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Para 2010 el ajo chino fue el 41% del consumo total del ajo en Estados Unidos.
Este comercio de ajo trajo el dumping, o competencia desleal, que es introducir
un producto extranjero en otro país un precio sumamente bajo, incluso por debajo
a los precios fijados por el mercado. Esto reduce la industria local, por este motivo
a las compañías que realizan esta práctica se les aplica un enorme impuesto
llamado cuota anti dumping.