Anótelo

Instrucciones para hornear

Calienta el horno a 245 grados
centígrados. Pon el pescado en el re-
fractario para hornear que preparaste.
Hornéalo de 6 a 8 minutos o hasta
que esté dorado y se desmenuce
fácilmente con un tenedor.

Pescado rebozado
con queso parmesano
Ingredientes
• 6 filetes de tilapia
• 6 cucharadas de mayonesa
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 750 g. de ejotes frescos, con las puntas recortadas
• 3 limones pequeños, cortados en 4 partes cada uno
• 6 panecillos de harina integral
Hazlo
1. Calienta el asador del horno. 3. Ásalo de 6 a 8 minutos o hasta que esté dorado
2. Pon el pescado en un refractario para hornear, y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
forrado con papel de aluminio rociado con aceite 4. Cuece los ejotes. Sirve el pescado, los ejotes, las
de cocina. Úntale la mayonesa; espolvoréalo con rajas de limón y los panecillos.
el queso.

¿Como servir?
Prepárala con cualquier tipo de pescado de sabor suave
como lo son: el bacalao, el mero o el lenguado.

Recetario CONAPESCA 2011 www.conapesca.gob.mx - edición de colección 2

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distintas de preparar deliciosos platillos de pescados y mariscos de forma rápida y sencilla,
que al final podrás engargolar para tenerla siempre a la mano.
Existen especies muy baratas para cocinar regularmente
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