velocidad crece con la presión parcial del gas. El líquido y el gas
correspondiente establecen un equilibrio cuando la velocidad de evaporación iguala a la de
condensación. Para una sustancia y temperaturas dadas, la presión parcial del gas en el equilibrio es
una constante llamada presión de vapor del líquido. Si la presión parcial del gas es mayor que la
presión de vapor del líquido, parte del vapor condensa; si es menor, parte del líquido se evapora,
alcanzándose el equilibrio cuando se igualan ambas presiones.
Los líquidos que se evaporan con facilidad se llaman volátiles y tienen presiones de vapor
relativamente altas. La cantidad de calor que debe añadirse a un mol de líquido para evaporarlo a
temperatura constante y a la presión de equilibrio, se llama entalpia molar de vaporización (∆𝐻𝑣𝑎𝑝 ).
En condiciones termodinámicas normales (p = 1 atm), se llama entalpia molar normal de vaporización
(∆𝐻 𝑜 𝑣𝑎𝑝 ). La vaporización es siempre un proceso endotérmico, por lo que sus entalpias son siempre
positivas.
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Ebullición: La ebullición es una forma ‘violenta’ de evaporación que se produce cuando al elevar la
temperatura, la presión de vapor iguala a la presión total. La temperatura de ebullición de un líquido
disminuye al disminuir la presión.
Se sabe que un líquido encerrado en un recipiente produce vapor, debido a la transformación física
de partículas liquidas que pasan a este estado, ejerciendo una presión constante, a una determinada
temperatura, sobre las paredes del recipiente que las contienen. Lo señalado es muy fácil de ver y
sentir cuando en un recipiente plástico transparente y cerrado, se ha colocado bencina, sin llenar
completamente el recipiente; se puede observar la condensación de los vapores en las paredes, y si
se destapa se siente una fuerza que puede hacer saltar la tapa. La “fuerza” depende de la cantidad de
gas formado sobre la bencina liquida, que como veremos depende de la temperatura.
La cantidad de vapor o de gas formado sobre el liquido, produce una presión que permanece
constante a una determinada temperatura, no importando la forma del recipiente ni la cantidad de
liquido, siendo necesario que haya lo suficiente de este último, como para mantener el equilibrio
liquido-vapor. El vapor formado en este equilibrio, ejerce una presión sobre las paredes del
recipiente, denominándose presión de vapor.
La Presión de Vapor de los Líquidos es una de las propiedades más adecuadas para el conocimiento
de lo que es el estado líquido, esta propiedad se encuentra defendida como la presión del vapor que
produce el equilibrio entre el vapor y el líquido.
Esto ocurre cuando un líquido se evapora dentro de un espacio de proporciones limitadas, porque en
el momento que se da la vaporización aumenta el número de moléculas en estado de vapor y provoca
un aumento en la presión ejercida por el vapor. Esta presión se debe a los choques de las moléculas
que lo forman contras las superficies que lo están limitando. Pero cuando estas moléculas gaseosas
chocan contra la superficie del líquido queda influenciada por las fuerzas atractivas de las moléculas
del líquido y quedan retenidas allí formando otra vez parte del líquido.
Ebullición: es el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia pasa del estado LÍQUIDO al estado
de VAPOR. Para que ello ocurra debe aumentar la temperatura en toda la masa del líquido.
A la temperatura durante la cual se dice que un determinado líquido hierve se la llama PUNTO DE
EBULLICIÓN.
Cuando se realiza una destilación, para separar dos o más líquidos de diferente punto de ebullición,
la temperatura permanece constante en el punto de ebullición de cada uno de los líquidos que se
desea separar de la mezcla.
Al calentar agua en una cacerola la temperatura de toda su masa empieza a aumentar, observamos al
cabo de un tiempo que en la superficie hay burbujas y desprendimiento de vapor, entonces toda la
masa de agua cambia de estado, se ha alcanzado el PUNTO DE EBULLICIÓN.
Evaporación: es el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia pasa del estado LÍQUIDO al
estado de VAPOR. La diferencia con el anterior es que en la EVAPORACIÓN el cambio de estado ocurre
solamente en la superficie del líquido.
La EVAPORACIÓN se produce por aumento de la temperatura en la superficie del líquido como en los
ejemplos citados. Otro ejemplo similar podría ser el agua de mar, que en su superficie pasa al estado
de vapor.
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La propiedad física principal relacionada con la estabilización, es la presión de vapor, esta se debe al
movimiento de las moléculas del gas. El metano tiene una presión de vapor más alta que cualquier
hidrocarburo, por eso ejerce una mayor presión dentro de un separador. El movimiento molecular
de los hidrocarburos con ocho o más átomos de carbono es muy lento, por lo que ejercen presiones
pequeñas dentro de un separador.
La presión de vapor de una mezcla de hidrocarburos, es igual a la suma de los productos a la presión
de vapor por la fracción molar del componente en la mezcla.
MATERIALES Y REACTIVOS:
Cloroformo (CHCl3)
Hielo y sal
Manómetro de agua
Balón
Vaso de precipitación
Termómetro
Agua y agua caliente
PROCEDIMIENTO:
CÁLCULOS Y RESULTADOS:
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h h1 h2 mmH2O
H O hmmH 2 0
h[mmHg ] 2
Hg
H 0 0.998205 g A T 20C
2 cm 3
Hg 13.6 g
cm 3
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∆hv
=B ∆hv = B ∗ R
R
1
Gráfica de 𝐿𝑛 𝑃𝑣 vs 𝑇
:
Joul
hv 44.98496 K 8.31
mol K
Joul
hv 373.825
mol
hv _ Teórico hv _ Experimental
%E 100
hv _ Teórico
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373 373.825
%E 100 %E 0.22%
373
Por 5 puntos:
CONCLUSIONES:
Al realizar el experimento nos dimos cuenta que al subir la temperatura bajaba la diferencia de
alturas en el manómetro, esto nos indica que la muestra tiene mayor presión de vapor al aumentar
la temperatura.
Lo que no se pudo ver fue que para algún valor de temperatura la diferencia de alturas sería cero,
como lo indicaba la teoría, esto se debe a que la muestra no era muy concentrada en cloroformo
como se pudo ver, es decir tenía más agua que cloroformo.
Como se puede ver en la gráfica los datos no están muy dispersos de la línea de ajuste, lo que nos
permite determinar el calor de vaporización con más exactitud, con más aproximación al valor
teórico y por consiguiente con un error pequeño.
CUESTIONARIO:
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a) ¿Qué es vaporización?
Es el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia pasa del estado Líquido al estado de
Vapor.
b) ¿Cómo sería la ecuación de clausius clapeyron si en vez de “ln” usaríamos “log”?
∆ℎ𝑉 1
𝐿𝑜𝑔 𝑃𝑉 = 𝐴 − ∙
𝑅 𝑇
c) ¿Es posible que un compuesto con menor peso molecular ebulla más lento que uno de
mayor peso molecular? De un ejemplo.
Si es posible que un compuesto de menor peso molecular ebulla más lento que uno de mayor
peso molecular.
d) ¿De qué depende el punto de congelamiento de una solución?
Depende de la disminución de la temperatura.
2.- Calcular la presión de vapor de agua a 5°C teniendo en cuenta la presión de vapor a 20°C y
100°C.
3.- La presión de un compuesto orgánico a 15°C es 0.082 atm, su ΔHv = 38.1 KJ/mol.
a) Hallar su temperatura cuando tiene una presión de 50000Pa
b) Hallar su presión en atm a 60°C.
4.- Calcule el punto de ebullición en la cima del sajama (6542 msnm) del ciclohexano (𝐶6 𝐻12) si la
temperatura ambiente es 4°C. El ΔHv = 25.4 Kcal/mol y el punto de ebullición normal es 96°C.
T[°F] 0 30 60 90
P[torr] 45 102 267 601
BIBLIOGRAFIA:
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