¿Qué es la dieta?

Clasifica según sean alimentos o nutrientes

**Coloca en la segunda columna el número correspondiente
ALIMENTOS 11, 1. tomate
2. glúcidos
NUTRIENTES 3. agua
4. beicon
5. castañas
6. proteínas
7. lípidos
8. glucosa
9. marisco
10. Frutos secos
11.vitamina C

Relaciona las dos columnas siguientes:

**Coloca en la segunda columna la letra correspondiente
Lípidos A Se acumulan formando depósitos de reserva.
Agua B Se necesitan en pequeñas cantidades. Están presentes en
productos frescos.
Proteínas C Forman parte de huesos y dientes
Glúcidos D En ella se disuelven todo tipo de sustancias
Sales minerales E Intervienen en la defensa de nuestro organismo. Abundan en
carne y pescado.
Vitaminas F Son el principal combustible de nuestras células. Abundan en
las patatas.

Explica qué es la tasa de metabolismo basal (TMB).

Explica en qué consiste la dieta Mediterránea. Cita 4 alimentos presente en esta dieta.

Define nutrición y alimentación.

 Explica en qué consisten las siguientes técnicas de conservación:
Conservación por Esterilización

Conservación por deshidratación.

La anorexia y la bulimia son trastornos en la conducta de hábitos alimenticios. Explica en qué consiste
cada una.

Sabiendo que la energía proporcionada por los alimentos de este desayuno es:
46kcal/ 100g de zumo naranja 408kcal/ 100g de azúcar
65kcal/ 100g de leche 416kcal/ 100g cereales
Calcula la energía que te suministraría un desayuno compuesto por:
10 g de cereales 100g de zumo de naranja 200g de leche 10g de azúcar
Relaciona las dos columnas siguientes:
*****(Coloca en la segunda columna el número correspondiente)
1. Tomates
Ricos en hidratos de carbono 2. Sandia
3. Mantequilla y aceite
4. Leche
Ricos en proteínas 13 5. Patatas
6. Filete ternera
7. Pan
8. Pescado
Muy ricos en lípidos 9. Huevos
10. Calabaza
11. Beicon
Son compuestos inorgánicos 12. Zanahorias
13. Queso
13. Agua
14. Naranja
15. Frutos secos
Mucha fibra y vitaminas. 16.Lentejas
17. Macarrones

Cálculo de la necesidad calórica de una persona.

a) Calcula la TMB (tasa de metabolismo basal) de Carmen.

Carmen tiene 25 años, mide 1,63 m y pesa 60 kg.

b) Calcula la Necesidad calórica que necesita Carmen en función de su actividad diaria.

Para una actividad moderadamente activa (ejercicio moderado, deporte 3-5 veces por semana) la Necesidad
calórica es igual a: TMB x 1,55.

Calcula:
Si 1 gramo de glúcidos proporciona 4 Kcal, 1 gramo de proteínas proporciona 4 Kcal y 1 gramo de lípidos aporta 9 Kcal.
¿Cuántas Kilocalorías aportarán 100 gramos de glúcidos?

¿Cuántas kilocalorías aportarán 30 gramos de lípidos?

-Si los glúcidos deben aportar el 55% de la energía diaria, ¿qué cantidades (Kcal) aportarán en una dieta
de 2300 Kcal diarias?