LOS ALIMENTOS COMO ESTRATEGIA DIDÁCTICA

Elaborado por: Marca Quispe Verónica

Curso: Biología Geografía 3º “A”

Especialidad: Biología Geografía

INTRODUCCIÓN

El desarrollo de las prácticas fue muy fructífero para mi persona, puesto que gané y fui
participe de muchas experiencias los cuales dejaron un sinfín de aprendizajes
trascendentales.

De todas estas experiencias, con el presente documento se llegó a sistematizar la miniferia

protagonizada por los estudiantes 5° C de secundaria de la U.E. Santo Domingo Savio (Ver
anexo I) y coordinada por la docente de Biología Nancy Cuba, misma que le titularon como
“el planeta celular”. Sistematizo esta experiencia porque aparte de parecerme una
experiencia muy significativa e innovadora, pretendo que no solo quede en mi memoria, mas
al contrario, quiero llegarlo a socializarlo y proponerlo como una estrategia didáctica para
que otros docentes lo implementen en su praxis pedagógica, siendo este último el objetivo
principal de la presente sistematización.

Para lograr la sistematización como tal, el presente documento se apoyó en un perfil el cual
coadyuvo con toda la planificación preparatoria, en donde se logró definir ciertos acápites
sobre los cuales giraron todo el proceso a sistematizar. Acápites como:

 La delimitación de la experiencia: “estrategia metodológica para impulsar la

creatividad del estudiante utilizando los alimentos”
 Eje de la sistematización: Los alimentos como estrategia didáctica”
 Objetivo: Sugerimos esta estrategia, para que otros docentes, implementen en
sus praxis pedagógica el uso de alimentos como material didáctico.

Asimismo dicho perfil brindó un conjunto de estrategias metodológicas, el cual favoreció

encaminando esta sistematización y proporcionando un sin fin de instrumentos, que en un
primer momento nos sirvieron para adquirir información bruta necesaria para realizar la
sistematización bajo los siguientes contenidos:

1. Transportándonos al día de la experiencia: donde se describe la

experiencia.
 2. Analizando e Interpretando la experiencia: donde se da un vistazo
critico-reflexivo a la experiencia a partir de las posturas de autores
expertos en el tema.
3. Proponiendo una nueva estrategia didáctica: donde se propone a la
experiencia como una estrategia para que los docentes la implementen en
su praxis pedagógica.

En este último contenido llegamos a la conclusión de que el realizar o implementar esta

estrategia didáctica, estamos logrando por un lado el fortalecimiento de la habilidad artística
creativa del estudiante, además de apoyar el cuidado de la Madre Tierra. Por otro lado se
está dando pautas para la implementación en los planes curriculares sobre de qué manera y
en qué parte de tu plan curricular puedes insertarlo para adquirir un fructífero producto.
1. Transportándonos al día del experiencia
Como bien se dijo en anteriores acápites, la experiencia seleccionada es una de las
muchas exposiciones que acostumbra realizar la docente de Biología Nancy Cuba de la
U.E. “Santo Domingo Savio”, quien declara que “la exposición hago siempre, hago que
estas exposiciones de una y otra forma, años tras años sean distintas” (Ver anexo II: 1)

Uno de los principales objetivos que perseguía la docente al realizar esta exposición, fue
que “…ellos -los estudiantes- de alguna forma, utilizando el material aprendan o sea más
o menos creativos, que vayan afectando y asimilando especialmente la relación de lo que
esos materiales representan y el conocimiento científico” así lo testifica la docente.
(Cuba, 2013)(Ver anexo II: 1)

Esta experiencia llevaba por título “el planeta celular” donde los principales protagonistas
fueron los estudiantes del curso 5° C de secundaria pertenecientes al área de salud. El
pertenecer a esta área fue uno de los factores que aventajó a la docente para que la
miniferia se realice específicamente con este curso, puesto que favoreció con la
cuestión espacio – tiempo, puntos indispensables y necesarios para que toda la
planificación de la docente se implemente, así lo confirma la docente de biología: “…yo,
con este curso tengo la facilidad de espacio- tiempo. ¿Por qué de tiempo? porque el
realizar estas actividades inculca planificarlos, inculca hacer diferentes espacios, no es
uno solo. Entonces yo con esa área de salud, que nos facilita la institución, paso tres a
cuatro veces en la semana, ya sea un periodo o medio periodo, entonces tengo esa
facilidad” (Ver anexo II: 1)

Entonces siendo el tiempo un factor importante, la implementación de la planificación de

la docente tuvo la duración de un mes, comenzando en la teoría hasta llevarlo a la
práctica, así lo declara la docente: “Empezando desde la teoría, Yo creo que ha sido un
mes más o menos, viendo que he ido primeramente consolidando los conceptos, viendo
el tema y los organelos. Después hemos identificando sus funciones para
posteriormente –como quien dice no_ estabilizar esos conocimientos y llevarlo a la
práctica” (Ver anexo II: 1)

A la vez esta implementación de la planificación significo como una fase preparativa para
la miniferia .Durante esta fase preparativa se realizaron actividades como:
  Avance de la teoría del tema: Con la ayuda de cuestionario, investigaciones,
exposiciones, realización de álbumes, etc., donde los protagonistas fueron la docente
y estudiante.

 Conformación de grupos: este punto se llevó por afinidad, para que a cada grupo se
le sortee una parte del tema teórico, o bien ellos mismos puedan definir que exponer.
Así también llegar a un común acuerdo en cómo realizar su material didáctico con los
alimento, que dinámicas de evaluación realizar, que materiales traer para el día de la
miniferia, etc.

 Construcción del material didáctico con los alimentos: para dicha actividad, cada
integrante de grupo, recibiendo algunas recomendaciones y ejemplificaciones de la
profesora, se preocupó en cómo representar los organelos de la célula, haciendo el
uso de qué alimentos. Para una mejor comprensión de todas estas actividades ver
anexo VI

Tras realizar todo estos preparativos, el día jueves 19 de Septiembre, una vez que haya
sonado el timbre que señalaba el cambio, la docente de biología ingreso al aula y se
saludaron. Por órdenes de la profesora los estudiantes se pusieron entre grupos expositores,
para realizar los últimos detalles a sus materiales didácticos de exposición.

La profesora les dijo que faltando los últimos 30 minutos para el toque del timbre que
anunciaba el recreo, debían de salir hacia el pahuichi para realizar el armado de la miniferia
llevando consigo las mesas necesarias, mismas que debían devolverlas metiéndolas al curso
una vez terminando la miniferia.

Es así que faltando los últimos 30 minutos, salimos del aula rumbo hacia el pahuichi para
realizar el armado de la miniferia.

Pahuichi

Ubicación del Pahuichi en el

patio de la U.E.
Cada grupo expositor saco del curso las mesas y sillas necesarias para poner sobre ellos
los materiales didácticos elaborados y ubicarse a los
contornos del pahuichi, llegando a formar un espacio
cuadrado en el medio para que los estudiantes oyentes
hicieran el recorrido grupo por
grupo.

Cada mesa presentaba muchos

Estudiantes listos para exponer materiales didácticos, mismos que
estaban realizados de alimentos en
su mayoría, además de algunos materiales hechos de plastoformo y
plastilina. Así también cabe pronunciar que cada grupo tenía Uno de los materiales
hecho de plastoformo
juegos didácticos evaluativos.

Lo innovador de la miniferia, era los alimentos maniobrados creativamente para que

representara a algún organelo de la célula o a la misma célula. Por ejemplo, en algunas
células:

 La cascara de piña, sandia, palta, representaban a la membrana citoplasmática.

 La pulpa de la sandía y palta, la gelatina, o la clara del huevo retostado representaban el

citoplasma.

 El maní, la frutilla bañado de dulce de leche representaba a las mitocondria.

 La palta o su misma pepa representaba al núcleo celular.

 La frutilla o tajadas de mandarina representaban al retículo endoplasmático.

 También había una célula completa hecha de torta.

Ejemplos de materiales didácticos hechos de alimentos

Muchas ejemplificaciones más, que mejor podrás divisarlas viendo el anexo X
(fotografías).

La profesora nos testifica que los motivos por los cuales uso esta metodología fue “Uno…
que el material es más accesible. Nadie podría o ningún alumno podría decirme que no
tiene. En la casa siempre se tiene; entonces por muy pobre que sea, hay zanahoria, hay
tomate, hay diferentes materiales de comida con eso uno relaciona. Dos, en el sentido de
que esto vaya no desperdiciándose sino que ellos de alguna manera se lo vuelvan a
consumir una vez presentada digamos”. (Ver anexo II: 1)

Afirma también que una de las iniciativas para que utilice esta metodología fue el hecho
de que “sea algo más reutilizado….que no contaminemos mucho a nuestra madre
naturaleza, entonces eso ha sido mi inclinación, mi estimulo de llevar a la práctica esta
metodología” (Ver anexo II: 1)

Relacionando un poco esta metodología con el nuevo modelo educativo la docente

aclara que “… sabiendo desde la reforma educativa que todo conocimiento debía ser
para la vida, entonces en ese sentido yo también utilizaba esas maquetas…..para que
ellos relacionen con su cuerpo y el conocimiento no sea solo repetitivo. Pero,
especialmente me llamo la atención en el sentido del cuidado de la madre naturaleza,
que se habla bastante en nuestra nueva innovación educativa, de que estemos en
armonía con la naturaleza, con la pachamama…. entonces con esta metodología no hay
mucho residuo de papeles” (Ver anexo II: 1)

Para cuando ya tocó el timbre y empezó el recreo a horas 16:00, se tenía todo preparado
para empezar con la miniferia. Así fue que muchos estudiantes se apersonaron hacia el
lugar para escuchar la exposición y a la vez realizar preguntas para aclarar sus dudas o
para ser partícipes de las dinámicas evaluativas. Lo que más le llamaba la atención a los
estudiantes oyentes, eran los alimentos formados en distintas figuras y los ricos sabores
que estos tenían cuando los probaban, tanto así que volvían a visitar las mesas
repetitivamente solo para volver a comer aquellos minúsculos y sabrosísimos bocaditos,
así también lo confirman los testimonios de uno de los estudiantes del curso y la docente:

“Uno la curiosidad llama la atención. Ahí, por ejemplo están expuesto los materiales y
vienen y ¿dicen se puede comer? para empezar por ahí, y les decían si, si me respondes
a esta pregunta” (Ver anexo II: 1)
“ yo pienso lo que los ha atraído a sido las formas que tenían los alimentos, porque eso
los ha ayudado a entender más a los estudiantes, tanto para al que está explicando y el
que está escuchando entonces eso los ha llamado más la atención y les ha ayudado a
comprender. (Secundaria, 2013) (Ver anexo II: 2)

Una vez concluido el recreo a horas 16:20, la formación de manera normal, incluso los
que exponían fue a formar y escuchar algunos anuncios curriculares. Tras había
culminado la formación todos los estudiantes del colegio entraron a sus respectivos
cursos y los del 5° C vinieron directamente al pahuichi para empezar a recoger todo lo
utilizado.

Una vez que cada grupo haya desarmado todo, se encargaron de volver a meter las
mesas y sillas al curso y por órdenes de la profesora a barrer el lugar.

2. Analizando e Interpretando la experiencia

Para que se llegara a realizar la presente sistematización era importante la participación
de los estudiantes puesto que ellos eran los protagonistas principales, dicho en otras
palabras sin su participación no habría habido experiencia. Participación que la docente
le considera entre los parámetros bueno y excelente y yo estoy de acuerdo con ella
porque fueron ellos quienes elaboraron los materiales didácticos “de alimentos” - llevando
a la práctica las ejemplificaciones de la docente- disponiendo su tiempo y dedicación,
para relacionar la teoría con la práctica. Asimismo ellos eran los que socializaban el
conocimiento científico de estos materiales didácticos al mismo tiempo de ser los
encargados de realizar los juegos evaluativos, premiando con un bocadito a cada
respuesta correcta.

Además no solo lo llevaron a la práctica las ejemplificaciones de la docente, sino que lo

mejoraron buscando otras ejemplificaciones con los cuales pudieron dar una adecuada
socialización y lograr una mejor comprensión al estudiante oyente, así lo confirma la
docente, porque en la entrevista ella declara: “….yo quería obtener esos resultados, pero
no me imagine tanto en la creatividad y emoción de algunos estudiantes; como por
ejemplo yo no me imagine de la calabaza, si de la torta, si de la gelatina porque yo les di
alguna ideas, pero me he constatado que a los chicos cuando los estimulamos, ellos
realmente nos sorprenden. Entonces me sorprendieron y me dieron más ánimos para que
consiguiera más ideas, para que ellos lo superen, lo mejoren y me dejen así…”.(Ver
anexo II: 1)
Entonces podemos determinar que al usar los alimentos como estrategia didáctica, se
llega a fortalecer la habilidad artística y creativa de los estudiantes, además lograr una
mejor comprensión tanto para el estudiante que lo elabora y para el que escucha su
explicación.

En la entrevista realizada a la docente guía queda aclarado que una de la iniciativas para
que esta experiencia se dé, fue la necesidad de buscar una innovación y ya no utilizar
materiales monótonos, así ella lo testifica “…ver solamente los letreros, Papelógrafos,
medio como que eso ya me lleno a pesar que son coloridos y todo aquello. Entonces yo
me he dado las maneras y las formas para poder hacer materiales de cartón, de papel,
de tela, etc., diferentes materiales, pero mira que, a veces eso ya me canso también;
hasta la goma eva que está muy explotado, entonces he tratado de buscar una
innovación, creo que, eso es nuestra tarea, de tratar de buscar innovaciones… entonces,
eso fue digamos la iniciativa”. (Ver anexo II: 1)

Utilizando como ejemplo el propio testimonio de la docente, podemos alegar dos

determinaciones:

Uno: cada docente debe de tratar de que en sus planes curriculares existan nuevas
estrategias para lograr que sus clases sean más divertidas y emocionantes, haciendo
que el estudiante realmente le guste venir a pasar clases y no sea un acto que denote
obligación. De esta manera lograr un paso más para transformación a la educación y así
salir de lo cotidiano, porque recordemos que “la educación cambia si lo hace el
profesorado” (ANUIES, 2003)

Dos: es una realidad educativa, que en la mayoría de los colegios los docentes utilizan
materiales de exposiciones hechas en papel, plastoformos, cartones., etc., materiales que
una vez utilizado generan basura. Es decir la mayoría de estos materiales son de un solo
uso. Entonces es necesario que en nuestra praxis se busque nuevas alternativas con las
cuales apoyemos a la no contaminación de la Madre Tierra y con la presente
sistematización sugerimos una de las habidas y por haber.

Coherentemente con esta necesidad que se debe de resolver desde nuestra praxis
pedagógica, es uno de los beneficios que se ha logrado con esta estrategia, porque en
vez de desecharlo el material didáctico (como es el caso del uso de materiales de uso
momentáneo), se llegó a consumirlos saboreando los riquísimos sabores que estos
pueden obtener al combinarlos, apoyando de esta manera a el cuidado y preservación de
la Madre Tierra”, así lo confirma la Prof. Nancy: “, ……que te puedo decir que no se
desperdicie mucho material, si no que sea algo más reutilizado, así más o menos, con la
relación con lo que se está hablando con la nueva educación, que no contaminemos
mucho a nuestra madre naturaleza, de que estemos en armonía con la naturaleza, con
la Pachamama”. Entonces de esta manera también vamos relacionándolo esta estrategia
didáctica con el nuevo modelo educativo, tomándolo como un apoyo a uno de los
principios de la nueva ley educativa.

Pero, ¿Por qué estrategia didáctica?

Antes de dar respuesta a la incógnita, leamos primero las definiciones para tener una
idea a que refiere estrategia didáctica.

“Sistema de acciones o conjunto de actividades del profesor y sus estudiantes,

organizadas y planificadas por el docente con la finalidad de posibilitar el aprendizaje de
los estudiantes”. (Graells, 2001)

En opinión de Campos y Gaspar, esta refiere a:

“Las estrategias didácticas comprenden una serie de actividades de aprendizaje

dirigidas a los estudiantes y adaptadas a sus características, a los recursos disponibles y
a los contenidos de las asignaturas que integran en plan de estudio de cada programa
académico” (Campos, 2004)

Porque en un principio esta nueva manera de realizar materiales didácticos, serán

planificadas por el docente previamente a implementar en su praxis pedagógica,
formando parte de sus planificaciones curriculares. Dicha planificación irán acorde a las
características del entorno potencializando las oportunidades del estudiante. Asimismo el
hecho de implementarlo le ayudara mucho con la retención del tema en el estudiante,
porque esta estrategia le permitirá al estudiante obtener una mejor comprensión del
contenido, al realizar su propio material didáctico relacionando la teoría con los alimentos.

Desde un principio, para que esta experiencia sea planificada e implementada por la
docente; se perseguía un objetivo el cual era que “…ellos -los estudiantes- de alguna
forma, que utilizando el material aprendan o sea más o menos creativos, que vayan
afectando y asimilando especialmente la relación de lo que esos materiales representan y
el conocimiento científico” así lo dijo la profesora Nancy. (Ver anexo II: 1)
 Efectivamente una de las ventajas de esta estrategia es la concienzuda relación que
tienes que hacer con el tema y los alimentos que deseas utilizar, característica que le
ayuda mucho o fortalece la parte artística creativa de la persona, en este caso de los
docentes y estudiantes.

¿Por qué artística?

Para dar una definición de porque artística, citamos el siguiente párrafo:

“Arte: Virtud, disposición y habilidad para hacer algo. || Manifestación de la actividad

humana mediante la cual se expresa una visión personal y desinteresada que interpreta lo
real o imaginado con recursos plásticos, lingüísticos o sonoros”. (Microsoft® Encarta®,
2009)

Porque al realizar este tipo de material didáctico el estudiante dispondrá su habilidad para
manipular los alimentos hasta llegar a formar la figura que se había imaginado.

¿Por qué creativo?

Creativo: “Que posee o estimula la capacidad de creación, invención, etc”.

Crear: “Establecer, fundar, introducir por vez primera algo; hacerlo nacer o darle vida, en
sentido figurado”. (Microsoft® Encarta®, 2009)

Porque el estudiante es el autor de todo lo que ha llegado a representar con los alimentos,
pues fue él quien lo invento e imagino. Además cada invento será distinto de otro.
Entonces estudiando estas dos características podemos decir que el objetivo de la
experiencia si fue alcanzado.

Enfatizando a las ventajas que esta estrategia nos ofrece podemos decir que esta
estrategia:

 Es de un material accesible: porque siempre lo conseguimos en la canasta familiar.

 Manipuleo de los alimentos como algo emocionante.
 para representar una figura con un alimento es necesario o te exige conocer la teoría:
para que de esta manera lo relaciones más rápido.
 Motiva la curiosidad: porque las figuras están hechas alimento.
 Te ayuda para explicar temas abstractos o complicados: porque el mismo hecho de
fabricarlos te sirve como una ayuda memoria
 Así como hay ventajas que favorecen en la metodología, también hay algunos obstáculos
que presenta, mismos que al realizar la entrevista al curso ellos lo testifican, al decir:

 La fruta se caía mucho

 era muy flexible
 la gelatina no congelo bien

Desventajas que con una mejor planificación, estos obstáculos puede superarse, ya que
depende mucho de nosotros para prevenirlos, porque debemos de recordar que el
preparar este material didáctico requiere de tiempo determinado necesario para realizarlo,
al mismo tiempo precaviéndonos de que también no lleguen a echarse a perder.

3. Proponiendo un nuevo conocimiento

Una vez que ya se ha dado la descripción e interpretación a la experiencia, en este
acápite a la experiencia le produciremos como una nueva estrategia para el docente.

“Los alimentos como estrategia didáctica”, es el título que le damos a la experiencia,

porque como bien se ha ido explicando en la experiencia se utilizaron los alimentos para
representar los organelos de la célula en una miniferia.

Y como tal, sugerimos como una buena estrategia didáctica para implementarlo en la
praxis pedagógica, puesto que al ponerlo en práctica estarás fortaleciendo la habilidad
creativa y artística del estudiante al elaborar materiales didácticos de la manera más
creativa y emocionante, relacionando siempre la teoría con cada alimento a representar,
siendo este uno de los objetivos principales que se quiere conseguir con la estrategia.

Por otro lado, los alimentos es una material accesible, ya que todos lo tienen en casa,
porque no falta, puesto que no debe faltar en nuestra alimentación diaria, siendo este un
requisito indispensable en la canasta familiar. En casa encuentras entonces un sinfín de
alimento que los cuales con un poco de imaginación, los puedes utilizar para representar
la figura que desees explicar.

Esta experiencia no la proponemos como una estrategia solo para el tema de la célula,
mas al contrario lo proponemos como una ejemplificación para llevarlo a otros temas, los
cuales resulta muy compleja su explicación científica o resultan ser temas muy
abstractos.
Por ende si implementas esta estrategia estarás apoyando al cuidado de la Madre
Tierra, porque estarás reemplazando el uso del papel, cartón, plastoformo, etc., en si,
materiales de uso momentáneo que generan basura, por un material que puedes llegar a
consumirlo en vez de desecharlo.

Y si se trata de realizar una exposición, (como es el caso de la experiencia), estos

alimentos te pueden ayudar a reemplazar los recuerditos , que se dan, con unos
riquísimos bocaditos combinados, o también en son de premiación a cada respuesta
correcta que te dan al realizar cualquier juego de evaluación (dinámicas).

Entonces al lograr tú que el estudiante lo realice, estarás logrando que él ponga en

práctica todo el conocimiento teórico científico adquirido. Sí, porque un requisito
indispensable es conocer primeramente el sustento teórico-científico para lograr con
mayor facilidad esa relación o comparación de la teoría con la figura que desees
representar con el alimento. Entonces para partir desde la teoría y llevarlo a la práctica
requiere de toda una planificación, como las que realizas al elaborar tu planificación
curricular (o plan de aula), adecuándolo esta estrategia en la orientación metodológica de
valoración de tu plan, es decir en la dimensión del hacer, además de favorecerte mucho
en la producción.

CONCLUSIÓN

Concluyendo podemos decir que realizar esta estrategia tiene muchas ventajas, como:
es un material accesible, fortalece la habilidad artística- creativa del estudiante, te exige
conocer la parte teórica científica, mejor explicación de los temas complicados o
abstractos, etc. Además con esta estrategia estas apoyando a la iniciativa que tiene el
nuevo modelo educativo, el cual consiste proteger y conservar la Madre Tierra.
Para lograr su implementación en la praxis pedagógica, requiere de una planificación
curricular, previniéndonos del factor tiempo-espacio. Además esta implementación
favoreciéndonos en valoración y producción del plan curricular como tal.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Microsoft® Encarta®. (2009). Recuperado el 24 de Octubre de 2013, de

Microsoft® Encarta®: Microsoft ® Encarta ® 2009. © 1993-2008 Microsoft
Corporation. Reservados todos los derechos.

 ANUIES. (2003). El profesor.

 Campos, M. &. (2004). Estrategia Dicactica. Estrategias Didacticas para el
Docente, 36.

 Cuba, P. N. (Jueves de Octubre de 2013). Los alimentos . (V. M. Quispe,

Entrevistador)

 Graells, D. P. (23 de Febrero de 2001). Monografias. Recuperado el 23 de

Octubre de 2013, de Monografia.

 Secundaria, c. 5. (Jueves de Octubre de 2013). Exposicion. (V. Marca,

Entrevistador)

ANEXOS
I. CROQUIS DE LA UBICACIÓN DEL COLEGIO SANTO DOMINGO SAVIO
“SADOSA”

II. GUÍAS DE ENTREVISTA SOCIOCOMUNITARIO

 ENTREVISTA 1

Nombre de la Zona: Villa Loreto

Unidad Educativa: Santo Domingo Savio

Especialidad: Biología- Geografía

Nombre del Entrevistador: Marca Quispe Verónica

Nº CATEGORÍAS INDICADORES

1 1. ¿Qué opina usted del modelo socio comunitario

Modelo socio productivo?
comunitario productivo 2. ¿De qué manera el nuevo modelo socio
comunitario productivo ayuda en nuestro diario
vivir?
2 Exposición 3. ¿Por qué realizo la exposición?
4. ¿cuál fue el objetivo de la exposición?
5. ¿Qué tiempo duro realizar todos los preparativos
para la exposición?
3 Metodología 6. ¿Por qué utilizo esta metodología en su
exposición?
7. ¿Cómo relaciona su metodología con el nuevo
modelo educativo?
8. ¿Qué ventajas se logra al realizar esta
metodología?
4 Características de 9. ¿cuáles son las características que observo en
los estudiantes este curso para elegirlos como expositores de esta
exposición?
10. ¿cómo califica la participación de los estudiantes
expositores?
11. ¿Qué factores cree usted que motivaron a los
estudiantes externos participen en la exposición?
5 Reflexión sobre la 12. ¿Qué obstáculos sean presentado para realizar la
exposición exposición?
13. ¿La exposición se dio como real mente lo
maginaba?
14. ¿le gustaría que otros docentes implementen esta
metodología?
 ENTREVISTA 2

Nombre de la Zona: Villa Loreto

Unidad Educativa: Santo Domingo Savio

Especialidad: Biología- Geografía

Nombre del Entrevistador: Marca Quispe Verónica

Nº CATEGORÍAS INDICADORES
1° COEVALUACION A LA 1.- ¿Qué los pareció utilizar los alimentos
EXPOSICION
como material didáctico de exposición?
2.- ¿Qué obstáculos encontraron al realizar
sus materiales didácticos con los alimentos?
3.- ¿De toda la exposición realizada que es lo
que más los ha gustado?
4.- ¿Durante la exposición que creen que los
ha atraído a los demás estudiantes?
5.- ¿Les gustaría que todos los docentes
tomen esta metodología con ustedes?
 III. REGISTROS DE ENTREVISTA SOCIOCOMUNITARIO
REGISTRO DE ENTREVISTA 1

Nombre de la Zona: Villa Loreto

Unidad Educativa: Santo Domingo Savio

Nombre del entrevistado: Prof. Nancy Cuba R.

Fecha de la entrevista: 31/10/2013

Especialidad: Biología- Geografía

N° RESPUESTA INTERPRET
ACIÓN
1.- Yo creo que es una nueva oportunidad para poder brindar - buena
algunas actividades sociales a nivel de nuestro sistema conceptualizaci
educativo, antes la educación solo estaba dentro del aula y la ón del nuevo
institución educativa ahora, Socioproductivo quiere decir a modelo
nivel de lo que es el entorno de la sociedad y sus necesidades educativo.
que tiene ese núcleo, esa sociedad, ese sector, esa región.
Gracias a ello yo creo que se va ir dar mucho lugar a lo que - Valoración al
los mismos de la sociedad van ir dando sus propias opiniones conocimiento
van ir exigiendo, digamos las posibilidades para la mejore su ancestral.
de calidad de vida. - buscar mejora
2.- a la vida
Bueno de alguna forma no solamente está la educación y el realizando una
afán educativo dentro de lo que es enmarcado en el comparación
conocimiento científico, esto abarca un poquito más con lo que entre lo antiguo
es los saberes y conocimientos ancestrales que tienen que ser y el ahora
recopilados o bien rescatados y de alguna forma esto nos - El modelo
hace como quien dice, imaginar y retroceder en el tiempo, no educativo como
para estar atrasados, si no en el sentido de recuperar esos estrategia de
valores, esas condiciones de vida que tenían para nosotros mejora en la
comparar como ellos así vivían y cómo nosotros vivimos mejor, vida.
3.- entonces darnos más ánimos para seguir adelante - constante
Bueno yo siempre realizo exposiciones, es mi característica, y cambio de
he sido siempre, me considero innovadora y si tú has visto mi materiales en la
laboratorio muchos materiales en forma tridimensionales., ya elaboración de
no me ha gustado ver solamente los letreros, Papelógrafos, materiales
medio como que eso ya me lleno a pesar que son coloridos y didácticos.
todo aquello, entonces yo me he dado las maneras y las - Buscando
formas para poder hacer primero lo que has visto, los siempre una
materiales son de cartón, de papel, son de tela, etc., son innovación.
diferentes materiales. Pero mira que, a veces eso ya me
canso también, hasta la goma eva que está muy explotado, - La innovación
entonces he tratado de buscar una innovación, creo que, eso como tarea del
es nuestra tarea de tratar de buscar innovaciones y les docente.
propongo a los muchachos, les digo: ¿que los parece si lo
hacemos esto así?, entonces, eso fue digamos la iniciativa. - el uso de
Que iba a hacer, iba hacer, y lo hago siempre hago alimentos como
exposiciones de una y otra forma, pero con materiales metodología
distintos, que de alguna forma en esas exposiciones años tras creativa.
años sean distintas; entonces de esa forma particularmente,
antes los hacían con gelatina, lo hacía de otra forma la célula, - el uso de
pero ahora lo hemos hecho, como tú has visto, lo hemos visto alimentos una
un poquito más creativa, que te puedo decir que no se estrategia para
desperdicie mucho material, si no que sea algo más cuidar la
reutilizado, así más o menos tanto con la relación con lo que se naturaleza.
está hablando con la nueva educación, que nos que no
contaminemos mucho de nuestra madre naturaleza, entonces
4.- eso ha sido mi inquietud, que tal como me va?. Entonces tú ha - usando los
visto como han sido los productos y yo realmente me quede alimentos se
muy satisfecha en lo que hemos ido obtenido. fortalece la
capacidad de
Uno ha sido de que ellos de alguna forma, que utilizando el relacionar la
 material ellos aprendan o sea más o menos que vayan teoría con la
afectando y asimilando especialmente en la relación de lo que práctica.
esos materiales representan y el conocimiento científico, eso
más que todo. - Los alimentos
Como segundo plano podríamos ponerlo, es que de alguna como atracción
5.- forma estamos socializando de esta forma atraemos a los para los demás.
otros. Siempre cuando una cosa es buena o comida los llama - la comida un
la atención vienen y quieran o no preguntan entonces de eso secreto para
forma socializan y transmiten y atienden la exposición. atraer a la
gente.
Empezando desde la teoría, Yo creo que ha sido un mes más
6.- o menos, viendo que he ido primeramente consolidando los - largo periodo
conceptos, viendo el tema y los organelos. Después hemos de preparación.
identificando sus funciones para posteriormente –como quien
dice no_ estabilizar esos conocimientos y llevarlo a la práctica. - Partir de la
teoría y llevarlo
Uno por ejemplo ha sido en el que el material es más a la práctica.
accesible. Nadie podría, ningún alumno podría decirme que no
tiene, en la casa siempre se tiene. Entonces por muy pobre Los alimentos
que sea hay zanahoria, hay tomate, hay diferentes materiales un material
7.- de comida en la casa entonces con eso uno relaciona. Eso ha accesible
sido la accesibilidad del material. Dos en el sentido de que esto
vaya no desperdiciándose sino que ellos alguna forma si no - los alimentos
que ellos se lo vuelvan a consumir una vez presentada todos tienen en
digamos. la casa

Bueno yo no sé si es que lo relaciono pero de verdad, que yo - los alimentos

pienso que como nos dan la información a la vez a mí me gusta un material no
directamente llevar a la práctica mi conocimiento que yo voy desperdiciado
adquiriendo, como de principio nos decían por ejemplo en la sino consumido.
reforma educativa que nuestro conocimiento no sea repetitivo,
 eso ya sabíamos, no es reciente. Además nos decían también Los alimentos
que ese conocimiento debía ser para la vida, también como una
sabíamos, nos decían en la reforma educativa que debe ser maque
productivo. Entonces en ese sentido yo también utilizaba esas comestible.
maquetas, utilizo todavía ¿para qué? Para que ellos relacionen - Los alimentos
con su cuerpo y vean más o menos el corazón y todos los como una forma
órganos dentro del cuerpo que no sea solo repetitivo. Pero esto de asemejarlo a
8.- especialmente me llamo la atención en el sentido del cuidado nuestro cuerpo.
de la madre naturaleza que habla bastante en nuestra nueva
innovación educativa, de que estemos en armonía con la - Los alimentos
naturaleza, con la pachamama. Entonces eso ha sido mi como estrategia
inclinación, mi estimulo de llevar a la práctica este conocimiento para llevar la
que yo estoy recibiendo. teoría a la
práctica, puesto
Uff bastante, Uno que los chicos lo hacen con agrado, lo mas, que ya nadad
hum que te puedo decir…lo hacen emocionante. A la fuerza yo es repetitivo.
los exijo, digamos, a que conocer algunos conceptos científico
9.- por ejemplo yo les digo: porque lo estás poniendo el maní? qué - La
relación tiene? con qué órgano? con que tejido? con que metodología
estructura de la célula? ellos dicen: “ah…. con el mitocondria, como una
por que almacena energía el maní o porque tiene su forma, manera de
porque…” entonces lo relacionan y exijo que relaciones preservar la
también en el sentido de que no se puede colocar cualquier pachamama.
cosa.
- Manipuleo de
Primeramente yo tengo la facilidad de espacio de tiempo. Por los alimentos
de tiempo? porque realizar estas actividades inculca como algo
planificarlos, inculca a hacer diferentes espacios no es uno emocionante.
10. solo no. Entonces yo con esa área de salud nos facilita la - para
- institución, paso tres a cuatro veces en la semana, ya sea un representar una
periodo medio parido entonces tengo esa facilidad. En cambio figura con un
 con los otros cursos, puedo hacerlo, pero en más tiempo en un alimento es
mes, dos meses o tres, que se yo; no tan rápido como en mi necesario o te
área entonces por eso mismo como los de salud como pasan exige conocer la
más tiempo conmigo, trato con ellos trato que sean los teoría
11. protagonistas principales El tiempo un
- factor relevante
Bueno están siempre, no todos son excelentes, pero yo les para la
califico buenos y excelentes. Porque siempre hay alumnos metodología.
regulares y algunitos irregulares que son rezagados, pero de
todas maneras quiérase o nos, los chicos desde ya so… dentro
12. de lo son los parámetros buenos. Los estudiantes
- del curso 5° son
Uno la curiosidad llama la atención. Hay por ejemplo están entre buenos y
expuesto los materiales y vienen y “dicen se puede comer? excelentes
para empezar por ahí, y les decían si, si me respondes a esta - una
es pregunta, entonces ya de alguna forma ellos participaban metodología
directa e indirectamente que atrae por la
curiosidad
Bueno entre los obstáculos, están siempre en manejar
adecuadamente los materiales requeridos, no se puede - desarrollo de
manejar cualquier material, sino relacionando siempre en el la creatividad
13. tema. Dos el Espacio y el tiempo, en el cual, que lindo fuera para adecuar
- que sería toda la mañana o toda la tarde, para que puedan los materiales al
presentarse o no se puedan echarse a perder. Probablemente tema
ya en otras situaciones se pueda hacerlo más grande, pero no
este año, al año. Donde ya sea más espacioso, porque tú has Los estudiantes
visto ha sido tan rápido, violento, entonces me gustaría que sea demostraron
de un espacio más amplio. mucha
creatividad y
Hum…. Sí y no. Si porque yo quería obtener esos resultados emoción.
que lo viste, pero no me imagine tanto en la creatividad y
 emoción de algunos estudiantes; como por ejemplo yo no me La profesora dio
14. imagine de la calabaza, si de la torta si de la gelatina porque yo algunos
- les di alguna ideas, pero me constatado que a los chicos ejemplos.
cuando los estimulamos ellos realmente nos sorprenden.
Entonces me sorprendieron y me dieron más ánimos para que
consiguiera mas ideas, para que ellos lo superen, lo mejoren y La metodología
me dejen así……….. y habido materiales que ni siquiera yo les para explicar
dicho y lo han hecho. temas
abstractos o
Seria excelente, seria fenomenal porque de esta forma ya estas complicados.
actividades de conocimiento científico especialmente de la
célula que es un poco abstracto muchos estudian no lo
entienden, y todo aquello no. Entonces sería muy bonito que lo
implementen y lo mejoren si es posible.
 REGISTRO DE ENTREVISTA 2

Nombre de la Zona: Villa Loreto

Unidad Educativa: Santo Domingo Savio

Nombre del entrevistado: curso 5° C de secundaria

Fecha de la entrevista: 31/10/2013

Especialidad: Biología- Geografía

N° RESPUESTA
1.  Rico
 Ahorran mucho dinero.
 Ha sido algo que hemos utilizado materiales comunes que comemos y
que hay en casa. Lo mejor es que son comestibles y no podemos
comprarlo necesariamente.

 La fruta se caía mucho

2.
 era muy flexible
 la gelatina no congelo bien

 Comer
 compartir la comida
3.
 la comida
 Los juegos
 Yo pienso que las formas que tenia la célula era lo que más llamaba a la
4. gente Si porque era interesante y entenderíamos mejor los temas y sería
más divertido.
 yo pienso que los ha atraído las formas que tenían los alimentos, porque
eso los ha ayudado a entender más a los estudiantes tanto para al que
está explicando y el que está escuchando entonces eso los ha llamado
más la atención y les ha ayudado a comprender.
 Yo creo que las maquetas los juegos y los recuerdos.
Si porque las clases serian más divertidos, más interesante y creativo.
5.
IV. CUADRO SISTEMATICO

LA EXPERIENCIA Exposición “el planeta celular”

DELIMITACION DE LA “estrategia metodológica para impulsar la
EXPERIENCIA creatividad del estudiante utilizando unos
alimentos”
OBJETO DE LA Los alimentos como estrategia didáctica”
SISTEMACIZACION
OBJETIVO DE LA “Sugerimos esta metodología; para que
SISTEMATIZACION otros docentes denoten que no toda
exposición se realiza con papel y puedan
implementar en sus praxis pedagógica el
uso de alimentos como material
didáctico, fortaleciendo la actitud artística
de estudiante”
 V. DIARIO DE CAMPO

Nombre de la Comunidad: Villa Loreto

Nombre de la Unidad Educativa: Santo Domingo Savio
Curso: 5°C de Secundaria
Especialidad: Biología-Geografía
Nombre del Observador: Est. Verónica Marca Quispe
Fecha: 29/08/2013

Registro de actividades desarrolladas Categorías

El día jueves, una vez que haya sonado el timbre que señalaba el cambio, -saludo cordial
la docente se reunieron entre grupos expositores, para realizar los últimos - trabajo en
detalles a sus materiales didácticos de exposición. equipo
La profesora les dijo que faltando de al aula y se saludaron. Por órdenes
de la profesora los estudiantes biología ingreso los últimos 30 minutos para - consignas para
el toque del timbre que anunciaba el recreo, debían de salir hacia el realizar la
pahuichi para realizar el armado de la exposición llevando consigo las exposición
mesas necesarias, mismas que debían devolverlas metiéndolas al curso - Armado de la
terminando la exposición. exposición
Es así que salimos del aula y realizamos el armado ubicándonos a los - mucha
contornos de pahuichi, llegando a formar un espacio cuadrado en el medio. creatividad en
Cada mesa presentaba muchos materiales didácticos, mismos que estaban sus materiales
realizados de alimentos en su mayoría- puesto lo innovador de la didácticos
exposición- además de plastoformo y plastilina.
Para cuando ya toco el timbre, se tenía todo preparado para empezar con - comienzo de la
la exposición. Así fue que muchos estudiantes se apersonaron hacia el exposición
lugar, para escuchar la exposición y a la vez realizar preguntas para aclarar
sus dudas. Lo que más le llamaba la atención a los estudiantes - Los alimentos lo
expositados, eran los alimentos formados distintas figuras y los ricos innovador de la
sabores que estos tenían cuando los probaban, tanto así que volvían a exposición
visitar las mesas repetitivamente solo para volver a probar aquellos - ricos bocados
minúsculos y sabrosísimos bocaditos. - limpieza al
Una vez concluido el recreo, se llevo la formación de manera normal, finalizar la
incluso los que exponían fueron a exponer. Cuando concluyo la formación exposición.
volvimos al pahuichi para recoger todo material utilizado, dejando el
pahuichi tal cual lo habíamos utilizado limpio y completamente vacío.
 VI. CUADRO SINÓPTICO DE RECUPERACIÓN DE EXPERIENCIA
Categor ¿Qué se ¿Para qué? ¿Quiénes ¿Cómo? resultados
ía hizo? ?
Antes - Avance de Para tener un Profesora y Con la ayuda de Buen
de la la teoría del conocimiento sobre estudiantes cuestionario. conocimiento
miniferia tema su estructura y expositores Investigaciones, del tema.
fisiología de cada realización de
organelo de la álbumes, etc.
célula
-
conformación Profesora y Por afinidad, Grupos
de grupos Para la distribución estudiantes quienes definidos con
de todo el tema. expositores decidieron que sus
exponer. respectivos
temas a
exponer.

- Estudiante Fortalecimient
construcción Llevar a la práctica s Algunas o en la
del material la teoría y dar una expositores recomendaciones creatividad e
didáctico con explicación de ello . y imaginación
los alimentos el día de la ejemplificaciones del estudiante
miniferia. de la profesora. el comparar
Identificando y un alimento
comparando cada con un
organelo de la organelo de
célula acorde a la célula.
creatividad.
- para tener
preparación Para que la U.E.sea Profesora y Sacando las todo listo
 de la participe de la estudiantes mesas y sillas del hasta el
miniferia en miniferia durante el . aula. Armando en recreo
el pahuichi recreo. el pahuichi todos
los materiales que
se trajo para
exponer.
Durante Se dio una Impartir lo Profesora y Hablándoles Tema
la explicación aprendido en el estudiantes sobre el tema socializado
miniferia verbal. aula e enriquecer el expositores haciendo el uso
conocimiento de los y de los materiales
expositados. estudiantes elaborados.
de la U.E.
en general

Se realizó Para evaluar la Jugando juegos Diversión de

juegos retención de la como: los oyentes y
dinámicos. explicación en el rompecabezas, desarrollo de
oyente. pesquera, ruleta, la capacidad
los dardos, etc. memorística-
reflexiva.
Se Para que el oyente Invitándoles
convidaron saboree la bocados tras
los bocados combinación de los responder una
preparados alimentos pregunta
que acertada.
representaba
n a un
organelo.
Despué Recogimient Dejar el pahuichi tal estudiantes Llevando cada Pahuichi
s de la o de todo cual nos habían expositores mesa y silla al limpio y vacio
feria material prestado. aula. Recogiendo después de la
utilizado todo material miniferia.
Limpieza del utilizado.
pahuichi. Barriendo con
una escoba y
basurero el
pahuichi
 VII. MATRIZ DE DESCRIPCIÓN DE LA EXPERIENCIA

Experiencia a sistematizar: estrategia metodológica para impulsar la creatividad del estudiante utilizando unos alimentos

Objeto de sistematización: Los alimentos como estrategia didáctica”

Fecha de aplicación: 1 de noviembre de 2013

Pregunt Documentos Entrevi Descripción de la experiencia

as o stas
Descrip instrumento
tivas s
1. ¿Por  Diario de  Al Como bien se dijo en anteriores acápites, la experiencia seleccionada es una de las muchas
exposiciones que acostumbra realizar la docente de Biología Nancy Cuba de la U.E. “Santo Domingo
qué se campo docent
Savio”, quien declara que “la exposición hago siempre. Hago exposiciones de una y otra forma,….en
realizó  Perfil de e guía
esas exposiciones años tras años sean distintas”
la la  A los Uno de los principales objetivos que perseguía la docente al realizar esta exposición fue que “…ellos
experien sistematiz estudia -los estudiantes- de alguna forma, que utilizando el material aprendan o sea más o menos creativos,
cia? ación ntes que vayan afectando y asimilando especialmente la relación de lo que esos materiales representan y
el conocimiento científico” así lo testifica la docente.
2. ¿cuál  Guías y exposit
fue el registros ores Esta experiencia llevaba por título “el planeta celular” donde los principales protagonistas fueron los
objetivo de estudiantes 5° C de secundaria pertenecientes al área de salud. El pertenecer a esta área fue uno de
los factores que aventajó a la docente para que la exposición se realice específicamente con este
de la entrevista
curso, puesto que favoreció con la cuestión espacio – tiempo, puntos indispensables y necesarios
experien
 cia? s para que toda la planificación de la docente se implemente, así lo confirma la docente de biología:
“…yo, con este curso tengo la facilidad de espacio- tiempo. Porque de tiempo? porque el realizar
3. ¿qué  Cuadro
estas actividades inculca planificarlos, inculca a hacer diferentes espacios, no es uno solo. Entonces
condicio sinóptico
yo con esa área de salud, que nos facilita la institución, paso tres a cuatro veces en la semana, ya
nes de sea un periodo o medio periodo, entonces tengo” esa facilidad” (ver anexo IV;2).
favoreci recuperaci Entonces siendo el tiempo un factor importante, la implementación de la planificación de la docente
ó para ón de de tuvo la duración de un mes, comenzando en la teoría hasta llevarlo a la práctica, así lo declara la
docente: “Empezando desde la teoría, Yo creo que ha sido un mes más o menos, viendo que he ido
que se la
primeramente consolidando los conceptos, viendo el tema y los organelos. Después hemos
dé la experienci
identificando sus funciones para posteriormente –como quien dice no_ estabilizar esos
experien a conocimientos y llevarlo a la práctica”
cia? A la vez esta implementación de la planificación significo como una fase preparativa para la miniferia
4. ¿Qué .Durante esta fase preparativa se realizaron actividades como:
 Avance de la teoría del tema: Con la ayuda de cuestionario. Investigaciones, exposiciones,
tiempo
realización de álbumes, etc., donde los protagonistas fueron la docente y estudiante.
duro
 Conformación de grupos: este punto s llevo por afinidad, para que a cada grupo se le sortee una
realizar parte del tema teórico, o bien ellos mismos puedan definir que exponer. Así también llegar a un
todos común acuerdo en cómo realizar su material didáctico con los alimento, que dinámicas de
los evaluación realizar, que materiales traer para el día de la miniferia, etc.
 Construcción del material didáctico con los alimentos: para dicho acápite cada integrante de
preparati
grupo se preocupó en como representar los organelos de la célula, haciendo el uso de que
vos para
alimentos, recibiendo algunas recomendaciones y ejemplificaciones de la profesora. (para una
la mejor comprensión ver anexo VIII)
experien Tras realizar todo estos preparativos, el día jueves19 de Septiembre, una vez que haya sonado el
cia? timbre que señalaba el cambio, la docente de biología ingreso al aula y se saludaron. Por órdenes
5. ¿Dónde de la profesora los estudiantes se pusieron entre grupos expositores, para realizar los últimos
detalles a sus materiales didácticos de exposición.
y
La profesora les dijo que faltando los últimos 30 minutos para el toque del timbre que anunciaba el
cuándo
recreo, debían de salir hacia el pahuichi para realizar el armado de la exposición llevando consigo las
se llevó mesas necesarias, mismas que debían devolverlas metiéndolas al curso terminando la exposición.
a cabo Es así que faltando los últimos 30 minutos, salimos del aula rumbo hacia el pahuichi para realizar el
la armado de la miniferia. Cada grupo expositor saco del curso las mesas y sillas necesarias para
poner sobre el los materiales didacticos elaborados y ubicarse a los contornos de pahuichi, llegando
experien
a formar un espacio cuadrado en el medio para que los estudiantes oyentes hicieran el recorrido
cia?
grupo por grupo.
6. ¿Qué
recursos
se
utilizaro
n en la
experien
cia? Cada mesa presentaba muchos materiales didácticos, mismos que estaban realizados de alimentos
7. ¿Cuáles en su mayoría, además de algunos materiales hechos de plastoformo y plastilina. Así también cabe
fueron pronunciar que cada grupo tenía juegos didácticos evaluativos.

los
Lo innovador de la miniferia era los alimentos maniobrados que
motivos
representaba a algún organelo de la célula o la misma célula. Por
para ejemplo, en algunas células:
utilizar  La cascara de piña, sandia, palta, representaban a la
 esa membrana citoplasmática.

metodol  pulpa de la sandia y palta, la gelatina, o la clara del huevo retostado representaba al citoplasma,
 el maní, la frutilla bañado de dulce de leche representaba a las mitocondria.
ogía en
 La palta o su misma Pepa representaba a el núcleo
la
 La frutilla, tajadas de mandarina al retículo endoplasmatico.
experien  también había una célula completa hecha en torta.
cia? Muchas ejemplificaciones más que mejor podrás divisarlas viendo el
8. ¿Qué anexo XII.
La profesora nos testifica que los motivos por los cuales uso esta
papel
metodología fue “Uno… que el material es más accesible. Nadie podría,
jugo la
ningún alumno podría decirme que no tiene, en la casa siempre se tiene. Entonces por muy pobre
profesor que sea, hay zanahoria, hay tomate, hay diferentes materiales de comida con eso uno relaciona.
a? Dos, en el sentido de que esto vaya no desperdiciándose sino que ellos de alguna manera se lo
9. ¿Cómo vuelvan a consumir una vez presentada digamos”.
Así también afirma que una de las iniciativas para que utilice esta metodología fue el hecho de que
participo
“sea algo más reutilizado….que no contaminemos mucho a nuestra madre naturaleza, entonces
la
eso ha sido mi inclinación, mi estimulo de llevar a la práctica esta metodología”
unidad Haciendo un poco de relación de esta metodología con el nuevo modelo educativo la docente aclara
educativ que “… sabiendo desde la reforma educativa que todo conocimiento debía ser para la vida,
a en la entonces en ese sentido yo también utilizaba esas maquetas…..para que ellos relacionen con su
cuerpo y el conocimiento no sea solo repetitivo. Pero, especialmente me llamo la atención en el
experien
sentido del cuidado de la madre naturaleza, que se habla bastante en nuestra nueva innovación
cia?
educativa, de que estemos en armonía con la naturaleza, con la pachamama…. entonces con esta
10. ¿Qué metodología no hay mucho residuo de papeles”
ventajas Para cuando ya tocó el timbre y empezó el recreo a horas 16:00, se tenía todo preparado para
produjo empezar con la exposición. Así fue que muchos estudiantes se apersonaron hacia el lugar, para
escuchar la exposición y a la vez realizar preguntas para aclarar sus dudas o para ser partícipes de
la
las dinámicas evaluativas. Lo que más le llamaba la atención a los estudiantes expositados, eran los
experien
alimentos formados distintas figuras y los ricos sabores que estos tenían cuando los probaban, tanto
cia? así que volvían a visitar las mesas repetitivamente solo para volver a comer aquellos minúsculos y
sabrosísimos bocaditos, así también lo confirman los testimonios de uno de los estudiantes del curso
y la docente:
“Uno la curiosidad llama la atención. Ahí, por ejemplo están expuesto los materiales y vienen y
“dicen se puede comer? para empezar por ahí, y les decían si, si me respondes a esta pregunta”
(docente de Nancy Cuba) (ver anexo 4;2)
“ yo pienso que los ha atraído a sido las formas que tenían los alimentos, porque eso los ha ayudado
a entender más a los estudiantes, tanto para al que está explicando y el que está escuchando
entonces eso los ha llamado más la atención y les ha ayudado a comprender” (estudiante del curso
5° C) (ver anexo 4;3)
Una vez concluido el recreo a horas 16:20, la formación de manera normal, incluso los que exponían
fueron a formar y escuchar algunos anuncios curriculares. Tras había culminado la formación todos
los estudiantes del colegio entraron a sus respectivos cursos y los del 5° C vinieron directamente al
pahuichi para empezar a recoger todo lo utilizado.
Una vez que cada grupo haya desarmado todo, también se encargaron de volver las mesas y sillas
al curso y por órdenes de la profesora a barrer el lugar.
 VIII. MATRIZ DE INTERPRETACIÓN REFLEXIVA DE LA EXPERIENCIA

Experiencia a sistematizar: estrategia metodológica para impulsar la creatividad del estudiante utilizando unos alimentos

Objeto de sistematización: Los alimentos como estrategia didáctica”

Fecha de aplicación: 1 de noviembre de 2013

Preg Descripción de la experiencia Sustento Interpretación reflexiva de la

untas teórico experiencia
Inter
preta
tivas
Como bien se dijo en anteriores acápites, la experiencia Para que se llegara a realizar la presente sistematización
1. ¿Fue seleccionada es una de las muchas exposiciones que era importante la participación de los estudiantes puesto
acostumbra realizar la docente de Biología Nancy Cuba que ellos eran los protagonistas principales, dicho en otras
buena Microsoft® Encarta®
de la U.E. “Santo Domingo Savio”, quien declara que “la palabras sin su participación no habría habido experiencia.
la exposición hago siempre. Hago exposiciones de una y 2009. Participación que la docente le considera entre los
particip otra forma,….en esas exposiciones años tras años sean parámetros bueno y excelente y nosotros estamos de
distintas” acuerdo con ella porque fueron ellos quienes elaboraron
ación
Uno de los principales objetivos que perseguía la los materiales didácticos “de alimentos” para la miniferia-
de los docente al realizar esta exposición fue que “…ellos -los ANUIES-Universidad llevando a la práctica las ejemplificaciones de la docente-
estudia estudiantes- de alguna forma, que utilizando el material Pedagógica Naciona disponiendo su tiempo y dedicación, para realizar la teoría
aprendan o sea más o menos creativos, que vayan con la práctica. Asimismo ellos eran los que socializaban el
ntes
afectando y asimilando especialmente la relación de lo conocimiento científico de estos materiales didácticos al
exposit que esos materiales representan y el conocimiento mismo tiempo de ser los encargados de realizar los juegos
ores? científico” así lo testifica la docente. Campos, M.A. & evaluativos, premiando con un bocadito a cada respuesta
2. ¿Cuál Esta experiencia llevaba por título “el planeta celular” Gaspar, S. en correcta.
donde los principales protagonistas fueron los Además no solo lo llevaron a la práctica las
fue el estudiantes 5° C de secundaria pertenecientes al área de Castañeda, 2004 ejemplificaciones de la docente, sino que lo mejoraron
impacto salud. El pertenecer a esta área fue uno de los factores buscando otras ejemplificaciones con los cuales pudieron
 de la que aventajó a la docente para que la exposición se dar una adecuada socialización y lograr una mejor
experie realice específicamente con este curso, puesto Dr. Pere Marquès comprensión al estudiante oyente, así lo confirma la
que favoreció con la cuestión espacio – tiempo, puntos docente, porque en la entrevista ella declara: “….yo quería
ncia en Graells l
indispensables y necesarios para que toda la obtener esos resultados, pero no me imagine tanto en la
la planificación de la docente se implemente, así lo creatividad y emoción de algunos estudiantes; como por
unidad confirma la docente de biología: “…yo, con este curso ejemplo yo no me imagine de la calabaza, si de la torta, si
tengo la facilidad de espacio- tiempo. Porque de tiempo? de la gelatina porque yo les di alguna ideas, pero me he
educati
porque el realizar estas actividades inculca planificarlos, constatado que a los chicos cuando los estimulamos, ellos
va? inculca a hacer diferentes espacios, no es uno solo. realmente nos sorprenden. Entonces me sorprendieron y
3. Cómo Entonces yo con esa área de salud, que nos facilita la me dieron más ánimos para que consiguiera más ideas,
institución, paso tres a cuatro veces en la semana, ya para que ellos lo superen, lo mejoren y me dejen así…”.
surgió
sea un periodo o medio periodo, entonces tengo” esa Entonces podemos determinar que al usar los alimentos
la facilidad” (ver anexo IV;2). como estrategia didáctica, se llega a fortalecer la habilidad
iniciativi Entonces siendo el tiempo un factor importante, la artística y creativa de los estudiantes además lograr una
ta de implementación de la planificación de la docente tuvo la mejor comprensión tanto para el estudiante que lo elabora
duración de un mes, comenzando en la teoría hasta y para el que escucha su explicación.
realizar llevarlo a la práctica, así lo declara la docente: En la entrevista realizada a la docente guía queda aclarado
esta “Empezando desde la teoría, Yo creo que ha sido un que una de la iniciativas para que esta experiencia se dé,
experie mes más o menos, viendo que he ido primeramente fue la necesidad de buscar una innovación y ya no utilizar
consolidando los conceptos, viendo el tema y los materiales monótonos, así ella lo testifica “…ver solamente
ncia?
organelos. Después hemos identificando sus funciones los letreros, Papelógrafos, medio como que eso ya me
4. ¿Se para posteriormente –como quien dice no_ estabilizar lleno a pesar que son coloridos y todo aquello. Entonces
logro esos conocimientos y llevarlo a la práctica” yo me he dado las maneras y las formas para poder hacer
materiales de cartón, de papel, de tela, etc., diferentes
los
A la vez esta implementación de la planificación significo materiales, pero mira que, a veces eso ya me canso
objetivo como una fase preparativa para la miniferia .Durante esta también; hasta la goma eva que está muy explotado,
s de la fase preparativa se realizaron actividades como: entonces he tratado de buscar una innovación, creo que,
Avance de la teoría del tema: Con la ayuda de eso es nuestra tarea, de tratar de buscar innovaciones…
experie
cuestionario. Investigaciones, exposiciones, realización entonces, eso fue digamos la iniciativa”.
ncia? de álbumes, etc., donde los protagonistas fueron la Utilizando como ejemplo el propio testimonio de la
5. ¿Qué docente y estudiante. docente, podemos dos alegar dos determinaciones:
se logró Conformación de grupos: este punto s llevo por Uno: cada docente debe de tratar de que en sus planes
afinidad, para que a cada grupo se le sortee una parte curriculares existan nuevas estrategias para lograr que sus
con la
del tema teórico, o bien ellos mismos puedan definir que clases sean más divertidas y emocionantes, haciendo que
metodol exponer. Así también llegar a un común acuerdo en el estudiante realmente le guste venir a pasar clases y no
ogía de cómo realizar su material didáctico con los alimento, que sea un acto que denote obligación. De esta manera lograr
dinámicas de evaluación realizar, que materiales traer un paso más para transformación a la educación y así salir
 la para el día de la miniferia, etc. de lo cotidiano, porque recordemos que “la educación
experie Construcción del material didáctico con los cambia si lo hace el profesorado” (ANUIES).
alimentos: para dicho acápite cada integrante de grupo Dos: es una realidad educativa, que en la mayoría de los
ncia?
se preocupó en como representar los organelos de la colegios los docentes utilizan materiales de exposiciones
6. ¿Cómo célula, haciendo el uso de que alimentos, recibiendo hechas en papel, plastoformos, cartones., etc., materiales
se algunas recomendaciones y ejemplificaciones de la que una vez utilizado generan basura, es decir la mayoría
profesora. (para una mejor comprensión ver anexo VIII) de estos materiales son de un solo uso. Entonces es
relacion
Tras realizar todo estos preparativos, el día jueves19 de necesario que en nuestra praxis se busque nuevas
a esta Septiembre, una vez que haya sonado el timbre que alternativas con las cuales apoyemos a la no
metodol señalaba el cambio, la docente de biología ingreso al contaminación de la Madre Tierra y con la presente
aula y se saludaron. Por órdenes de la profesora los sistematización sugerimos una de las habidas y por haber.
ogía
estudiantes se pusieron entre grupos expositores, para Coherentemente con esta necesidad que se debe de
con el realizar los últimos detalles a sus materiales didácticos resolver desde nuestra praxis pedagógica, es uno de los
nuevo de exposición. beneficios que se ha logrado con esta estrategia, porque
modelo La profesora les dijo que faltando los últimos 30 minutos en vez de desecharlo el material didáctico (como es el
para el toque del timbre que anunciaba el recreo, debían caso del uso de materiales de uso momentáneo), se llegó
educati de salir hacia el pahuichi para realizar el armado de la a consumirlos saboreando los riquísimos sabores que
vo? exposición llevando consigo las mesas necesarias, estos pueden obtener al combinarlos, apoyando de esta
7. ¿Qué mismas que debían devolverlas metiéndolas al curso manera es el cuidado y preservación de la Madre Tierra”,
terminando la exposición. así lo confirma la Prof. Nancy: “, ……que te puedo decir
ventaja
Es así que faltando los últimos 30 minutos, salimos del que no se desperdicie mucho material, si no que sea algo
s tiene aula rumbo hacia el pahuichi para realizar el armado de más reutilizado, así más o menos, con la relación con lo
esta la miniferia. Cada grupo expositor saco del curso las que se está hablando con la nueva educación, que nos
mesas y sillas necesarias para poner sobre el los que no contaminemos mucho de nuestra madre
estrateg
materiales didácticos elaborados y ubicarse a los naturaleza, de que estemos en armonía con la naturaleza,
ia? contornos de pahuichi, llegando a formar un espacio con la Pachamama”. Entonces de esta manera también
8. ¿Qué cuadrado en el medio para que los estudiantes oyentes vamos relacionándolo esta estrategia didáctica con el
hicieran el recorrido grupo por grupo. nuevo modelo educativo, tomándolo como un apoyo a uno
obstácu
Cada mesa presentaba muchos materiales didácticos, de los principios de la nueva ley educativa.
los se mismos que estaban realizados de alimentos en su Pero, ¿Por qué estrategia didáctica?
present mayoría, además de algunos materiales hechos de Antes de dar respuesta a la incógnita, leamos primero las
aron en plastoformo y plastilina. Así también cabe pronunciar que definiciones para tener una idea a que refiere estrategia
cada grupo tenía juegos didácticos evaluativos. Lo didáctica.
la
innovador de la miniferia era los alimentos maniobrados “Sistema de acciones o conjunto de actividades del
experie que representaba a algún organelo de la célula o la profesor y sus estudiantes, organizadas y planificadas por
ncia? misma célula. Por ejemplo, en algunas células: el docente con la finalidad de posibilitar el aprendizaje de
• La cascara de piña, sandia, palta, los estudiantes”. (Dr. Pere Marquès Graells.)
9. ¿por representaban a la membrana citoplasmática.
qué • pulpa de la sandía y palta, la gelatina, o la clara
del huevo retostado representaba al citoplasma,
sistema
• El maní, la frutilla bañado de dulce de leche
tizar representaba a las mitocondria.
esta • La palta o su misma Pepa representaba a el
núcleo
experie
• La frutilla, tajadas de mandarina al retículo
ncia? endoplasmatico.
• también había una célula completa hecha en
torta.
Muchas ejemplificaciones más que mejor podrás
divisarlas viendo el anexo XII.
La profesora nos testifica que los motivos por los cuales
uso esta metodología fue “Uno… que el material es más
accesible. Nadie podría, ningún alumno podría decirme
que no tiene, en la casa siempre se tiene. Entonces por
muy pobre que sea, hay zanahoria, hay tomate, hay
diferentes materiales de comida con eso uno relaciona.
Dos, en el sentido de que esto vaya no desperdiciándose
sino que ellos de alguna manera se lo vuelvan a
consumir una vez presentada digamos”.
Así también afirma que una de las iniciativas para que
utilice esta metodología fue el hecho de que “sea algo
más reutilizado….que no contaminemos mucho a nuestra
madre naturaleza, entonces eso ha sido mi inclinación,
mi estimulo de llevar a la práctica esta metodología”
Haciendo un poco de relación de esta metodología con el
nuevo modelo educativo la docente aclara que “…
sabiendo desde la reforma educativa que todo
conocimiento debía ser para la vida, entonces en ese
sentido yo también utilizaba esas maquetas…..para que
ellos relacionen con su cuerpo y el conocimiento no sea
solo repetitivo. Pero, especialmente me llamo la
atención en el sentido del cuidado de la madre
naturaleza, que se habla bastante en nuestra nueva
innovación educativa, de que estemos en armonía con la
En opinión de Campos y Gaspar, esta refiere a:
“Las estrategias didácticas comprenden una serie de
actividades de aprendizaje dirigidas a los estudiantes y
adaptadas a sus características, a los recursos
disponibles y a los contenidos de las asignaturas que
integran en plan de estudio de cada programa académico”
(Campos, M.A. & Gaspar, S., 2004)
Porque en un principio esta nueva manera de realizar las
actividades, serán planificadas por el docente previamente
a implementar en su praxis pedagógica, formando parte
de sus planificaciones curriculares. Dicha planificación irán
acorde a las características del entorno potencializando las
oportunidades del estudiante. Asimismo el hecho de
implementarlo le ayudara mucho con la retención del tema
en el estudiante, porque esta estrategia le permitirá al
estudiante a una mejor comprensión del contenido al
realizar su propio material didáctico relacionando la teoría
con los alimentos.
Desde un principio, para que esta experiencia sea
planificada e implementada por la docente; se perseguía
un objetivo el cual era que “…ellos -los estudiantes- de
alguna forma, que utilizando el material aprendan o sea
más o menos creativos, que vayan afectando y asimilando
especialmente la relación de lo que esos materiales
representan y el conocimiento científico” así lo dijo la
profesora Nancy.
Efectivamente una de las ventajas de esta estrategia es la
concienzuda relación que tienes que hacer con el tema y
los alimentos que deseas utilizar y deseas, característica
que le ayuda mucho o fortalece la parte artística creativa
de la persona, en este caso de los docentes y estudiantes.
¿Por qué artística?
Para dar una definición de porque artística, citamos el
siguiente párrafo:
“arte: Virtud, disposición y habilidad para hacer algo. ||
Manifestación de la actividad humana mediante la cual se
expresa una visión personal y desinteresada que interpreta
naturaleza, con la pachamama…. entonces con esta
metodología no hay mucho residuo de papeles”
Para cuando ya toco el timbre y empezó el recreo a
horas 16:00, se tenía todo preparado para empezar con
la exposición. Así fue que muchos estudiantes se
apersonaron hacia el lugar, para escuchar la exposición y
a la vez realizar preguntas para aclarar sus dudas o para
ser participes de las dinámicas evaluativas. Lo que más
le llamaba la atención a los estudiantes expositados,
eran los alimentos formados distintas figuras y los ricos
sabores que estos tenían cuando los probaban, tanto así
que volvían a visitar las mesas repetitivamente solo para
volver a comer aquellos minúsculos y sabrosísimos
bocaditos, así también lo confirman los testimonios de
uno de los estudiantes del curso y la docente:
“Uno la curiosidad llama la atención. Ahí, por ejemplo
están expuesto los materiales y vienen y “dicen se puede
comer? para empezar por ahí, y les decían si, si me
respondes a esta es pregunta” (docente de Nancy Cuba)
(ver anexo 4;2)
“ yo pienso que los ha atraído a sido las formas que
tenían los alimentos, porque eso los ha ayudado a
entender más a los estudiantes, tanto para al que está
explicando y el que está escuchando entonces eso los ha
llamado más la atención y les ha ayudado a comprender”
(estudiante del curso 5° C) (ver anexo 4;3)
Una vez concluido el recreo a horas 16:20, la formación
de manera normal, incluso los que exponían fueron a
formar y escuchar algunos anuncios curriculares. Tras
había culminado la formación todos los estudiantes del
colegio entraron a sus respectivos cursos y los del 5° C
vinieron directamente al pahuichi para empezar a recoger
todo lo utilizado.
Una vez que cada grupo haya desarrmado todo, también
se encargaron de volver las mesas y sillas al curso y por
órdenes de la profesora a barrer el lugar.
lo real o imaginado con recursos plásticos, lingüísticos o
sonoros”. (Microsoft® Encarta® 2009)
Entonces, artística porque el realizar cada figura con los
alimentos, la persona dispondrá de su habilidad para
manifestar su propia manera de pensar y su imaginación,
para interpretar la teoría con su imaginación.
¿Por qué creativo?
Porque estimular la capacidad de creación, invención,
según se había imaginado. Entonces estudiando estas dos
características podemos decir que el objetivo de la
experiencia si fue alcanzado.
Resumiendo las ventajas que esta estrategia nos ofrece
podemos citar las siguientes:
Es un material accesible: porque siempre lo conseguimos
en la canasta familiar.
Manipuleo de los alimentos como algo emocionante.
para representar una figura con un alimento es necesario o
te exige conocer la teoría: para que de esta manera lo
relaciones más rápido.
Motiva la curiosidad: porque las figuras están hechas
alimento.
Te ayuda para explicar temas abstractos o complicados:
porque el mismo hecho de fabricarlos te sirve como una
ayuda memoria
Así como hay ventajas que favorecen en la metodología,
también hay algunos obstáculos que presenta, mismos que
al realizar la entrevista al curso ellos lo testifican, al decir:
La fruta se caía mucho
era muy flexible
la gelatina no congelo bien
pero con una mejor planificación, estos obstáculos puede
superarse, ya que depende mucho de nosotros para
prevenirlos, porque debemos de recordar que el preparar
este material didáctico requiere de tiempo determinado
necesario para realizarlo, al mismo tiempo precaviéndonos
de que también no lleguen a echarse a perder.
 IX. MATRIZ DE PRODUCCIÓN DE CONOCIMIENTO NUEVO SOBRE LA EXPERIENCIA

Experiencia a sistematizar: estrategia metodológica para impulsar la creatividad del estudiante utilizando unos alimentos

Objeto de sistematización: Los alimentos como estrategia didáctica

Fecha de aplicación: 1 de noviembre de 2013

Categorías Descripción de la experiencia Interpretación reflexiva de la experiencia Producción de una

de análisis nueva estrategia
“Los Como bien se dijo en anteriores acápites, la Para que se llegara a realizar la presente sistematización Una vez que ya se ha dado
alimentos experiencia seleccionada es una de las muchas era importante la participación de los estudiantes puesto la descripción e
como exposiciones que acostumbra realizar la docente de que ellos eran los protagonistas principales, dicho en otras interpretación a la
estrategia Biología Nancy Cuba de la U.E. “Santo Domingo palabras sin su participación no habría habido experiencia. experiencia, en este
didáctica”, Savio”, quien declara que “la exposición hago siempre. Participación que la docente le considera entre los acápite a la experiencia le
una Hago exposiciones de una y otra forma,….en esas parámetros bueno y excelente y nosotros estamos de produciremos como una
sugerencia exposiciones años tras años sean distintas” acuerdo con ella porque fueron ellos quienes elaboraron nueva estrategia para el
para Uno de los principales objetivos que perseguía la los materiales didácticos “de alimentos” para la miniferia- docente.
implantarlo docente al realizar esta exposición fue que “…ellos -los llevando a la práctica las ejemplificaciones de la docente-
en la praxis estudiantes- de alguna forma, que utilizando el material disponiendo su tiempo y dedicación, para realizar la teoría “Los alimentos como
pedagógica aprendan o sea más o menos creativos, que vayan con la práctica. Asimismo ellos eran los que socializaban el estrategia didáctica”, es
afectando y asimilando especialmente la relación de lo conocimiento científico de estos materiales didácticos al el título que le damos a la
que esos materiales representan y el conocimiento mismo tiempo de ser los encargados de realizar los juegos experiencia, porque como
científico” así lo testifica la docente. evaluativos, premiando con un bocadito a cada respuesta bien se ha ido explicando
Esta experiencia llevaba por título “el planeta celular” correcta. en la experiencia se
donde los principales protagonistas fueron los Además no solo lo llevaron a la práctica las utilizaron los alimentos
Objetivos de estudiantes 5° C de secundaria pertenecientes al área ejemplificaciones de la docente, sino que lo mejoraron para representar los
la estrategia. de salud. El pertenecer a esta área fue uno de los buscando otras ejemplificaciones con los cuales pudieron organelos de la célula en
factores que aventajó a la docente para que la dar una adecuada socialización y lograr una mejor una miniferia.
exposición se realice específicamente con este comprensión al estudiante oyente, así lo confirma la
curso, puesto que favoreció con la cuestión espacio – docente, porque en la entrevista ella declara: “….yo quería Y como tal, sugerimos
tiempo, puntos indispensables y necesarios para que obtener esos resultados, pero no me imagine tanto en la como una buena
toda la planificación de la docente se implemente, así creatividad y emoción de algunos estudiantes; como por estrategia didáctica para
lo confirma la docente de biología: “…yo, con este ejemplo yo no me imagine de la calabaza, si de la torta, si implementarlo en la praxis
curso tengo la facilidad de espacio- tiempo. Porque de de la gelatina porque yo les di alguna ideas, pero me he pedagógica, puesto que al
 tiempo? porque el realizar estas actividades inculca constatado que a los chicos cuando los estimulamos, ellos ponerlo en práctica
planificarlos, inculca a hacer diferentes espacios, no es realmente nos sorprenden. Entonces me sorprendieron y estarás fortaleciendo la
El uso de los uno solo. Entonces yo con esa área de salud, que nos me dieron más ánimos para que consiguiera más ideas, habilidad creativa y
alimentos, facilita la institución, paso tres a cuatro veces en la para que ellos lo superen, lo mejoren y me dejen así…”. artística del estudiante al
una semana, ya sea un periodo o medio periodo, entonces Entonces podemos determinar que al usar los alimentos elaborar materiales
estrategia tengo” esa facilidad” (ver anexo IV;2). como estrategia didáctica, se llega a fortalecer la habilidad didácticos de la manera
para Entonces siendo el tiempo un factor importante, la artística y creativa de los estudiantes además lograr una más creativa y
reemplazo implementación de la planificación de la docente tuvo mejor comprensión tanto para el estudiante que lo elabora emocionante, relacionando
del papel. la duración de un mes, comenzando en la teoría hasta y para el que escucha su explicación. siempre la teoría con cada
llevarlo a la práctica, así lo declara la docente: En la entrevista realizada a la docente guía queda aclarado alimento a representar,
“Empezando desde la teoría, Yo creo que ha sido un que una de la iniciativas para que esta experiencia se dé, siendo este uno de los
mes más o menos, viendo que he ido primeramente fue la necesidad de buscar una innovación y ya no utilizar objetivos principales que
Los consolidando los conceptos, viendo el tema y los materiales monótonos, así ella lo testifica “…ver solamente se quiere conseguir con la
alimentos un organelos. Después hemos identificando sus funciones los letreros, Papelógrafos, medio como que eso ya me estrategia.
material para posteriormente –como quien dice no_ estabilizar lleno a pesar que son coloridos y todo aquello. Entonces Por otro lado el usar de
accesible. esos conocimientos y llevarlo a la práctica” yo me he dado las maneras y las formas para poder hacer los alimentos es una
materiales de cartón, de papel, de tela, etc., diferentes material accesible que
A la vez esta implementación de la planificación materiales, pero mira que, a veces eso ya me canso todos lo tienen en casa,
significo como una fase preparativa para la miniferia también; hasta la goma eva que está muy explotado, que no falta, porque no
.Durante esta fase preparativa se realizaron actividades entonces he tratado de buscar una innovación, creo que, debe faltar en nuestra
como: eso es nuestra tarea, de tratar de buscar innovaciones… alimentación diaria, siendo
Los uso de Avance de la teoría del tema: Con la ayuda de entonces, eso fue digamos la iniciativa”. este un requisito
los alimentos cuestionario. Investigaciones, exposiciones, realización Utilizando como ejemplo el propio testimonio de la indispensable en la
como de álbumes, etc., donde los protagonistas fueron la docente, podemos dos alegar dos determinaciones: canasta familiar. En casa
estrategia docente y estudiante. Uno: cada docente debe de tratar de que en sus planes encuentras entonces un
artística y Conformación de grupos: este punto s llevo curriculares existan nuevas estrategias para lograr que sus sinfín de alimento que los
creativa. por afinidad, para que a cada grupo se le sortee una clases sean más divertidas y emocionantes, haciendo que cuales con un poco de
parte del tema teórico, o bien ellos mismos puedan el estudiante realmente le guste venir a pasar clases y no imaginación, los puedes
definir que exponer. Así también llegar a un común sea un acto que denote obligación. De esta manera lograr utilizar para representar la
acuerdo en cómo realizar su material didáctico con los un paso más para transformación a la educación y así salir figura que desees explicar.
alimento, que dinámicas de evaluación realizar, que de lo cotidiano, porque recordemos que “la educación
Los uso materiales traer para el día de la miniferia, etc. cambia si lo hace el profesorado” (ANUIES). Esta experiencia no la
alimentos Construcción del material didáctico con los Dos: es una realidad educativa, que en la mayoría de los proponemos como una
como un alimentos: para dicho acápite cada integrante de grupo colegios los docentes utilizan materiales de exposiciones estrategia solo para el
estímulo de se preocupó en como representar los organelos de la hechas en papel, plastoformos, cartones., etc., materiales tema de la célula, mas al
premiación a célula, haciendo el uso de que alimentos, recibiendo que una vez utilizado generan basura, es decir la mayoría contrario lo proponemos
manera de algunas recomendaciones y ejemplificaciones de la de estos materiales son de un solo uso. Entonces es como una ejemplificación
convidarlo. profesora. (para una mejor comprensión ver anexo VIII) necesario que en nuestra praxis se busque nuevas para llevarlo a otros temas,
Tras realizar todo estos preparativos, el día jueves19 alternativas con las cuales apoyemos a la no los cuales resulta muy
de Septiembre, una vez que haya sonado el timbre que contaminación de la Madre Tierra y con la presente compleja su explicación
señalaba el cambio, la docente de biología ingreso al sistematización sugerimos una de las habidas y por haber. científica o resultan ser
aula y se saludaron. Por órdenes de la profesora los Coherentemente con esta necesidad que se debe de temas muy abstractos.
estudiantes se pusieron entre grupos expositores, para resolver desde nuestra praxis pedagógica, es uno de los Por ende si implementas
Los uso de realizar los últimos detalles a sus materiales didácticos beneficios que se ha logrado con esta estrategia, porque esta estrategia estarás
los alimentos de exposición. en vez de desecharlo el material didáctico (como es el apoyando al cuidado de la
una La profesora les dijo que faltando los últimos 30 caso del uso de materiales de uso momentáneo), se llegó Madre Tierra, porque
estrategia minutos para el toque del timbre que anunciaba el a consumirlos saboreando los riquísimos sabores que estarás reemplazando el
para apoyar recreo, debían de salir hacia el pahuichi para realizar el estos pueden obtener al combinarlos, apoyando de esta uso del papel, cartón,
el cuidado de armado de la exposición llevando consigo las mesas manera es el cuidado y preservación de la Madre Tierra”, plastoformo, en si
la Madre necesarias, mismas que debían devolverlas así lo confirma la Prof. Nancy: “, ……que te puedo decir materiales de uso
Tierra metiéndolas al curso terminando la exposición. que no se desperdicie mucho material, si no que sea algo momentáneo que generan
Es así que faltando los últimos 30 minutos, salimos del más reutilizado, así más o menos, con la relación con lo basura, por un material
aula rumbo hacia el pahuichi para realizar el armado que se está hablando con la nueva educación, que nos que puedes llegar a
de la miniferia. Cada grupo expositor saco del curso que no contaminemos mucho de nuestra madre consumirlo en vez de
las mesas y sillas necesarias para poner sobre el los naturaleza, de que estemos en armonía con la naturaleza, desecharlo.
materiales didacticos elaborados y ubicarse a los con la Pachamama”. Entonces de esta manera también Y si se trata de realizar una
contornos de pahuichi, llegando a formar un espacio vamos relacionándolo esta estrategia didáctica con el exposición, (como es el
cuadrado en el medio para que los estudiantes oyentes nuevo modelo educativo, tomándolo como un apoyo a uno caso de la experiencia),
hicieran el recorrido grupo por grupo. de los principios de la nueva ley educativa. estos alimentos te pueden
Cada mesa presentaba muchos materiales didácticos, Pero, ¿Por qué estrategia didáctica? ayudar a reemplazar los
mismos que estaban realizados de alimentos en su Antes de dar respuesta a la incógnita, leamos primero las recuerditos que se dan con
mayoría, además de algunos materiales hechos de definiciones para tener una idea a que refiere estrategia unos riquísimos bocaditos
plastoformo y plastilina. Así también cabe pronunciar didáctica. combinados, o también en
que cada grupo tenía juegos didácticos evaluativos.Lo “Sistema de acciones o conjunto de actividades del son de premiación a cada
innovador de la miniferia era los alimentos profesor y sus estudiantes, organizadas y planificadas por respuesta correcta que te
maniobrados que representaba a algún organelo de la el docente con la finalidad de posibilitar el aprendizaje de dan al realizar una juego
célula o la misma célula. Por ejemplo, en algunas los estudiantes”. (……….) creativo evaluativo
células: En opinión de Campos y Gaspar, esta refiere a: (dinámicas).
• La cascara de piña, sandia, palta, “Las estrategias didácticas comprenden una serie de Entonces al lograr tú que el
representaban a la membrana citoplasmática. actividades de aprendizaje dirigidas a los estudiantes y estudiante lo realice
• pulpa de la sandía y palta, la gelatina, o la adaptadas a sus características, a los recursos estarás logrando que él
clara del huevo retostado representaba al citoplasma, disponibles y a los contenidos de las asignaturas que ponga en práctica todo el
• el maní, la frutilla bañado de dulce de leche integran en plan de estudio de cada programa académico” conocimiento teórico
representaba a las mitocondria. (Gaspar…) científico adquirido, sí,
• La palta o su misma Pepa representaba a el Porque en un principio esta nueva manera de realizar las porque un requisito
núcleo actividades, serán planificadas por el docente previamente indispensable es conocer
• La frutilla, tajadas de mandarina al retículo a implementar en su praxis pedagógica, formando parte primeramente el sustento
endoplasmatico. de sus planificaciones curriculares. Dicha planificación irán teórico-científico para
• También había una célula completa hecha en acorde a las características del entorno potencializando las lograr con mayor facilidad
torta. oportunidades del estudiante. Asimismo el hecho de esa relación o
Muchas ejemplificaciones más que mejor podrás implementarlo le ayudara mucho con la retención del tema comparación de la teoría
divisarlas viendo el anexo XII. en el estudiante, porque esta estrategia le permitirá al con la figura con el
La profesora nos testifica que los motivos por los estudiante a una mejor comprensión del contenido al alimento. Entonces para
cuales uso esta metodología fue “Uno… que el realizar su propio material didáctico relacionando la teoría partir desde la teoría y
material es más accesible. Nadie podría, ningún con los alimentos. llevarlo a la práctica
alumno podría decirme que no tiene, en la casa Desde un principio, para que esta experiencia sea requiere de toda una
siempre se tiene. Entonces por muy pobre que sea, planificada e implementada por la docente; se perseguía planificación, como las que
hay zanahoria, hay tomate, hay diferentes materiales un objetivo el cual era que “…ellos -los estudiantes- de realizas al elaborar tu
de comida con eso uno relaciona. Dos, en el sentido de alguna forma, que utilizando el material aprendan o sea planificación curricular (o
que esto vaya no desperdiciándose sino que ellos de más o menos creativos, que vayan afectando y asimilando plan de aula), adecuándolo
alguna manera se lo vuelvan a consumir una vez especialmente la relación de lo que esos materiales esta estrategia en la
presentada digamos”. representan y el conocimiento científico” así lo dijo la orientación metodológica
Así también afirma que una de las iniciativas para que profesora Nancy. de valoración de tu plan,
utilice esta metodología fue el hecho de que “sea algo Efectivamente una de las ventajas de esta estrategia es la es decir en la dimensión
más reutilizado….que no contaminemos mucho a concienzuda relación que tienes que hacer con el tema y del hacer, además de
nuestra madre naturaleza, entonces eso ha sido mi los alimentos que deseas utilizar y deseas, característica favorecerte mucho en la
inclinación, mi estimulo de llevar a la práctica esta que le ayuda mucho o fortalece la parte artística creativa producción.
metodología” de la persona, en este caso de los docentes y estudiantes.
Haciendo un poco de relación de esta metodología con ¿Por qué artística?
el nuevo modelo educativo la docente aclara que “… Para dar una definición de porque artística, citamos el
sabiendo desde la reforma educativa que todo siguiente párrafo:
conocimiento debía ser para la vida, entonces en ese “arte: Virtud, disposición y habilidad para hacer algo. ||
sentido yo también utilizaba esas maquetas…..para Manifestación de la actividad humana mediante la cual se
que ellos relacionen con su cuerpo y el conocimiento expresa una visión personal y desinteresada que interpreta
no sea solo repetitivo. Pero, especialmente me llamo lo real o imaginado con recursos plásticos, lingüísticos o
la atención en el sentido del cuidado de la madre sonoros”. (Microsoft® Encarta® 2009)
naturaleza, que se habla bastante en nuestra nueva Entonces, artística porque el realizar cada figura con los
innovación educativa, de que estemos en armonía con alimentos, la persona dispondrá de su habilidad para
la naturaleza, con la pachamama…. entonces con esta manifestar su propia manera de pensar y su imaginación,
metodología no hay mucho residuo de papeles” para interpretar la teoría con su imaginación.
Para cuando ya tocó el timbre y empezó el recreo a ¿Por qué creativo?
horas 16:00, se tenía todo preparado para empezar
con la exposición. Así fue que muchos estudiantes se
apersonaron hacia el lugar, para escuchar la
exposición y a la vez realizar preguntas para aclarar
sus dudas o para ser partícipes de las dinámicas
evaluativas. Lo que más le llamaba la atención a los
estudiantes expositados, eran los alimentos formados
distintas figuras y los ricos sabores que estos tenían
cuando los probaban, tanto así que volvían a visitar las
mesas repetitivamente solo para volver a comer
aquellos minúsculos y sabrosísimos bocaditos, así
también lo confirman los testimonios de uno de los
estudiantes del curso y la docente:
“Uno la curiosidad llama la atención. Ahí, por ejemplo
están expuesto los materiales y vienen y “dicen se
puede comer? para empezar por ahí, y les decían si, si
me respondes a esta se pregunta” (docente de Nancy
Cuba) (ver anexo 4;2)
“ yo pienso que los ha atraído a sido las formas que
tenían los alimentos, porque eso los ha ayudado a
entender más a los estudiantes, tanto para al que está
explicando y el que está escuchando entonces eso los
ha llamado más la atención y les ha ayudado a
comprender” (estudiante del curso 5° C) (ver anexo
4;3)
Una vez concluido el recreo a horas 16:20, la formación
de manera normal, incluso los que exponían fueron a
formar y escuchar algunos anuncios curriculares. Tras
había culminado la formación todos los estudiantes del
colegio entraron a sus respectivos cursos y los del 5° C
vinieron directamente al pahuichi para empezar a
recoger todo lo utilizado.
Una vez que cada grupo haya desarrmado todo,
también se encargaron de volver las mesas y sillas al
curso y por órdenes de la profesora a barrer el lugar.
Porque estimular la capacidad de creación, invención,
según se había imaginado. Entonces estudiando estas dos
características podemos decir que el objetivo de la
experiencia si fue alcanzado.
Resumiendo las ventajas que esta estrategia nos ofrece
podemos citar las siguientes:
Es un material accesible: porque siempre lo conseguimos
en la canasta familiar.
Manipuleo de los alimentos como algo emocionante.
para representar una figura con un alimento es necesario o
te exige conocer la teoría: para que de esta manera lo
relaciones más rápido.
Motiva la curiosidad: porque las figuras están hechas
alimento.
Te ayuda para explicar temas abstractos o complicados:
porque el mismo hecho de fabricarlos te sirve como una
ayuda memoria
Así como hay ventajas que favorecen en la metodología,
también hay algunos obstáculos que presenta, mismos que
al realizar la entrevista al curso ellos lo testifican, al decir:
La fruta se caía mucho
era muy flexible
la gelatina no congelo bien
pero con una mejor planificación, estos obstáculos puede
superarse, ya que depende mucho de nosotros para
prevenirlos, porque debemos de recordar que el preparar
este material didáctico requiere de tiempo determinado
necesario para realizarlo, al mismo tiempo precaviéndonos
de que también no lleguen a echarse a perder.
 X. FOTOGRAFÍAS

Grupos de estudiantes cuando terminaron de armar sus materiales antes de la exposición

ejemplos de materiales didácticos de exposición hechos de fruta