Objetivo

 Definir reologia
 Dar a conocer la importancia las aplicaciones de los sistemas coloidales

REOLOGIA

Una de las característica más comunes de muchas dispersiones y materiales de alta masa
molecular es su comportamiento mecánico anómalo, cuando se les somete a deformación o a
fluir .La reologia rama de la física, ciencia que estudia la deformación y del flujo de la materia
trata de mecánica de los cuerpos deformables, primariamente los que describen
aproximadamente como líquidos o sólidos. Consideramos una situación reologica sencilla en el
tratamiento de la viscosidad newtoniana.

Desde el punto de vista reologico los sistemas son sólidos si conservan su forma y su volumen
líquidos si conservan su forma y volumen y gaseoso si ni volumen ni su forma permanecen
constantes cuando se aplican fuerza sobre ellos. Para el farmacéutico la reologia es
importante en cuanto al flujo de emulsiones a través de molinos y bombas coloidales.

APLICACIONES DE SISTEMAS COLOIDALES

Las dispersiones coloidales se encuentran en numerosas aéreas científicas e industriales

 Las aplicaciones de los coloides tenemos en Bioquímica y Medicina. Con

mucha razón se ha dicho, la vida es un coloide, puesto que el citoplasma es de
naturaleza coloidal y las propiedades de la célula estarán acordes con las
propiedades de los coloides. Si física y química un coloide, sistema coloidal,
suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema fisicoquímico formado
por dos o más fases, principalmente una continua, normalmente fluida, y otra
dispersa en forma de partículas, por lo general sólidas.' La fase dispersa es la
que se halla en menor proporción normalmente la fase continua es un líquido,
pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros
estados de agregación. Los coloides también afectan el punto de ebullición del
agua y son contaminantes.
 En la Medicina. La plata coloidal es un coloide de las partículas de plata en
agua. Tiene algunas características antimicrobianas,
 Productos químicos como ;pinturas ,pigmentos ,adhesivos ,agentes espesantes
,lubricantes catalizadores ,adsorbentes ,emulsiones papel , tintas,etc
 Industrias farmacéuticas .Emulsiones ,microemulsiones,cremas ,ungüentos
,materiales absorbentes,etc
 Medio ambiente: Contaminación atmosférica, aerosoles, espumas, purificación de
aguas pesticidas, etc.
 Sílice gel ,sulfuros, óxidos e hidróxidos de titanio
 Coloides hidrófilos.
QUIMICA DE SUPERFICIE
La química de superficie es la ciencia que estudia los fenómenos físicos y químicos que
ocurren en las interface es decir, en la superficie que delimita dos fases. Geométricamente
podemos decir que la superficie es el conjunto de puntos que delimitan un cuerpo .Desde el
punto de vista físico estos puntos constituyen los átomos que delimitan un cuerpo. Estos
átomos interactúan con los que conforman la superficie de la otra fase adyacente.

Los fenómenos superficiales se realizan por las fuerzas intermoleculares de atracción o

repulsión repulsión en la interface, estas fuerzas se denominan de van der Waals, de Keeson
,de London, etc. Para entender su magnitud, pondremos un ejemplo sencillo, estas fuerzas son
las que mantienen a las moléculas de agua unidas entre sí en la fase liquida, por esto, para
evaporar se debe agregar la energía suficiente para romper estos enlaces entre moléculas.

Los diferentes tipos de interfaces se manifiestan en los tres estados de la materia, solido
líquido y gaseoso; por esto, puede existir interfaces de tipo: gas-liquido, gas-solido, liquido-
liquido, liquido-sólido y solido-solido.

Las interfaces entre fases o regiones de distintas propiedades físicas y químicas juegan un
importante papel en la biología, los materiales catálisis, conversión de energía química en
eléctrica, detectores químicos de alta selectividad y sensibilidad, etc.

Los fenómenos de superficie no se manifiesta en los cuerpos de tamaño normal, como lo

mencionamos anteriormente, la fisicoquímica de superficie muestra sus efectos cuando la
relación aérea superficial a volumen (A/V) de un cuerpo cuando es grande .Así por ejemplo
sistemas que tienen un valor relacionado (A/V).

Conclusión:

 Se definió la reologia, ciencia que estudia la deformación y del flujo de la materia

trata de mecánica de los cuerpos deformables.
 Se dio a conocer la importancia de las aplicaciones de los sistemas coloidales en
industria farmacéutica ,en la medicina ,etc

Bibliografia

https://es.slideshare.net/cesaramonroy/quimica-coloidal-principios-y-aplicaciones

https://www.ecured.cu/Reolog%C3%ADa