Relaciones hídricas en gulupa (Passiflora edulis f.

edulis Sims)
Carlos Eduardo Riveros Rey
Resumen.
El agua es el componente más importante para el desarrollo y producción de una planta, ya
que esta conforma aproximadamente el 85% del peso de las plantas herbáceas y alrededor
del 50% en plantas leñosas. Por sus múltiples características como pequeño tamaño,
polaridad, estas le otorgan cualidades de cohesión y adhesión. En cuanto a la célula vegetal
este líquido juega un papel muy importante en cuanto a la fotosíntesis, la presión de
turgencia ya que gracias a esta la planta se mantiene erecta y firme, en la apertura de
estomas el agua también juega un papel muy importante. En este artículo se expone la gran
importancia que tienen las relaciones hídricas a nivel pasifloras especialmente de Passiflora
edulis f. flavicarpa Degener (maracuyá)
Palabras claves.
Potencial, anatomía, suelo, planta, hídrico, agua.

Abstract.
Water is the most important component for the development and production of a plant,
once it makes up approximately 85% of the weight of herbaceous plants and about 50% in
woody plants. For its multiple characteristics such as small size, polarity, these qualities of
cohesion and adhesion. In this sense, in the vegetable plant, this liquid plays a very
important role, in the decision making process, the pressure of the turgor and in the plant
remains erect and firm. This article exposes the great importance of water relations at the
passiflora level especially of Passiflora edulis f. flavicarpa Degener.

Key words.
Potential, anatomy, soil, plant, water, water.
desarrollan las plantas en este caso no
referimos a las passifloras, estas plantas
Introducción.
tienen un óptimo desarrollo por encima
A lo largo de la evolución que las plantas de los 1900 msnm en climas templados,
han tenido para sobrevivir y adaptarse a ya que el ataque de plagas y
ambientes con menor cantidad de agua y enfermedades en este tipo de climas es
buena presencia de nutrientes, surgen menor y más fácil de controlar.
otros aspectos no menos importantes que
la supervivencia como por ejemplo las
relaciones hídricas cuyo fundamento Anatomía.
como su nombre lo indica están basadas
En cuanto a la parte anatómica de la
en el agua principalmente y otros
maracuyá, en su etapa inicial posee
caracteres (el suelo) que se encuentran
meristemos tanto en tallo como en raíces
presentes en el ambiente donde se

que se encargan de su crecimiento tanto
longitudinal como en grosor , también
posee xilema que se encarga de
suministrar agua y nutrientes a la planta
para que esta pueda realizar sus procesos
vitales de supervivencia, floema que se
encarga de transportar de manera efectiva
a cada una de las partes de la planta los
fotoasimilados producto de la
fotosíntesis, el cambium vascular que es
la parte más joven de la planta que se
encuentra en los extremos de los tallos y
de las raíces y por último el procambium
que al sintetizarse da origen al cambium
vascular. En cuanto a la corteza de la
planta, a medida que transcurre el tiempo
el tallo de la planta se va tornando leñoso
con alta presencia de colénquima y
esclerénquima debido a la acumulación
de lignina en los tallos más antiguos,
mientras que en los tallos jóvenes
presenta gran contenido de celulosa, lo
que hace que los tallos sean más
flexibles.
También está la epidermis que es la piel
de la planta tanto en hojas como en tallos
cumple una función muy importante ya
que esta capa impide que la planta pierda
agua.
La flor de esta planta es perfecta ya que
posee cáliz, corola, androceo y gineceo
que son los que se encargan de la
reproducción de la planta para dar origen
al fruto que posee exocarpo de color
amarillo y mesocarpo mínimo pero un
abundante endocarpo muy similar al de la
gulupa que constituye la pulpa de la fruta
(Ocampo & Wyckhuys, 2012).
Potencial hídrico en el suelo.
Según (Madrid, 2013) “El contenido de
agua del suelo y la velocidad de su
movimiento dependerá del tipo y la
estructura del suelo.
Capacidad de campo: se define como
capacidad de campo a la cantidad de agua
que queda en el suelo tras la filtración de
gran cantidad de agua en el mismo, que
queda en condiciones de máxima
saturación.
Marca la diferencia entre suelos que
retienen más o menos agua (∼ 0’05
MPa).
En suelos arenosos se retiene menos agua
que en suelos arcillosos, por lo que su
capacidad de campo será menor.
El porcentaje de marchitez permanente
(∼ -1’5 MPa) es el valor de potencial
hídrico que no puede superar un suelo.
Las plantas no crecen en suelos que estén
por encima del porcentaje de marchitez.
Los valores comprendidos entre la
capacidad de campo y el porcentaje de
marchitez permanente definen la cantidad
de agua de un suelo, o el componente
matricial del suelo.
El suelo arcilloso es el que más retiene
el agua. Las arenas no son suelos muy
buenos para mantener el estatus hídrico
de la planta.
El potencial hídrico del suelo es
generalmente despreciable por la baja
concentración de solutos en el suelo (≈-
0,02 Mpa), aunque en suelos salinos
puede ser < -0,2 Mpa.
El potencial de presión en suelos
húmedos es ≈ 0, pero según se seca el
suelo disminuye, llegando a ser muy
negativo.”

Para el caso de la gulupa no requiere un

potencial hídrico tan alto ya que esta
planta es muy susceptible al estrés
hídrico por exceso, ya que este le
ocasiona pudrición tanto en tallo como en
raíces. Por lo que se recomienda el riego
por goteo cuando el cultivo se encuentra
bajo semitecho, en caso de lo contrario se
recomienda drenar el terreno para evitar
el encharcamiento cerca de las plantas.

Bibliografía
Madrid, U. A. (22 de 08 de 2013). StuDocu.
Obtenido de
https://www.studocu.com/es/u/243
5837

Ocampo. (s.f.).

Ocampo, J., & Wyckhuys, K. (Marzo de 2012).

Tecnología para el cultivo de la
Gulupoa en Colombia. Colombia.