SOLUBILIDAD Y CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA

1. Objetivos
1.1 Objetivo General
 Reconocer las propiedades y características que diferencian los
compuestos iónicos de los covalentes.

1.2 Objetivos Específicos

 Determinar la solubilidad de algunos solutos en agua
 Determinar la conductividad eléctrica de algunas soluciones.

2. Fundamento Teórico

SOLUBILIDAD: La solubilidad es una medida que tiene la capacidad de una

cierta sustancia para poder disolverse en otra. La sustancia que se disuelve es
conocida entonces con el nombre de soluto, mientras que la sustancia en la cual
este se disuelve recibe el nombre de solvente o disolvente. Cuando hablamos de
solubilidad también hablamos de concentración, la cual hace referencia a
la proporción que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente que
hay en una disolución. Puede ser expresada por medio del porcentaje de soluto o
en unidades como por ejemplo los moles por litro o gramos por litro. Es
importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en los mismos
solventes.

Factores que afectan la solubilidad:

 LA TEMPERATURA: Únicamente puede modificar la solubilidad de

solutos sólidos y gaseosos. En el caso de los sólidos, un aumento de la
temperatura provoca un aumento de la solubilidad, aunque algunos pueden sufrir
únicamente una pequeña variación y en algunos casos cuando aumenta la
temperatura la solubilidad disminuye. En los gases, el aumento de temperatura
disminuye la solubilidad y viceversa.
 LA PRESIÓN: No produce alteración en la solubilidad de los sólidos y líquidos.
Modifica considerablemente la solubilidad del gas cuando aumenta
la presión siempre que la temperatura permanezca constante. Esta modificación
se conoce como “ley de Henry” que dice: “La solubilidad de un gas es
directamente proporcional a la presión del gas sobre la superficie del líquido a
temperatura constante”.
 LA NATURALEZA QUÍMICA DEL SOLUTO Y EL SOLVENTE: Nos dice
que una sustancia puede ser bastante soluble con un solvente determinado pero
esta situación no asegura que lo sea con otros solventes.
 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑆= 𝑥100
100 𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒

Fórmula matemática de la solubilidad

CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA
La conductividad eléctrica es la capacidad de un cuerpo o medio para conducir la
corriente eléctrica, es decir, para permitir el paso a través de las partículas cargadas,
bien sean los electrones, los transportadores de carga en conductores metálicos o
semimetálicos, o iones, los que transportan la carga en disoluciones de electrolitos.
CONDUCTIVIDAD EN DIFERENTES MEDIOS
Los mecanismos de conductividad difieren entre los tres estados de la materia. Por ejemplo,
en los sólidos los átomos como tal no son libres de moverse y la conductividad se debe a los
electrones. En los metales existen electrones cuasi-libres que se pueden mover muy
libremente por todo el volumen, en cambio en los aislantes, muchos de ellos son sólidos
iónicos, apenas existen electrones libres y por esa razón son muy malos conductores.

CONDUCTIVIDAD EN MEDIOS LIQUIDOS

La conductividad en medios líquidos (Disolución) está relacionada con la presencia de sales
en solución, cuya disociación genera iones positivos y negativos capaces de transportar la
energía eléctrica si se somete el líquido a un campo eléctrico. Estos conductores iónicos se
denominan electrolitos o conductores electrolíticos.

Fig.1 Conductividad Eléctrica en líquidos Fig.2. Conductividad Eléctrica en sólidos.

ENLACE IÓNICO:
Denominado también enlace electrovalente, se produce por una transferencia completa
de uno o más electrones de un átomo o grupos de átomos a otro, producidos por la
marcada diferencia de electronegatividades. El átomo que ha perdidos uno o más
electrones de valencia posee una carga positiva (o más) y se llama ion positivo o catión.
Del mismo modo un átomo que ha ganado uno o más electrones posee una carga
negativa o más y se llama ion negativo o anión; a estos iones se conocen por
electrolitos, porque estos conducen la corriente eléctrica.

ENLACE COVALENTE:
Se produce por el compartimiento de dos o más electrones entre ciertos átomos, debido
a la poca o ninguna diferencia de sus electronegatividades. En este tipo de enlaces no se
producen iones, por tanto, no transporta la corriente eléctrica. En los enlaces covalentes
se considera que la valencia de los átomos es igual al número de pares electrónicos que
él comparte. La mayoría de los compuestos orgánicos son de carácter covalente
insolubles en el agua, pero lo son entre sí. A continuación, en el siguiente cuadro se
muestran algunas propiedades que distinguen a estos compuestos son:

COMPUESTOS IONICOS COMPUESTOS COVALENTES

Son gases líquidos o solidos de bajo

Generalmente son sólidos de alto punto punto de fusión
de fusión

Son solubles en disolventes polares como Son solubles en solventes no polares

el agua. como la bencina.

Los compuestos fundidos, así como sus Los líquidos, los líquidos fundidos y
soluciones conducen la electricidad. soluciones acuosas no conducen la
electricidad.
 3. Materiales y Reactivos

Materiales:
 Espátulas  Foto + interruptor
 Varillas de agitación
 Fiola de 250 ml
 Balanza analítica
 Pizeta
 Vaso de precipitados
 Conductimetro

Reactivos:
 Glucosa anhidra
 Urea
 Cloruro de Sodio
 Sulfato de Cobre Pentahidratado

Fig.3 Espátula
Fig.4 Varilla de vidrio
Fig.5 Fiola

Fig. 6. Balanza Analítica Fig.8 Vaso de precipitados

Fig.7 Pizeta
Fig. 9. Balanza Analítica Fig. 10. Balanza Analítica

Fig. 12. Foco + interruptor

Fig. 11 Conductímetro

Fig. 13 Balanza Analítica Fig. 14. Balanza Analítica

4. Procedimiento Experimental
Primeramente, se determinó la solubilidad de cada compuesto. Se pesó 2
gramos de glucosa (C6H11O6) y se agregó 100 ml de agua destilada en un vaso
de precipitación de 400 ml, agitamos el tiempo necesario hasta que el soluto esté
completamente diluido o hasta que la solución esté saturada.
De igual manera para 2 gramos de los siguientes compuestos:

 Sulfato de cobre (CuSO4)

 Azúcar (C12H22O11)

 Sal común (NaCl)

 Urea (CO𝑁2 𝐻4 )

Después se procedió el uso de un circuito eléctrico que consistía en un foco, un

interruptor y 2 electrodos de cobre, los cuales fueron sumergidos en cada solución
anteriormente preparada para determinar la conductividad eléctrica de dichas
soluciones.

5. Cálculos

Datos de la glucosa

 Wvaso de precipitación =100.36 g

 Wvaso de precipitación + agua =199.15 g

 Wagua + glucosa +vaso =286.35 g

Hallando la Wagua

 Wagua = Wvaso de precipitación + agua - Wvaso de precipitación

 Wagua = 199.15 g - 100.36 g

 Wagua = 98.79 g
Hallando la Wglucosa

 Wglucosa = Wagua + glucosa +vaso - Wvaso de precipitación + agua

 Wglucosa = 286.35 g - 199.15 g

 Wglucosa = 87.2 g

Hallando la solubilidad de la glucosa

87.2 𝑔
 Solubilidadglucosa = 100 𝑔

 Solubilidadglucosa = 0.872

Hallando su porcentaje de error

𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜−𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%Error = x 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
0.91−0.87
%Error = 0.91
x 100
%Error = 4.39

También se halló para los siguientes reactivos

 Sulfato de cobre (CuSO4)

WCuSO4 = 31.6g → %Error = 0.5

 Azúcar (C12H22O11)

WC12H22O11=198.1g → %Error= 2.88

 Sal común (NaCl)

WNaCl = 37.52 g → %Error = 4.51

 Urea (CO𝑁2 𝐻4 )

𝑊CO𝑁2 𝐻4 = 93.70 g → %Error = 13.18

 6. Resultados

TABLA. N°1

Solución Soluble No soluble Miscible

Sal común (NaCl) X

Sulfato de cobre (CuSO4) X

Azúcar (C12H22O11) X

Glucosa (C6H11O6) X

Urea (CO𝑵𝟐 𝑯𝟒 ) X

TABLA. N°2
Solución Conduce No conduce

Sal común (NaCl) X

Sulfato de cobre (CuSO4) X

Azúcar (C12H22O11) X

glucosa (C6H11O6) X

Urea (CO𝑵𝟐 𝑯𝟒 ) X
7. Discusión

Si hay dos o más compuestos que comparten propiedades químicas en común serán
solubles o miscibles entre sí. El agua presenta un momento dipolar haciendo que un
lado de la molécula sea positivo y el otro lado negativo, haciendo que tenga carga,
entonces los compuestos iónicos al mezclarse en agua se disocian en cationes y aniones
y presentan también una carga eléctrica al igual que las moléculas de agua, entonces
son solubles en agua.
Podemos observar que tenemos compuestos iónicos en su mayoría y otros que son
covalentes polar (azúcar, glucosa) y que de esos compuestos al ser mezclados en agua
destilada solo las soluciones de los compuestos iónicos son conductoras de la corriente
eléctrica, debido a que éstos se disocian en el agua en sus respectivos cationes y
aniones. Estos iones pueden moverse libremente en la disolución, ya que la fuerza en
las partículas de un líquido es mucho más pequeña que en un sólido. Por ello, si
introducimos los extremos de un circuito eléctrico en una disolución de iónica, el
movimiento de las partículas cargadas (iones) permitirá el paso de la corriente eléctrica.

8. Conclusiones

 Se determinó la solubilidad de los compuestos dados en la práctica de

laboratorio, observando que todos fueron solubles en agua(solvente). En
el caso del ácido clorhídrico se dice que miscible debido a que se trata de
una mezcla liquido con líquido, en el caso del resto es sólido y líquido.

 Se determinó si las soluciones preparadas conducen la energía eléctrica, y

la que no condujo fue la sacarosa (azúcar), glucosa (C6H11O6) las demás
soluciones si lo hicieron.

9. Bibliografía

 Brown, T. L., Lemay H.E., y BURSTEIN B.E. (2010). Química La ciencia

central. Barcelona, España: Hispanoamericana.

 Chang, R. (2010). Química. 10º Edición, Edit Mc Graw Hill: México.

 (Briceño, s.f.) Recuperado de: https://www.euston96.com/solubilidad/

 Rayner-Canham, G., Química Inorgánica Descriptiva, México, Pearson

Educación, 2000.