TITULO.

INVESTIGACION DE MERCADOS

ALUMNO. MANUEL ZARATE JARABA

INSTITUCION. SENA

TUTOR. CARMEN ALICIA CAMPO

FECHA. 09/10/2019

TECNOLOGO. GESTION DE MERCADOS. FICHA 1966001

 INTRODUCCION

La hotelería actualmente en el mundo es un negocio que toma auge cada día mas
y vemos como en cada país existe un destino turístico que atrae cierto número de
personas de diferentes partes y esto aporta a la economía de un país en cierta
manera para crear en ciertos países del mundo potencialidad y estabilidad en el
sector turístico. Mi enfoque en este proyecto es de dar una visión de lo que sería
mi tipo de investigación en el mercado de la hotelería en el sector que yo vivo para
crear un negocio que a largo plazo sea rentable, solvente y sobre todo que llene
mis expectativas a la hora de colocarlo en funcionamiento.
 OBJETIVOS

El objetivo del estudio de mercado a continuación es dar un enfoque global sobre

el turismo en España, explicar porque España es el segundo destino turístico en
Europa y porque su aporte a la economía española es alto comparado con el de
los demás países de la región, dar una explicación sobre el proyecto de negocio a
tener en un futuro además de analizar mediante una matriz DOFA cada uno de los
factores que podría tener en cuenta al colocar mi negocio.
Características de la hotelería en España.

El hotelería en España ha tenido auge dentro de los últimos años a ser el segundo
país en el mundo más visitado con ingresos turísticos y el primer país de destino
europeo, su gran variedad de sitios históricos, gastronomía y gran sentido de
hospitalidad hace que cada vez más persona quiera visitar este país, en este país
el sentido de amabilidad forma parte de la experiencia más grata que recuerdan
los turistas al visitarlo. Con ciudades como Madrid, Barcelona e Islas canarias
entre otras generó al país español el 11 % de PIB y el 13% de empleo en el 2015.
Los turistas dejaron en España un total de € 77.000.000 el último año y una de los
puntos por los que España es considerado buen destino no solo turístico sino
también para trabajar es por su política de equidad y respeto de los derechos
humanos. El casco histórico histórico y recursos naturales hacen de este destino
turístico muy interesante para las personas que les gusta la sostenibilidad
ambiental ya que muchos de sus hoteles lideran campañas de este tipo.
El 83% de los turistas que visitan España repiten esto hace que se genere una
rentabilidad alta y que los inversionistas hayan perdido el miedo a invertir en el
mercado español, el fondo actual de inversión español es de 50% contra el 30%
del año anterior.
El hotelería español es la mejor en turismo vacacional de la región gestionado el
70% por locales, en el 2016 se estima que 75.000.000 de personas ha visitado
España.
En el 2018 se registró 300.000 establecimientos en el sector hotelero español se
emplearon 1`600.000 de trabajadores y se facturo € 129.450.000 estos datos son
reportados por la federación española de hostelería la cual reporta también que el
aporte a la economía del sector de hostelería fue de 7.2% del cual el 5,5% fue de
restauración y el 1,7% de alojamiento.
 SECTOR HOTELERO ESPAÑA 2019

PERMOTACIONES € 46.998.612
ESTANCIA MEDIA 3.62
GASTOS DE OCUPACION 76.77
TARIFA MEDIA.HAB.OCUPADA € 109.67
PRECIO HOTELERO € 123.19
 HOTEL SHALIMAR

Como primera medida mi proyecto para un futuro poder colocar un negocio es de

un hotel el cual llevaría el nombre de Shalimar un nombre llamativo y con toques
orientales por mi experiencia en la hotelería y con el anterior análisis del país
donde quisiera colocar el hotel seria en España por ser el país donde vivo y su
auge en la hotelería.
En encuestas realizadas dentro de mis amigos y conocidos sobre cual es lo
primero que usted espera de un hotel cuando llega a hospedarse en este, las
respuestas fueron variadas mucho hablaron de confort, otros contestaron de buen
servicio y atención por parte del personal, otra ubicación estratégica, y el resto de
sostenibilidad ambiental.
Para colocar un hotel me baso ante todo en una buena ubicación estratégica el
cual sería clave para el desplazamiento de los turistas y además que no creara
problemas entre la convivencia de turistas y vecinos debido a la alteración del
orden del sector.
Establecería un estudio del sector alrededor sobre los hoteles de la zona y las
tarifas que estos ofrecen haría un análisis de mercado y lo rentable que sería dar
una buena tarifa con un plus añadido como tour a mitad de precio para familias y
guías bilingües, el reducir los precios de las noches de las habitaciones en el fin
de semana es una buena estrategia de ventas para incentivar la ocupación baja
en estos días de la semana.
El concepto de vivienda turística está tomando auge en este campo en España por
el cual tendría la alternativa de colocar viviendas turística que fueran tipo resort
para que las familias tuvieran más espacio y así pudieran sentirse más cómodos,
el persona que estuviera a cargo se sondearía sobre el servicio al cliente con
encuestas personalizadas por cada huésped y la idea no es de tener persona que
trabajen de forma mecánica si no de tener personas que les guste la atención a
las personas con sentido de calidad humana y sobre todo empáticas se enviarían
a cursos constantemente de capacitación en el área y conocimiento del producto.
La habitación del hotel tendría que cumplir con las medidas de amplitud y confort
que una persona quisiera encontrar para disfrutar de unas grandes vacaciones, se
colocaría habitaciones temáticas y con vista al paisaje del entorno,
Sabanas con la suavidad dependiendo la estación y productos en el baño o
amenites de buena calidad el cual sería por igual tanto para una habitación
sencilla como para una habitación familiar.

El restaurante seria con desayuno buffet e igual el almuerzo con menú variado
diariamente y producto locales para la degustación de la gastronomía española
cosa que le atrae a los turistas, el día domingo se colocaría un bronch que es un
desayuno tarde sobre las 11 de la mañana y a la vez almuerzo, esto minimizaría
costes y el bar ofrecería un coctel de bienvenida además de una hora feliz que
sería con la bebida de su preferencia, el servicio de room service seria 24 horas y
seria con un menú sencillo y práctico para los huéspedes que lleguen tarde en la
noche y quieran comer algo.
Hoy en día está de moda los hoteles que solo ofrecen un desayuno buffet al
huésped y no tiene servicio de almuerzo ni cena, solo ofrecen un bocadillo como
un sándwich o hamburguesa para reducir los costes de personal laborando y de
suministros, esto me parece muy cuestionable y poco práctico debido que un
turista pasa todo un día en el recorrido de paseo y cuando llega al hotel quiere
cenar.
Mi función sería la de gerente y mercadeo debido a que conozco de manera bien
el producto que tengo me encargaría personalmente de la comercialización de
ventas de las habitaciones a turistas, eventos sociales creando por las redes
sociales una gran información de los servicios que ofrecería el hotel, fidelizando
cada huésped desde el check in hasta el check out.

¿Tiene algún aspecto negativo la hostelería en España

Por los análisis realizados por la FEH los hoteles RB&B al no estar regularizados
ofrecen tarifas a muy bajo costo trayendo una competencia desleal pero atractiva
para el cliente.
Muchos sectores tienen problemas de riñas entre vecinos y turistas por los
escándalos y ruidos incomodos que estos provocan, creando un mal ambiente de
convivencia.
El terrorismo es un factor que afecta el hotelería del día de hoy debido a que no se
sabe que tan vulnerable puede ser un sector de atracción turística.
Unas mayores políticas de sostenibilidad están gestionando los diferentes grupos
ambientales para que los hoteles sean más amigables con el medio ambiente en
España.
El cambio climático afecta en gran manera a la hotelería en España debido a la
fuerza de cambio en el clima en cada estación.
El turismo en maza es un factor de riesgo en las ciudades donde hay más
afluencia de turismo.
En base a los aspectos investigados sobre la hotelería en España, mi proyecto de
negocio y los puntos en contra que este sector tiene elabore una matriz DOFA
para realizar un análisis del tema.

FORTALEZAS: DEBILIDADES:
 PROFESIONALISM  INSEGURIDAD.
O.  TURISMO EN
MATRIZ DOFA  RENTABILIDAD. MAZA.
 ALTO TURISMO.  CONVIVENCIA.
 BUENA  MEDIDAS DE
INVERSION. SOSTENIBILIDA
D.
OPORTUNIDADES.
 EXPANSIÓN. O1-Oportunidad de llegar a D2- Escoger un sector
 ATENCION mercados asiáticos. donde el tráfico de
PERSONALIZAD O2-F1. Implementar el personas sea menos de
A. stma CRM para fidelizar a lo usual.
 VIVIENDA los clientes D4- Crear un hotel
TURISTICA. sostenible (amigable
 REDES con el medio ambiente)
SOCIALES. D3- Evitar las áreas
residenciales para la
ubicación del hotel.
AMENASAS.
 RB&B. A5-F4. Garantizar A1-D1. Garantizar
 CAMBIO seguridad al huésped e calidad en todos los
CLIMATICO. inversionistas. aspectos incluyendo
 ALTO COSTO A2. Cerrar el hotel en seguridad.
DE AMENITES. temporadas criticas A2-D4. Reciclar el agua
 CADENAS climáticas. lluvia para su posterior
EXTRANJERAS. A3. Crear una línea uso.
 TERRORISMO. personalizada de amenites
para bajar los costes
 CONCLUSION

La hotelería en España tiene un auge extraordinario por su gran crecimiento y

expansión, a la ves hace un gran aporte a la economía de este país por ser el
segundo país más visitado del mundo y el primero en la región su número de
inversionistas es alto creando confianza en el gremio impulsando las políticas de
sostenibilidad, equidad y respeto por los derechos humanos la hotelería en
España ofrece una alta rentabilidad y a pesar de que juegan ciertos factores en
contra como el cambio climático, cadenas no regularizadas de hospedaje e
inseguridad en ciertas zonas, no deja de ser atractivo para invertir en este sector.
La idea de colocar un hotel para mí en este país es una visión que a futuro será un
objetivo o meta para mi complementando mis estudios de mercadeo,
administración de empresas y experiencia laboral en el área evaluando los
aspectos de la matriz DOFA realizada y con un estudio más profundo del área
donde se colocaría el hotel creo tener la idea acertada del negocio que colocaría
para un futuro para expandir mis horizontes.