Procedimiento.

IDENTIFICACIÓN DE LA FUNCIÓN CARBONILO

Como primer paso se agrego 10 gotas de cada

reactivo, en este caso solo caso solo había 5
reactivos.

Posterior a eso se le agrego 1 gota de 2,4-DNFH a

cada tubo y se anotaron las reacciones.

Identificación de aldehídos por medio de reacciones de oxidación.

En 3 tubos de ensayo se colocan 10 gotas de agua.

Se procedió a agregar gotas de KMnO4 a cada

tubo y se agito posterior a eso se anotaron los
resultados de cada tubo.
Prueba de Tollens.

En un tubo de ensayo limpio se agrego 2 mL de solución de

AgNO3 al 1% p/v

Se agrego NaHO al 20% p/v gota a gota hasta que se forme

un precipitado

Luego se agregó gota a gota y agitando la solución de

NH4OH hasta que se desaparezca el precipitado.

En tubos de ensayos se coloca 1mL de reactivo

de Tollens.
 Se le agrega 0.5 mL de cada reactivo Acetaldehído,
propanona y Glucosa 3% y luego de solo a dos tubo se
llevaron a baño María.

El tubo de ensayo numero 1 y 2 fueron los que se

colocaron en el baño María.

Al finalizar la practica los tubos de ensayo con sus

respectivos reactivos tuvieron esta apariencia.
RESULTADOS
Tabla No. 1
IDENTIFICACIÓN DE LA FUNCIÓN CARBONILO
Tubo Colocar Agregar Manifestación Resultado
10 gotas de +/-
1 Agua
(Control Añada 3 gotas,
negativo) 2,4DNFH, Amarillo -
Hasta un
máximo de 5
2 Acetaldehído gotas. Agite
(Etanal) después de cada Precipitado +
gota. Al observar Naranja
3 Propanona formación de
(Acetona) turbidez o Precipitado +
precipitado, ya Naranja
4 Infusión de no añada más
canela gotas y reporte
5 Extracto de como resultado
almendra positivo. (+). El
color del
6 Solución de
precipitado va
Alcanfor
de amarillo a
7 Alcohol etílico naranja.
(Etanol) Amarillo -
8 Ácido Acético
(CH3COOH) Amarillo -
Fuente: Practica No 21 Laboratorio de química.
Análisis: En esta práctica solo se usaron 5 reactivos y 5 tubos de ensayo a cada
uno se le agrero10 gotas, luego de eso le colocamos lo que fueron 3 gotas de
2,4DNFH gota a gota y lo fuimos agitando después de cada gota para poder ver si
presentaba alguna formación o turbidez a lo cual observamos que el los tubos 1,7,8
tuvieron una manifestación de color amarillo esto se debe a que no contienen el
grupo carbonilo pero sin embargo los tubos 2,3 presentaron una manifestación de
color anaranjado ya que estos si contenían el grupo carbonilo.
Tabla No 2
Identificación de aldehídos por medio de reacciones de oxidación.
Tubo Coloque Agregue Resultado
Manifestación
No. 10 gotas de 5 gotas de +/-
1 Agua No hubo -
(Control negativo) manifestación
2 Acetaldehído Cambio de color +
3 Propanona KMnO4 No hubo -
Al 0.2% manifestación
4 Infusión de canela agite

5 Extracto de
almendra
Fuente: practica No 21 laboratorio de química.
Análisis:
Al momento de agregar KMnO4 en los tubos de ensayos se pudo observar que el
único reactivo que sufrió de oxidación fue tubo 2 ya que los aldehídos se oxidan con
facilidad en cambio las cetonas no lo hacen, y a su vez el resultado del tubo No2
fue positivo, la manifestación fue de un precipitado color café.

Tabla No 2.2
Prueba de Tollens.
Tubo Colocar Manifestación
Colocar en Agregar Resultado
No. en
Cada tubo 0.5 mL +/-
Acetaldehído Precipitado +
1 Baño de
1 mL de María a
2 Reactivos Propanona 60° No -
de Tollens durante precipitado
Grucosa 3% 5 Precipitado +
3 minutos
Fuente: practica No 21 laboratorio de química.
Análisis
Para iniciar con este resultado se tuvo que crear de primero el reactivo de Tollens,
posterior a eso se colocó 0.5 ml de los reactivos correspondientes, luego se llevó a
baño Maria los resultados que no presentaban manifestación, los cuales fueron
Acetaldehído y Glucosa que a los pocos minutos de colocarlos en el baño María
reaccionaron y por ende su resultado fue positivo.