CASO DE ADMINISTRACIÓN

Instrucciones:

A continuación, se presenta un CASO escrito del área de Administración que deberá ser
resuelto según sus competencias académicas, lea detenidamente los detalles del CASO y
responda en hojas por separado debidamente foliadas para dejar constancia de lo efectuado.

Caso: Ingenio Torre Azul

I. Introducción

La agroindustria azucarera en Guatemala, es considerada una de las principales fuentes de

divisas para el país. La cosecha de caña de azúcar desde hace muchos años, se ha convertido
en el principal cultivo de la costa sur, debido a contar con grandes extensiones de tierra que
brindan un alto rendimiento agrícola. Estudios realizados por los mismos ingenios azucareros
demuestran que las variedades de caña tienen una productividad mayor que la de otros países.
La industria ha logrado crecer de una forma significativa y es tan importante para el país, en
vista de la generación de alrededor de 385,000 empleos, entre los que se cuentan los
cortadores de caña, que es un grupo marginado en la sociedad y considerado de bajos recursos
económicos, pero que logran obtener ingresos durante el tiempo de producción de los
ingenios, que normalmente son seis meses contados desde noviembre a mayo (época de
zafra).

La industria azucarera está muy bien organizada, pues cuenta con programas de formación,
de investigación y también de ayuda social. Son una gremial muy fuerte considerado un
oligopolio en vista de ser solamente 11 ingenios los que surten todo el mercado local y
también el mercado de exportación.

II. Descripción

Se cuenta en la industria azucarera con varios ingenios, la mayoría ubicados en la costa sur
del país, entre estas empresas agroindustriales aparece Ingenio Torre Azul, considerada en la
actualidad entre los grandes productores del dulce producto. El ingenio inicia sus operaciones
en el año 1970, y después de cuarenta y ocho años de historia, ha pasado de ser unos de los
más grandes exportadores del azúcar a nivel centroamericano y latinoamericano, también ha
logrado diversificarse, convirtiéndose en un fuerte generador de energía eléctrica en el país
y un importante productor de alcohol.

La vision de futuro de la organización ha sido fortaleza que les ha permitido permancer y

crecer en este mercado tan turbulento, pues no solamente la produccion masiva de paises
como Brasil, que en varias oportunidades ha generado la baja en los precios internacionales,
tambien la problemática de los fenómenos del niño y la niña, que provocaron bajas en la
produccion de caña en años pasados, tambien la amenaza de ingreso de azúcar mexicana en
la época del presidente Portillo, en fin un sin número de altibajos, por lo que el ingenio ha
tenido que atravesar, y que sin embargo, a pesar de que tambaleado, no cerró operaciones
como otros que se quedaron en el camino.

Normalmente un ingenio debería contar con departamentos bien estructurados en el área de

producción, en el área agrícola, en el área de producción de energía, también en el área
administrativa es muy importante. El personal debería ser idóneo para los puestos y Torre
Azul tiene una estructura organizacional que le ha funcionado muy bien hasta la fecha.
Cuentan con programas de capacitación para todo el personal, y realizan evaluaciones del
desempeño anuales, las mismas que premian a través de bonos por productividad en los
meses de agosto de cada año. Los bonos que proporcionan a sus empleados van desde los
tres sueldos para quienes obtienen notas de 100% hasta un sueldo extra que es el mínimo,
aunque los colaboradores lleguen a un porcentaje del 60% en su evaluación. En la actualidad
solamente tienen problema con el área de costos y financiera, que son colaboradores que
trabajan desde la ciudad de Guatemala. Pero que en su última evaluación están con menos
del 60%.

Actualmente Ingenio Torre Azul, quiere crecer en un 10% su producción actual que es de
dos millones de quintales de azúcar, de los cuales el 70% exportan y el 30% lo venden en
mercado local.

III. Cuestionamiento

Atendiendo la información anterior se le solicita:

1. Selección de personal

a) Diseñe el perfil de puesto para Gerencia Financiera

b) Redacte un anuncio para reclutar personal para Gerencia Financiera
c) Redacte el formato de entrevista para selección de personal

2. Realice un programa de capacitación para el personal de finanzas de la empresa

a) Detecte las necesidades de capacitación

b) Diseñe el cronograma de capacitación que considere conveniente
c) Como evaluará la capacitación
d) Redacte el presupuesto del programa

3. Diseñe un plan de responsabilidad social que pueda aplicar el ingenio en la costa sur
del país.

Ejes de la responsabilidad social:

1. Valores y transparencia
2. Actores internos
3. Proveedores
4. Consumidores/Clientes
5. Comunidad
6. Medio ambiente
7. Estado

Eje No. 1:

Objetivo Acciones Responsable Plazo Recursos Resultado esperado