Encabezado: Diagnóstico Organizacional 1

Diagnóstico Organizacional

Oscar Javier Rincón Forero

Deicy Jhoana Castaño Galvis

Walter Mauricio Montoya López

Fundación Universitaria Área Andina

Notas del autor

Oscar Javier Rincón Forero, Deicy Jhoana Castaño Galvis, Walter Mauricio Montoya López

Antioquia, Fundación Universitaria Área Andina

La correspondencia relacionada con este taller debe ser dirigida a Mariluz Rubio Santana,

Fundación Universitaria Área Andina

Contacto: https://areandina.instructure.com
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Tabla de contenido

Introducción ........................................................................................................................ 3

Objetivos ............................................................................................................................. 4

Descripción de la compañía ................................................................................................ 5

Visión Diosa Arepa ......................................................................................................... 6

Misión Diosa Arepa ........................................................................................................ 6

Valores Corporativos Diosa Arepa ................................................................................. 6

Objetivo general Diosa Arepa:........................................................................................ 7

Objetivos específicos Diosa Arepa: ................................................................................ 7

Diagnóstico de los competidores ........................................................................................ 8

Analizando los competidores de Diosa Arepa ................................................................ 8

Análisis FODA Diosa Arepa .......................................................................................... 9

Diagnóstico seleccionado para la empresa Diosa Arepa ................................................ 9

Estructura Organizacional Diosa Arepa............................................................................ 11

Conclusiones ..................................................................................................................... 12

Bibliografías ...................................................................................................................... 14
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Introducción

La evolución de las organizaciones en el mundo está girando en torno al conocimiento de sus

procesos, donde se cuentan con diferentes diagnósticos organizacionales.

Las organizaciones antes de encaminar sus objetivos y trazar una meta deben conocer al interior y

como se encuentra estructurada frente a sus competidores y es en este punto donde se

implementarían diferentes tipos de diagnósticos según la tipología de la empresa. Como son el

funcional, cultural, integral y especifico, como Balanced Scorecard y es aquí donde se integran los

departamentos para poder operar de una manera eficiente y con eficacia con todos los recursos.

El presente trabajo pretende mostrar como independiente del tipo de organización se debe aplicar

un diagnóstico donde se garantice que todos los procesos se encuentren enfocados a la eficiencia

y eficacia ya que es importante para un sistema de gestión y medición estratégica.

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Objetivos

 Establecer cuáles son los tipos de diagnóstico, las diferentes problemáticas y limitaciones

que conlleva escoger unas de las alternativas existentes.

 Mostrar la importancia de implementación del diagnóstico según el tipo de empresa.

 Identificar para la empresa Diosa Arepa el tipo de diagnóstico adecuado para su proceso

de eficiencia y eficacia.

 Encontrar los diferentes problemas que se pueden presentar a la hora de escoger un tipo de

diagnóstico dentro de una organización.

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Descripción de la compañía

En la trayectoria que ha tenido Diosa Arepa en sus productos se maneja la arepa de maíz tanto

blanca como amarilla, arepa de restaurante y la arepa de queso, los cuales de distribuyen en

2 Motos carros, 2 carriers y 3 motos con canasta, la cual se encuentra ubicada en el barrio

Moravia de Medellín en un planta de 2 pisos que mide 23 de largo con 13 de ancho, manejan en

sus 3 turnos de 8 personas y un contrato diario de producción 10.400 paquetes donde cada

paquete de arepas amarillas, blancas o de queso contiene 5 unidades y los de arepas de

restaurante contiene 10 unidades pero hacen más de 10.400 para atender a la clientela directa.
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Visión Diosa Arepa

En el 2018 seremos una de las empresas más reconocidas en el mercado a nivel regional, en

términos de calidad, cumplimiento en la producción y entrega oportuna de nuestros productos,

siendo esta la mayor cualidad por la cual somos y seguiremos siendo reconocidos como uno de

los mejores en nuestro campo, en un ambiente que promueve el trabajo en equipo, el

mejoramiento continuo y bienestar de nuestros trabajadores, con una actitud proactiva

encaminada hacia la solución de las necesidades de nuestros clientes, comunidad y ambiente.

Misión Diosa Arepa

Ser la empresa líder en comercialización de productos alimenticios, satisfaciendo las necesidades

de nuestros clientes, brindando un producto de calidad con excelente servicio, así mismo el

grupo de “DIOSA AREPAS “tiene como objetivo el crecimiento sostenido de la empresa y el

desarrollo profesional de sus colaboradores.

Valores Corporativos Diosa Arepa

Responsabilidad: La empresa se compromete a entregar bienes y servicios de alta calidad.

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Trabajo en equipo: Laborar conjuntamente para el beneficio de nuestros clientes.

Puntualidad: Cumplir con los compromisos y obligaciones en el tiempo acordado, valorando y

respetando el tiempo de los demás.

Equidad: Otorgar a cada cual dentro de la empresa, lo que le corresponde según criterios ciertos

y razonables.

Objetivo general Diosa Arepa:

Aumentar un 10% la venta del producto Diosa Arepa en supermercados, restaurante, tiendas y

punto de venta para el año 2021 y para el 2022 un 15%, en el municipio de Medellín.

Objetivos específicos Diosa Arepa:

 Continuar posesionando la marca

 Recoger información de los clientes de manera que se pueda clasificar

 Diseñar la mezcla de mercadotecnia de acuerdo a los segmentos del mercado

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Diagnóstico de los competidores

Analizando los competidores de Diosa Arepa

Diosa Arepa es una Mipyme manufacturera del sector alimentos dedicada a la, fabricación y

distribución de arepas del área metropolitana, fue creada hace 5 años y tiene su sede en el barrio

Moravia de Medellín, es una microempresa que ha venido creciendo con el pasar de los años

gracias a sus productos de alta calidad y confianza.

En el mercado existen alrededor 4 fábricas de arepas certificadas con calidad y legalmente

constituidas; pero existen muchas empresas que trabajan bajo la informalidad creando una

amenaza sobre las empresas que trabajan.

El competidor distribuyen a nivel mayorista y manejan un stop de mercancía, lo que diferencia a

Diosa Arepa que no manejan almacenamiento por que los productos siempre son frescos y de

distribuye a minoristas y restaurantes, además de la compra del cliente directo.

También una de las grandes ventajas de Diosa Arepa antes los competidores, es que su producto

es elaborado con un sabor tradicional artesanal mientras la competencia maneja un sabor

industrial.
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Análisis FODA Diosa Arepa

Diagnóstico seleccionado para la empresa Diosa Arepa

Diagnóstico funcional: Seleccionamos el diagnóstico funcional por la actividad que tiene la

empresa que se enfoca en la producción de arepas tradicionales para el sector alimenticio.

Aspectos del diagnóstico funcional

1. Si aplica para la empresa Diosa Arepa en relación a los métodos de producción.

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2. No permitiría la aplicación del diagnóstico funcional en el aspecto de innovación

ya que la empresa no tiene estructurado de mejora o reingeniería en su producto.

3. No permitiría la aplicación del diagnóstico funcional en el aspecto de personal

debido a que se evidencia que la empresa no tiene área de bienestar laboral o

gestión humana donde se mida los niveles de satisfacción.

4. Si aplica el diagnóstico de mantenimiento organizacional ya que en sus

actividades son enfocada en la gestión de los molinos de maíz, hornillas,

campanas extractoras y otros instrumentos de la elaboración y empaque de las

arepas.

5. Si aplica el diagnóstico de funcional de comunicación dado que la empresa tiene

estructurado la comunicación entre distribución, contabilidad, venta y producción

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Estructura Organizacional Diosa Arepa

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Conclusiones

Podemos concluir que al implementar un diagnóstico dentro de cada organización este muestra

aspectos importantes estratégicos que sirven para implementar acciones que apuntan a los

objetivos de la organización.

Se puede con concluir también que para la planeación e implementación de un plan estratégico

se debe partir del diagnóstico en la organización por la cual permite conocer su interior y

entorno, si la organización no se conoce no puede enfrentarse a la competencia.

Así mismo la empresa Diosa Arepa con el diagnóstico funcional puede implementar acciones de

mejora en donde se puede explotar la eficiencia y eficacia de los recursos con los que a hoy

cuentan, es decir conocer a un más sus fortalezas y debilidades para hacer un gran competidor en

el sector de alimentos.

En el trabajo realizado para la empresa Diosa Arepa, uno de los problemas identificador a la hora

de la aplicación del diagnóstico es que no tiene estructurado o identificado un proceso tan

importante como lo es la innovación, lo cual no garantiza que la empresa pueda perdurar en el

tiempo con la competencia que a hoy se maneja y los cambios que se presentan en la modernidad

en los alimentos.
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También aplica el diagnóstico Balanced Scorecard para Diosa Arepa ya integra un vista general

sobre el desempeño de la misma.

Una de las grandes limitantes que encontramos con la aplicación del diagnóstico funcional en la

empresa Diosa Arepa es que no tiene estructurado tecnología de la comunicación organizacional

y la medición de trabajo en equipo donde se mida el compromiso de trabajo de cada integrante.

Así mismo se puede concluir que una empresa independiente de su tamaño o actividad

económica debe tener como prioridad dentro de su plan estratégico incluir un diagnóstico

organizacional ya que de esto depende su crecimiento en términos financieros y de rentabilidad.

Se le aconsejaría al Gerente Diosa Arepa ampliar la implementación del diagnóstico funcional

para que de esta manera sus procesos de producción puedan competir con los estándares del

mercado para que su negocio crezca, debido a la alta competitividad que se maneja por nuevos

desarrollos tecnológicos nuevas empresas en el mercado y por la globalización que opera,

además del tratado del libre comercio donde cada vez deben expandirse y dar a conocer el

producto.
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Bibliografías

 Ahumada M. (2018) Diagnóstico empresarial. Eje 2

 Video: https://www.youtube.com/watch?v=pQmYoy1q6PU

 Publicación Página: PORTAFLIO (2016) 7 de cada 10 colombianos consumen arepa al

desayuno. Portafolio Recuperado desde: http://www.portafolio.co/negocios/empresas

 Gallardo, José. (2009). Administración estratégica: de la visión a la ejecución.

México: Alfaomega

 Bolaños M. (2014) Diagnóstico empresarial.