SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 2

1. DATOS GENERALES
DRE CAJAMARCA BIMESTRE IV
UGEL CAJAMARCA DURACIÓN 14/10/19 AL 27/12/19
FRAY ISAAC SHAHUANO FORMA DE
CEBA PRESENCIAL
MURRIETA ATENCIÓN
CICLO AVANZADO AREA CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SALUD
GRADO CUARTO DIRECTOR JOSÉ ERNESTO MEDINA MORALES
SECCIÓN ÚNICA DOCENTE MAXIMILIANO CÓNDOR HUAMÁN

2. TITULO DE LA SESION DE APRENDIZAJE:

“Que es el ADN y los organismos transgénicos”

3. SITUACION SIGNIFICATIVA. Los estudiantes del CEBA” FRAY ISAAC SHAHUANO MURRIETA” de Ciclo Avanzado
son personas que se encuentran en edad de 14 a 18 años en su mayoría tienen trabajos eventuales que
realizan para cubrir sus gastos o sirven para cubrir sus gastos personales y ayudar en sus hogares
económicamente¸ tienen dificultades para alcanzar mejores oportunidades laborales debido a que hay
demasiada competencia laboral de tal manera que el CEBA se ha propuesto promover el
emprendedurismo ya que podría ser el generador de ideas que va a promover oportunidades laborales
en los estudiantes y en sus hogares y así poder insertarse en el mundo laboral para lo cual se les plantea
las siguientes preguntas: ¿Que debe de conocer el estudiante para emprender un negocio.?, ¿Qué
importancia tiene que los estudiantes conozcan los recursos económicos disponibles en Cajamarca?,
¿Como seleccionas la mejor idea de negocio?. Para lo cual los estudiantes Formularan Ideas de negocio
relacionada con la gastronomía cajamarquina en una feria gastronómica.
4. PROPOSITOS DE APRENDIZAJES

COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑO DEL CN DESEMPEÑOS

Explica el mundo físico  Comprende y usa  Explica la transmisión de las  Sustenta su opinión sobre
basándose en conocimientos sobre los características hereditarias en los organismos transgénicos
conocimientos sobre seres vivos materia y relación a las leyes genéticas. y sus implicancias éticas,
los seres vivos materia energía, biodiversidad  Infiere que algunas sociales ambientales de la
y energía, tierra y universo enfermedades genéticas se manipulación genética para
biodiversidad, tierra y  Evalúa las implicancias originan debido a las la expresión de
universo. del saber y del quehacer anomalías en el ADN. determinados caracteres.
científico y tecnológico.
ENFOQUES TRANSVERSALES ACCIONES OBSERVABLES
Enfoque de orientación al bien Los estudiantes comparten siempre los bienes disponibles en los espacios
común. educativos (recursos, materiales, instalaciones) lo que implica mayores
oportunidades y mejores condiciones de aprendizaje.
Los estudiantes demuestran solidaridad con sus compañeros de distintas
generaciones en toda situación para lograr una integración social basadas
en el recíproco respeto y comprensión
Enfoque en busca de la excelencia. Los estudiantes comparten siempre los bienes disponibles en los espacios
educativos (recursos, materiales, instalaciones) lo que implica mayores
oportunidades y mejores condiciones de aprendizaje.
5. CRITERIOS, EVIDENCIAS DE APRENDIZAJES E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS DE INSTRUMENTOS DE
CRITERIOS DE EVALUACION
APRENDIZAJE EVALUACION

 Sustenta su opinión sobre los organismos transgénicos y Desarrolla un cuadro comparativo

sus implicancias éticas, sociales ambientales de la entre alimentos transgénicos y
manipulación genética para la expresión de orgánicos. Ficha de observación
Completa el siguiente cuadro Autoevaluación
determinados caracteres.
 Plantea argumentos basados en información científica sobre las ventajas y desventajas de
para tomar posición sobre los alimentos transgénicos. las aplicaciones de la tecnología
 Opina respecto a la manipulación de genes que hace la transgénica en animales.
ingeniería genética y los riesgos para la humanidad. Elabora una infografía sobre los
alimentos transgénicos.

6. MOMENTOS DE LA SESION DE APRENDIZAJE

MOMENTOS ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

Problematización. El docente plantea la situación significativa redactado en la unidad didáctica

sobre el emprendedurismo en los estudiantes.
Saluda amablemente a los estudiantes y escribe en la pizarra dos enunciados: uno con el enunciado
“Tenemos derecho a que nos ayuden a cuidar nuestra salud” y, el otro, “Tenemos responsabilidad
al elegir y decidir lo que consumimos para preservar nuestra salud”. Solicita sus comentarios
mediante esta pregunta: ¿qué significan estos enunciados? Escúchalos y felicítalos por su
participación.
Propósito. hoy conocerán un grupo especial de alimentos de los que, tal vez, no han oído hablar o
conocen poco de ellos. Antes de mencionar cuáles son, coloca sobre tu pupitre o algún mueble
visible pata todos un pedazo de palta o una manzana partida, un alimento envasado y un vaso con
INICIO leche, y plantea en la pizarra la siguiente pregunta “¿Qué creen que les ocurrirá a estos alimentos
si los dejáramos sobre el mueble durante unos días?, ¿es posible que estos alimentos duren más y
no se malogren?
Por lo tanto investigaremos y leeremos sobre los alimentos transgénicos.
Motivación/interés. Se presenta casos de la vida diaria por ejemplo cuando vamos al
mercado y hacemos compra de naranjas y otras frutas de buena presentación ¿Creen
que algunos de ellos son todo naturales?
Acuerda las normas de convivencia para el trabajo en armonía.
Saberes previos. Se propone una serie de ejemplos para deducir los efectos negativos de los
alimentos transgénicos. Se presenta un vídeo sobre alimentos transgénicos.
Invítalos a formular conjeturas y justificar sus suposiciones. Conversa sobre el tema y elabora junto
con ellos una primera conclusión, que les servirá de sustento a lo que realizarán a continuación.
Planteamiento del problema
Muestra alimento en mal estado mediante imágenes y, luego, a partir de esta demostración,
invítalos a recordar algunas experiencias similares vividas en casa con otros alimentos y cuenten lo
que observaron.
Recomienda tener especial cuidado cuando deseen coger alimentos en esta condición o
DESARROLLO descompuestos. Incide que deben hacerlo
con guantes o pinzas y que, a falta de estos materiales, después de manipularlos se laven bien las
manos con agua y jabón, además, que eviten oler o aspirar el polvillo que los recubre.
Terminadas las recomendaciones y con las intervenciones de los estudiantes, determina junto con
ellos una breve conclusión y escríbela en la pizarra. Puede ser la siguiente: “En el medioambiente
hay millones de microorganismos, como hongos, bacterias, virus y otros, los cuales son tan
pequeños que no pueden ser vistos a simple vista, es decir, no logramos verlos; pero estos atacan
a los alimentos descomponiéndolos y cambiándoles su textura y conformación”.
Plantea en la pizarra la pregunta de investigación para esta sesión: “¿Es posible que se pueda
retardar por mucho tiempo la descomposición de los alimentos?”.
Para guiar el sentido de la pregunta, formula otra adicional como esta:
¿conocen algún procedimiento para retardar la descomposición de los vegetales o evitar que
puedan ser atacados por plagas? Probablemente, los estudiantes pueden hacer referencia, por
ejemplo, a la refrigeración de alimentos, utilizada para retardar por determinado tiempo la
descomposición de estos; mencionar algunas ideas para evitar que se oxide una manzana partida
o un pedazo de palta, etc., o que conocen algún procedimiento para ahuyentar mosquitos u otros
animales de esta naturaleza. Escucha sus propuestas y anótalas en la pizarra.
Pregunta: con los procedimientos que han mencionado y las ideas que han propuesto, ¿es posible
tener, por ejemplo, una especie de papa que “nunca” sea atacada por una plaga o que sea no
perecible?
Escucha sus respuestas y también anótalas en la pizarra como posibles soluciones y a modo de
hipótesis acerca de la pregunta inicial.
Comentamos sobre las respuestas planteadas por cada grupo sobre importancia de la alimentación
como nutrientes de nuestras células y cuerpo.
Anuncia la investigación bibliográfica que realizarán, para ello coloca el planteamiento del
problema en la pizarra.
¿Qué son los alimentos transgénicos?
¿Cómo son los alimentos transgénicos?
Planteamiento de hipótesis
En grupos
Organiza a los estudiantes en grupos y coméntales que para responder
la pregunta de investigación, deberán indagar e investigar en diversas
fuentes de información.
Promueve la búsqueda de soluciones preguntando a cada grupo
cómo podría saber la respuesta a su pregunta de investigación o qué
procedimientos podría considerar en su investigación.
Sugiéreles algunos procedimientos, como revisar fuentes escritas o
visuales. Para reforzar esta sugerencia, reproduce el video contenido
en el enlace web https://www.youtube.com/watch?v=-S212kho4EA “Alimentos
transgénicos y procesados vs. alimentos naturales y orgánicos”
Cada grupo recibe una hoja y plumones para escribir sus respuestas anticipadas (hipótesis)
Escriben sus hipótesis por grupos.
El coordinador de cada grupo expone sus respuestas (hipótesis)
Sistematiza con ellos las respuestas, agrupen las que se parecen y descarten las que estén
desenfocadas del tema de la pregunta.
El grupo de materiales distribuye los textos de Ciencia, tecnología y salud
Pregunta a los estudiantes: ¿Qué información contiene el texto acerca de los organismos
transgénicos?

Elaboración del plan de acción

En grupo clase;
Refiéreles que para investigar el tema deben tener claro lo que significa: los alimentos transgénicos.
Pregúntales ahora, ¿de qué maneras podemos proceder para investigar la pregunta principal y las
preguntas secundarias? Espero sus propuestas y ayúdales a entender qué se necesita conocer,
primero.
Recojo de datos y análisis de resultados de fuentes experimentales.
Señala que cada grupo, al finalizar, deberá tener como productos
parciales de su investigación:
- Un comentario sobre el video o los textos leídos (en una hoja).
- Escenificación sobre la preparación de alimentos transgénicos
(por ejemplo, con una hipodérmica que dibujan o un modelo que
construyen). Aquí podrían simular que sacan “genes” de unas
frutas y los introducen en otras.
Sobre la base de la información leída de los textos, explícales sobre los
procedimientos utilizados en la ingeniería genética para la elaboración
de estos productos.
Indica que para conocer sobre los nutrientes van a indagar todo sobre el tema.
Realizan la lectura de su texto.
Observan videos relacionados al tema.
Comentan en su grupo sobre el tema.
Organizan sus conclusiones sobre el tema en un mapa conceptual.

Estructuración del saber construido como respuesta al problema

contrastación de hipótesis.
En grupo clase:
Cada grupo da a conocer sus conclusiones sobre las preguntas planteadas.
Ayúdales a realizar su análisis
En grupos
Retoma el listado de las hipótesis que construyeron.
Haz que analicen sus respuestas a la pregunta
Indícales que comparen el estudio que han realizado.
Evaluación y comunicación
Para concluir solicítales hacer su resumen sobre los alimentos transgénicos.

LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.

¿Qué es un alimento transgénico? “Es una modificación que se hace a la planta, con la finalidad de
que tenga características que la hacen resistente a herbicidas o insectos; o que tenga una vitamina
que le permita tener un enriquecimiento interno”, explica el biólogo molecular Ernesto
Bustamante.
Y es que la carga genética de un ser vivo, llámese una planta o un animal, puede ser utilizada y
modificada a través de la biotecnología, una de las llamadas ciencias calientes y en pleno desarrollo.
¿Cuáles son los beneficios? De acuerdo al biólogo, los cultivos con transgénicos implican una mayor
productividad en los cultivos, pues las plantas genéticamente modificadas se hacen más resistentes
a las plagas y herbicidas.
También se puede potenciar los alimentos, como es el caso del llamado “arroz dorado”, que
contiene vitamina A y que podría prevenir la ceguera; aunque está prohibido su uso y desarrollo
tecnológico e investigacional.
Bustamante además sostiene que a través de plantas mejoradas genéticamente se puede bloquear
le toxicidad de los alimentos. “Si yo siembro en un terreno contaminado con plomo, mercurio o
 aluminio, evidentemente voy a tener plantas que llevan parte de estos metales pesados. Eso no es
bueno”.
¿Qué alimentos transgénicos abundan en la actualidad? “El principal es la soya, el segundo es el
algodón, el maíz y luego la canola que se usa para producir aceite. Esos constituyen el 90 % de los
transgénicos del mundo”,

Evaluación
CIERRE El docente pregunta: ¿Qué otras alternativas podemos plantear frente a la producción
de alimentos procedente de la manipulación del ADN?  Los estudiantes dialogan sobre
su proceso de aprendizaje, en especial trabajando en equipo. ¿En qué les facilito el
trabajar con los demás? ¿Qué dificultades se le presentaron? ¿Cómo lo solucionaron?
¿Qué aprendizajes tuvieron como producto de esta sesión?
En grupo clase
Recuerda con ellos los pasos que siguieron para realizar la investigación bibliográfica sobre los
nutrientes.
Destaca la secuencia del proceso seguido: una pregunta problematizadora, el registro de
información preliminar, la organización de la información obtenida, la lectura del texto, la
realización de los experimentos indicados en el texto, la formulación de conclusiones, la
presentación final de todo el proceso.
Destaca la importancia de organizar la información en un gráfico a fin de garantizar la comprensión
de los conocimientos adquiridos.
Destaca también la importancia de comparar lo que hacemos o decimos, con la información
proveniente de fuentes confiables.
Pregúntales: ¿Cuántas veces leyeron el texto? ¿Se hicieron preguntas mientras leían? ¿Compararon
el contenido del texto con información proveniente de otras fuentes? ¿El organizador les permitió
comprender mejor el contenido? ¿Qué sabían antes de su investigación? ¿Qué saben ahora?.
Reconocen la importancia de conocer la información sobre los alimentos transgénicos.

7. RECURSOS Y/O MATERIALES

RECURSOS Y/O Ministerio de Educación (2018). Texto Interdisciplinario de 4° grado

MATERIALES avanzado. Unidad 3 Lima- Perú.
PC, DVD, papelotes, plumones, proyector multimedia.

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Mg. José Ernesto Medina Maximiliano Cóndor Huamán
Director Docente
 ANEXO N° 01

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

COMPETENCIA N° 02: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres
vivos materia y energía, biodiversidad, tierra y universo.

CAPACIDAD: Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos materia y energía,
biodiversidad tierra y universo
Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.

DESEMPEÑOS
Sustenta su opinión sobre los organismos transgénicos y sus
implicancias éticas, sociales ambientales de la manipulación genética
para la expresión de determinados caracteres
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
N° APELLIDOS Y NOMBRES
Plantea argumentos basados en Opina respecto a la manipulación
información científica para tomar de genes que hace la ingeniería
posición sobre los alimentos genética y los riesgos para la
transgénicos. humanidad.
SI NO SI NO
1 ASTONITAS VILLENA, Lizmar
2 AYAY PLASENCIA, Stefano
3 DIAZ REQUELME, Yesenia
4 GALLARDO CHAGUAYO, Anderson
Omar
5 GONZALES PARRA, Elias Eduardo
6 GUEVARA GUADAÑA,Erick Jhoel
7 HUARIPATA PEÑALOZA, Brayan Ricardo
8 LLAMOGA PINEDO, Mildret Ayde
9 OCAS BRIONES, Jhon Kenedy
10 SIERRA VALVERDE, Jeferson Daniel
11 SOBERON CASAHUAMAN, Keny Edson
12 TONGO VASQUEZ, Elizabeth
13 TRIGOZO AQUINO, Alex Ivan
14 VARGAS ACEIJAS, Beyri Tobit
15 VASQUEZ ROJAS, Jordan Omar
16 VILAS ROJAS, Maria Yorfi