FORMATO DE GUÍAS DE LABORATORIO

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UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS
PROGRAMA DE QUÍMICA INDUSTRIAL
GUÍAS DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II
PROFESOR: JUAN FELIPE LÓPEZ G.

PRÁCTICA 9. DETERMINACIÓN DE LA MASA MOLAR Y LA CONSTANTE DE DISOCIACIÓN DE

UN ÁCIDO MONOPRÓTICO DÉBIL

INTRODUCCIÓN

Los ácidos y las bases son un tipo de compuestos químicos muy importantes ya que permiten el control
del pH en los sistemas vivos y de muchas reacciones llevadas a cabo en la industria química. Si el pH
de la sangre de muchos animales se desplaza una cantidad tan pequeña como 0.3 unidades por
encima o por debajo del rango normal de 7.3 a 7.5, pueden presentarse enfermedades severas.
Por lo tanto, si se comprenden los principios sobre cómo funcionan los ácidos y las bases entonces
estaremos mejor informados sobre el funcionamiento de los sistemas biológicos y de los sistemas
puramente químicos.

En esta práctica de laboratorio estudiaremos las propiedades de los ácidos monopróticos débiles que
pueden disociarse (ionizarse) mediante reacción con agua para producir un ion hidronio (H 3O+) y su
respectiva base conjugada. El ácido acético (CH3COOH), componente activo del vinagre comercial,
es un ejemplo de un ácido monoprótico débil y pertenece al grupo de los ácidos carboxílicos (ácidos
orgánicos):

CH3 COOH + H2 O ⇌ H3 O+ + CH3 COO−

Determinaremos su masa molar (M) mediante valoración volumétrica (titulación) y su constante de

ionización o “constante de acidez” (Ka) a partir de soluciones de ácido acético puro o a medio
neutralizar, comparando ambos con los valores reportados en la literatura.

[H3 O+ ][CH3 COO− ]

Ka = = 1.75 × 10−5
[CH3 COOH]

pK a = −log(K a )

El mismo procedimiento será aplicado para determinar M y Ka de dos muestras desconocidas de

ácidos monopróticos débiles del tipo RCOOH:

RCOOH + H2 O ⇌ H3 O+ + RCOO−
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[H3 O+ ][RCOO− ]
Ka =
[RCOOH]

OBJETIVO

Reconocer un método para estimar la masa molar y la constante de disociación de ácidos

monopróticos débiles mediante valoración volumétrica y medición de pH empleando un pH-metro.

EQUIPOS Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
Balanza analítica (1) 1.0 L de solución de ácido acético (CH 3COOH) 2.40 g/L
pH-metro calibrado (2) 1.0 L de solución de un ácido monoprótico débil (muestra problema 1) 1.84 g/L
Probeta 100 mL (1) 1.0 L de solución de un ácido monoprótico débil (muestra problema 2) 4.88 g/L
Bureta de 50 mL (1) Solución estandarizada de NaOH ~0.1000 M (Práctica 8)
Beaker 100 mL (3) Solución indicadora de fenolftaleína al 0.1%
Erlenmeyer 250 mL (3) Agua destilada
Gotero plástico (3)
Frasco lavador
Pañuelos desechables*
*Cada grupo debe traerlo a la práctica.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Indicaciones para el uso del pH-metro

 La medición de pH de una solución acuosa se realiza generalmente empleando un vaso de
precipitado que contenga un volumen aproximado de 20 a 30 mL de la muestra.
 Tenga cuidado al introducir el electrodo en el beaker, evitando golpearlo contra los bordes,
paredes o el fondo del recipiente ya que esto puede romper el electrodo de vidrio y dejar
inservible el equipo.
 Es importante que el pH-metro se encuentre calibrado antes de usarlo, para este fin se
emplean dos soluciones buffer de pH 4.0 y 7.0.
 Utilice un frasco lavador con agua destilada para realizar lavados del electrodo antes y
después de realizar cada medición.
 El exceso de agua destilada después del lavado se remueve con un pañuelo suave evitando
tocar o frotar el bulbo del electrodo.
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Figura 1. Representación gráfica de un pH-metro.

Parte I. Medición de pH y valoración de una solución de ácido acético

1. Lave y purgue una bureta de 50 mL con una pequeña cantidad de la solución de NaOH que
fue preparada y estandarizada en la práctica de laboratorio anterior. Llene la bureta con la
solución de NaOH ~0.1000 M asegurándose de remover las burbujas de aire y ajustando el
volumen inicial a cero.
2. Adicione 20 mL de la solución de ácido acético 2.4 g/L en un beaker de 100 mL limpio y seco,
determine y registre el valor de pH utilizando el pH-metro de acuerdo a las indicaciones dadas.
3. Transfiera la solución a un erlenmeyer previamente pesado y tarado en una balanza analítica
y con la ayuda de un gotero ajuste la masa de la solución en el recipiente hasta un valor
aproximado de 30.0000 g. Registre la masa de la muestra y adicione 3 gotas de la solución
indicadora de fenolftaleína.
4. Comience la titulación de la muestra de ácido hasta la aparición de un color rosado muy tenue
y registre el valor del volumen empleado. Este procedimiento debe realizarse por duplicado,
calculando la concentración expresada en molaridad para la muestra a partir del volumen
promedio de NaOH requerido para la titulación del ácido acético.
5. Calcule la masa molar del ácido acético (g/mol) teniendo en cuenta la concentración molar y
en masa de la solución y compare el valor obtenido con la masa molar del ácido acético cuya
fórmula molecular es CH3COOH.
6. Utilice la concentración calculada y el pH para determinar el valor de la constante de ionización
para el ácido acético. Compare este valor con el reportado en la literatura y con el obtenido
más adelante mediante el método de la media neutralización.

Parte II. Medición del valor de pKa para el ácido acético por el método de la media neutralización

1. En un erlenmeyer limpio y seco, previamente pesado y tarado, tome aproximadamente la

misma cantidad utilizada en la parte I de la solución de ácido acético. Registre este valor.
2. Empleando la bureta con la solución de NaOH, adicione al erlenmeyer la mitad del volumen
promedio que se requirió para la titulación de la muestra y agite. Esto producirá una solución
de ácido acético que está exactamente a medio neutralizar.
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3. Determine y registre el pH de esta solución. Si el pH-metro se encuentra correctamente

calibrado, el valor de pH obtenido será igual al valor de pK a del ácido.

Parte III. Identificación de una muestra de un ácido monoprótico débil mediante su masa molar
y su constante de ionización

1. Para esta parte se contará con dos muestras desconocidas (Muestra 1 y Muestra 2) de
soluciones acuosas de dos ácidos débiles identificadas con su concentración en masa (g/L).
2. Siga el mismo procedimiento descrito en las partes I y II para determinar la masa molar y la
constante de ionización de cada muestra de ácido monoprótico débil.
3. Asumiendo que la muestra corresponde a un ácido carboxílico de fórmula general RCOOH,
identifíquelo a partir de una lista de ácidos con sus respectivas constantes de ionización
(Apéndice 3, pág. A-9 Skoog and West) y teniendo en cuenta la masa molar.

BIBLIOGRAFÍA

- Postma, J. M., Roberts, J. L. and Leland Hollenberg. J. Chemistry in the Laboratory, Seventh
edition, W. H. Freeman and Company, New York, 2010.
- Skoog, D. A., West, D. M., Holler, F. J., Crouch, S. R. Fundamentos de Química Analítica, 8ª
edición, Thomson, México, 2005.
 Universidad Francisco de Paula Santander
Facultad de Ciencias Básicas
Departamento de Química
Programa de Química Industrial

Reporte de Laboratorio – Química General II

Práctica No. 9: Determinación de la masa molar y la
constante de disociación de un ácido monoprótico débil.
Noviembre 7/2017

Nombre estudiante Código

DATOS Y RESULTADOS OBTENIDOS

Concentración de la solución estandarizada de NaOH: ____________ M

Parte I. Medición de pH y valoración de una solución de ácido acético.

Masa de la Vol. gastado de solución Vol. promedio Conc. sln.

Muestra pH
sln. (g) de NaOH (mL) (mL) CH3COOH (M)
1
2

Masa molar Masa molar

Ka CH3COOH Ka CH3COOH
CH3COOH CH3COOH %Error %Error
(experimental) (teórico)
(experimental) (teórico)

Parte II. Medición del valor de pKa para el ácido acético por el método de la media
neutralización.

pKa CH3COOH
Masa de la sln. (g) Vol. NaOH (mL) pH %Error
(teórico)
Parte III. Identificación de una muestra de un ácido monoprótico débil mediante su masa
molar y su constante de ionización.

Muestra desconocida 1
Masa de la Vol. gastado de solución Vol. promedio Conc. sln.
Muestra pH
sln. (g) de NaOH (mL) (mL) RCOOH (M)
1
2

Muestra desconocida 2
Masa de la Vol. gastado de solución Vol. promedio Conc. sln.
Muestra pH
sln. (g) de NaOH (mL) (mL) RCOOH (M)
1
2

Muestra desconocida 1
Masa molar Ka Nombre del ácido Fórmula Masa molar Ka (teórico)
RCOOH (g/mol) RCOOH desconocido molecular (g/mol)

Muestra desconocida 2
Masa molar Ka Nombre del ácido Fórmula Masa molar Ka (teórico)
RCOOH (g/mol) RCOOH desconocido molecular (g/mol)

Muestra desconocida 1
Masa de la sln. (g) Vol. NaOH (mL) pH pKa (teórico) %Error

Muestra desconocida 2
Masa de la sln. (g) Vol. NaOH (mL) pH pKa (teórico) %Error

CÁLCULOS

1. Muestre de forma organizada todos los cálculos realizados para la determinación de M, Ka,
pKa y %Error para el ácido acético.