BOCADITOS EN UN MATRIMONIO

1. Trufas
La trufas no pueden faltar, porque tienen como misión la de contener el chocolate
que los dulceros siempre buscarán y estarán al acecho.
2. Tartaletas
Las tartaletas tienen la flexibilidad de contener diferentes sabores, en porciones
pequeñas, pueden contener incluso sabores de platos típicos.
3. Cupcakes
Los cupcakes, que Cupcakes Para ti nos menciona, han tomado protagonismo en
todas las celebraciones habidas y por haber y tienen como ventaja que la temática
de la boda puede estar también impresa en el decorado de la masa elástica o el
chantilly que lleva encima.
4. Gomitas
Las gomitas azucaradas o no, más que como bocadito, funciona muy bien como
elemento decorativo en la mesa de los dulces.
5. Alfajores
Los alfajores de todos los colores y sabores también tienen que darse cita en una
boda, estos son tradicionales y pueden también ser elaborados en colores que
vayan con la decoración.
6. Quesos
La tan ansiada y esperada mesa de quesos, de las que Patty Espinosa Catering y
Eventos realiza, ésta es la elegancia hecha comida, la sobriedad de sus texturas y
lo exquisito de su sabor salado, hacen de esta mesa una de las más acechadas.
7. Makis
Tzabar Catering Gourmet y Eventos, nos menciona que los makis tienen muchas
opciones que pueden ser tomadas en cuenta como un aperitivo a disposición de los
invitados, si se solicitan más de un solo tipo, incluso pueden tener su propia mesa.
9. Chicharrón
El chicharrón es uno de esos platos tradicionales en el Perú, y si en caso no se
incluya como parte del menú, podría ser incluido en cucharitas con puré de camote
como para calmar el deseo de probar un poco, un aperitivo que Tzabar Catering
Gourmet y Eventos tienen como parte de su carta.
10. Jamones
Los jamones en todos sus tipos, serrano, ibérico, inglés, y un largo etcétera, estas
delicias junto a la mesa de los quesos y con algunas copas de vino son el
complemento perfecto para la ocasión.
Deliciosos bocaditos para toda ocasión: Bodas reuniones
aniversarios Fiestas
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Servicio de Catering MC Alta Cocina

Somos una empresa seria dedicada a brindar servicios de

catering y deliciosos bocaditos especiales de Muy Buena
Calidad dulces y salados para toda ocasión: fiestas, Reuniones,
eventos corporativos, reuniones familiares, aniversarios, bodas
u otros.

Contamos con una gran variedad de bocaditos para que tu

evento resulte exitoso, podemos personalizar tu evento con
alguna foto, logo o etiqueta. Brindamos el servicio GRATUITO
de decorar y acomodar la mesa por el pedido de los bocaditos.

Ofrecemos un producto de garantía, sin preservantes, frescos,

buena sazón y sobre todo PRECIOS AL ALCANCE DE
TODOS.

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Cocina

BOCADITOS DULCES:
Bombones de chocolate relleno de toffee casero y maní o
pecanas
Mini brownies de chocolate
Trufas de chocolate
Trufas de chocolate con coco
Chocotejas con rellenos variados
Mini tartaletas de fresa o Durazno
Mini pie de limón
Alfajores bañados en chocolate
Alfajores manjar blanco
Piononos
Suspiro
Brochetas de frutas
Mini cupcakes
Mashmelows bañados en chocolate
Wantan relleno de arroz con leche
Entre otros

MENIU DE ENTRDA EN UNA BODA

El servicio de comida Creative Taste Catering, nos da algunos
ejemplos para que crees tu propio menú buffet con exquisitas entradas
que te ayuden a disfrutar el día más especial de tu vida junto con tu
'amorcito'.

Entradas: Para iniciar y abrir el apetito gracias a los ingredientes

frescos y combinaciones precisas.

 Vegetales rostizados y a la parrilla. Bañados en aceite de oliva

extra virgen, ajo y especies y después rostizados o a la parrilla.
Servidos con vinagreta de pimiento rojo rostizado.
 Antipasto. Aceitunas, salamis y embutidos.
 Salmón ahumado. Servido con mostaza dulce al estilo
escandinavo.
 Bocadillos de Oriente Medio. Hummus casero, tabulleh, baba
ghanoush y hojas de parra rellenas.
 Espárragos asados. Servidos con dip de limón a la parmesana.
 Quesos artesanales. Una balanceada selección de algunos de
los más finos quesos del mundo.
 Mousse de paté de trufa. Servido al estilo francés con mostaza
ligera.
 Ruedas de brie en hojaldre al horno. Relleno de
maple, Bourbon e higos.
 Plato de fruta fresca. Servido con un cassis de crema de frutas.
 Panes rústicos, galletas gourmet y pan pita
Ejemplos de platos fuertes
BOCADITOS DE BAUTUIZO
Postre fácil: bocaditos de limón
Bocaditos de queso crujientes.
BOCaditos de frankfurt y queso
Bocaditos de hummus
Bocaditos con dulce de leche.
El Buffet se dejará presentado en su mesa, listo para su degustación
incluyendo ollas de barro, fuentes, azafates, platos, tenedores, cuchillos y
servilletas

ENTRADAS:
-Papa a la Huancaína.
-Ocopa Arequipeña.
-Causa a la limeña.
-Tamales Criollos
-Tamalitos Verdes
-Sangrecita Criolla
-Pastel de papa (arequipeño)
-Solterito Arequipeño.

PLATO DE FONDO:
-Carapulcra con costilla ahumada y pollo.
-Caucau Criollo.
-Seco a la Norteña
-Seco de Pollo
-Cabrito a la Norteña.
-Ají de Gallina.
-Olluquito con Carne o Charqui
-Frijoles con tocino
-Arroz con Pollo
-Adobo de Cerdo.
-Escabeche de Pollo o Pescado
-Pollo al Horno
-Rocoto Relleno
-Arroz con Pollo.

BEBIDAS:
-Chicha Morada De maíz.

-Maracuyá
-Chicha de Jora
-Pisco Sour
-Algarrobina.
-Cocktails de Frutas de la estación

ADICIONALES:
Alquiler de cristalería, vasos, copas y menaje en general;

Si desea MOZO y/o AZAFATA

POSTRES:
- Mazamorra morada
- Arroz con leche
- Mixto.

PARA COTIZACIONES, INFORMES O CONSULTAS, INDIQUE TIPO DE

EVENTO, CANTIDAD DE PERSONAS Y LUGAR DEL EVENTO.

QUINCE AÑOS

LA MEJOR CALIDAD Y SERVICIO ESPECIAL PARA TU EVENTO

Con el buen sabor, experiencia y calidad que más de 9 años nos

caracteriza les ofrecemos el servicio especial de buffet Gourmet, para
que Ud. Pueda gozar de deliciosos platos especiales como se merece,
contando siempre con la seriedad y puntualidad que “Sazón y Punto”
siempre ha brindado, haciendo de su evento inolvidable para que sea
el mejor anfitrión de su evento sin tener que hacer nada, El Buffet se
dejará presentado en su mesa, listo para su degustación incluyendo
todo el menaje, samovares, azafates, platos, cubiertos y todo lo
necesario para el evento.

Pedido mínimo de 30 personas , con 7 días de anticipación y 50% de

adelanto.

BUFFET GOURMET :

Entradas

- Causitas de pollo
- Causitas con pulpa de cangrejo
- Causitas a la huancaína
- Jamón enrollado con huevitos tártaros.
- Papitas cocktail a la Ocopa
- Papitas cocktail a la huancaína
- Papitas cocktail al chimichurri
- Brochetas de Pollo
- Brochetas hawaianas
- Tequeños rellenos de langostinos y pulpa de cangrejo
- Tequeños de queso ahumado.
- Champiñones gratinados
- Cocktail de Langostinos

Carnes que pueden ser:

- Pollo al Horno estilo oriental

- Pollo al horno estilo clásico
- Pollito a la naranja
- Pollito en salsa de ostión
- Asadito clásico
- Asadito en salsa de champignones
- Cordon Blue de Carne en rodajas
- Cordon Blue de Pollo en rodajas
- Pollo enrollado con pimientos y espinaca, bañado en salsa de
champignones
- Enrollado de pollo con tocino y queso, bañado en salsa de
esparragos.
- Pollo a la Mostaza agridulce
- Pollo a la mostaza (salado)
- Medallones de Pavita a la naranja
- Chanchito con miel.
- Pechuguitas al horno en salsa de manzanas con pecanas, pasas y
guindones.

Acompañamientos pueden ser:

- Arroz Blanco con choclito
- Arroz Árabe
- Arroz a la jardinera
- Arroz con aceitunas
- Puré de Papa
- Ensalada Rusa
- Ensalada Cesar
- Ensalada Griega
- Ensalada hawaiana.
- Ensalada hawaiana de papa
- Verduritas salteadas a la menier

Si desea postres le adicionamos una lista de ellos :

- Pionono.
- Crema volteada.
- Panqueque de manjar con fruta ó manjar solo.
- Brownies con fudge.
- Mouse de lúcuma en copas.
- Mouse de Fresas en copas.
- Mouse de chocolate en copas.
- Mouse combinados de lúcuma con chocolate
- Mouse combinados de Fresa con chocolate
- Arroz con leche clásico.
- Arroz con leche de lúcuma.

¿Qué puedo invitar en mi fiesta de 15?

En cualquier fiesta de gran magnitud, como la celebración de tu cumpleaños

número 15, muchos detalles tienen que ser considerados para que sea un
éxito, uno de ellos es el buffet decorada con tallados de frutas y verduras,
que vas a servir esa noche.

Dentro de esta gala, los bocadillos tienen una función de no solo decorar las
mesas, sino proveer a tus invitados de un pequeña entrada, mientras
esperan hasta que tú hagas acto de presencia

Las fiestas de 15 años de hoy suponen todo un reto y despliegue para

quienes las organizan, y es que si se quiere tener el mejor evento del año tu
fiesta de 15 debe tener todo eso que las otras quinceañeras olvidaron.

Una de las cosas que puede convertir a tu fiesta en la mejor es

la temáticaque elijas, la cual puede ser muy distinta y original pero lo más
importante es que sea bien explotada en cada rincón en el que se desarrolle
tu fiesta.

También en la mesa puedes conservar el estilo de la fiesta y si has elegido

una fiesta Pink o con el color rosa como protagonista, aquí hay algunas
ideas llenas de este color tan especial para ustedes.

Las bebidas llevarán este color y si se trata de un cumpleaños por la tarde un

vaso de yogurt o jugo de fresa no podría venir mejor, sin embargo por la
noche debemos tener cuidado y podemos cambiar esta opción por una
bebida como el Ginebra rosa, que puede ser una opción para el brindis
No puede faltar el toque dulce, para lo cual, es recomendable presentar
delicias como Cupcakes, chocolates en barra, caramelos, y marshmelows del
color que protagoniza la noche. Puedes complementar el decorado con otros
colores.
Las gomitas y los merenguitos también son un gustito del que no te puedes
privar en esta fiesta de quince. Encarga preparar algunos de estos bocadillos
y presentalos en bonitos recipientes para agradar a los invitados.

Una bonita torta con crema de fresa y unos chicles del color cierran esta
galería. Te invito a crear este mundo lleno de color rosa en esta fecha tan
especial.

FIESTA PURPLE:

Si haz pensado en hacer tu fiesta de 15 años en color lila o violeta, quizás

quieras que tu buffet también luzca lila al igual que toda la decoración. Por
eso te presento esta opción de bocaditos y buffet que definitivamente te
ayudará a darte una idea de lo que debes buscar colocar en tu celebración.
Todo buen buffet debe contar siempre con unas tortas decoradas para la
ocasión, por lo que uno de los principales elementos a buscar es la torta de
15 años. Para que ésta destaque, lo ideal es que vaya en un tono contraste
con el resto de la mesa, así esta se lucirá sin desmerecer la variedad de
tonalidades de la mesa.

En este caso, se nos propone una torta blanca de corte cuadrado y estilo
minimalista, que destaca claramente entre las torres de galletas lilas, violetas
y blancas. Asimismo, cada detalle de la mesa debe estar en armonía; por
ejemplo, los bloques de pastel espolvoreados con azúcar impalpable en lila.

De otro lado, los chocolatines blancos y los bombones rellenos de colores

son los ideales para ayudar a mantener la armonía de colores porque son
fáciles de decorar. De la misma forma si vas a colocar barritas de
carameloscon estas tonalidades, bien puedes arreglar una esquina de la
mesa y dejar dentro de frascos transparentes, los chocolates o caramelos.
Como no todo son caramelos y gomitas, puedes mandar elaborar galletascon
tu nombre y decorarlas con crema glasé de colores o tonalidades que
combinen con el resto de bocaditos.

Puedes incluir magdalenas o cupcakes como parte de esta mesa de dulces,

pues se adaptan muy bien a los diversos temas y colores. Además, con ellas
puedes lucirte en decoración, pues hay cantidad de decorados para kekes.

Por último, ten en cuenta que las bebidas también pueden ser del mismo
color o de un tono afín. Por eso no descartes la idea de hacer una barra
exclusiva para jóvenes en las que puedas servir toda clase de bebidas
coloridas libres de alcohol y agradables a la vista.