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Igualmente los programas nutricionales para pollo de engorde son el fruto de muchos
años de investigación en el manejo de las explotaciones avícolas encaminadas a lograr
de los animales la calidad que exige el mercado en el menor tiempo posible.
Desde el punto de vista económico es el renglón más importante en la avicultura, ya que
representa casi el 70 por ciento de los costos de producción de un kilo de carne. Es decir
que el alimento balanceado es el insumo más caro.
El pollo está listo para sacrificio al llegar a las seis semanas y durante este tiempo el
alimento debe cubrir las necesidades nutricionales del ave. Si no se satisfacen
adecuadamente, el pollo demorará más tiempo en engordar (ocasionando más gastos al
avicultor) y el producto final podrá ser descartado por las plantas de beneficio.
Fases de alimentación Así como las fases de crecimiento del pollo de engorde están
definidas en cría o iniciación y engorde o finalización, hay una dieta específica para
cada una.
Durante la cría, que va hasta las tres o cuatro semanas de vida (24 o 28 días), el pollo
consume de 1.100 a 1.300 gramos de concentrado formulado con alto nivel proteico
(mínimo 21%).
Manejo del concentrado En todo momento el pollo de engorde debe tener a disposición
comida limpia y fresca.
En los primeros 5 días el alimento se debe repartir cuatro o cinco veces, con el fin de
estimular el consumo y evitar el desperdicio.
Entre los 5 y 15 días reparta la comida en tres fracciones diarias y a partir del día 15 o
17 provea diariamente el concentrado, siempre en las horas de la mañana, mezclándolo
con el sobrante del día anterior.
Estos los practican los avicultores experimentados (no se recomienda alguno específico)
y contando con la asesoría técnica.
Con las anteriores cifras se deduce que el alimento balanceado en la fase de iniciación
cuesta 720 pesos, mientras que para engorde la cifra es de 1.550 pesos, de tal forma que
el costo total es de 2.270 pesos por animal.
Para conocer más detalles acerca de la dieta y los costos de producción, busque
la asistencia técnica especializada con un zootecnista, veterinario o técnico en
producción pecuaria o entérese de los diferentes programas que maneja la Umata
de su municipio.
https://youtu.be/_nm3J9sVdUg
https://youtu.be/WWoL4eYzJPk