FACULTAD DE INGENIERÍA

Escuela Profesional de Ingeniería Industrial

Ingeniería de Métodos I

LABORATORIO N° 03

ANÁLISIS Y DISEÑO DEL

CONTENIDO DEL TRABAJO

Ing. Raúl Geldres Muñoa

ASPECTOS GENERALES DEL LABORATORIO
Los grupos serán conformados por 3 ESTUDIANTES.

1. Detalla las actividades y tareas del producto asignado.

2. Identifica los Cuellos de Botella del proceso de producción del
ESTRUCTURA producto asignado.
MEDULAR 3. Estimar el contenido Básico del Trabajo del producto asignado
DEL INFORME 4. Finalmente, presentar las conclusiones de la actividad.

1. Modelos Gráficos y Técnicos presentados en clases, así como el documento

de la versión vigente del Código CIIU.
MATERIALES
2. Laptop o computadora personal (1 por equipo de trabajo), teléfonos celulares
A o móviles u otro equipo que permita captar inalámbricamente red.
EMPLEAR 3. Papelógrafos, Hojas Tamaño A3, Lápices, Plumones de colores y otros
materiales a considerar por los equipos de trabajo.

La presentación del informe de laboratorio, será la siguiente sesión,

INFORME
 DISEÑO DEL TRABAJO
IDENTIFICANDO EL CONTENIDO
BÁSICO
Diseñar el trabajo asociado al sistema productivo
asignado a cada grupo en el Laboratorio 01
¿QUÉ ES EL CONTENIDO BÁSICO DEL TRABAJO?
CONCEPTOS BÁSICOS
 DEFINICIONES BÁSICAS:

”Cuello de botella”
Es la estación de trabajo en donde la actividad de
procesamiento toma el mayor tiempo (Te) en toda la
línea.
Tiempo de Ciclo (Tc)
Es el tiempo por unidad de producción en la estación
donde se produce el “cuello de botella”. Este tiempo
determina el ritmo de producción de la línea.

Tiempo base (Tb)

Tiempo referencial en donde se calcula una
producción:
1h = 60min, 1d = 8h, 1sem = 5d, 1mes =26d, 1año=360d
 Proceso Productivo
Representación gráfica de un «Diagrama de Línea»

Prácticamente un proceso productivo se representa como una línea de

producción o red de producción, formada secuencialmente por un
número de estaciones de trabajo y un tiempo predeterminado (Te) en
cada una de ellas.

Estaciones de trabajo

Te:

Te = Tiempo/unidad

¿Qué estación sería el cuello de botella?

Ejercicio: Estudiante

¿Por qué la estación de trabajo N° 3 representa el Cuello

de Botella?

Si el: Te = unidades / hora

PRODUCCIÓN (o cantidad producida)

En términos matemáticos, definimos a la producción como la cantidad de

artículos fabricados en un período de tiempo determinado, y se
representa de la siguiente forma:

P = Tb(tiempo base)
Tc(tiempo/uu)
Donde:
P = Cantidad producida (unidades/hora, unid/día, unid/mes, unid/año, etc)
Tb = tiempo base
Tc = tiempo de ciclo
Ejercicio 1:
En la siguiente línea de producción se pide determinar:
• Número de estaciones
• Estación cuello de botella
• Tiempo de ciclo
• Calcular la producción en los siguientes tiempos base: 1h, 1d, 1s, 1m, 1a.

Tc:

Alumnos(as), favor de solucionar el ejercicio.

Ejercicio 2:
1. La cajera de un supermercado realiza las siguientes actividades:
Recibe el producto que el cliente quiere comprar (45´´), luego pasa
cada producto por un sensor magnético para determinar su precio
(0,5”), cobra la cantidad indicada según reporte de la PC al cliente
(25´´), verifica el billete para ver que no es falso por un detector de
dinero (5´´) y procede al cobro correspondiente (7´´), finalmente verifica
el producto (10´´) y le entrega al cliente (5´´). Se pide:
- Usar un diagrama de línea para graficar el proceso
- Determinar el número de estaciones en las que se puede repartir el proceso.
- Determinar la estación cuello de botella
- Tiempo de ciclo
- Calcular la producción en los siguientes tiempos base: 1h, 1d, 1s
CLASIFICACIÓN DE LOS CUELLOS DE BOTELLA

A) Según la temporalidad:
1. De corto plazo: y no suelen ser un problema: sea el caso de un trabajador
ausente por descanso médico por 1 o 2 días.
2. Largo plazo: que ocurren todo el tiempo y de forma acumulativa, estos
retrasan considerablemente la producción.

B) Por el tipo de Restricción:

1. Físicas: referidas a los equipos e instalaciones, espacios, muebles. Pero,
estos pueden ser mejoradas a través de aumentar la capacidad o
hacerlas trabajar a sus límites permitidos.
2. Políticas: referidas a las normas, reglas o modos de actuar, que están
limitando el alcance de las metas.
Estas restricciones se pueden superar mediante la Estandarización.
DISEÑO DEL TRABAJO
Conceptos Básicos
 Ejemplo 1: Proceso, Puesto, Actividad y Tarea
Proceso: Mantenimiento de bombas
Puesto: Mecánico de bombas
Ejemplo 2:
Ejemplo 3: Caso Administrativo

Proceso: INDUCCIÓN DE PERSONAL

Puesto: Analista de selección (depende de la empresa el título
ocupacional)
 ANÁLISIS DEL TRABAJO
MÉTODOS PARA EL ANÁLISIS
¿CUÁL SERÍA LA ACTITUD QUE DEBE
ASUMIR EL ANALISTA DE MÉTODOS?

“LA ACTITUD CRÍTICA DE LAS COSAS”

MEDIANTE EL ¿POR QUÉ?

¿CUÁL SERÍAN LAS TÉCNICAS INTERROGATIVAS
QUE DEBE ASUMIR EL ANALISTA DE MÉTODOS?

1. Observación
2. Entrevista
3. Cuestionario
ANÁLISIS DE OPERACIONES
¿QUÉ HACER PARA MEJORAR LOS MÉTODOS DE TRABAJO?

ANALIZAR LAS OPERACIONES DE UN PROCESO

INTERROGANTES PARA EL ANÁLISIS DEL TRABAJO
ESTUDIANTES RESPONDER:

¿Se sienten identificados con la carrera Ingeniería

Industrial?

INGENIERÍA
INDUSTRIAL
¡¡¡Gracias por tu atención y
participación,
Hasta la próxima sesión!!!