Resumen

En esta práctica se determinó la gravimetría y la volumetría de sustancias sólidas

y liquidas utilizando correctamente los equipos de medición en el laboratorio.
Se observaron y analizaron las diferentes masas y volúmenes de los distintos
materiales utilizados en la práctica, así como el cálculo de la densidad de dichos
materiales.
En la práctica se obtuvieron distintas medidas de masa y volumen, ya que se
evaluaron varias veces los volúmenes y las masas para así calcular un promedio
con un nivel de incertidumbre menor y obtener un cálculo más exacto.

La práctica se realizó a temperatura ambiente (25ºC), ya que no se utilizó ningún

reactivo fuerte.

Objetivos
General
 Determinar la gravimetría y volumetría de sustancias sólidas y liquidas,
utilizando correctamente los equipos de medición en el laboratorio.
Específicos
1. Utilizar correctamente los equipos de medición en el laboratorio.
2. Leer y analizar volúmenes en el equipo volumétrico básico.
3. Leer y analizar masas en el equipo gravimétrico básico.
 Marco Teórico

Utilización
correcta Volumetría
Gravimetría
de los
equipos

Volumetría

Son métodos de análisis que consisten en la medida precisa del volumen de un

reactivo en disolución de concentración perfectamente conocida que reacciona
estequiometricamente con el analito contenido en la muestra disuelta.

Material para la medida de volúmenes aproximados

La medida de un volumen de forma aproximada se puede realizar mediante

vasos, Probetas y matraces Erlenmeyer.

Vasos de precipitados
La precisión que se alcanza con ellos es bastante baja y se emplean para
contener líquidos, realizar tratamiento de muestra y precipitaciones.
Los hay de distintos tamaños (50, 100, 250 y 1000 mL) y pueden ser de vidrio o de
plástico.

Probetas

Permiten medir volúmenes de forma aproximada, o transvasar y recoger líquidos.

Se fabrican de distintos tamaños y materiales (vidrio y plástico), siendo las
capacidades más frecuentes son 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500 y 1000 mL.
Matraces Erlenmeyer

Este tipo de matraces se emplean principalmente en las valoraciones.

Material volumétrico

Este tipo de material permite la medida precisa de volúmenes. En este grupo se

incluyen buretas, pipetas graduadas, pipetas aforadas, micro pipetas y matraces
aforados. En función de su calidad, existen pipetas, matraces aforados y buretas
de clase A y de clase B. La clase A es de mayor calidad y es la que debe usarse
en Química Analítica.

Buretas
Se emplean para la medida precisa de volúmenes variables y por lo tanto están
divididas en muchas divisiones pequeñas.
Se usan principalmente en valoraciones.
El tamaño común es de 25 y 50 mL, graduados cada 0,1 mL.

Pipetas aforadas

Se emplean para transferir un volumen exactamente conocido de disoluciones

patrón o de muestra
En la parte superior tienen un anillo grabado que se denomina línea de enrase. Si
se llena la pipeta hasta dicha línea y se descarga adecuadamente se vierte el
volumen que indique la pipeta.
Se fabrican en diferentes tamaños y pueden tener una o dos marcas de enrase
(pipetas de doble enrase).

Pipetas graduadas

Se emplean para la para la medida de un volumen variable de líquido que se

vierte.
Proporcionan una exactitud inferior a la de las pipetas aforadas salvo en el caso
de las de 1 y 2 mL.
Micro pipetas
Transfieren volúmenes variables de unos pocos mililitros o micro litros de líquido.
Con esta pipeta se desplaza un volumen conocido y ajustable de aire de la punta
desechable de plástico haciendo un uso adecuado de las mismas.
Matraces aforados
Un matraz volumétrico o aforado es un recipiente de fondo plano con forma de
pera que tiene un cuello largo y delgado. La línea delgada, línea de enrase,
grabada alrededor del cuello indica el volumen de líquido contenido a una
temperatura definida y se denomina línea de enrase.
Los matraces aforados deben llevar tapones bien ajustados. Los tamaños más
comunes son 25, 50, 100, 250, 500 y 1000 mL. Se utilizan para la preparación
de disoluciones de concentración conocida.
Gravimetría

El término gravimétrico se refiere a las mediciones de peso, así, se califica de

gravimétrico a todo método de análisis que termina con una operación de pesada.
De modo representativo, un análisis gravimétrico comprende dos determinaciones
de peso, la primera, el peso de la muestra inicial, y la segunda el peso final de una
fase pura, separada del resto de los componentes de la muestra que contiene el
constituyente que se desea determinar. Dicha fase pura puede ser el constituyente
mismo o un compuesto de composición conocida y definida; a partir del peso de
este último se halla el peso del constituyente buscado. La separación del
constituyente a determinar del resto de los constituyentes de la muestra puede
efectuarse de varias formas.

Balanza

Instrumento que se utiliza para medir la masa de un cuerpo en comparación con la

de otros cuerpos de masas definidas. Fundamentalmente existen dos tipos:

Analítica: precisión comprendida entre 0,1 y 0,05 mg y carga máxima entre 50 y

200 g.
Granatario: precisión comprendida entre 0,1 y 0,001 g y carga máxima de hasta
8000 g.

Disolución

Una disolución está constituida por soluto y solvente. El componente que se

encuentra en menor cantidad y que se disgrega se llama soluto. El componente
que se encuentra en mayor cantidad y que disgrega o disuelve, recibe el nombre
de solvente.
En una disolución, tanto el soluto como el solvente interactúan a nivel de sus
componentes más pequeños (molécula, iones). Esto explica el carácter
homogéneo de las disoluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por
métodos mecánicos.
Métodos de separación de mezclas
Filtración
La filtración es la separación de partículas sólidas contenidas en un fluido,
pasándolo a través de un medio filtrante, sobre el que se depositan los sólidos. La
filtración industrial va desde el simple colado hasta separaciones más complejas.
El fluido puede ser un líquido o un gas; las partículas sólidas pueden ser gruesas o
finas, rígidas o flexibles, redondas o alargadas, separadas o agregados. La
suspensión de alimentación puede llevar una fracción elevada o muy baja 40-5%
en volumen de sólidos.
Evaporación
El procedimiento de Evaporación consiste en separar los componentes más
volátiles exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una
corriente de aire seco acelera el proceso.

Marco Metodológico

Preparación
 Materiales
- NaCl (cloruro de sodio) - Bureta
- Agua destilada - Pipeta
- Arena - Probeta
- Balanza - Beacker
- Espátula - Agitador de vidrio
- Embudo - Sulfato de cobre
- Balón aforado

 Procedimiento
- Medida de la masa de una sustancia
1. Observar y analizar una balanza ya sea de dos platos o
digital.
2. Colocar un beacker de 50ml vacío y pesarlo
3. Agregar una pequeña cantidad de arena o cloruro de sodio y
volver a pesar el beacker.
 INICIO

OBSERVAR LA BALANZA

ANALIZAR LA BALANZA

COLOCAR UN BEACKER DE
50ml VACÍO EN LA BALANZA

PESAR EL BEACKER VACÍO

AGREGAR ARENA O CLORURO

DE SODIO AL BEACKER

PESAR EL BEACKER CON LA

ARENA O EL CLORURO DE
SODIO

COMPARAR LOS RESULTADOS

DE AMBAS MEDICIONES

FIN
 - Medida de líquidos
1. Colocar aprox. 8ml de agua en una probeta de 10ml y leer el
volumen.
2. Colocar la probeta a tres alturas diferentes y anotar las
lecturas.

INICIO

COLOCAR 8ml DE AGUA EN

UNA PROBETA

LEER EL VOLUMEN DEL AGUA

EN LA PROBETA A TRES
DIFERENTES ALTURAS

ANOTAR EL VOLUMEN DEL

AGUA OBTENIDO EN LAS TRES
DIFERENTES ALTURAS

FIN

Nota: repetir el procedimiento anterior utilizando una bureta.

 - Medición de volúmenes
1. Medir 25ml de agua destilada con un beacker. Anotar el
volumen.
2. Trasladar el líquido a una probeta. Medir y anotar el volumen.
3. Trasladar el líquido a una bureta. Medir y anotar el volumen.

INICIO

MEDIR 25ml DE AGUA

DESTILADA EN UN BEACKER

ANOTAR EL VOLUMEN DEL

AGUA

TRASLADAR EL LIQUIDO A UNA

PROBETA

MEDIR Y ANOTAR EL
VOLUMEN DEL AGUA

TRASLADAR EL LIQUIDO A UNA

BURETA

MEDIR Y ANOTAR EL
VOLUMEN DEL AGUA

FIN
 Resultados
TABLA 1
Peso del beacker-arena (g) 19.39g
Peso del beacker vacío (g) 9.46g
Peso de la arena (g) 9.93g

TABLA 2
Posición Probeta (ml) Bureta (ml)
1 9.3 7.3
2 9.7 7.4
3 9.3 7.5

TABLA 3
Recipiente Volumen (ml)
Beacker 25
Probeta 25.3
Bureta 24

TABLA 4
Disolución Volumen Masa Densidad
200ml de agua +
1g de sulfato de 200ml 218.1g 1.0905g/ml
cobre
 Interpretación de resultados
 Medida de la masa de una sustancia
En esta práctica se pudo determinar la masa de la arena calculando el peso
de un beacker vacío; luego se le agrego cierta cantidad de arena y se volvió
a calcular el peso; al comparar los resultados se pudo deducir el peso de la
arena por diferencia. Véase Tabla 1.

 Medida de líquidos
En esta práctica se observó el volumen de agua en una probeta y en una
bureta a tres diferentes alturas y se concluyó que dependiendo de la altura
a la cual se encuentre dicho instrumento, el volumen se ve afectado por un
pequeño cambio en el dato original. Véase Tabla 2.

 Medición de volúmenes
En esta práctica se determinó la eficacia y exactitud de tres instrumentos
volumétricos del laboratorio trasladando un líquido de un recipiente a otro;
se observó que hay una pequeña diferencia entre cada uno al momento de
medir los volúmenes ya que, al trasladar el líquido de un recipiente a otro, el
volumen no es el mismo. Véase Tabla 3.

 Disolución
En esta práctica se calculó la densidad de una disolución (mezcla
homogénea) de 200ml de agua con 1g de sulfato de cobre, determinando el
volumen y masa de la disolución, para luego utilizar la fórmula de densidad
(densidad = masa / volumen). Véase Tabla 4.
 Conclusiones
1. Las mediciones por diferencia son necesarias únicamente cuando se
desea saber el peso de un líquido o un reactivo, ya que el líquido no
puede ser vertido directamente en el equipo de gravimetría, no
obstante, al medir la masa de un sólido no es necesario ya que este
si puede ser pesado directamente con el equipo de gravimetría.
2. La lectura del menisco varia al cambiar de posición y altitud el equipo
volumétrico ya que no se encuentra a la misma altura y posición de
la vista, y esto dificulta el cálculo exacto del volumen de un líquido.
3. La lectura de volúmenes en distintos recipientes volumétricos,
trasladando un líquido de un recipiente a otro, no siempre resulta
efectivo ya que tiende a variar la lectura por el tipo de recipiente
utilizado.

Bibliografías – E-grafías

Chang Raymond, College Williams, 2010, “Química”, Decima Edición, Mc Graw

Hill, Pág. 375

Universidad de Valencia. Materiales de uso frecuente en el laboratorio. Extraído el

martes, 17 de abril de 2018. Link:
https://www.uv.es/gammmm/Subsitio%20Operaciones/3%20material%20de%20us
o%20frecuente%20COMPLETO.htm

Universidad Nacional Rio Negro. (2013). Volumetría. Extraído el martes, 17 de

abril de 2018. Link: http://unrn.edu.ar/blogs/TMAI2013/files/2013/08/Volumetria-
1%C2%BA-Parte.pdf

Facultad de Química UNAM. Procesos de separación. Extraído el martes, 17 de

abril de 2018. Link: http://depa.fquim.unam.mx/procesos/PDF/ProcesosI.pdf
Apendice
 Datos calculados
𝐦
=𝐝
𝐕

m = masa
v = volumen
d = densidad

TABLA 4
Disolución Volumen Masa Densidad
200ml de agua +
1g de sulfato de 200ml 218.1g 1.0905g/ml
cobre