CARATULA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES,

FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

ACTIVIDAD DE GESTIÓN N° 08.

TEMA:

ANÁLISIS
ESTRUCTURA DEL INFORME DE COSTO DE LA
ACTIVIDAD PESQUERA Y MINERA
AUTOR:
ELMER GUIDO ENRIQUE OSORIO

CURSO:
COSTOS APLICADOS II

DOCENTE:
Mg. CASTILLO QUISPE, ELIAS

HUÁNUCO-PERÚ
2019
 CONTENIDO

Pág.

CARATULA ...................................................................................................................... I

CONTENIDO ................................................................................................................... 2

I. INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 3

II. ESTRUCTURA DEL INFORME DE COSTO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA

Y MINERA. ...................................................................................................................... 4

INFORME DE COSTO DE EXTRACCIÓN DE PESCADO. ........................................ 7

INFORME DE COSTO DE PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO 8

III. CONCLUSIÓN. .................................................................................................... 9

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................... 10

 I. INTRODUCCIÓN

En la actualidad el sector pesquero representa una gran cantidad del PBI de nuestra

economía nacional, también genera empleo en sus diferentes actividades económicas

(producción, extracción o transformación), pero específicamente en los diferentes centros

de costos, la cual es el propósito de la presente investigación (Estructura del Informe de

Costo Pesquera).

En la diversidad de los conceptos se puede puntualizar que las actividades empresariales

en general (pesquera y minera), tienen informe de estructura de costos similares, ya que

el propósito principal es sacar el producto terminado para la venta o consumo final, ello

incluye los gastos y costos por diversos procesos incurridos para la realización de las

mismas.

Cabe señalar en términos generales que las empresas pesqueras tienen que tener en cuenta

el cuidado del medio ambiente y la responsabilidad social en todo su proceso económico.

Además tienen que implementar el control interno en los “Procedimientos

Administrativos y Económicos”, para un buen funcionamiento de la empresa su

responsabilidad con los terceros, en cuanto ello; (MARILYN, 2015) menciona que “Las

empresas pesqueras que no cuentan con un sistema de control interno están expuestas a

las prácticas delictivas (sustracción de dinero), como sucedió en una oportunidad en una

empresa de la región dedicada al sector pesquero lo que perjudicó la rentabilidad

(disminuyó). Las empresas pesqueras más grandes tienen sus sistemas de control interno

debidamente implementados, pero las empresas medianas no lo tienen todavía en su

totalidad. Esto colabora con una adecuada gestión y mejor rentabilidad”.

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 II. ESTRUCTURA DEL INFORME DE COSTO DE LA ACTIVIDAD

PESQUERA Y MINERA.

COMENTARIO 02 – ACTIVIDAD MINERA.

Si bien es cierto que la estructura del informe de costos es similares en diferentes

actividades empresariales, pero cada una tiene un tipo un modelo determinado de informe

de costos de acuerdo al manejo o tipo de actividad, por ejemplo en la actividad minera

existe un tipo de informe llamado “Informe de costo de producción o departamento de

gestión geológica”, en este informe se refleja los centros de costos por departamentos de

producción por que se plasma la información sobre; (LAS CANTIDADES, COSTOS

POR TRANSFERIR Y COSTOS TRANSFERIDOS), en cuanto a las cantidades de

materia prima o bien en producción en sus diferentes procesos, por ejemplo tenemos

cantidad recibidas, cantidades en proceso, cantidades traslado, cantidades perdidas etc.,

en costos por transferir hace referencia a los centros de cotos en función a la cantidad y

al costo necesario y por ultimo tenemos costos transferidos también que hace referencia

a los centros de costos, cantidad y departamento de producción.

Para puntualizar y entender mejor el concepto sobre estructura del costo de la empresa

minera, (Guillermo, 2013) nos dice que; “El costo de operación de una empresa minera

está constituido por la siguiente estructura de costos: a) Costos de gestión geológica, b)

Costos de minado, c) Costos de procesamiento, d) Costos de servicios generales y

administrativos, e) Costos de sostenibilidad o seguridad, calidad y medio ambiente y f)

Costos legales”.

Por otra parte para realizar un informe de costos de producción minero debe tenerse en

cuenta los diversos costos y detales que se involucran en el proceso, Según (Luís Alberto

Torres García, 2015) menciona que; “los componentes del costo minero, se asemejan a

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los que se realizan en otras actividades de procesamientos, cuyos componentes y/o centro

de costos son; Materiales Directos y Suministros diversos utilizados, Mano de Obra

Directa, Gastos Indirectos de Minería”, tal como refleja el siguiente cuadro:

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COMENTARIO 02 – ACTIVIDAD PESQUERA.

Como todas las actividades económicas, la actividad pesquera presenta similitudes en el

informe de costos, donde reflejan las cantidades producidas, extraídas y/o transformadas

y los gastos en la que se incurren para la obtención como producto final o materia prima.

En términos generales refleja cuanto se gastó en los procesos y centros de costos

respectivos. Dicho informe tiene como componentes; “Materia prima y auxiliar, Mano de

Obra Directa y Gastos Indirectos de (transformación y producción)”. Cabe precisar que

los componentes para costos de Extracción son solo dos; Mano de Obra Directa y Gastos

Indirectos de extracción. En el mismo tenor de los conceptos anteriores, (BALTAZAR,

MENDOZA, MENDOZA, GUSTAVO, & GUSTAVO SANCHES, 2015) mencionan

que; “Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos

necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en

funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y

otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto”, además menciona que

son divididos en dos grandes categorías: “COSTOS DIRECTOS O VARIABLES, que

son proporcionales a la producción, como materia prima, y los COSTOS INDIRECTOS,

también llamados FIJOS que son independientes de la producción, como los impuestos

que paga el edificio. Algunos costos no son ni fijos ni directamente proporcionales a la

producción y se conocen a veces como SEMIVARIABLES”, dicho concepto también se

refleja en el informe, con sus componentes respectivo.

Para (Luís Alberto Torres García, 2015) el informe de costos pesquero refleja los las

cantidades del producto o bien y el costo que ha llevado invertirse durante dicho proceso,

en sus respectivos centros de costos o componentes.

Para mayor detalle presenta los cuadros siguientes:

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INFORME DE COSTO DE EXTRACCIÓN DE PESCADO.

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INFORME DE COSTO DE PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE DE

PESCADO

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 III. CONCLUSIÓN.

Los costos pesqueros y mineros tienen similitud en la presentación de su informe cuyas

características son los tres componentes (materia prima, mano de obra y gastos

indirectos), excepción de la actividad pesquera (extracción), en ellos refleja las cantidades

y el capital invertido para la obtención de la materia prima o producto final según sea el

caso.

Al respecto, (BALTAZAR, MENDOZA, MENDOZA, GUSTAVO, & GUSTAVO

SANCHES, 2015) mencionan que; “Las empresas pesqueras deben tener una

comprensión adecuada del manejo microeconómico de la pesquería total, ya que de ello

depende el desarrollo y el funcionamiento de su empresa en el tiempo. Es también

conveniente que este conocimiento se dé dentro de las asociaciones o cámaras de

pescadores ya que se trata de un problema común”.

Para finalizar se puede sintetizar que el informe de costos (pesquera o minera), “permitirá

disponer de información permanentemente actualizada referida al comportamiento y

estructura de costos incurridos y a la eficiencia productiva del incremento de la gestión

de la empresa”.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BALTAZAR, H., MENDOZA, D., MENDOZA, M., GUSTAVO, S., & GUSTAVO

SANCHES, Y. (2015). COSTO DE PROCESAMIENTO DE

RECURSOSHIDROBIOLOGICOS EN LA OBTENCION DE HARINA YACEITE

DE PESCADO. Universidad Católica Los Ángeles Chimbote, CASMA.

Boeren, F. (2007). Responsabilidad Social Empresarial en el sector minero en el Perú.

Perú: Oxfam Internacional en el Perú.

Guillermo, C. I. (2013). Estructura de costos en las operaciones de la empresa minera.

Lima: Actualidad Empresarial.

Luís Alberto Torres García. (2015). COMPILADO DE CONTABILIDAD DE COSTOS

APLICADOS II . CHIMBOTE.

MARILYN, H. B. (2015). PARTICIPACIÓN DEL CONTROL INTERNO EN LOS

PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Y ECONÓMICOS DE LAS

EMPRESAS PESQUERAS DEL PERÚ 2013. TESIS PARA OPTAR EL

TÍTULO PROFESIONAL DE. Universidad Católica los Ángeles de Chimbote,

CHIMBOTE. Obtenido de

file:///C:/Users/usuario/Downloads/Uladech_Biblioteca_virtual.pdf

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