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EL RIEGO

1.0 DEFINICIÓN
El riego es la aplicación racional de agua a un campo de cultivo con el objeto de
proporcionar el elemento o factor de planta; mediante el riego es que conseguimos darle
al cultivo, las condiciones de humedad apropiadas a fin de maximizar los resultados a
obtenerse.

2.0 HISTORIA DEL RIEGO EN EL MUNDO


Es la sangre vital de la Agricultura, y se define como la aplicación de agua de regadío
a los campos de cultivo. Los rendimientos de caña y de azúcar, son más altos, donde se
da atención a las necesidades de agua. Hawai invirtió US. $ 40’000,000.00 de Dólares al
inicio de la Industria para fomentar el aprovechamiento del agua y los sistemas de riego.
(Humbert, R. 1974)
Una antigua Reina de Siria, antes del año 2000 a.j.c impulsó a su Gobierno, para derivar
el agua del Río Nilo e irrigar Egipto, la caña se sigue cultivando en Egipto, sobre los
Proyectos de riego y drenaje desarrollados sobre principios básicos. La práctica de riego
en la India es anterior a la Historia escrita. Los españoles en su primera entrada a México
y al Perú encontraron obras para almacenar y conducir el agua usada en muchas
generaciones.

Crawley en 1909 propuso un programa inicial de muestreo de la humedad del suelo


como un medio de control de los riegos. En el mismo año C.F. Eckart director de la
Estación, informó sobre su experimento, para determinar las necesidades de agua para
la caña usando un Higrómetro de Suelo. Estudios posteriores en los próximos 50 años
sobre distribución de agua de riego e intervalos de riego, son resumidos por Alexander.

En EWA se implantó un control efectivo de los intervalos de riego basados en la


proporción del desarrollo de la caña. En 1930, Shaw y Swezey continuaron estudios
completos sobre métodos de riego, intervalos entre riegos y control de la medida del agua.
Estableciéndose a comienzo de 1940; el método de “GRADOS – DIA”, para la
programación de agua entre riegos. En los años de post-guerra se concentraron los
estudios sobre la humedad del suelo aprovechable entre la capacidad de campo y el
punto de marchitamiento permanente.
En la década del 60 y 70, los estudios fueron orientados hacia los conceptos de energía
y determina la retención de agua en el suelo. Posteriormente se estudió en el perfil del
suelo la capacidad de infiltración o velocidad de penetración del agua en el suelo. El
sistema peruano para caña de azúcar, es el método de irrigación superficial o
gravitacional por surco.
En el Perú, los diseños de riego empleados para caña; se impulsan a partir de 1917 –
1918; dirección de surcos, pendientes de acequia y surcos, longitud de surcos, así como
en los sistemas de jirones y cuarteles. Se probaron sistemas de aspersión y también de
sifones y hacia 1964, el sistema de riego por mantas, haciendo los cuarteles más grandes
y eliminando los jirones, dejándose por razones operacionales.

3.0 RESEÑA HISTÓRICA DEL MANEJO DEL AGUA EN EL VALLE CHICAMA


3.1 Al establecerse los españoles trajeron sus leyes y la aplicaron a los pueblos
sojuzgados.
3.2 España salía de la feudalidad, el Virrey Toledo, dispuso en su ordenanza de 1577 lo
relativo al agua con fines agrícolas.
3.3 Posteriormente en la Colonia, destacó el Reglamento del Dean de la Catedral de
Trujillo Don Antonio de Saavedra y Leiva, para los Valles de Chicama, Moche, Santa
Catalina y Virú de 1700.
3.4 El Reglamento fue preparado por el Juez de Aguas de Lima, Don Ambrosio Cerdán
y Pontero para los valles de Lima en 1793, vigentes incluso en parte de nuestra vida
Republicana.
3.5 Para modernizar esto en 1899 una Comisión elaboró un Proyecto de Código de
aguas con influencia española.
3.6 En febrero de 1902 se promulgó nuestro Código Aguas, que estuvo vigente hasta
Julio de 1969.
3.7 El espíritu era privatista, reconociendo derechos de apropiación privada del Recurso
Hídrico, distinguiendo diversos usos del agua, tales como el abastecimiento de agua
poblacional, abrevamiento del ganado, pesca, Navegación, etc. Tenían prioridad los
predios cercanos a las cabeceras de los ríos.
3.8 En 1969, cambia con el DL 17752. LEY GENERAL DE AGUA, Todas las aguas sin
excepción son propiedad del Estado, reconociendo una serie de prioridades,
incluyendo la calidad.
3.9 Los Recursos Renovables y no Renovables, pertenecen al Estado: Los Minerales,
tierra, bosque, agua, incluyendo las fuentes de Energía.
3.10 Desde el inicio de la Década de 1980, se empieza hablar del reemplazo de la ley y
es en 1991, cuando se da la mayor modificación de la ley y el Decreto Ley 653 Ley
de Promoción de la Inversión, en lo Relativo a la organización y funciones de la
Administración que otorga seguridades al propietario que invierte en extraer agua
del subsuelo.
3.11 Existieron a nivel Nacional 115 Administraciones Técnicas de los Distrito de Riego
(ATDR), para aprobar y priorizar el manejo del agua. (Holguin, J. 2014)

4.0 EL AGUA Y LOS RECURSOS NATURALES


4.1 La Cuenca del Chicama tiene una extensión total de 5,822 km2, integran a las
Provincias de Pacasmayo, Trujillo y Otuzco en la Libertad y Contumazá y Cotabamba
en el Departamento de Cajamarca, el Área Física de! Valle es de 45,950 Ha de un
área total de 82,150 Ha.
4.2 El problema de la Tenencia de la tierra, el Catastro Rural, Reporta que el 93%
pertenece a la pequeña Agricultura, ocupando el 17.1% del Área total, el 7% Restante
pertenece a la mediana y gran agricultura, que en conjunto abarcan el 82.9 % de
dicha área.
4.3 Los ríos de la Costa descargan anualmente 40,000 millones de m3, siendo la Región
de la Costa ocupada por 14.4 Millones de Hectáreas.
4.4 Delimitación de la Cuenca: Por el Norte con el Río Jequetepeque; por el Sur con La
Cuenca del Río Moche y de la Quebrada del Río Seco; Por el Sur Este con la Cuenca
del Río Santa, por el Oeste con el Océano Pacífico y por el Este con La Cuenca del
Río Marañón, con una extensión de 5,822 km2 de la cual 2,472 km2 comprende a la
Cuenca Húmeda.
4.5 La vertiente del Pacífico u Occidental, tiene una extensión de 290,000 km2, que
equivale al 22% del área del país; deshielos de los nevados y glaciares, lluvias dan
vida a 52 ríos de cierta importancia, que discurren hacia el Océano Pacífico.
4.6 La Cuenca del Chicama (5,822 km2), tiene un 42% (2,472 km2) en la llamada Cuenca
Húmeda, sobre las 1,500 m.s.n.m.
4.7 El Río Chicama nace a la altura de las minas de Callacuyan con el nombre del Río
Perejil, nombre que mantiene hasta la localidad de Coina lugar de donde toma el
nombre de Río Huancay y tomando el nombre de Río Chicama a partir de la Hacienda
El Tambo.
4.8 Sus afluentes por la margen derecha son los ríos o quebradas Chuquillanqui (662
km2), San Felipe (68 km2), Ochape (110 km2), Cascas (110 km2), y Santanero (500
km2) y por la margen izquierda el Río Quirripano (330 km2).
4.9 El Río Chicama tiene una longitud de 160 km hasta su desembocadura y 110 km
hasta Salinar.
4.10 Las afluentes o tributarios, tienen una longitud mínima (20 km) para Ochape y un
máximo de (48 km) para Cospan.
4.11 El pendiente promedio del Río Chicama hasta la desembocadura es de 30º/oo,
mientras que los ríos o quebradas tributarias, varían desde 6º/oo, del Cospan hasta
14º/oo del Río San Felipe.
4.12 En el aspecto agrícola forestal, se han detectado en la Cuenca un total de 78,000 Ha
explotables y 27,950 Ha. adicionales en las pampas o eriazos.
4.13 En el Valle hay 45, 420 Ha. (63.4%) con suelos completamente libres de salinidad y/o
mal drenaje, 1/3 de los suelos se encuentran desde la condición de salinidad
incipiente a salinidad excesiva con drenaje pobre.
4.14 El Valle Chicama tiene mapeado 82,150 Ha. y su área agrícola física neta es de 45,950
Ha.; menor a la que actualmente se viene cultivando.
4.15 El PCR en el valle es la mayor opción para la utilización del riego volumétrico en
función de sus coeficientes respectivos.
4.16 Existen estudios hidrológicos realizados en el valle:
a) Proyecto de la Irrigación Chao-Virú-Moche y Chicama, preparado en 1961 por la
Corporación Peruana del Santa.
b) Informe de reconocimiento sobre pequeños proyectos de riego en el Departamento
de La Libertad. 1966 TAHALL (Water Planning Ltd.).
c) Hidrogeología de los pequeños proyectos de la costa en el Departamento de la
Libertad. 1969. TAHALL ((Water Planning Ltd.).
d) Proyecto de Desarrollo de uso múltiple de recursos hidráulicos Crisnejas -
Chicama. 1969. Corporación Hidrotécnica S.A.
4.17 El río Chicama descarga anualmente una masa de agua promedio de 839'432,000
(millones de m3) con una media anual de 26.6 m3/segundo, con una descarga
máxima de 1,441 m3/segundo y un mínimo de 0.50 m3/segundo.
4.18 El valle Chicama dispone de cerca de 900 pozos tubulares y también de pozos
abiertos, de los que regularmente operan alrededor de 600 pozos, que extraen
145'000,000 de m3, los puquios y filtraciones contribuyen con 20 millones de m3
4.19 Los requerimientos de agua del Valle Chicama no son cubiertos por la disponibilidad
del río, debiendo recurrir al uso intensivo del agua subterránea.
4.20 La infraestructura de captación consta de 21 tomas, de las que nacen 583 Km. de
canales incluyendo los secundarios.
4.21 La máxima cantidad de agua captada es de 80 m3/segundo y por problemas de
colmatación se aprovechan descargas de ríos menores a 50 m3/segundo.
4.22 El Reglamento de Agua, regula la distribución del agua hasta 1970, según el Código
de Aguas del Dean Saavedra, con disposiciones contenidas en las “Ordenanzas de
riego”, expedidas en los años 1906, 1920 y 1921.
4.23 La estación de aforo de Salinar, reguló el manejo del agua mientras existió, ya que
fue desaparecida en el Fenómeno del Niño de 1998:
 Es toma libre: Descargas de ríos mayores a 112 m3/segundo.
 Estado de reparto: Descargas de ríos menores a 112 m3/segundo, pero mayores
a 960 litros por segundo.
 Estado de mita: Descargas menores a 960 litros por segundo.
4.24 El Río Chicama fue declarado agotado para nuevas irrigaciones y ampliaciones por
los derechos establecidos por R.S. N°48 del 25/03/1958.
4.25 La Ley General de Aguas 17752 derogó las disposiciones legales, las cuales han
sido reemplazados por otros que aseguran un uso adecuado y racional del agua,
Julio 1969.
4.26 La Administración Técnica del río Chicama a partir de 1971, viene aplicando el
reparto volumétrico en el valle de acuerdo a un Plan de Cultivo y Riego (PCR),
elaborado por la Junta de Usuarios bajo el lineamiento de la autoridad de agua y la
Dirección General de Aguas en esa época.
4.27 El Plan de aprovechamiento del agua, se hace con un Plan preestablecido, de
acuerdo a la demanda de los cultivos, se hace en forma modular y teniendo en cuenta
la oferta del agua.
4.28 Para la ONERM en su momento el déficit anual de agua del valle es de 671 (millones
de m3 1973), con una duración de 293 días la masa deficitaria representa el 58% de
la demanda del valle y en el 80% del período analizado.
4.29 En la situación actual incluyendo el agua subterránea, el déficit anual podría ser de
550 millones de m3 que es el 47% de la demanda anual.
4.30 La cédula de cultivo en el valle Chicama era de 45950 Ha., de las cuales la caña de
azúcar cubre el 68% y 20 cultivos restantes el 32%.
4.31 El maíz ocupa el segundo lugar en las áreas cultivadas con más de 4500Ha. y el
período de riego para este cultivo se estima en 4.5 meses.
4.32 La ONERM para el valle de Chicama, señala que la demanda unitaria para caña de
azúcar en la cabecera de valle es de 29880 m3/Ha. y en el maíz 8575 m3/Ha.
(Holguín, J. 2007)

5.0 CASAGRANDE Y LOS RECURSOS DE AGUA


5.1 La Empresa Agrícola Chicama Ltda. y posteriormente el Complejo Agroindustrial
Casagrande y Anexos, manejaba los recursos de agua con aplicación del Código de
Aguas de 1902, con los derechos de agua establecidos para cada uno de sus 38
predios.
5.2 El valle Chicama contaba con 298 derechos de agua, de los cuales 234
correspondían a la Empresa Agrícola Chicama Ltda., esto significaba que contaba
con el 78.5% de los derechos de agua del río.
5.3 En aquella época y hasta 1970 los derechos de agua para los predios que por
diversos motivos no se cultivaban podían utilizarse para atender el riego de otros
sectores agrícolas de la empresa con áreas cultivadas, disponiéndose la utilización
de esos derechos convertidos ya en recursos de agua en determinadas tomas.
5.4 Para establecer el volumen a repartir se establecía el término "proporción”, que no
era otra cosa que la suma de las alturas de agua medidas en las bocatomas, en las
que se redondeaba los derechos a 300 y se dividía entre 100 obteniéndose el agua
a repartir: proporción x3 = N° de riegos y ésta multiplicada por 16 daba la descarga
de litros por segundo.
5.5 Al promulgarse la Ley General de Aguas 17752 en Junio de 1969 y su reglamentación
para su aplicación en el Plan de Cultivo y Riego de Octubre de 1970 a Setiembre de
1971, bajo el concepto de riego volumétrico se asignan consumos de agua a los
cultivos bajo la denominación de módulos, siendo entre otros y para los cultivos más
importantes: caña de azúcar: 22,000 m3/Ha. año, para la alfalfa y frutales 10,000
m3/Ha. año y para el maíz 7,000 m3/Ha. Campaña, módulos que se mantienen por
lo menos hasta el Plan de cultivo y riego 1974-1975; habiendo recibido la caña de
azúcar un recorte a 20,000 m3/Ha. año.
5.6 Para esa campaña de riego plasmadas en los planes de cultivo y riego Casagrande
tenía el 74% en los meses de estiaje, porque se entiende que el área de permiso no
contaba con cultivos instalados, mientras que para los meses de abundancia, se nos
asignaba 48%, que por la oferta de agua se podía atender la demanda de todos los
cultivos del valle.
5.7 En la actualidad las áreas en el valle consideran licencias a 43,630.82 Ha y permisos
a 27,988 Ha, dando un total de 71,619.20 Ha, cifra ésta que supera en casi 10,000
Ha. a las que inicialmente se tuvieron al iniciar el riego volumétrico.
5.8 Hoy contamos con un instrumento legal relativamente nuevo como es la Ley de
Recursos Hídricos que fue promulgada, la misma que establece prioridades en su
ordenamiento técnico, administrativo y legal y que está dirigido por la Autoridad
Nacional de Agua (ANA) y sus autoridades locales en cada una de las jurisdicciones
donde existen Juntas de Usuarios que se denomina Autoridad Local de Agua (ALA).
(Holguin, J. 2014)
Vista Represa de Garrapón de 12 millones de m 3 de capacidad
construida por Casa Grande. Agosto 2013

Vista de la evacuación del agua de la Represa de Garrapón


caudal de salida 0.25 m3/seg 2013

6.0 DERECHOS DE AGUA POR DISTRITO AGRÍCOLA EN EL VALLE CHICAMA


Referencia: Código de Aguas Dean Saavedra
Descargas de Agua
Superficie
Distrito Agrícola cultivada Observaciones
Número de riegos
(Ha.) Número %
permanentes

Fundos Ribereños 17,813.00 163.00 54.60 6 Agua directa de río


Talambo 1,657.00 18.50 6.19 -- --
Yalpa 2,420.00 22.75 7.58 - --
Magdalena de Cao 5,101.00 43.00 14.40 5 Filtraciones
Magdalena Municipio -- -- -- 1 Agua directa de río
Ascope 1,606.00 10.00 3.50 -- -
Ascope Municipio -- -- -- 2 Agua directa de río
Chocope Municipio -- -- -- 1 Agua directa de río
Paiján Fundos 5,091.00 31.00 13.73 -- --
Paiján Comunidad 4,551.00 10.00 -- -- --
Paiján Municipio -- -- -- 1 Agua directa de río
Santiago de Cao 2,119.56 -- - -- —

Total —
40,358.56 298.23 100.00 16
Fuente: ONERM
7.0 RESUMEN EJECUTIVO
El río Chicama es deficitario, ya que sus necesidades de agua son mayores que sus
ofertas y cuando ocurre en sentido inverso la falta de represas no permiten almacenar las
aguas, considerando que el 48% de las masas de agua del río se descargan en dos
meses y el 70% en 3 meses.
De los antecedentes explicados en el Informe anterior, se desprende que ya hubo una
Resolución Suprema expedida el año 1958 que declaró agotado el valle para nuevas
ampliaciones, incrementos de módulos para los cultivos, etc. y que fue derogado por la
Ley General de Aguas expedida por el Gobierno Militar de 1969.

Estoy alcanzando un cuadro con la distribución de los derechos de agua por distrito
agrícolas del Valle Chicama a modo de ilustración donde puede concluirse que la Industria
Azucarera ha venido siendo perjudicada desde 1969 con el incremento de las áreas
sembradas, el incremento de las áreas con licencia, la disminución del módulo de agua
para caña y la tendencia a querer convertir los cultivos anuales cuyos ciclos vegetativos
son mucho menores a un año, dar un trato igualitario a los cultivos de licencia
conociéndose que no existe la posibilidad de atenderlo, lo cual tácitamente atenta contra
la producción y productividad de los cultivos industriales como la caña de azúcar que es
el cultivo principal y que a no dudarlo produce la azúcar que constituye elemento esencial
en la canasta familiar.

Bajo el concepto del manejo de aguas anterior se tenía presente la sectorización de los
Distrito de Riego de en ese entonces: Chocope, Ascope, Paiján y Santiago de Cao, con
algunos otros sectores.

La declaración de los usuarios y procesamiento de datos, así como las áreas de


cultivo declaradas igualmente los coeficientes de riego y las demandas de agua con su
disponibilidad permiten la ejecución de un balance hídrico que se ajusta más a las reales
necesidades del manejo de los cultivos para la aplicación de los porcentajes en el reparto
del agua, así como la demanda de agua por sectores. (Holguín, J. 2014)

8.0 RIEGO POR GRAVEDAD


El riego por gravedad es una labor cultural muy antigua. En la costa peruana, casi en
la totalidad de los casos se emplea para irrigar suelos aluviales, sin embargo, en las áreas
nuevas que corresponden a los proyectos de irrigación en los suelos del “intervalle” se
emplean sistemas de riego tecnificado de aspersión o de goteo.
Sabemos que el 50% ejemplo de un m3 está integrado por tierra y el otro 50% por espacio
poroso que debe estar formado por aire, de este espacio poroso la mitad debe estar
ocupado por agua, de modo que esto representa un 50% de tierra, un 25% de espacio
poroso (aire) y un 25% de agua; este último lo denominamos “capacidad de campo” (CC),
es decir “la máxima cantidad de agua que se puede aplicar a un campo de cultivo”, sin
que se pierda por percolación o drenaje, ocurre que cuando se usa el riego gravitacional,
todo el espacio poroso está saturado de agua y se expulsa al aire, con ello al oxígeno y
a los nitrobacterias que ahí se encuentran, esta situación temporal que se forma y cuya
duración en días es variable (según textura y volumen aplicado) se caracteriza porque no
hay producción de las plantas en esos días y este es el demérito que tiene este sistema
de irrigación, lo que no ocurre con los riegos de aspersión y goteo cuando están bien
manejados; es común en el riego por gravedad también irse al otro extremo sobre todo
en el estiaje, al que llamamos “Punto o coeficiente de marchitez” (PCM); el porcentaje de
agua cuando está debajo del 12 ó 13%, esta humedad están tan fuertemente adherida a
las partículas de tierra que el agua no se puede separar de la tierra.

𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑚𝑝𝑜 (𝐶𝐶) − 𝑃𝑢𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑟𝑐ℎ𝑖𝑡𝑒𝑧 (𝑃𝑀𝑃)


= 𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒 𝑜 𝑎𝑝𝑟𝑜𝑣𝑒𝑐ℎ𝑎𝑏𝑙𝑒
100

Para el manejo del agua por gravedad, existen varios métodos para determinar las
eficiencias, llámese de captación, conducción y aplicación; en general podemos aceptar
que el sistema de riego por gravedad es de baja eficiencia.

9.0 DENOMINACIONES DEL CAMPO


9.1 Jirones
Son áreas longitudinales, que divide un campo en toda su longitud o ancho, en un
término medio de 400 m. de ancho; un campo puede dividirse en 2 o más Jirones,
dependiendo de su extensión.

9.2 Calles de Jirón


Ubicadas en la Parte Superior de los Jirones y Relacionada con las Curvas de
Nivel de campo; se ubican las acequias que conducen y distribuyen el agua a las
acequias laterales de los cuarteles y miden 7.00 m

9.3 Acequias de Jirón


Son las de mayor capacidad, después de las acequias principales de un campo,
trazada con gradientes hidráulicas adecuadas; buscando no erosionar el suelo, ni
tampoco sedimentar su cauce; las Acequias de Jirón, tienen 1.80m. de Ancho, tirante
de 0.5m. y pendiente de 2.5 – 3.0 %0, con capacidad de más de 500 lts/seg.
9.4 Cuarteles
Son espaciamiento o compartimientos, que subdividen a un campo, su largo
depende del ancho del Jirón en que se halla; su Ancho corresponde al largo de los
surcos que lo forman, siendo regularmente de 120 m.

9.5 Calles de cuartel


Son calles en las que se ubican las acequias laterales de los cuarteles, Barbantes,
Acequias Regadoras y Regaderas; las calles del cuartel por lo regular miden 6.5 m.

9.6 Acequias de cuartel


Acequias laterales, por la que corre el agua para distribuirla en los “barbantes” por
medio de las “tapas” (tomas) y estas a las acequias Regadoras y Regaderas; cada
tapa (toma) con su barbante de entrada, reparte el agua a la regadera para regar 5
surcos a la vez.
La gradiente de estas acequias por lo general, es la máxima pendiente del campo,
en que se hallan distribuidas las “tapas” (tomas), se encuentran cada 7.50 mt. Estas
hacen el papel de cascada para disminuir la pendiente; las cascadas frenan la
velocidad del agua, evitando la erosión del suelo, lo que generalmente ocurre en el
borde de las acequias.

9.7 Surcos
Son pequeños canales rectilíneos construidos en el terreno, unos juntos a otros
convenientemente asociados, se adaptan a cultivos comunes: Caña de Azúcar; de
perfil transversal triangular cuando está recién construido, el borde común que se
forma entre ellos se denomina Camellón.
Se construye en suelo bien preparado, desintegrado y roturado; el ancho es de 1.50
m. y su profundidad es de 0.40 m; luego de la siembra, el surco adopta la forma de
media caña, dejando la forma triangular.
10.0 DISEÑO DE RIEGO PARA CAMPO DE GRAVEDAD
Se requiere de un plano a curvas de nivel, equidistante a 0.50 mt. y en escala de 1:
2000, se procede a proyectar el diseño de irrigación; el proyectista levanta un inventario
de circunstancias favorables y desfavorables, que afectan la naturaleza y topografía del
campo.

Igualmente consideran puntos fijos inamovibles: carreteras, caminos, acequias


madres, facilidades para el riego; así como la entrada y salida de futuros caminos para
tráiler durante la cosecha; de lo anterior se observa la dirección que siguen las curvas
de nivel y la longitud del campo; luego se divide el campo en Jirones.
Los Jirones de Aprox. 400 m. de longitud entre ellos, delimitados por calles de Jirón de
7.00 mt. de ancho y pendiente uniforme de 2.5%; se traza el surco, comenzando de la
cabecera del primer Jirón con una pendiente de 3%0 y empleando la longitud de 166
mt. Entre curva y curva de nivel.

La Relación es:
3.00 mt. es a 1,000 mt. ; así como
0.50 mt. es a 166 mt

Esta longitud recorre casi paralelamente en todo el ancho del Jirón, calculando la
dirección y largo que tendrá el surco; observar si en todo el ancho del Jirón, las curvas
de nivel permanecen casi iguales, de no suceder.

Se ubica una nueva dirección al surco, para que tenga la pendiente requerida, hasta
completar el ancho del Jirón. El cambio de la dirección del surco, lo denominan
comúnmente con el nombre de “Cambio de Surco”.

Similarmente se procede con los demás jirones: segundo, tercero, etc.; definida la
búsqueda de las direcciones de los surcos, se procede a determinar las longitudes,
dándole en promedio 120 m.; estas medidas, determinan las primeras calles del cuartel
en los jirones, las que siguen regularmente la máxima pendiente; trazado el surco y las
primeras calles del cuartel, de cada uno de os jirones, se procede similarmente en los
siguientes cuarteles.

Una vez concluido, se hace una revisión general, especialmente en la pendiente y


dirección del surco, caso contrario corregirlo; posteriormente se calcula el área de cada
cuartel, haciendo uso del Planímetro, determinando el área del campo; para efectos del
Surqueo, Sembrío y Riego se adapta el plano a una escala de fácil manejo: 1 / 5000 con
escala gráfica y curvas de nivel equidistantes a 0.50m.

CRITERIOS PARA REPARTO DE AGUA EN ESCASEZ


 Factores tales como:
A. Cercanía de la Fuente de Agua
B. Edad de la Caña
C. El número de Corte
D. La Variedad
E. Nivel de Humedad del Suelo
F. Tipo de Suelo
G. Productividad Histórica
H. Estado General del Cultivo

POLITICA DE RIEGO
Características Hidrológicas de los Ríos de la Costa Peruana, en su mayoría son
de régimen torrencial e irregular; las descargar del río anualmente alcanzan una gran
variabilidad, aportando el 50% de su volumen en solo dos meses y el 70% en tres meses
(febrero, marzo, abril).

Los años se agrupan históricamente en años muy abundantes, abundantes,


regulares ó de balances, secos y muy secos; la oferta de agua de río, debe ser
complementada con el agua subterránea, a través de un programa de operación de
pozos; la oferta y demanda de agua debe ser recogida en un balance hídrico simulado
para manejar la variable Riego.

11.0 MANEJO DEL AGUA EN ABUNDANCIA


Fortaleza para utilizar generalmente agua del río, es la calidad del agua con niveles
bajos de salinidad y conductividad eléctrica que registran de 0.25 a 0.4 mm OH/cm y
sobre todo en el período de lluvias de la sierra, se reciben aportes de sólidos en solución
que contienen limo, arcilla y arena; lo que constituye un aporte nutricional importante
para mejorar los suelos (textura, estructura y minerales).
En los valles costeños donde se desarrolla la industria azucarera debido al régimen
torrencial e irregular de los ríos, existen 54 ríos en la costa, 13 de ellos irrigan los valles
azucareros:
Antigua bocatoma Roma captando 20m 3/seg. (Holguín, J. 1985)

Ríos Empresas
Río Chira Agroindustrial Aurora Y Agrícola Caña Brava
Río Huancabamba Agrolmos S.A.
Río La Leche Batangrande, Pucalá
Río Chancay Pomalca, Tumán, Pucalá
Río Zaña Cayaltí
Río Chicama Casa Grande, Cartavio
Río Moche Laredo
Río Santa San Jacinto (Parcialmente)
Río Nepeña San Jacinto
Río Pativilca Paramonga
Río Fortaleza Andahuasi / Ingenio
Río Tambo Chucarapi
El aprovechamiento se da en los períodos de avenida de agua, generalmente
(febrero-abril), donde la oferta de agua es mucho mayor que la demanda y es posible
regar con altas frecuencias (2 a 3 riegos por mes) y módulos de riego altos, que llegan
a 2000 m3/ha-riego, su fortaleza es: Se lavan los perfiles de salinidad del suelo, se dejan
aportes de sedimentos y se recargan los acuíferos; los inconvenientes son la saturación
de los suelos que paraliza por unos días la producción en las plantas, la movilización
del nitrógeno del suelo en el caso que este no haya sido absorbido.
Algunos valles agrícolas que cuentan con ingenios azucareros, tienen represas para
regulación del riego, caso del río Chira y del río Chancay, pero en todos ellos, el balance
hídrico es negativo. (Holguin, J. 2014)

12.0 MANEJO DEL AGUA EN ESTIAJE


Cuando el agua del río, a la que denominamos “agua directa”, se hace deficitaria las
juntas de usuarios y las comisiones de regantes adoptan ciertas políticas de manejo que
están plasmadas en un documento que se llama PCR (Plan de Cultivo y Riego), donde
están registrados las áreas por cultivo, así como sus módulos de riego, los ingenios
azucareros prenden sus pozos tubulares, para mitigar la escasez de agua, los riegos se
hacen menos frecuentes y los módulos de riego/ha se reducen empleando de 1200 –
1400 m3/Ha para riegos generales con caña grande, mientras que los módulos de riego
para cañas plantas a través de sus riegos de “enseño” se dan con 600 – 700 m3/ha-
riego; así como los entables de urea, etc.

Es destacable en la formación del mayordomo o caporal de riego la forma como


ordenan a sus regadores en términos sencillos que sin embargo contienen un trasfondo
técnico. Ejemplo: Dicen por el agua y para su uso : “llega y tapa”, con el riego “empareja
y cambia”, con la vertiente “sale y quita”; esto considerando que la unidad de medida
práctica es 1 riego volumétrico equivale a 16 lts/seg, 1 regadera de 5 surcos es igual a
16 lts/seg; es decir que cada surco lleva un caudal de 3.0 a 3.2 lts/seg, cuando se trata
de “golpear el riego” para tener un buen avance sin caudales erosivos en el surco.

La caña de azúcar se siembra en el fondo del surco y el brotamiento y su posterior


macollamiento, no deja lograr buenos avances en el riego, tiene el perímetro mojado en
la longitud del surco y es por ello que la infiltración del riego es mayor que la profundidad
de las raíces, en períodos de avenida esto no es preocupante, al contrario, pero en
período de escasez se pierde agua.
Es recomendable en la infraestructura de riego del campo tener un buen diseño del
campo, el cual debe estar en correcto estado de operación: acequias madres y sus
“partidores”, las acequias de jirón, las acequias regadoras, las regaderas con sus
barbantes de entrada, las llaves que marcan las regaderas de 5 surcos, los barbantes
de salida o vertienteros que se encuentran al pie de los surcos y los botadores o
contraacequias; debemos cuidar que las calles estén limpias, sin malezas para el mejor
control del riego y también para disminuir el enmalezamiento de los campos; de especial
cuidado es la “boca del surco” para emboquillar y encausar el riego”, las tapas-acequias
deben ser construidas usando estacas de madera barata proveniente de arbustos como
el huarango, faique, pájaro bobo, etc y los tercios de paja no menor de tres por tapa a
la que denominamos fagina, las que provienen de hojas sueltas de los semilleros o de
las hojas inferiores secas en los campos agostados.
Podemos recomendar pese al tiempo transcurrido realizar el surco a 1.50 m entre
ellos y una longitud de 100-120 m, con una pendiente de 2.5-3.0 o/oo en forma similar a
la pendiente de las acequias de jirón y las calles diseñadas a máxima pendiente, pero
como aquí se construyen las tapas-acequias 5 surcos a 1.50 m tenemos cada 7.50 m
tapas que cortan la pendiente y por lo tanto la velocidad del agua. (Holguin, J. 2014)

13.0 CAUDALES POR TIPO DE RIEGO Y REGADORES


1. Riegos de abundancia: Cuadrillas de dos regadores en 2 turnos de 12 horas.
Manejan 0.320 m3/seg o más y riegan 15.0 Ha/día.
2. Riegos ligeros en estiaje: Cuadrillas de dos regadores en 2 turnos de 12 horas
manejan 0.160 m3/seg y riegan 10.0 Ha/día.
3. Riegos de entable de sembrío: 3 regadores en cuadrillas de 12 horas en 2 turnos,
manejan 0.080 m3/seg y riegan 10 Ha/día.
4. Los riegos de enseño: Son además del riego de entable de sembrío, el riego de
primer repaso, etc hasta el quinto riego (en tanto no se abran los barbantes de salida);
igual caudal , avance del riego.
5. Riego de broza: 2 regadores por cuadrilla de 12 horas en 2 turnos, manejan 0.160
m3/seg y riegan 8 a 10 Ha/día.
6. Riego entable de urea: Cuadrilla de 3 regadores por cuadrilla de 12 horas en 2
turnos. Manejan 0.080 m3/seg y riegan 10 Ha/día. El agua de regadío tiene un
inmenso valor, considerando que por cada 100 m3 de agua neta se produce 1 Tm de
caña y por cada 1000 m3 de agua neta se produce 1 tm de azúcar ; esto equivale a
decir que por fisiología vegetal solo el 1% del volumen aplicado a la planta es retenida
por la misma, el resto se percola, se evapora, se evapotranspira; este valor tiene un
significado muy importante para calcular la producción de caña de azúcar sobre la
base del agua aplicada. Por ejemplo: en una caña planta que ha recibido 26 riegos y
que acumuló 26,000 m3/ha-campaña, debemos deducir 3000 m3/ha que representa
el volumen de agua aplicada en los riegos de enseño por su escasa o nula capacidad
para generar a esa edad biomasa y de los 23000 m3/ha que quedan, podemos
producir “hasta” el 1% que sería 230 m3 de agua (Ha y por unos redondeos del
método empleado, consideramos que la densidad del agua es 1.0, podríamos
producir 230 tn caña/ha. (Holguin, J. 2014)

Moderna bocatoma de Facalá para captar 16m 3/seg (Holguín, J. 2013)

En la serie histórica se aprecia que en 115 años, la oferta de aguas es en 72 años


mayor que la demanda, como volumen anual, pero en ella se aprecia que en 33 años
la oferta en abundancia ha sido insuficiente para atender la demanda de los meses
de Febrero a Abril y en el 100% de los casos la oferta de agua no cubrió la demanda
de agua durante el estiaje. (Holguin, J. 2017)
DESCARGA HISTÓRICA RÍO CHICAMA (1911 – 2016) (Miles de millones)

Fuente: JUDRCH

14.0 DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL MENSUAL EN AGUA


Mes %
Enero 8.2
Febrero 18.9
Marzo 29.5
Abril 20.9
Mayo 8.1
Junio 3.9
Julio 2.0
Agosto 1.4
Septiembre 1.3
Octubre 1.6
Noviembre 1.6
Diciembre 2.6
TOTAL 100.0
Fuente: Junta de usuarios del distrito de Chicama

15.0 CATEGORÍAS HIDROLÓGICAS EN EL RÍO CHÍCAMA


En forma convencional establecemos que el comportamiento del Río Chicama tiene
1 escala con 5 categorías.
Año Muy Abundante (MA) Mayores a 1,000 (millones de m3 de agua)
Años Abundantes (A) Mayores a 800 (millones de m3 de agua)
Año de Balances (B) Mayores a 400 y menores a 800 (millones de m3 de agua)
Años Secos (AS) Mayores a 200 (millones de m3 de agua)
Años Muy Secos (MS) Menores a 200 (millones de m3 de agua)

MA A B AS MS
Número de Años 26 23 36 16 4
Porcentaje (%) 25 221 34 15 4

El análisis de lo anterior determina que en el 85% de los casos, se cuenta con años
agrícolas en que el agua varía de entre manejable a satisfactoria. (B – A - MA)
Por el contrario, en el 15% de los casos, los años deficitarios no logran atender las
necesidades del Área Bajo Riego aún sometidas a un intenso bombeo de los pozos,
consecuencia de ello los rendimientos unitarios bajan, se reducen los promedios en las
edades de cosecha, los planes de renovación de campos no se pueden atender, etc.
La descarga del río muestra tendencias a agrupar los años de la “Serie Húmeda” y
de igual forma se agrupan los años secos, los que por lo general van juntos en
ocurrencia de 2 a 3 años.

Como años Secos y Muy Secos tenemos: (1911, 1912 y 1913), (1930 - 1934), (1950 -
1951), (1959 - 1960), (1968 - 1969 y 1970), (1978 - 1979 y 1980), (1985, 1986, 1987 y
1988), (1996 - 1997), (2003, 2004 y 2005).
Como el agua recibida y aplicada a los campos genera una menor materia prima en
relación con lo que el campo entrega al Ingenio, se produce un aumento en el Área
Cortada, con una disminución de rendimientos por disminución en la edad de cosecha
que varía de 1.5 a 2 meses por cada año seco. (Holguín, J. 2017)

16.0 DEMANDA DE AGUA PARA EMPRESA DEL VALLE CHICAMA: 15,000 H.B.R. (en
millones de m3)
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
39,711,000 34,809,600 39,060,000 34,776,000 25,258,800 22,554,000

Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL


20,441,400 24,542,700 25,389,000 33,266,100 32,445,000 36,325,800 368,579,400

Para el cálculo de la demanda se tomaron los valores promedio mensual de la


evaporación del agua libre (Tanque “A” en mm) y se le añadió el factor de pérdidas del
1.4
17.0 ESTRUCTURA DEL COSTO DEL PRODUCCIÓN DE UNA CAÑA PLANTA.
Ejemplo Ilustrativo: Caso Cartavio
Período
Fase del Cultivo Valor en USD USD/Ha-mes %
(meses)
0–5 Preparación al cierre del campo 1,234.04 205.66 61.48
5 – 18 Crecimiento a maduración 150.25 11.55 7.48
18 Cosecha 623.06 623.06 31.04
Total 2,007.35 100.00

18.0 EJEMPLO ILUSTRATIVO: CASO PUCALÁ

Período
Fase del Cultivo Valor en USD USD/Ha-mes %
(meses)
0–5 Preparación al cierre del campo 1,020.75 170.12 57.43
5 – 18 Crecimiento a maduración 223.38 17.18 12.57
18 Cosecha 533.14 533.14 30.00
Total 1,777.27 100.00
Fuente: Azucagro S.A., AgroPucalá S.A.
Considerando a nivel de Costo Variable, el Costo/Ha-mes en los campos entre los 5
y los 18 meses sólo representa el 0.9% del CV/mes.

19.0 ASPECTOS AGRONÓMICOS RELEVANTES EN LA CAÑA PLANTA


1. La caña de azúcar una vez sembrada, brota y emerge desde el suelo a los 20 días,
cuando ha acumulado 500 °C de temperatura.
2. La caña de azúcar se siembra con estacas de 3 yemas, brotando generalmente 2, a
los que denominamos Tallos Primarios.
3. Entre los 45 a 60 días, de la yema primaria brota de 5 a 6 tallos a los que
denominaremos tallos secundarios.
4. Entre los 75 a 90 días después de la yema primaria se forman entre 8 ó 9 tallos a los
que denominamos Tallos Terciarios.
5. Cada yema da lugar a una “cepa” que determina un “magollo”; estos llegan a alcanzar
a 300,000 tallos/Ha, hacia los 5 a 6 meses de edad, habiéndose colocado 54.000
yemas/Ha a la siembra se reducen por competencia para obtener finalmente 70.000
tallos/Ha molibles a la cosecha.
6. Convencionalmente se determina la edad de la caña desde la fecha de siembra, pero
concluimos con lo dicho, que tenemos generaciones de tallos más tiernos que llegan
a cosecha con 2 y hasta 4 meses de menor edad y que son la mayoría.
7. El Dr. Roger Humbert del Haway decía que el momento de decidir la cosecha estaría
definido por el estado de maduración de los tallos que se encuentran en la mayor
proporción.
8. Investigadores como el Dr. Van Dillewijn de Java, sostiene que la caña de azúcar:
del volumen de agua aplicada, sólo el 1% se convierte en biomasa.
9. Consecuencia de lo anterior se determina que la caña de azúcar necesita 100 m3 de
agua para producir 1 Ton de Caña y 1,000 m3 para producir 1 Ton de Azúcar.
10. Contando con ese conocimiento y experiencia, la caña de azúcar que en el verano
recibe 2 Riegos por mes y que se aplica 3,000 m3/Ha-mes, está en capacidad de
producir 30 ton caña, siempre que tenga entrenudos formados y un mayor número
de hojas.
11. En esta etapa de la planta y en verano, se pueden producir hasta 4 entrenudos/mes,
lo que determina según su diámetro (1”) un incremento en peso de 0.5 Kg
Tallo/mes, lo que representa en 70,000 tallos/Ha, incrementos en peso de hasta 35
Ton/Ha-mes.
12. De la anterior se deduce que, en caña tierna menor de 5 meses, no producirá
tonelaje aún estando en verano, donde sí se producen muchos brotes con hojas
verdes y un macollo que cierra pronto, protegiendo a las plantas de la competencia
de las malas hierbas.
13. Es así que siendo el periodo más barato en cuanto al costo variable/Ha-mes,
después del 5° mes y siendo tan elevado el rendimiento que las cañas obtienen en
esta época, que resulta agroeconómicamente aconsejable ir al cultivo de edades
altas. (Holguin, J. 2007)

20.0 FORTALEZAS DEL CULTIVO DE CAÑA A EDADES ALTAS


1. Aumento en los Rendimientos (Ton/Ha), a mayor edad mayor producción en caña y
en azúcar por hectárea cosechada.
2. Disminución del área cortada/día, por mes y por año, trayendo consigo un aumento
en la productividad del corte manual o mecánico.
3. Se aumenta el volumen de hoja seca en el campo, creando una mayor combustión,
mejor quema y se reduce el % de materia extraña para la fábrica.
4. Reducción en el Equipo de cosecha, Carguío y Transporte, quienes tienen menor
desplazamiento en el campo, aumentando su eficiencia.
5. Mayor aprovechamiento de los entrenudos superiores de la caña, por tener mayor
maduración fisiológica, evitando el desperdicio respecto del punto de quiebre.
6. Disminución de los Jornales/Ha en Desbroce, por reducción de las áreas en
cosecha/día, mes y año.
7. Reducción de áreas para Reacondicionamiento con tractor, achicando el pool de
maquinaria para esta labor.
8. Disminución de la urea aplicada a los campos en sus volúmenes diarios, mensuales
y anuales (aunque no en forma lineal), ya que las dosis a aplicar debieran ser algo
mayores en función de la edad.
9. Reducción en las aplicaciones de herbicidas en Pre y Post-Emergente por reducción
de las áreas cortadas.
10. Mejor comportamiento varietal de las variedades hawaianas, por ser germoplasmas
de mediano a largo periodo vegetativo.
11. En la estructura poblacional, los tallos primarios, secundaros y terciarios llegan a
cosecha con mejor madurez fisiológica.
12. Se guarda un mayor volumen de azúcar en el campo, como azúcares totales sin
mayor costo para la empresa.
13. Protección para la empresa frente a los años secos, pudiendo entregar más azúcar
que la que se ha generado en el campo.
14. Los años secos o deficientes vienen de 2 y hasta de 3 años, la empresa puede
perder de 1.5 a 2 meses de edad/año seco y puede luego recuperarse.
15. Reducción en las áreas para renovación, al preparase un menor número de
hectáreas para siembra, por reducción del porcentaje. (Holguín, J. 2007)

21.0 EJEMPLOS ILUSTRATIVOS PARA COSECHA


POLÍTICAS DE EDADES DE COSECHA
Caso A: Caso B: Caso C:
Cosecha a Cosecha a Cosecha a
20 meses 15 Meses 12 Meses
Capacidad del Ingenio T.C.D. 10,000 10,000 10,000
Edad de cosecha meses 20 15 12
Rendimiento proyectado T.C.H. 200 150 120
Días de molienda días 270 270 270
Área a cortarse/día Ha 50 66.6 83.33
Área a desbrozar/día Ha 50 66.6 83.33
Área a reacondicionar/día Ha 50 66.6 83.33
Área a abonar/día Ha 50 66.6 83.33
Área por riego de broza/día Ha 50 66.6 83.33
Fuente: Holguin, J. 2007
22.0 EJEMPLOS ILUSTRATIVOS PARA RENOVACIÓN
EDAD Y NÚMERO DE COSECHA
Caso A: Caso B: Caso C:
Cosecha a Cosecha a Cosecha a
20 meses 15 Meses 12 Meses
Área en caña Ha 20,000 20,000 20,000
Edad de cosecha meses 20 15 12
Número de cortes cant. 5 5 5
Duración del ciclo Meses 100 75 60
Duración en años Años 8.33 6.25 5.00
% Área a preparar % 12 16 20
Área a preparar Ha 2,400 3,200 4,000
Fuente: Holguin, J. 2007

23.0 PRIORIDADES DE RIEGOS


Como en algunos años el agua no se va a conseguir suficientemente, optamos por
priorizar el manejo del agua.
Prioridad 1:
Caña Planta: De 1 a 4 meses
Prioridad 2:
Caña Soca: Riego de Broza
Prioridad 3:
Caña Planta y Soca: Riego de Entable
de UREA
Prioridad 4:
Cañas Plantas: Riego de Producción de 4-12 meses

Prioridad 5:
Cañas Socas: Riego de Producción de 4-12 meses

Prioridad 6:
Cañas Plantas: Riego de Agoste.

Prioridad 7:
Cañas Socas: Riego de Agoste

24.0 TIPOS DE RIEGO


24.1 Riego General
Cubre totalmente el área de un campo. Es decir, se da desde la cabecera hasta
el pie del campo.
24.2 Riego Ligeros
La permanencia del agua ó duración del Riego es menor, la profundidad de
infiltración es entre 30 a 40 cm. La duración del riego, depende del tipo del suelo.
24.3 Riego Pesados
La permanencia del agua ó duración del Riego es mayor; se logra una
profundidad de infiltración en el orden de 90 cm. La duración del riego, depende
del tipo del suelo; estos dos riegos son importantes porque guardan una relación
directa con la edad del cultivo. La caña en los primeros meses de edad, tiene
raíces que penetran a 30 cm. y luego avanza a 60 cm. y también a más; el
conocimiento del desarrollo y profundidad de las raíces es fundamental para
programar el Riego.

El regar a 90 cm, permite que la humedad en los primeros estratos se pierda con
menor lentitud; la planta dispone de Humedad por un tiempo más prolongado. La
profundidad de humedecimiento está relacionada con la profundidad de la
preparación.

24.4 Riego de entable de sembrío


Son riegos ligeros, donde se trata de cubrir una profundidad de 20 a 25 cm, el
agua rehidrata la semilla, disponiendo de cierta humedad acelera la germinación.
Los riegos pesados compactan el suelo y pueden ocasionar pudriciones en la
semilla, siendo desfavorable.

24.5 Riego de entable de abono


Aplicada la urea sobre la superficie del terreno, regamos para disolver el
fertilizante y penetrarlo hasta unos 30 cm; el fertilizante se pone así a disposición
de la planta, a través de las raíces. En el riego de socas, el entable de abono debe
buscar penetrar hasta los 25 a 30 cm, lo que no es siempre posible.

24.6 Riego parcial o de manchas


Cubren una parte del campo, debido a que por su textura o estructura la
retención del agua por el suelo es mucho menor; el riego parcial corrige lo anterior,
buscando que la distribución del agua sea uniforme.
Generalmente estas áreas están Identificadas en sus características de suelo
(textura, estructura, velocidad de Infiltración); el riego de manchas, localiza la
aplicación de agua, sobre áreas con dificultades de retención de humedad,
generalmente en suelos superficiales o de piedras; ó también en surcos cortos,
denominadas “Cuchillas”, donde hay una corta duración del riego y baja
infiltración.
Captación de agua para riego por pivot frontal de aspersión en el campo Pucuche B, 2013

25.0 INTERVALOS DE RIEGO, EN DÍAS, EN FUNCIÓN DE LA EDAD DE LAS CAÑAS, LA


CAPACIDAD PARA EL AGUA DE LOS SUELOS Y LA ÉPOCA DEL AÑO

Categorías de Riego según


la edad de la Caña.
2. 3. 4.

Grupos de Suelos según su


II III IV II III IV II III IV
C.A.

Enero 15 21 25 19 25 30 24 32 39

Febrero 14 19 23 17 23 28 22 30 37

Marzo 12 16 19 15 20 24 20 27 33

Abril 16 21 26 19 26 31 24 33 40

Mayo 19 26 31 22 30 36 27 37 45

Junio 22 30 36 25 34 41 30 41 50

Julio 25 34 41 28 38 46 32 43 52

Agosto 28 38 46 31 42 51 37 45 54

Septiembre 21 29 35 24 33 40 28 38 46

Octubre 20 27 33 23 31 38 27 36 44

Noviembre 18 25 30 21 29 35 24 34 41

Diciembre 17 23 28 20 27 33 24 32 39

Fuente: El autor

26.0 PLANILLAS DE CONTROL DE RIEGOS

Total
m3/Ha/m x Ha.total Total factor necesidade
Evap m3/Ha.
día/mes mm/mes factor0.99 bajo riego necesidad de s en
mm/día mes
factor 0.89 promedio en m3/mes correción m3/mes en
la toma

Ene. 5.62 31 174.2 1,742 1,724 15,896 27,404 1.40 38,365

Feb. 5.82 28 162.9 1,629 1,612 15,896 25,624 1.40 35,873

Mar. 5.40 31 167.4 1,674 1,657 15,896 26,339 1.40 36,874

Abr. 5.00 30 150.0 1,500 1,485 15,896 23,605 1.40 33,047

May. 4.12 31 127.7 1,277 1,264 15,896 20,092 1.40 28,128

Jun. 3.30 30 99.0 990 980 15,896 15,578 1.40 21,809

Jul. 3.20 31 99.2 992 982 15,896 15,609 1.40 21,852

Ago. 3.57 31 110.6 1,106 1,094 15,896 17,390 1.40 24,346

Sep. 4.16 30 124.8 1,248 1,235 15,896 19,631 1.40 27,483

Oct. 4.58 31 141.9 1,419 1,404 15,896 22,317 1.40 31,243

Nov. 4.84 30 145.2 1,452 1,437 15,896 22,842 1.40 31,978

Dic. 5.27 31 163.3 1,633 1,616 15,896 25,687 1.40 35,962


1666.2 16662.0 16,490 262,118 366,960

Fuente: El autor
27.0 MEDIDORES DE AGUA EN EL CAMPO Y OTRO
Son estructuras de fierro o cemento que sirven para medir el caudal de agua que
pasa por un canal o una acequia, con los cual estaremos en condiciones de determinar
las cantidades de agua, relacionadas con el consumo de agua por los campos
Se recurre a estos medidores para determinar valores, pudiendo ser los del tipo
Parshall o del tipo Chamberlaind; se considera que los medidores Parshall son muy
convenientes para lugares donde se desea medir grandes caudales o sea en Canales
primarios, secundarios y hasta terciarios.

En cambio, los medidores Chamberlaind, que son más elásticos, permiten un control
mucho más exacto y con menor caudal. Por lo tanto, resultan más convenientes para
medir el agua que se aplica en los campos de caña de azúcar. Estos datos deben ser
procesados diariamente, en forma estadística, pasándose la información en litros por
segundo, metros cúbicos por segundo, metros cúbicos por día o riegos aplicados, para
evaluar las eficiencias de riego.

27.1 MEDIDOR PARSHALL

27.2 SISTEMAS PARA MODIFICAR LA PENDIENTE


Son artificios que se usan en el riego por gravedad, para permitir la mejor
distribución del agua y tener presente su velocidad de infiltración.
Estos artificios son:
Este método se utiliza en terrenos de mucha pendiente o de poca estructura,
por tal razón son poco retentivos, de tal manera que es necesario hacerles tapa-
surcos que son pequeños represamientos que se construyen dentro del
surco, con aberturas laterales de surco a surco, que permiten represar el agua y
aumentar la duración del riego para mejorar la infiltración.

27.3 MEDIDOR DE CHAMBERLAIND


Esta estadística va a servir para elaborar los Planes de Cultivo y Riego,
(PCR), solicitados por la Administración Técnica del Distrito de Riego de los Valles
respectivos; otro sistema de medición que se puede utilizar es el de Vertedero,
con una escala graduada, que permite al personal encargado, el control del agua
aplicada por segundo o por riego; este medidor es muy necesario por ser objetivo
y práctico.

27.4 MEDIDOR TIPO CHAMBERLAIND

27.4 Canal revestido potrero


27.5 Visto de tapa surcos

27.6 Tapa surcos

27.7 Cambio de surcos


Para diseñar los surcos en el campo y poder mantener una pendiente
uniforme, de acuerdo con el tipo de suelo, es muy necesario diseñar los cambios
de surco, que no viene a ser otra cosa que adecuar dentro del terreno, la pendiente
más conveniente, de acuerdo a los parámetros que se buscan.
28.0 SISTEMA DE RIEGO TECNIFICADO POR MANGAS
INTRODUCCION.
El presente trabajo, describe el procedimiento que se viene desarrollando en
algunas empresas del Valle Chicama para la aplicación del riego en la Caña de
Azúcar, con el uso de las llamadas “Mangas”, las cuales mejoran las eficiencias de
Conducción y Distribución del agua, evitando así, su desperdicio, por pérdidas
atribuidas a la percolación, evaporación, aniegos por erosión de acequias y consumo
de agua por las malezas y animales. (Dyer, P. 2007)
Objetivos.
Evaluar la factibilidad técnica y económica, de la Implementación del Sistema de Riego
presurizado por Mangas, en los campos.

28.1 Vista de una manga longitudinal

28.2 Vista del riego de mangas para 10 surcos


28.3 Vista de la operación de una válvula

Fuente: Dyer, P. 2007


29.0 SISTEMA DE RIEGO POR MANGAS
Este Sistema de Riego consiste en usar mangueras de polietileno, llamadas
Mangas, que conducen agua de riego y evitan perdidas de conducción, por efecto de la
evaporación, infiltración, aniegos de las calles, consumo de agua por las malezas y por
los animales, ya que reemplazan a los canales de tierra llamados acequias conductoras
y acequias regadoras.

Una manga es una tubería flexible de polietileno, que nos permite conducir y
distribuir el agua a baja presión (1mca = 0.1 gr/cm2). y Ha a muy bajo costo. Las mangas
son fabricadas de un polietileno semiflexible de material tratado con antioxidantes y UV
protectores para resistir las inclemencias del clima (Altas temperatura, frío, irradiación
solar, etc.), y los elementos químicos del agua (sales, ácidos etc). El grosor depende
del tratamiento, áreas a utilizar y caudales. (Dyer, P. 2007)

30.0 PROCEDIMIENTO PARA LA INSTALACIÓN DE UNA MANGA


ACONDICIONAMIENTO DEL CAMPO
Esta es la primera actividad que se realiza para la instalación del riego por mangas
y consiste en preparar las ''camas'' de tierra habilitando el terreno adecuadamente,
para colocar las mangas en todo el trayecto previsto; las camas se hacen en paralelo a
las regaderas del cuartel (tal como indica la foto), y debe tener un ancho igual al
diámetro de la manga y con una profundidad no menor de 1/3 del diámetro, debe
quedar la cama libre de impurezas como piedras, espinas, palos o cualquier otro
objeto punzante que pueda perforar y dañar la manga.

En esta labor se fija y se compacta la superficie del terreno, para que la manga
descanse segura y no pueda caer al fondo de la acequia regadora y no haga resistencia
al paso del agua.
La TAREA es de 12 tapas e incluye el emboquillado de los surcos.

Una tapa igual a 5 surcos de 120 metros de longitud, equivalente a 55.6 surcos por Ha;
con un coeficiente técnico de 0.93 Trs/Ha (Dyer, P. 2007)

31.0 INSTALACIÓN DEL TENDIDO DE LA MANGA


TENDIDO: Una vez hecha las camas, los rollos de mangas son trasladados al campo,
donde se les inserta un palo en el centro del rollo y entre dos obreros se hace el
"tendido", sobre la cama. Una tercera persona queda en la cabecera del campo,
sosteniendo la manga, para evitar que esta se voltee por el viento o por la fuerza de la
tendida.

El trabajo por TAREA, la realizan 3 obreros y deben tender seis (6) rollos de mangas.

Equivalencia: 01 Rollo = 200 m de longitud.


= 133 surcos.
06 rollos x 133 surcos/rollo = 792 surcos entre 55.6
= 14.24 Ha.
14.24 Ha. / 3 = 4.75 Ha/TAREA
Coeficiente técnico = 0.21 Trs/Ha.

32.0 VISTA DEL TENDIDO DE MANGAS

33.0 EMBREADO DE LOS CILINDROS DISIPADORES


Se utilizan cilindros vacíos (200 lts), de lubricantes, los cuales una vez lavados, son
acondicionados en un taller, donde se les suelda varios niples en posición cruzada y
de diámetro acorde con los diámetros de las mangas y del diseño del campo;
los cilindros son abiertos por la tapa superior, la que actúa como aireados y como
regulador de la presión, dado que cualquier presión mayor a 1 mca (metros columna
de agua), hará que desborde o rebalse el agua; protegiendo así la vida útil de las
mangas.

Una vez los cilindros en el campo, se procede a la aplicación de brea por todo su
interior, para evitar la corrosión y alargar la vida útil de los mismos.

Tarea = 1 obrero / 9 cilindros.


Equivalencias: 1 Ha. = 03 cilindros. = 01 obrero = 3 Ha
Coeficiente técnico = 0.33 Trs/Ha. = 3.0 Ha/Tarea

34.0 OPERATIVIDAD DEL SISTEMA


Este sistema se ha instalado en los campos con fuente de agua cercana, para su
mejor aprovechamiento, en épocas de estiaje; estas fuentes de agua son los Pozos
tubulares o artesanos, los cuales son conectados a un niple de descarga, para luego
embonar la manga; el sistema funciona mediante la conducción del agua a favor de la
pendiente, sin presión máxima; es decir que una manga de 10'' de diámetro puede
conducir un caudal de 56 l/s (3.5R), lo cual ha sido medido con un caudalímetro.

Anteriormente esta manga de 10" era utilizada, como manga conductora y regadora
al mismo tiempo; pero actualmente se está usando mangas de 12'' como conductora y
mangas de 10'' como regadoras; una vez instalado el sistema, la operación consiste en
lo siguiente:

 El regador hará un nudo (amarre) con tiras de bolsa de yute de 80cm, al final de cada
tendida (15-18 válvulas de acuerdo a la pendiente), para que el agua no circule a lo
largo de toda la manga.
 Al abrir las válvulas, estas pueden ser reguladas de tal manera, que todas descarguen
el agua uniformemente.
 Para continuar el riego debemos tener en cuenta que al desatar el nudo (amarre), este
debe hacerse con mucho cuidado, para evitar que la manga se voltee. (Dyer, P. 2007)

35.0 VENTAJAS DEL NÚMERO DE MANGAS


Ahorro considerable de agua, al evitar las perdidas por conducción y distribución;
aumenta el rendimiento el regador, mejorando las condiciones operativas del mismo;
ahorro de Labores culturales en cuanto a mano de obra y materiales; pues no es
necesario tapas acequias, trabajos de estacadura, redondeo de calles, etc.
36.0 DESVENTAJAS DEL NÚMERO DE MANGAS
La acumulación de sedimento y basura en las mangas, dificultan su traslado; debido
a esta excesiva manipulación, las mangas se deterioran más fácilmente; por ser material
de polietileno, su duración depende del cuidado que se le dé, durante su manejo; por
esta razón, los gastos en guardianías, aumentan los costos de operación.

37.0 RECOMENDACIONES PARA SU INSTALACIÓN


La instalación de este sistema de riego, se recomienda en especial para Caña
Planta y hasta segundo corte; su uso debe ser prioritario, cuando la fuente de agua es
de pozos, por mayor costo del metro cubico. Por ser un material plástico flexible, es
importante tener sumo cuidado para su traslado de un cuartel a otro, por tanto, sería
más conveniente dejarlas fijas; cuando se embona la manga en el cilindro, cuide que los
niples tengan sus cortes rebajados, para no dañar; (el orificio de entrada y salida deben
estar al nivel del suelo).
Las mangas se deben atar con tiras de cámara de llanta; es recomendable colocar
el cilindro o disipador a la salida de la bomba o fuente de agua, para evitar el exceso
de presión que pueda dañar la manga. (Dyer, P. 2007)

38.0 VISTA DE REBOMBEO

39.0 VISTA DE LA OPERACIÓN DE UNA MANGA


40.0 CUADRO DE COSTOS/HA POR COEFICIENTES TÉCNICOS

MATERIALES CANTIDAD U.M. COSTO/U COSTO TOTAL


►Rollo de mangas 86 m/Ha. 2.76 237.36
►Válvulas 43 u/Ha. 1.51 64.93
►Cinta aislante 3 u/Ha. 1.20 3.60
TOTAL = 305.89
INSTALACION CANTIDAD U.M. COSTO/U COSTO TOTAL
►Acond. Camas 0.93 T/Ha. 18.00 16.68
►Tendido mangas 0.21 T/Ha. 18.00 3.79
►Col. valv.
0.42 T/Ha. 18.00 7.58
►Embreado 0.33 T/Ha 18.00 6.00
TOTAL = 34.05
MANTENIMIENTO CANTIDAD U.M. COSTO/U COSTO TOTAL
►Mantenimiento 0.10 T/Ha. 18.00 1.80
►Guardianía 0.031 T/Ha. 27.00 0.84
►Traslado mangas 0.333 T/Ha. 18.00 6.00
TOTAL = 8.64

TOTAL GENERAL = S/. 348.59


$ . 102.53
Fuente: Dyer, P. 2007
41.0 RENDIMIENTOS REFERENCIALES - ADMINISTRACIÓN PUCALÁ (1970 – 1975)

Año Campo Ha Corte Edad Var N/Ha TM/Ha N° Riegos m 3 /Ha % Saca. TM A/Ha

1970 San Alberto 50.50 1° 23.3 CH-37 235 276.7 17 32,039 12.74 30.07

1972 San Antonio 64.07 1° 18.2 CH-37 210 271.3 19 39,957 13.36 29.44

1966 Campo Nuevo 102.92 1° 25.2 CH-37 200 280.3 16 28,440 13.63 33.02

1979 San Enrique 166.62 1° 23.0 CH-32 260 255.7 15 36,373 12.95 26.59

1972 Huacatay 86.80 7° 21.2 CH-37 100 230.4 15 31,459 14.04 26.43

1967 Infiernillo 97.32 6o 19.0 CH-37 165 295.6 10 26,925 14.24 42.09

1972 Manuel María “A” 82.40 1° 23.1 CH-37 220 244.6 21 43,488 15.0 31.01

1972 Manuel María “B” 38.00 3o 19.1 CH-37 195 249.1 17 35,765 14.8 33.42

1971 Santa María-1 212.15 2o 20.0 CH-37 180 243.7 14 27,762 15.7 33.82

1971 Oriente 51.40 1° 23.1 CH-37 200 280.5 21 35,800 13.8 33.80

1974 Santa Rosa 84.10 2o 18.0 Azul/37 180 258,0 13 28,797 12.7 28.56

1971 Entre Ríos 2-3 146.07 5o 23.2 CH-37 220 399.5 19 25,550 10.8 Sin dato

1971 Santa Teresa 171.40 1° 21.1 CH-37/Azul 220 252.0 19 36,166 14.08 30.59

1973 San Baltasar 213.93 1° 21.0 CH32/CH37 200 212.1 17 62,209 13.5 24.92

1975 San Manuel 126.64 5o 18.0 Azul C& 220 207.0 15 29,568 13.9 24.88

Fuente: Informe del Estado de Situación de los Campos de Agropucalá S.A.A. Chancay, Lambayeque.
Preparado por: Ing. José Luis Holguín. Chiclayo 2004
42.0 CRISNEJAS-CHICAMA Y CHAVIMOCHIC MODIFICADO III ETAPA
ANTECEDENTES: En las campañas agrícolas del Valle Chicama correspondiente
a las años 1968-1969, se presentaron fuertes sequías que obligaron a que los
accionistas de Casa Grande y Cartavio pensaran en un proyecto de irrigación al
que denominaron “Proyecto de Desarrollo de Uso Múltiple de los Recursos
Hidráulicos Crisnejas-Chicama”, para ello la Ley de Reforma Agraria se había
promulgado; los señores Gildemeister de la Empresa Agrícola Chicama Ltda y los
Señores WR Grace por Cartavio, se reunieron y contrataron a la Corporación
Hidrotécnica S.A., lamentablemente el estudio se dió pero también vino la
Reforma Agraria y la expropiación de los Ingenios Azucareros; obviamente se dejó
sin usar el Código de Aguas que establecía el manejo del agua en algunos valles
de la costa peruana cuyo autor fue el Dean de la Catedral de Trujillo Don Antonio
de Saavedra y Leiva, para los valles de Chicama, Moche, Santa Catalina y Virú
con vigencia desde 1700 a 1969. La Nueva Ley General de Aguas en su parte
básica y conceptual señalaba que el “agua era propiedad del Estado, en su forma
sólida-líquida y gaseosa”, con el correr de los años se presentó otra sequía más
larga e intensa que la anterior (años 1978, 1979 y 1980). (Holguin, J. 2017)
42.1 Volumen de descarga del Río Chicama para años muy secos
(Millones de m3 de agua)
AÑO DESCARGA DEL RÍO
1968 121´979,000
1969 380´597,000
1978 144´597,000
1979 393´542,000
1980 99´741,000
Fuente: Junta de Usuarios Distrito de Riego Chicama

42.2 Problemática y cambio de trazo del Canal Chavimochic

El promedio de aforos del río Chicama es de 836´000,000 m3 de agua


(1911-2016) que el cuadro anterior expresa los volúmenes recibidos del Río
Chicama en años secos y muy secos, los que producían caídas bruscas en
los rendimientos, disminución de las áreas sembradas, despoblamientos de
los campos, aparición de plagas y enfermedades.
Es aquí donde Casa Grande decide llamar a la misma empresa consultora
“La Corporación Hidrotécnica S.A.” para que actualice el estudio realizado
12 años atrás. El proyecto “Crisnejas-Chicama” fue entregado a Casa
Grande, siendo entonces el Gerente General el Ing. Guillermo Roeder
Seminario y el suscrito Ing. José Luis Holguín Del Río el Superintendencia
de Campo.
El proyecto fue entregado, iniciando la empresa un trabajo de
divulgación a través del diario La Industria, este importante estudio contenía
además de la Introducción, las condiciones económicas de la empresa,
áreas y producción de caña en el Valle Chicama (período 1970-1980),
Agroindustrias, recursos de tierras, recursos de agua (disponibilidad actual).
Recursos potenciales, esquema de desarrollo recomendado, desarrollo
hidráulico básico, desarrollo agrícola, desarrollo hidroeléctrico, evaluación
económica, conclusiones. (Holguin, J. 2017)

42.3 Reunión Ing. José Felix De La Puente Haya – ing. José Luis Holguín del
Río
En marzo de 1980 el Ing. De La Puente se anuncia en Casa Grande
oficina de la Superintendencia de Campo, de inmediato fue atendido por el
suscrito, se trata de la preocupación que generó el artículo publicado en La
Industria sobre el Crisnejas-Chicama, frente a la alternativa que significaba
la III Etapa de Chavimochic para el Valle de Chicama; esta última es el
“corazón de la rentabilidad de la irrigación, explicándole que el Río Chicama
en la fecha descargaba sólo 300 lt/seg y que Casa Grande con sus 20,000
Ha de caña de las cuales 15,000 Ha eran bajo riego, no podría ser atendido
por la irrigación aún si estuviese funcionando porque el trazo contemplaba
un área de influencia de aproximadamente 5,000 Ha, es decir los terrenos
comprendidos desde la Panamericana hacia abajo y que dejando los 300
litros en la parte media y alta, nada podíamos hacer para solucionar este
problema; incluso se mostró una carta de Cartavio suscrita por el Ing. Carlos
Claysen, Superintendente de Campo, en la que cedía su 24% de agua
asignada a su representada, porque el volumen resultante no hubiera
llegado hasta Cartavio, Chiclín, Sintuco y Chiquitoy, que son áreas del
dominio de Cartavio en aquella época.

En esa circunstancia el Ing. José Felix De La Puente, quien


desempeñaba el cargo de Asesor especial de la Alta Dirección del proyecto
con sede en Lima. Se comprometió a realizar las gestiones para encargar a
una compañía altamente especializada, el “Cambio de la Cota” de esa
época, por otra que superara y más que duplicara las áreas de irrigación
para Casa Grande con agua de Chavimochic – III Etapa; el compromiso de
mi parte fue el de no promover el desarrollo del proyecto Crisnejas-Chicama,
la modificación del trazo se dio y por lo tanto las áreas de Chavimochic
serían las siguientes:

42.4 ÁREAS DE INFLUENCIA III ETAPA EMPRESAS AZUCARERAS


EMPRESA ÁREAS BRUTAS (Ha)
Casa Grande 13,974.22
Cartavio 7,675.06
Chiquitoy 5,464.96
TOTAL 27,114.24
Fuente: Casa Grande S.A.A.

Las áreas de Cartavio comprenden también a Sintuco y parte de Chiclín;


también existen 1,422 Ha con dominio de área para regar, necesitándose
obras de infraestructura hidráulica. El cuadro mencionado considera 11
tomas.

Deseo destacar que, en esa fecha, fue muy grato sostener una reunión
con acuerdos con un profesional de su trayectoria y por su honestidad, de
tan distinguido profesional; el suscrito se siente también partícipe en el
incremento de las áreas de caña que beneficiarán prontamente, en relación
con las que el proyecto anterior concibió. (Holguin, J. 2017)

43.0 CABALLO DE PASO PERUANO Y LA SUPERVISIÓN DE CAMPO


Cuando nos referimos a los cultivos de caña de azúcar y sus grandes
extensiones en la costa del Perú, no podemos prescindir de los caballos de paso
como herramienta o instrumento de supervisión, de los campos, que lo convierte
desde hace más de 100 años como insustituible en esta labor, por la facilidad y
versatilidad en sus desplazamientos.

Un caballo de paso bien conformado, sano y sostenible desarrolla el andar


hasta 36 km/hora y si el chalán, llámese administrador de campo, jefe de zona,
mayordomo o caporal, cuando se corre un campo dejando una calle, para apreciar
a los campos “Lado y Lado” puede avanzar 50 Ha/hora.

En su desplazamiento suave y armonioso llega hasta los lugares exactos donde


se desarrolla el riego, los abonamientos el control de malezas y cuanta labor se
esté realizando en el fundo, recorriendo los trabajos realizados en días anteriores
y os que deben efectuarse de fechas posteriores, no existen equipos motorizados
y no motorizados como motocicletas o bicicletas que pueden reemplazar al caballo
de paso peruano, lo que sin duda nos lleva a una reflexión en cuanto a los
resultados obtenidos o dejados de obtener en su ausencia.

El caballo peruano es un producto formado en España y en los fértiles valles


de Andalucía, señalando tres tipos o líneas:
a) El caballo andaluz, b) El caballo andaluz-barberisco y c) El caballo de la jaca.
En el Perú por las modificaciones producto del ambiente y con los cruces con otros
tipos de razas, producidos después de la llegada a nuestra América, se han ido
formando razas bien definidas, donde ha tenido que ver el origen árabe y
barberisco y nuestros caballos de paso en las haciendas, concursos, etc.
pertenece al tipo de “caballo andaluz”, con la selección correspondiente al caballo
peruano de paso de nuestros días; “se dice que cuando un campo no ha
rendido bien, es porque le ha faltado caballo”.

Equipo de aspersión con 453 aspersores


a 1.80 m entre ellos. Riego de broza, 2013

44.0 RIEGO POR ASPERSIÓN


Por definición el riego por aspersión es aquél en que el agua llega localizada a
la planta en forma de lluvia, existen diversos tipos de riego por aspersión:
1.- Tipo estacionario
2.- Tipo móviles
3.- Tipo semi fijos
4.- Aspersores gigante (pivote del tipo frontal)
5.- Aspersores gigantes (Pivote del tipo circular)
6.- El cañón viajero y la enrolladora
Ventajas del riego por aspersión
1. El consumo de agua es menor que el requerido por el riego por surco o por
inundación.
2. Puede ser usado con facilidad en terrenos diversos adecuando la topografía
del terreno.
3. Se puede dosificar el agua de riego con bastante precisión.
4. No afecta el tejido vegetal sometido al riego, en relación la presión que el agua
puede ofrecer a las plantas.
5. Fácil de automatizar el funcionamiento del equipo.
6. Pueden aplicarse los productos fitosanitarios y fertilizantes con el agua.

Desventajas del riego por aspersión


1. El consumo del agua es mayor que el requerido por el sistema de riego por
goteo.
2. Debe determinarse bien la distancia entre aspersores.
3. La localización del agua se ve afectada por los fuertes vientos.
4. Altos costos de inversión para la instalación.

Partes y piezas para equipos de pivote


1. Unidad o grupo de bomba
2. Tubería principal
3. Hidrantes
4. Elementos de control o de regulación
5. Tuberías laterales o ramal de riego
6. Aspersores

Pivote Convencional
1. 567 m de longitud giratoria
2. 11 tramos y motor eléctrico de 1 HP
3. Para 90 Ha o 180 Ha móviles
4. Presencia de cuerpos de agua (manantial, arroyo, pozos artesanales, agua
circulante, etc.)
5. Sensores de humedad
6. Tablero, panel digital, encendido
7. Para aplicar 5.3 mm de agua
8. Opción de vuelos de control con dron
9. Válvulas hidráulicas
10. Panel de control
11. Pirámides reticuladas del pivot
12. Los más conocidos Equipos Valley
13. Precios de 3000 – 3500/Ha

45.0 UTILIZACIÓN DEL RIEGO POR ASPERSIÓN EN CAÑA DE AZÚCAR


En el Perú existen equipos de aspersión del tipo pivote en el Sur (Paramonga)
y también se han instalado en el Intervalle de Olmos, alrededor de 13,000 Ha.
1. Cada 4 pivotes circulares cubren un área de 380 Ha que van contiguos, dejando
un “diamante” o área libre de 27.0 Ha que representa el 7% de calles.
2. El pivot cubre 93.23 Ha netas en una aplicación circular y requiere de 82 lts/seg
y un PSI de 33, la capacidad de los aspersores varía de 0.5 hasta 57 lts/minuto,
su eficiencia es del 85%.
3. El pivot cuenta con una estructura de tijeral de 555 m compuesta por 10 torres
(espacio entre llantas y 215 aspersores) de los cuales trabajan 213 para no
mojar partes vitales del equipo.
Es destacable los niveles de inversión ejecutados por la Corporación Azucarera
del Perú (COAZUCAR), propiedad del Grupo Gloria, quienes participaron en
una subasta y adquirieron tierras para sembrar caña de azúcar en más de
15,600 Ha utilizando 142 pivot, que en su momento abastecieron con caña de
azúcar al ingenio, convirtiéndose en el mayor esfuerzo económico nacional
después de más de 100 años.

Pivot central regando caña de azúcar en los desiertos de Agrolmos, 2015

46.0 RIEGO POR GOTEO


El sistema de riego tecnificado de goteo se utiliza en el cultivo de la caña de
azúcar con los diferentes campos de la industria azucarera en aproximadamente
17,700 Ha entre otras: Caña brava, Agroaurora, Pomalca, Cayaltí, Casa Grande,
Cartavio, Laredo y San Jacinto, Paramonga y Andahuasi; este sistema tiene ya en
el mundo más de 50 años (1967) y en el Perú, aproximadamente 30 años (1987).
Se le utiliza principalmente en cultivos de “Intervalle” en las áreas desérticas y es
por hoy el sistema que tiene el más alto porcentaje de eficiencia de riego (90%).

46.1 VENTAJAS DEL GOTEO SUBTERRÁNEO EN EL RIEGO DE LA CAÑA


DE AZÚCAR
1. Incrementa la producción y productividad de los campos.
2. Proporciona una economía de agua y también de energía.
3. Permite incorporar tierras marginales al cultivo.
4. No es exigente en la nivelación topográfica.
5. Economiza mano de obra durante el cultivo.
6. La fertilización que se coloca es controlada.
7. La plantación está siempre en capacidad de campo.
8. Hay economía en el uso de herbicidas.

Equipo de goteo para regar los eriazos de La Pascona, 2013

46.2 ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DE LOS EQUIPOS DE GOTEO


1. En plantaciones de caña de azúcar con distanciamiento a 1.80 m y en
cultivo a doble hilera 0.40 m a 0.20 m de la manguera que va al centro.
2. En mangueras con goteros cada 0.40 m y goteros con caudal de 1 lt/hora,
tenemos:
10,000 m2/Ha  1.80 m : 5,555.5 manguera/Ha
5,555.5 m/Ha  0.40 m : 13,888.75 lts = 13.8 m3/Ha
13,888.75  1 lt/gotero : 13,888.75 lt = 13.8 m3/Ha
Espesor de manguera: 16 mm
Tercios sembrados/Ha : 1,110
46.3 DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE RIEGO
Está conformado por:
1. Esquema hidráulico
2. Sistema de cabezal de filtrado y control
3. Red de tuberías y accesorios de PVC
4. Equipo de riego por goteo
5. Equipo de fertilización
6. Automatización
7. Sistemas de goteo: Instalaciones en el campo
7.1 Demarcación de lotes
7.2 Tubería matriz
7.3 Líneas divisorias o tuberías distribuidoras
7.4 Tuberías recolectoras
7.5 Mangueras y emisores
7.6 Tubería principal/secundaria
7.7 Turnos de riego
7.8 Puntos de ubicación de válvulas hidráulicas
7.9 Reducción del diámetro de tuberías
7.10 Ubicación de filtros
7.11 Centros de control de fertilización
7.12 Medidores de agua
7.13 Bombas
7.14 Válvulas hidráulicas
7.15 Reductor de presión
7.16 Válvula de aire combinada
7.17 Válvula ventosa
7.18 Unidad remoto/solenoide

47.0 TRABAJO DE INVESTIGACIÓN RELACIONADOS CON AGUA, NATURALEZA


Y CARACTERÍSTICAS DE LOS SEDIMENTOS DE LOS RIOS CHICAMA Y
HUAURA
Emilio Paz-Vergara; George Husz (1974)
Resulta evidente que los sedimentos en suspensión transportados por los ríos
contribuyen a la mejora de los suelos de la región. En la costa norte de los ríos
tienen alta energía de transporte debido a su pendiente y a la concentración del
volumen drenado en la época de abundancia que hacen que las descargas sean
del tipo de avenidas, para la misma descarga entre Chicama y Huaura, los
sedimentos del Chicama son de menor diámetro y el Chicama también tiene mayor
capacidad de transporte (Bol.Técn. ICIA 3:1-17).

48.0 LA RELACIÓN ENTRE LA CIFRA ARANY Y EL LÍMITE SUPERIOR DE


PLASTICIDAD SEGÚN ATTERBERG
Por: Leo Eppink D
En 226 muestras según tabla provenientes de todos los valles azucareros del
Perú se realizaron simultáneamente análisis del límite superior de plasticidad
(Límite Líquido) según Atterberg y la Cifra Arany (Ka), una característica utilizada
muy a menudo en el ICIA en trabajos rutinarios como el servicio de control de
humedad. También se consideró la influencia de la conductividad eléctrica
(CEPAS); los análisis estadísticos muestran que existe una relación estrecha entre
las características y ecuaciones (Saccharum 1973-1:1-11).

49.0 INSPECCIÓN Y MANTENIMIENTO DE SISTEMAS DE DRENAJE


Por: Abraham Van Der Graaf; Isaak Risseeuv (1975)
El movimiento del agua gravitacional en terrenos previstos de sistema de
drenaje subterráneo se describe en forma esquemática y en base a esto se detalla
un método simple para verificar el funcionamiento del sistema; indicando
soluciones generales para el caso de detectarse resistencias excesivas para el
flujo de drenaje, sea en el perfil del suelo mismo o en la red de conducción de
agua de drenaje (Bol.Técn. ICIA 1:18-27).

50.0 SOBRE LA FÓRMULA DE PENMAN PARA ESTIMAR LA EVAPORACIÓN EN


LA COSTA PERUANA
Leo Eppink D. (1973)
Después de una breve reseña de la fórmula de Penman para calcular la
evaporación, este artículo trata de los valores más adecuados de los coeficientes
requeridos.
Una serie de conjunto de parámetros ha sido probado comparando las
estimaciones con datos medidos, arrojando un conjunto en la ecuación que resultó
en forma muy satisfactoria, posteriormente se comprobó este juego de parámetros
con datos de otras estaciones (Bol.Técn. ICIA 3:1-17).
51.0 LA CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO
Isak Risseeuw (1974)
Se trazó las características fundamentales, que determinan la calidad del agua
de riego, y se exponen las razones principales que motivaron la selección de estas
características como criterios normativos para una clasificación generalizada de
estas aguas. Brevemente se mencionan algunos métodos que pueden servir para
atenuar las consecuencias del uso (temporal) de agua de mala calidad y se dan a
conocer las investigaciones del ICIA respecto a la determinación de la calidad de
agua en las CAPS Azucareras (Bol.Técn. ICIA 4:102-116).

52.0 RESPUESTA DE LA CAÑA DE AZÚCAR AL RIEGO CON AGUA CON


CACHAZA Y A LA FERTILIZACION CON NPK
Sergio Valdivia V ; Hernán Tello A ; Victor Pongo H (1975)
Se realizó un estudio en Cartavio con el fin de conocer el efecto del
abonamiento con NPK en un campo regado con agua de cachaza.
El experimento fue realizado con el cultivar H32-8560. Los niveles de nitrógeno
fueron N1 = 100, N2=200, N3=300 kgN/Ha.
Los niveles de fósforo P1=100, P2=200 y P3=300 Kg P2O5/Ha y los niveles de
potasio: K1=100, K2=200 Kg K2O/Ha, además se incluyó un testigo (T2) al cual no
se le aplicó abono y otro (T1) que se abonó con 200 Kg/Ha, a pesar que se
encontró respuesta del rendimiento de caña al nitrógeno, este no superó a los
testigos, por otra parte, el nitrógeno no tuvo efecto en las características de la
calidad de la caña, no hubo efecto simple del P ni del K en el rendimiento de la
caña a la interacción NP, pero nuevamente en este caso, la mayor respuesta no
superó a los testigos (Saccharum 1975-1: 26-43)

53.0 ESTUDIO DE LA CAPACIDAD DE CAMPO EN FUNCIÓN DE LOS FACTORES


FÍSICOS-QUÍMICOS DE LOS SUELOS EN LAS HACIENDAS AZUCARERAS
Absalón Vásquez V.; Lorenzo Chang N. (1975)
La capacidad de campo constituye la capacidad máxima de retención de los
suelos, una característica muy importante para optimizar su uso y siendo además
el área con caña del Perú bastante extensa como para medir esta característica
en forma convencional en cada campo, fue de gran necesidad estudiar la relación
entre la capacidad máxima de retención (capacidad de campo) y las propiedades
físico-químicas de los suelos, que sean de fácil determinación rutinaria, usando
modelos recomendados por anteriores investigadores. Los resultados logrados
con este trabajo, demuestran que debe tomarse un mayor número de datos de
campo para el procesamiento. Debiendo usarse modelos lineales, con valores de
la capacidad de campo medidos, esto nos impidió lograr nuestro objetivo, no
encontrándose expresiones matemáticas significativas estadísticamente
(Saccharum. 1975-2: 26-54)

54.0 EL SERVICIO DE CONTROL DE HUMEDAD Y SUS FASES DE


INVESTIGACIÓN
Absalón Vásquez V.; Aldries Hoekstra (1975)
El objetivo en todas las actividades agrícolas es maximizar las utilidades y
siendo el agua uno de los factores que intervienen, debe manejarse de la forma
más apropiada, más aun si la mayor área de la industria azucarera peruana es
deficitaria en este recurso, presentándose con esto la necesidad de priorizar los
campos para el riego y una de las formas para lograr esto es mediante el uso de
la metodología empleada por el servicio de control de humedad, la publicación de
este trabajo tiene por finalidad desarrollar los conocimientos teóricos que
intervienen en este servicio de humedad, así como sus fases de investigación
(Bol.Técn. ICIA 3-4:85-115).

55.0 EL VALLE DEL RIO CHICAMA COMO PARTE DEL AMBIENTE NATURAL DEL
PERÚ
Leo Eppink D. (1979)
La situación del Valle de Chicama en dos de las tres regiones naturales del
Perú está brevemente descrita, geológica y climatológicamente y es ilustrada
mediante algunos cuadros y figuras.
El mapa isotérmico esclarece la anomalía climática, causada por la presencia
de la corriente fría de Humboldt, se muestra la distribución de las lluvias sobre una
faja perpendicular a la Cordillera de los Andes, se muestran datos pluviométricos
de cinco estaciones en la cuenca del Río Chicama y se ilustra la variabilidad de la
descarga del río dependiendo de la precipitación de la sierra, el carácter irregular
de la descarga de un año a otro se deduce de la distribución de frecuencias; la
magnitud de los principales elementos meteorológicos, medidos en Casa Grande
son apreciados (Bol.Técn. ICIA 1-2:45-58).

56.0 EL RIEGO DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN EL PERÚ


Absalón Vásquez V.; Salomón Helfgott L.; Emilio Paz Vergara P. (1978)
El riego como práctica cultural en el cultivo de la caña de azúcar juega un papel
bastante importante, ya se trate de zonas con abundante recursos hídricos, en la
cual mediante el riego se puede realizar un control efectivo de la floración y
maduración de la caña, o en zonas de acentuado déficit de agua, donde las
pérdidas de este recurso deben minimizarse por el alto costo que representa, pues
para el caso de los valles cañeros del Perú, el m3 de agua subterránea bombeada
está alrededor de S/ 3 ó S/ 4/m3, además, teniendo en cuenta que en un riego
normalmente se aplican más de 1,000 m3/Ha, hace que esta práctica cultural sea
bastante cara; experiencias que podrán ser adecuadas y perfeccionadas por el
personal técnico que diariamente se dedican a las labores de campo (Bol.Técn.
ICIA 1-2:1-52).

57.0 RIEGO POR GOTEO: PRINCIPIOS FUNDAMENTALES, EXPERIENCIAS Y SU


APLICACIÓN EN EL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR
Emilio Paz – Vergara P. (1976)
El presente trabajo, resume los conceptos agrohidrológicos mas importantes
del riego por goteo. Se inicia el informe con generalidades que describen la
situación de las áreas irrigadas en América Latina, bajo los diferentes sistemas de
riego. Se describe así mismo las características generales del riego por gravedad
y el riego por aspersión, con el objeto de obtener términos de comparación con el
riego por goteo.
En la parte sustancial del presente trabajo, se describen los principios de
operación del riego por goteo, la formación del bulbo húmedo, respuesta de
cultivos y rendimientos a esta técnica de riego, posibilidad de lavado de suelos
salinos, materiales y equipos usados, costos y otros aspectos relacionados con el
riego por goteo. También se dedica un capítulo al riego por goteo en caña de
azúcar, requerimientos, instalaciones y los inconvenientes de este sistema con
relación específica al cultivo de la caña de azúcar (Bol.Técn. ICIA 3:1-17).

58.0 PROBLEMAS TÍPICOS DE DRENAJE DE LAS HACIENDAS AZUCARERAS


DEL PERÚ
Izak Risseuw (1977)
A partir de la descripción sobre la geomorfología general de la costa peruana,
la hidrogeología y las características de los suelos en los valles azucareros, se
distinguen dos grandes grupos de problemas de drenaje, definiéndose a partir de
éstos, en cada caso, el tipo de recarga predominante y las fórmulas a ser usadas
para el cálculo del espaciamiento de los drenes. Se hace también, una revisión de
las fórmulas para condiciones de flujo estacionario (ERNST) y para condiciones
de flujo no estacionario (GLOVER-DUMM), haciéndose mención a la dificultad en
la aplicación de dichas fórmulas debido a las condiciones de heterogeneidad de
los suelos, principalmente, por lo que se debe disponer de amplia información
sobre las características hidráulicas y los espesores respectivos de los estratos
del subsuelo. Se da importancia a la utilidad del uso de zanjas colectoras con
respecto a la flexibilidad, que se introduce con ellas en los sistemas de drenaje en
una cooperativa y el empleo de otras medidas prácticas, además del drenaje, para
solucionar los problemas de elevados niveles freáticos (Bol.Técn. ICIA 1-2:30-48).

59.0 MODELO DE OPTIMIZACIÓN PROBABILÍSTICA EN EL ANÁLISIS DE


PROYECTOS DE RECURSOS DE AGUA
Absalón Vásquez V.; Eladio Angulo A. (1980)
El objeto del presente trabajo es presentar un modelo que permita tomar la
mejor decisión en el análisis de proyectos de recursos de agua, aplicando en este
caso a un proyecto de control de inundaciones en base a sus probabilidades de
ocurrencia, monto de inversión disponible y el valor de las pérdidas según la
magnitud de la descarga. En el análisis de estos proyectos, la aproximación más
comúnmente empleada es la del valor esperado (E.V.) que matemáticamente
puede ser definida como:

E.V. =∑𝑛𝑖=1 𝑝𝑖 𝑥𝑖
Donde:
pi es la probabilidad de la ocurrencia del evento i; xi es el valor del evento i y
∑ 𝑝𝑖 = 100, el cual no es más que un valor promedio de todos los posibles
resultados afectados por su probabilidad de ocurrencia. Terminando el análisis
cuando se compara el valor esperado y el costo para cada alternativa,
escogiéndose finalmente la que produce mayor utilidad. (Bol.Técn. ICIA s/n:55-
61).

60.0 CUANTIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD DE CAMPO EN FUNCIÓN DE SUS


CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Absalón Vásquez V.; Enrique Cruzado A. (1979)
Con el propósito de poder estimar la capacidad de campo a partir de las
características físicas del suelo, se efectuaron correlaciones entre estas
características.
El estudio se realizó en suelos aluviales de la costa del Perú sembrados con
Caña de Azúcar, cuyos contenidos de materia orgánica y carbonato de calcio son
generalmente de 2.5 a 8.0% respectivamente.
Como resultado del presente trabajo se obtuvo que el porcentaje de saturación del
suelo es superior al resto de características físicas en la estimación de la
capacidad de campo. Entre los diversos grupos texturales, el porcentaje de arena
(>50 u) es el que mejor estimó a la capacidad de campo es menor al aumentar la
profundidad de la cual ha sido extraído la muestra (Saccharum. 1979-1: 49-60).

61.0 DESARROLLO RADICULAR DE LOS CULTIVARES DE CAÑA H32-8560 Y


H57-5174, BAJO CONDICIONES NORMALES DE CULTIVO Y RIEGO EN EL
VALLE CHICAMA
Emilio Paz-Vergara P. Absalón Vásquez V.
Wilmar Iglesias L. Juan Carlos Sevilla G (1980)
En campos industriales y representativos de la Empresa Casa Grande, se
realizó el estudio de distribución de raíces en el perfil del suelo, las muestras se
efectuaron en cañas plantas y socas de 4-19 meses de edad.
Los resultados muestran que las raíces se desarrollan hasta 180 cm de
profundidad, con aproximadamente el 85% de estas en los primeros 60 cm, el
desarrollo radicular está influenciado por el riego, aplicaciones abundantes de
agua causan un desarrollo radicular profundo en cambio aplicaciones ligeras
inducen a un desarrollo superficial.
Se ha encontrado además en las condiciones experimentales, que la edad no es
un factor causal adicional en la distribución de las raíces, tampoco el cultivar y el
número de cortes (Bol.Técn. ICIA 1-2:1-2).