Practica 2 de fenómenos de superficie

“tensiomentro de anillo Du Noüy”

Profesor: Héctor Suarez Martínez

Integrantes:

- Samudio Valdivia Lina Aidé

- Cruz De La Cruz Sharon

- Santiago moreno Deyanira

Índice

Objetivos

Marco teórico

Desarrollo experimental

Diagrama

Cálculos

Tabla de resultados

Conclusiones y observaciones
Objetivos

Determinar la tensión superficial de un líquido a través de la fuerza requerida para

retirar un anillo de platino-iridio en la superficie del líquido con un Tensiómetro de
Du Noüy.
Marco teórico

Un fluido cada molécula interacciona con las que le rodean. El radio de acción de
las fuerzas moleculares es relativamente pequeño, abarca a las moléculas vecinas
más cercanas. Vamos a determinar de forma cualitativa, la resultante de las fuerzas
de interacción sobre una molécula que se encuentra en

 A, el interior del líquido

 B, en las proximidades de la superficie
 C, en la superficie

Consideremos una molécula (en color rojo) en el seno de un líquido en equilibrio,

alejada de la superficie libre tal como la A. Por simetría, la resultante de todas las
fuerzas atractivas procedentes de las moléculas (en color azul) que la rodean, será
nula.

En cambio, si la molécula se encuentra en B, por existir en valor medio menos

moléculas arriba que abajo, la molécula en cuestión estará sometida a una fuerza
resultante dirigida hacia el interior del líquido.

Si la molécula se encuentra en C, la resultante de las fuerzas de interacción es

mayor que en el caso B.

Las fuerzas de interacción, hacen que las moléculas situadas en las proximidades
de la superficie libre de un fluido experimenten una fuerza dirigida hacia el interior
del líquido.
Como todo sistema mecánico tiende a adoptar espontáneamente el estado de más
baja energía potencial, se comprende que los líquidos tengan tendencia a presentar
al exterior la superficie más pequeña posible.

Coeficiente de tensión superficial

Se puede determinar la energía

superficial debida a la cohesión
mediante el dispositivo de la figura.

Una lámina de jabón queda adherida

a un alambre doblada en doble
ángulo recto y a un alambre
deslizante AB. Para evitar que la
lámina se contraiga por efecto de las
fuerzas de cohesión, es necesario
aplicar una fuerza F al alambre
deslizante.

La fuerza F es independiente de la longitud x de la lámina. Si desplazamos el

alambre deslizante una longitud x, las fuerzas exteriores han realizado un
trabajo F x, que se habrá invertido en incrementar la energía interna del sistema.
Como la superficie de la lámina cambia en S=2d x (el factor 2 se debe a que la
lámina tiene dos caras), lo que supone que parte de las moléculas que se
encontraban en el interior del líquido se han trasladado a la superficie recién creada,
con el consiguiente aumento de energía.

Si llamamos a la energía por unidad de área, se verificará que

la energía superficial por unidad de área o tensión superficial se mide en J/m 2 o en
N/m.

La tensión superficial depende de la naturaleza del líquido, del medio que le rodea
y de la temperatura. En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura,
ya que las fuerzas de cohesión disminuyen al aumentar la agitación térmica. La
influencia del medio exterior se comprende ya que las moléculas del medio ejercen
acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del líquido,
contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido.
Desarrollo experimental

Se preparará una solución madre de Lauril sulfato de sodio a 0.1M. De la solución

madre se tomarán los siguientes volúmenes (ml): 3,4,5,6,7,8,9 y 10 llevando luego
a un volumen final de 100 ml con agua destilada. A cada una de estas soluciones
se les medirá la tensión superficial con el tensiómetro de Du Noüy. Para determinar
la CMC se debe graficar la tensión superficial frente al logaritmo natural de la
concentración expresada en Molaridad. Es conveniente tomar para el cálculo los
puntos de la curva alejados de la zona de cambio de pendiente y extrapolarla hasta
lograr la intersección de ambas rectas.

El método del anillo de Du Noüy permite determinar la tensión superficial de un

líquido a través de la fuerza requerida para retirar un anillo de platino – iridio de la
superficie del líquido. El anillo se sumerge en el líquido y luego se lo hace ascender
lentamente. A medida que el mismo sube, se forma un menisco de líquido y la fuerza
ejercida pasa por un máximo y luego disminuye, desprendiéndose el líquido del
anillo y volviendo a su posición original. El cálculo de la tensión superficial se basa
en medir esa fuerza máxima, en la cual el ángulo de contacto es cero. El tensiómetro
de Du Noüy consta de un fino alambre de torsión de acero asegurado en una
grampa fuerte para resistir la tensión del acero en un extremo y una cabeza de
torsión en el otro, que permite un ajuste fino. La cabeza de torsión tiene una escala
y un vernier que permite la lectura a 0.1 dina/cm y una estimación de 0.05 dinas/cm.
La escala está graduada de cero a noventa. La posición cero de la balanza se
alcanza cuando el brazo que lleva el anillo coincide con la línea horizontal grabada
sobre un pequeño círculo de fondo blanco. La plataforma que soporta el recipiente
de líquido, se puede elevar o bajar utilizando una grampa sobre un eje vertical. El
ajuste fino de la plataforma se logra a través de un tornillo micrométrico. Para
efectuar la determinación de tensión superficial con el tensiómetro el líquido a
determinar se coloca en un recipiente limpio. El plato que sostiene al recipiente con
el líquido es elevado hasta que el anillo se sumerja en el líquido y luego se baja para
que el anillo quede en la superficie y el índice esté en posición cero. Este es el punto
de partida de la determinación. Se aumenta la torsión sobre el alambre rotando la
perilla para llevar el vernier a un punto cercano pero por debajo del valor de la
tensión superficial del líquido. Mientras se gira lentamente la perilla, el plato
conteniendo al líquido se baja, manteniendo siempre la posición neutra del brazo de
la balanza (coincidiendo con la línea del círculo blanco). Este procedimiento de
doble movimiento es seguido hasta la ruptura de la película (despegue del anillo de
la superficie del líquido), la fuerza es máxima y el ángulo de contacto es cero.
Diagrama

Preparar solución Lauril

Sulfato de Sodio 0.1 M

Tomar 3,4,5,6,7,8,9 y 10 mL

Para preparar soluciones

independientes.

Tomar una muestra en una

caja de Petri de cada solución
para medir en el tensiómetro.

Medir con el tensiómetro,

verificar que se realice con
cuidado cada medición.

Anotar el valor obtenido en

dinas/ cm.
Cálculos

Cálculo volumen de acuerdo a las concentraciones.

𝐶1 𝑉1 = 𝐶2 𝑉2

Como

𝐶1 = 5 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟

𝑉1 = 100 𝑚𝐿

𝐶2 = 0.1 𝑀

Convertir mmolar a M

1𝑀
𝐶1 = 5 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 ( ) = 0.005 𝑀
1000 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟

Cálculo de 𝑉2

𝐶1 𝑉1 (0.005 𝑀)(100 𝑚𝐿)

𝑉2 = = = 5 𝑚𝐿
𝐶2 0.1 𝑀

Como

𝐶1 = 6 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟

𝑉1 = 100 𝑚𝐿

𝐶2 = 0.1 𝑀

Convertir mmolar a M

1𝑀
𝐶1 = 6 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 ( ) = 0.006 𝑀
1000 𝑚𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟

Cálculo de 𝑉2

𝐶1 𝑉1 (0.006 𝑀)(100 𝑚𝐿)

𝑉2 = = = 6 𝑚𝐿
𝐶2 0.1 𝑀
Tabla de resultados

𝐶1 𝐶1 (M) 𝑉2 (mL) 𝑑𝑖𝑛𝑎

σ(𝑐𝑚
)
(mmolar)
3 0.003 3 49
4 0.004 4 47
5 0.005 5 44
6 0.006 6 42
7 0.007 7 39
8 0.008 8 37
9 0.009 9 34
10 0.01 10 32

50
48
Tensión Superficial (dina/cm)

46
44
42
40
38
36
34
32
30
0.002 0.004 0.006 0.008 0.01
Concentración (M)
Conclusiones

La realización del presente trabajo práctico de laboratorio nos permitirá saber un

poco más sobre la materia de fenómenos de superficie de la carrera de Ingeniería
Química y nos ayudó a familiarizarnos con la utilización del tensiómetro Du Noüy.
Se profundizarán conceptos dados en la clase teórica en relación a los fenómenos
superficiales como lo son la tensión superficial, el efecto en la misma del agregado
de un tensioactivo, la energía superficial, entre otros. Analizando los resultados se
puede obtener la concentración micelar crítica, corroborando el valor por ambas
técnicas. Se pretende que se pueda realizar un análisis crítico de los resultados y
del trabajo práctico en general, fomentando su interés por la experimentación e
investigación, complementando su formación de grado. La realización de la
experiencia para medir la tensión superficial de estos líquidos nos sirvió
principalmente para ver que se pudo dar respuesta a los diversos interrogante que
se presentan en nuestro diario vivir, y se pudieron disipar algunas dudas que
frecuentemente observamos y no sabemos darle una respuesta lógica a estos
fenómenos. Pudimos llegar a la conclusión que según el principio de la tensión el
cual dependería de la fuerza de cohesión y adhesión que son propias del líquido
que ascendió por las fuerzas atractivas entre sus moléculas dentro del tubo capilar.
Llegamos a la conclusión que para que haya capilaridad la fuerza de cohesión
natural que tiene que ser mayor a la fuerza de adhesión. Y que la tensión superficial
de un líquido es una propiedad exclusiva y específica de cada líquido, y que
depende de la temperatura y el estado del entorno, presión atmosférica.
Observaciones

Algo sobre lo que se pudo observar durante la práctica es que cada partícula del
líquido están actuando las fuerzas de cohesión que existen entre ella y las
partículas que la rodean. Estas fuerzas aparecen en todas las direcciones y están
compensadas para las partículas en el interior del líquido. Sin embargo, no ocurre
lo mismo con las que se encuentran en la superficie libre, pues al haber sólo
atracción desde el interior y desde la superficie, las fuerzas no se compensan, sino
que dan una fuerza resultante que tira de las partículas de la superficie del líquido
hacia dentro. A esta fuerza resultante se debe la tensión superficial, y esta
también depende de la temperatura del ambiente.