Gastronomía Maya

Los mayas eran una sociedad agrícola, pero también cazaban, pescaban, cogía la
vegetación silvestre, e incluso criaban unos animales. Los mayas son conocidos
como los “hombres del maíz.” El maíz era la base de la comida maya. Unos ejemplos
de legumbres son:

La ciruela La papaya La guayaba Los chiles El mango

El tomate Las palmeras El cacao Los frijoles El plátano
El aguacate El mamey El maíz Las calabazas El melón blanco
Los boniatos La piña La yuca La sandía El camote

Las hierbas y especias que los mayas cultivaban eran:

La nuez moscada
El clavo El ajonjolí
El cilantro
El apazote
El anís

Principales tradiciones y costumbres

 Realización de sacrificios humanos
Para la cultura maya, dichos ritos eran necesarios para garantizar el adecuado
funcionamiento del universo, el paso de las estaciones, el crecimiento del maíz y
el devenir del tiempo.
 Práctica de juego de pelota maya
También llamado “Pok a Pok”, por el sonido que producía la pelota al ser golpeada
contra las paredes de las canchas o los brazos y caderas de los jugadores.
 Adoración de cenotes
Los cenotes constituyen pozos de agua naturales de gran belleza, encontrándose
los más grandes a lo largo de toda la Riviera Maya.
Importantes celebraciones tradicionales
 Festival Hanal Pixan
También llamado “Día de los muertos” es actualmente fusionado con la tradicional
celebración cristiana “Día de todos los santos”.
  Ceremonia de Pa Puul
Cuyo significado en maya yucateco es “rompiendo vajillas”, consistía en un festival
tradicional que se celebraba con el objetivo de pedir por la lluvia.
 Ceremonia de Sac Ha
Significando “agua blanca” en maya yucateco, consistía en elaborar una bebida
sagrada preparada a base de maíz hervido molido mezclado con agua proveniente
del rocío o de las profundidades de alguna cueva.

Musica

Para los mayas, las artes escénicas eran integrales en todos los niveles de la
sociedad, involucrando desde un solo individuo hasta cientos de personasLos de
viento: pitos de cerámica, flautas de madera o hueso, trompetas y conchas;

1. Los de percusión con membranas: tambores simples o dobles; e

2. Instrumentos cuyo generador de sonido es el propio cuerpo que vibra:
cascabeles, caparazones de tortugas y tambores sin membrana.

Vestimenta
Las mujeres mayas llevaban por lo general unas faldas largas y unas camisas
amplias de algodón que cubrían con pañuelos de colores para tapar sus hombros.
Muchas de estas camisas estaban bordadas con flores y colores alegres.
Los hombres mayas vestían un calzón especial que llamaban "patí" con el pecho
descubierto. Adornado siempre con colores y bordados dando un toque de alegría
a sus prendas.
La nobleza, mucho más rica, usaba muchos atuendos y bordados con piedras y
plumas a sus ropas. Además, llevaban grandes cinturones, tocados, sandalias y
todo tipo de complementos lujosos que los distinguían de las clases inferiores.

Danzas Mayas

1. El Baile del Venado

Esta danza, la más antigua de Guatemala, está asociada con el antiguo

ritual de la cacería del venado, práctica necesaria para permitir la
subsistencia de las comunidades indígenas, y representa la lucha entre
los humanos y los animales por la comida. Así, un tigre, un león y un
grupo de hombres acompañados por perros luchan por cazar a un
venado. Completan la escena un grupo de monos para agregar humor a
la danza. El baile termina en una fiesta en la que se ofrece carne a todos
los invitados.
La danza del venado es interpretada por 26 bailarines y es dirigida por un
sacerdote maya. La música es provista por una única marimba. Un mes
antes del baile, los participantes deben aislarse para purificar sus
cuerpos y sus espíritus, especialmente aquéllos que representan leones,
tigres y monos.

2. La Danza de los Monos

También conocida como el Baile de los Micos, esta danza tradicional está
asociado a un mito del Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas, que
cuenta la historia de dos hermanos gemelos que fueron transformados
en monos como castigo a la envidia que sentían de sus hermanos
mayores.

Este baile folklórico requiere de la utilización de un poste de 11 metros de

altura que se coloca frente a una iglesia. Una cuerda gruesa se amarra
entre el poste y la iglesia, en la que el bailarín que representa al mono
debe mantener el equilibrio, mientras que abajo otros 23 bailarines
completan la danza. El acompañamiento musical está constituido por una
marimba y una flauta llamada Ah Xul.

Está dedicada al patrono San Antonio del municipio de Sanahú, Alta

Verapaz.

3. El Rabinal Achí
Este es un baile tradicional dramático prehispánico que cuenta la historia
del conflicto entre los pueblos Kíche’ y Rabinaleb. Participan 32
bailarines y los personajes principales son 2 príncipes, el Rabinal Achí y
el K’iche’ Achí. El baile termina con la captura del príncipe K’iche’ el cual
es juzgado por intentar robar niños Rabinaleb’, una grave violación de la
ley maya.

El Rabinal Achí fue inscrito por la UNESCO como Patrimonio Cultural

Intangible de la Humanidad en 2008. Puedes disfrutar este baile en
Rabinal, Baja Verapaz, en el día de San Pablo que se celebra el 25 de
enero.