Sistema Digestivo en aves

Estructura Descripción Función

Pico El pico es el tipo de boca Las aves utilizan su pico
característico de las aves y que se para alimentarse. Toda la
encuentra también en otros comida que entra al cuerpo
animales. Está compuesto por el del ave pasa primero por el
maxilar superior y el maxilar inferior o pico.
mandíbula y característicamente
recubierto por un estuche córneo
llamado ranfoteca.
El pico es la única estructura que
tienen las aves para procesar los
alimentos. Las aves no tienen dientes,
así que tragan su alimento entero. La
forma del pico de un ave depende de
su dieta.
Lengua La lengua de las aves es La actividad funcional de la
generalmente mucho menos móvil lengua consiste en la
que la de los mamíferos. Su forma prensión, selección y
depende en gran medida de la deglución de los alimentos.
conformación del pico. Así en la
gallina es estrecha y puntiaguda. La
lengua está suspendida del hioides,
formando con él un conjunto móvil.
Los músculos linguales propiamente
dichos, que constituyen la base del
órgano de referencia, son
rudimentarios, de ahí que su
movilidad sea escasa.
Toda la lengua está revestida por una
mucosa tegumentaria, recia, muy
cornificada sobre todo en la punta y
en el dorso en la gallina. En el dorso
de la lengua de la gallina existe una
fila transversal de papilas filiformes o
cónicas dirigidas hacia atrás. En la
mucosa lingual hay además
corpúsculos nerviosos terminales,
que sirven para la percepción táctil.
Las yemas gustativas se presentan
sólo aisladas.
Esófago El esófago es un tubo flexible que Se encarga de llevar el
conecta el pico con el resto del tracto alimento de la boca al
digestivo del ave. buche y del buche al
proventrículo.
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Buche El buche es una bolsa membranosa
que forma parte del sistema digestivo
en algunos animales, comunicando
con el esófago.
El buche tiene mayor desarrollo en las
aves granívoras que en las carroñeras.
Proventrículo El esófago continúa después del
buche y lo conecta con el
proventrículo. Este órgano es
conocido como el estómago glandular
de las aves donde la digestión
primaria comienza. El ácido
hidroclórico y las enzimas digestivas
como la pepsina se mezclan con el
alimento ingerido y empiezan a
descomponerlo de manera más
eficiente. En este momento, la
comida todavía no ha sido molida.
Ventrículo o Molleja El ventrículo o molleja es un órgano
del sistema digestivo tanto de las aves
como de los reptiles, los gusanos de
tierra y los peces. Usualmente se le
conoce como el estómago mecánico,
pues está compuesto por un par de
músculos fuertes con una membrana
protectora.
Duodeno En el sistema digestivo, el duodeno es
la parte del intestino delgado que
conecta el estómago con el yeyuno.
El duodeno está situado en la parte
posterior y superior2 del abdomen,
en el retroperitoneo, siendo la única
porción del intestino delgado que se
encuentra fijo, y está formado
totalmente por músculo liso.
Comienza en el píloro, la abertura de
la parte inferior del estómago por la
que vacía su contenido en el
intestino. Termina en la flexura
duodenoyeyunal, que lo separa del
yeyuno.
Los alimentos y el agua
tragados son almacenados
en esta bolsa hasta que
pueden pasar al resto del
tracto digestivo.
Cuando el buche está vacío
o casi vacío, le envía señales
de hambre al cerebro para
que el ave ingiera más
alimento.
Desempeña una función
glandular esencial,
consistente en almacenar
alimentos. Su función
principal es la de preparar
la digestión antes de que el
alimento llegue a la molleja,
donde es triturado.
la molleja donde todo será
molido y mezclado.
Actúa como si fuese los
dientes del ave.
El duodeno recibe las
enzimas digestivas y
bicarbonato del páncreas y
bilis del hígado para
contrarrestar el efecto del
ácido hidroclórico
proveniente del
proventrículo.
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Páncreas En el abdomen que tiene secreción El pancreas descarga

exocrina formada por enzimas encimas digestivas al
digestivas que pasan al intestino intesino delgado.
delgado y secreción endocrina
formada por hormonas que pasan a la
sangre, como la insulina, glucagón,
polipéptido pancreático y
somatostatina.
Tiene forma cónica y se divide en
varias regiones llamadas cabeza,
cuello, cuerpo y cola.

Yeyuno El yeyuno es una de las partes del Su función es realizar la

intestino delgado, entre el duodeno y absorción de las sustancias
el íleon. En este tramo del intestino del quilo alimenticio.
delgado actúa el jugo intestinal, que
degrada al mínimo los hidratos de
carbono, las proteínas y los lípidos. La
pared del yeyuno presenta las
vellosidades intestinales, cuya
función es traspasar al torrente
sanguíneo las sustancias
anteriormente señaladas. En síntesis,
presenta vellosidades que absorben
los nutrientes hacia la vena intestinal
para ir a parar a la sangre.
Íleon El íleon es la sección final del intestino la función principal es la de
delgado, en el aparato digestivo.1 Su absorber los nutrientes del
nombre alude a su curso de trayecto, quimo, o los alimentos
muy sinuoso. digeridos. Esto se hace con
La válvula ileocecal del íleon lo separa la ayuda de las vellosidades,
del ciego. que son proyecciones
similares a los dedos que se
encuentran en la pared
interior.
Ceca La ceca se compone de dos bolsas función importante de la
ciegas donde el intestino delgado y ceca es la fermentación de
grueso se unen. Algunos restos de los restos de alimento que
agua contenidos en el alimento aún no han terminado de
digerido son reabsorbidos en este ser digeridos.
punto.
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Intestino grueso o colon A pesar de que su nombre indica que
el intestino grueso es de mayor
tamaño que el delgado, en realidad
éste es más corto.
Cloaca En anatomía animal, la cloaca es una
cavidad abierta al exterior, para la
expulsión de desechos, situada en la
parte final del tracto digestivo, a la
que confluyen también los conductos
finales de los aparatos urinario y
reproductor.
TESTÍCULOS DE TORO
Estructura Descripción
Conductos deferentes Los conductos deferentes
constituyen parte de la anatomía
masculina de algunas especies,
incluyendo la humana. Son un par
de tubos musculares rodeados de
músculo liso, cada uno de 35 a 45
cm aproximadamente, que
conectan el epidídimo con los
conductos eyaculatorios
intermediando el recorrido del
semen entre estos.
Tubos seminíferos Los túbulos seminíferos son
pequeños tubos (entre 150 a
250µm de diámetro y 30 a 70 mm
de largo) que se hallan dentro de
los testículos.
Sus paredes están cubiertas de
espermatogonias, que son las
células germinativas que, al
dividirse por mitosis y meiosis,
generan espermatozoides que se
liberan en la luz del túbulo por un
La función principal del
intestino grueso es
absorber los restos últimos
restos de agua presentes en
el material digerido.
En la cloaca, los residuos de
la digestión se mezclan con
los residuos del sistema
urinario (urea). Las aves
generalmente expulsan la
materia fecal proveniente
del sistema digestivo junto
con los cristales de ácido
úrico resultantes del
proceso del sistema
excretor.
Función
Durante la eyaculación los
tubos lisos se contraen,
enviando el semen a los
conductos eyaculatorios y
luego a la uretra, desde
donde es expulsado al
exterior.
Se encargan de producir
espermatozoides, y la
hormona testosterona
masculina
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proceso denominado
espermiación.

células de Leydig Las células de Leydig son unas Éstas células producen la
células localizadas en los testosterona, que es la
testículos. Tienen forma redonda o hormona sexual más
poligonal con un núcleo central y importante en el hombre.
citoplasma eosinófilo, rico en
inclusiones lipídicas. En su interior
se alojan también cristales de
Reinke.