Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
2. Descripción de la actividad
Número
Tipo de
Individual ☒ Colaborativa ☒ de 4
actividad:
semanas
Momento de Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
la evaluación: unidad: 2
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 0- 125 puntos Evaluación y seguimiento
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 28 de septiembre de
26 de octubre de 2019
2019
Competencia a desarrollar:
El estudiante se apropia de los conceptos sobre materias primas,
caracterización del potencial alimenticio y estrategias de alimentación
animal sostenible. El estudiante conoce el uso de materias primas
utilizadas en alimentación animal en el trópico y establece la calidad de
las materias primas para uso animal. Establece la importancia de la
calidad del alimento como determinante para nutrir de forma eficiente
y saludable a los animales. Identifica el efecto de los factores anti-
nutricionales sobre la eficiencia animal y la contaminación ambiental.
Conoce los mecanismos para el control de calidad de materias primas
y alimentos procesados y sus efectos sobre la digestibilidad. Conoce los
fundamentos referentes a proteína ideal y bioenergética para la
formulación de raciones eficientes bajo un sistema de alimentación
estratégico.
Identifica un problema y establece las estrategias prioritarias a
desarrollar y sus acciones para la solución del problema referente a un
estudio de caso, dentro del proceso de formulación de un plan
estratégico para un sistema productivo determinado relacionado con
Nutrición Animal Sostenible
Temáticas a desarrollar:
Actividad Intermedia
Unidad 2
Uso y Calidad De Materias Prima
2.1 Materias primas para la nutrición animal en el trópico
2.2 La producción de alimentos y factores anti-nutricionales
2.3 Estrategias en la valoración y análisis de alimentos
2.4 Estudio de caso (Fase 2)
Paso 3 de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
A.- Desarrollo de cuestionario. Actividad Colaborativa. Tarea 3
B.- Estudio de caso. Actividad individual. Fase 2.
Actividades a desarrollar Actividad colaborativa
A. Cuestionario (Tarea 3)
Desarrolle el siguiente cuestionario de forma clara y concreta (Nota:
todos los talleres recibidos, serán pasados por el Turnitin (programa
detector de plagio). Así las cosas, no se admite el cortar y pegar
información de internet para responder a las preguntas, por tanto, las
respuestas deben ser redactadas con sus propias palabras. El plagio se
penaliza con la no valoración de la respuesta dada). Desarrolle el
cuestionario con un pensamiento crítico y sustentado con bases
científicas.
1.- Materias primas para la nutrición animal en el trópico
a.- En una matriz describa las materias primas utilizadas en
alimentación animal, establezca sus características, potencialidades
y limitaciones de uso.
b.- ¿Cuál es la relación de la FDN, FDA y lignina sobre la calidad de los
pastos y su efecto en la producción animal?
c.- En una matriz identifique materias primas no convencionales para
el uso en alimentación animal, indicando sus potencialidades y
limitaciones de uso y consideraciones a tener en cuenta.
d.- ¿Cuál es la importancia de la calidad de las materias primas y
alimento procesado en la producción y eficiencia animal?
e.- ¿Como la nutrición animal está relacionada con la eficiencia de un
sistema productivo? Este es un factor determinante para una
nutrición animal sostenible, Explique ¿Porque?
Actividad individual
B. Estudio de caso Fase 2
Dando continuidad al estudio de caso Fase 2, el estudiante debe
realizar:
- Diagnóstico (Análisis DAFO y análisis CAME)
- Estrategias y programas
a.- Diagnostico:
Este consiste en identificar los puntos críticos del sistema productivo y
agruparlos en función de si son Fortalezas, Oportunidades, Debilidades
o Amenazas). Por consiguiente se usa el análisis FODA (Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades, Amenazas), y se deben plasmará en una
matriz FODA o DOFA, con sus siglas en inglés SWOT.
FODA Aspectos favorables Aspectos desfavorables
Análisis interno
Fortalezas Debilidades
- Nivel interno
Debilidades: Correspondiente al propio sistema, y como estos afectan
negativamente a los resultados esperados en la producción. Estos
factores están presentes al momento de la visita, limitan la capacidad
de producción y desarrollo de la empresa, igualmente pueden constituir
una amenaza en el futuro si no se corrigen. Es lo que se quiere mejorar.
Fortalezas: Correspondiente al sistema productivo. Son factores que
están presentes al momento de la visita en tiempo real. Es un factor
muy importante, ya que se trata de las capacidades, recursos
disponibles o ventajas competitivas que deben ser mantenidas, y se
debe garantizar su permanencia para que no desaparezcan. Deben ser
explotadas para generar oportunidades de desarrollo.
-. Nivel externo
Amenazas: Son de carácter externo al sistema productivo, pero que
pueden impedir o reducir la implantación de una estrategia favorable
para el sistema, como también pueden incrementar los riesgos de la
misma. Como su tendencia es creciente, por tanto hay que tratar de
disminuirla o minimizarla. Se trata de un limitante para conseguir los
resultados esperados.
Oportunidades: De carácter externo, y es todo aquello que pueda
suponer una ventaja para el sistema o surge como una posibilidad para
mejorar la eficiencias del sistema productivo. Importante considerar su
dinamismo ya que pueden tener tendencias a desaparecer y no ser
aprovechadas.
El siguiente paso es realizar un análisis, CAME (Corregir, Afrontar,
Mantener y Explotar). Es una excelente herramienta de diagnóstico que
se utiliza para definir el tipo de estrategia que se debe llevar a cabo
para una nutrición animal sostenible en el sistema, tras haber
identificado a través de un Análisis DOFA, cuales son los aspectos
clave que caracterizan al sistema productivo en estudio, desde la
perspectiva externa e interna, para desarrollar una Nutrición Animal
Sostenible.
Lo que se busca en el análisis CAME es ver de qué forma corregir las
debilidades, como afrontar las amenazas, mantener las fortalezas y
explotar del sistema las oportunidades y análisis que se derivan del
análisis DOFA. Sus componentes se pueden describir de la siguiente
manera:
Corregir las debilidades para poder aprovechar las oportunidades del
sistema.
Afrontar las amenazas sin permitir o dejar que crezcan las debilidades.
Mantener las fortalezas que a la vez permitan afrontar las amenazas
del entorno.
Explotar las oportunidades que nos ofrecen las fortalezas del sistema.
Entonces, lo que se busca al final es construir una matriz cruzada entre
el análisis interno (Fortalezas y Debilidades) y el análisis externo
(Oportunidades y Amenazas), resultando lo siguiente:
Análisis Externo
Debilidades Fortalezas
vs Análisis Interno
AFRONTAR MANTENER
Amenazas (Estrategias de (Estrategias
Supervivencia) Defensivas)
CORREGIR EXPLOTAR
Oportunidades (Estrategias de (Estrategias
Reorientación) Ofensivas)
1. Evaluador:
Asegurar que los textos contengan los criterios
presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la persona
encargada de las alertas para que informe a los demás
integrantes del equipo en caso que haya que realizar
algún ajuste sobre el tema (García et al, 2014, p. 11)
Roles y
responsabili 2. Entregas:
dades para Alertar sobre los tiempos de entrega de los productos
la y enviar el documento en los tiempos estipulados,
producción utilizando los recursos destinados para el envío, e
de indicar a los demás compañeros que se ha realizado la
entregables entrega (García et al, 2014, p. 11)
por los
estudiantes 3. Alertas:
Asegurar que se avise a los integrantes del grupo de
las novedades en el trabajo e informar al docente
mediante el foro de trabajo y la mensajería del curso,
que se ha realizado el envío del documento. (García et
al, 2014, p. 11).Para todas las actividades.