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METODO DE SELECCIÓN DE IDEAS

Natalie Alejandra Gil Benavides


Estudiante De Negocios Internacionales SENA

Sena
Negocios Internacionales
Bogotá
2018
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TABLA DE CONTENIDO

Introducción…………………………………………………………………….…..3
1. Acuicultura
………………………………………………………………………………….....4
2. Exportación de Pescado
Fresco…………………………….................................................................5
3. Canales de distribución
…………………………………………………………………………..………...6
4. Método de ponderación …………………………………………….………..7
5. Conclusiones
…………………………………………………………………………………….8
6. Bibliografía
…………………………………………………………………………….……....9
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INTRODUCCIÓN

En Colombia en el último año creció la exportación del 30% en toneladas y 33


% en valor de exportaciones de tilapia y trucha; con lo cual, nos ratificamos
como el segundo proveedor de filetes frescos a Estados Unidos.
Los proyectos que se ejecutan actualmente en el país han permitido mejorar
la calidad en la producción primaria y en las plantas de procesamiento con
miras a la exportación. Además, según el gremio, en los últimos meses han
tenido los mejores precios de pescado a nivel nacional por la alza del dólar.
El mejoramiento en el otorgamiento de concesión de ocupación de cause y el
uso de agua y el fomento de los certificados de origen para la producción
nacional; se aumentará el cultivo de peces y la exportación será un éxito en
Colombia.
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ACUICULTURA

La acuicultura es el conjunto de técnicas adecuadas para el cultivo de especies


hidrobiológicas en ambientes naturales o artificiales obteniendo el control total
de estas. Este tipo de cultivo ha tenido un impacto positivo en Colombia tanto
en la costa norte como en el interior del país, debido a la gran diversidad de
especies que nos ofrece el territorio Colombiano en zonas donde los recursos
y los ecosistemas han permitido adelantar el cultivo de especies
hidrobiológicas, como camarón, tilapia, trucha, carpa, bocachico y cachama,
estableciendo los cultivos en etapas como producción de alevinos, levante y
engorde y finalmente la comercialización.
Actualmente en Colombia se han implementado sistemas y tecnologías para
incrementar los rendimientos del cultivo acuícola, volviéndolo un mercado
potencial y objetivo en cuanto a las exportaciones de productos piscícolas para
consumo humano.
Es por eso que Sistemas Acuícolas se enfoca en la construcción e instalación
de tanques fabricados en Geomembrana de alta calidad y estructuralmente
resistentes para proyectos productivos de la producción piscícola en el
territorio colombiano.

Figura 1. https://sistemasacuicolas.com/importancia-acuicultura-colombia/
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EXPORTACION DE PESCADO FRESCO

Desde su primera experiencia exportadora hace casi 15 años, Proceal se fijó


la meta de crecer a través de la internacionalización, decisión que los llevó a
Canadá, México y Estados Unidos, siendo este último el principal destino de
los filetes de mojarra plateada que producen en la represa de Betania, Huila.
Hoy, gran parte de la mojarra que se consume en La Florida y se vende en
supermercados como Wal-Mart proviene del Huila. “En Estados Unidos solo
comen filete, no se arriesgan a pasarse una espina como nosotros”, explicó
Jaime Macías, gerente general de la empresa con el conocimiento del
mercado que le ha dejado la experiencia de exportar.
No hay fronteras para los productos colombianos cuando hay emprendimiento
y constancia, así como investigación de mercados. La mojarra plateada es solo
un ejemplo del potencial que tienen los empresarios de crecer con las
exportaciones, pues no solo permite mejorar los procesos internos sino
aumentar la capacidad de producción.
La mojarra, como se conoce en Colombia, tiene dos tipos reconocidos: la roja
y la plateada. La primera no crece más de 25 centímetros, por su fenotipo no
es aconsejable filetearla y es la más económica. La nilótica –o plateada- tiene
un 70% más de crecimiento y tiene un color más claro que genera mayor
seguridad en el consumidor. En sabor son exactamente iguales.

Figura 2. http://catalogo.procolombia.co/es/acuicola-y-pesquero/pescado-
fresco/pescado-congelado
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CANALES DE DISTRIBUCIÓN

La industria acuícola en Colombia es considerada una industria


fragmentada y con presencia de importadores, distribuidores regionales,
mayoristas y brokers, quienes son los actores más significativos en la
cadena de distribución.

La producción pesquera y acuícola en Colombia se comercializa a través


de varios canales de distribución, los comercializadores e intermediarios
responden a las necesidades de los consumidores en cuanto a las
preferencias y suministran información de retroalimentación a los
extractores (pesqueros) y productores.

Los segmentos de consumidores están caracterizados especialmente por


el nivel de ingresos de la población. Los hábitos y comportamientos de
compra reflejan el estrato social del
Comprador. Los productos de mar son los de mayor consumo seguidos por
los de río y por último los de cultivo.

Figura 3. http://www.procolombia.co/actualidad-internacional/acuicola-y-
pesquero
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MÉTODO DE PONDERACIÓN

Este análisis fue realmente primordial para sacar resultados de


investigación nuevos, se amplió el conocimiento acerca de la exportación
en Colombia siguiendo diferentes criterios; producción de mercado interno,
logística de transporte, innovaciones tecnológicas, ventaja comparativa,
competencia y demanda internacional; donde se evalúa con precisión cada
una de los puntos de vista en una cadena de distribución. Fue una decisión
correcta elegir “pescado fresco” como exportación de nuestro país, es
realmente importante este producto porque al evaluarlo con el acero y la
cerámica porque lo conozco y trabajo con ellas, me doy cuenta que a nivel
internacional tiene más demanda como la China o Tailandia, por eso el
puntaje que sobresalió el pescado con un porcentaje por encima de los
demás.

Figura 4. Excel tarea evidencia 10 sena.


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CONCLUSIONES

1. Método de selección por ponderación es un mecanismo muy


importante para escoger un producto que nos funcione en el método
de exportación de Colombia.
2. Trout Co. S.A.S; es una empresa enfocada a la exportación de
pescado fresco ubicada en Choconta, Colombia, donde ha tenido un
crecimiento favorable para el país.
3. En Colombia se ha introducido varias especies exótica, más no se
ha dejado de un lado las especies nativas, las cuales se reproducen
evitando su extinción y también para repoblar cuerpos de agua
público y reactivar la pesca.
4. En la búsqueda de alternativas productivas el gobierno de Colombia
fortaleció la acuicultura apoyando la investigación, transferencia
tecnológica y la capacitación por lo que hubo la necesidad de
construir la estaciones de repelón (Atlántico) y Gigante (Huila),
perteneciente al instituto Nacional de Pesca y Acuicultura,
actualmente Instituto Colombiano de Desarrollo Rural INCODER.
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BIBLIOGRAFIA

1. https://sistemasacuicolas.com/importancia-acuicultura-
colombia/
2. http://catalogo.procolombia.co/es/acuicola-y-pesquero/pescado-
fresco/pescado-congelado
3. http://www.procolombia.co/actualidad-internacional/acuicola-y-
pesquero

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