INICIATIVA EMPRESARIAL

UNIDAD 2: PASO 4 - REALIZAR AJUSTES AL MODELO CANVAS Y DEFINIR

FUENTE DE FINANCIACIÓN

PRESENTADO POR:

GRUPO:

PRESENTADO A:

(TUTORA)

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

MAYO 25 DEL 2018

INTRODUCCION

Hoy en día las empresas deben evaluar estrategias de negocio para su crecimiento. En este

trabajo.
El modelo de negocio Canvas se forma de nueve módulos de construcción elementales, que

muestran la razón de cómo una empresa tiene como propósito generar ingresos. La cual

cubren las cuatro áreas primordiales de una empresa: clientes, oferta, infraestructura y la

viabilidad financiera. El modelo de negocio sirve de base para una estrategia que se

implementa a través de las estructuras de organización, técnicas y procedimientos.

Para que nuestro negocio crezca hay que tener herramientas que nos ayuden a no fracasar

El modelo Canvas son unas de ellas ya que nos permite hacer pruebas de nuestra idea de

nuestro restaurante.

Una vez comprobemos que el modelo de negocio tiene posibilidades de ser factible con

unas primeras evaluaciones, será el momento de un análisis más profundo que se

conformará en el plan de empresa.

OBJETIVO GENERAL

 Implementar el modelo de negocios Canvas en un restaurante de comidas a

domicilio como propuesta valor para los clientes y consumidores.

 OBETIVOS ESPECIFICOS

 Conocer la percepción de los posible clientes del restaurante con sus necesidades,

deseos y expectativas

 Aplicar los elementos del modelo de negocios “Canvas” en el restaurante para

definir la propuesta de valor.

4. MODELO CANVAS CON LOS AJUSTES REALIZADOS

SEGMENTO DE CLIENTES:

 Personas interesadas en tener una experiencia única y original respecto a su gusto

culinario. Que estén en un rango de edad entre los 18 a 45 años.
  Nuestros clientes se ubican a nivel nacional e internacional ya que es un
restaurante online, lo cual permite a nuestros clientes contactarnos por medio de
nuestra plataforma.
 Personas que tengan acceso a internet
 Personas que manejen tarjetas de crédito

RECURSOS CLAVES:

 Lo fundamental de nuestro restaurante online es tener la información actualiza, es

decir tener la base de datos de nuestros clientes renovada, de igual forma nuestra
plataforma, así nuestros clientes tradicionales y futuros podrán tener más claridad
con nuestros servicio y productos.
 Diseño de nuevos bocetos
 Otro punto clave para nuestro restaurante online es mantener y buscar convenios
con proveedores para tener mayor crecimiento y reconocimiento de nuestros
productos.
 Calidad de servicio
 Innovación en :
 Plataforma , servicio al cliente, productos , publicidad, recetas
 Personal profesional en:

 Gerencia
 Administración
 Contabilidad
 Atención y servicio al cliente
 Publicidad
 Gastronomía y culinaria
 Técnicos o tecnólogos en Auxiliar de cocina

 Personal con experiencia mínima de 2 años

 Establecimiento adecuado
 Aplicación que permita interactuar con nuestros clientes tradicionales y futuros en
la cual ellos además de solicitar sus productos, puedan saber cuáles son los días en
los cuales se realizaran promociones, saber cuántos puntos acumulados han
adquirido con la compra de nuestros productos, saber cuándo hay nuevas recetas
entre otros.
 Maquinaria y equipo:

 Estufa
 Horno
 Lava loza
 Refrigerador
 Congeladores
 Licuadoras
 Sartenes
 Ollas
 Calderos
 Coladores
 Cuchillos profesionales
 Moldes
 Aire acondicionado
 Loza
 Cubiertos
 Etc.
 Productos de limpieza
 Tener la cantidad y los insumos adecuados para la preparación de recetas
 Diseñado para la empresa: Restaurante Diseñado por: any yuliet arbelaez 26-may-18
Santiago Moncada Carmen Elisa Vargas
Liz Yurany Quintero katherin Dayana Prieto

ALIANZAS CLAVE ACTIVIDADES CLAVES PROPUESTA DE VALOR RELACIÓN CON CLIENTES SEGMENTO DE CLIENTES

Proveedores de materia las actividades clavez que se desarrollan con el proposito se otorga a nuestra Conocimiento de la Tener atención personalizada: Personas interesadas en tener una
prima -alianza entre empresa un posicionamiento ideal y ser lideres en el mercado fueron pensados para gastronomia de la ciudad; Para nuestro restaurante: Brindar experiencia única y original respecto a
fabricas de bebeidas e incentivar a nuestros clientes en la utilizacion de canales virtuales para la obtencion teniendo la posibilidad de una buen atención al cliente, su gusto culinario. Que estén en un
importantes de sus productos , consideramos que los mercados contenporaneos como el elegir un plato con los significa que ellos son importante, rango de edad entre los 18 a 45 años.
restaurantas -alianza domicilio o entrega en casa a tomado muchas mas valor y peso en los consumidores ingredientes que desee- Se por eso debemos: Nuestros clientes se ubican a nivel
con redes sosiales - lo que pretende con esta actividad es que el usuario consumidor encuentre mucha tiene un estándar de los * Buscar clientes fieles con buenas nacional e internacional ya que es un
alianza con empresa de mas facilidad y comodidad al pedir su producto , toda vez que dicho producto este platos relaciones sociales restaurante online, lo cual permite a
turismo - alianza con siendo aceptable y su publicidad sea bien pensable . las actividades claves serian : * Relaciones de asistencia personal: nuestros clientes contactarnos por
cadenas hoteleras interaccion constante con el consumidor virtual , propaganda virtual , descuentos el cliente puede comunicarse con medio de nuestra plataforma.
permanentes y publicidad agresiva . nuestra propuesta tiene como prioridad que el una persona de servicio al cliente. Personas que tengan acceso a
consumidor utilize los medios tecnologicos de manera masiva no si antes establecer * Atender bien el cliente en los internet
el producto con una gran aceptacionen el mercado , considero que nuestra puntos de ventas. Personas que manejen tarjetas de
prioridad esta en igualdad de condisiones es decir es tan importante los canales de * Realizar promociones como en el crédito
distribucion como la relacion con nuestros clientes y la fidelizacion del mismo . si se día de la madre del padre y premiar
realiza esto con el debito fundamento estoy segura que esto se veria reflejado en los al cliente según el día.
ingresos , los caneles de distribucion acertivos nos da la posibilidad de llegar a * Atender al cliente en eventos
mayor numero de clientes sociales.
* Relación en comunidades: es aquí
donde podemos escoger clientes v y
conocerlos más a fondo puede ser
por medio de redes sociales.

RECURSOS CLAVES CANALES

RECURSOS CLAVES: * Volantes: Repartir propaganda a

• Lo fundamental de nuestro restaurante online es tener la información actualiza, través de volantes en las calles,
es decir tener la base de datos de nuestros clientes renovada, de igual forma ferias, carnavales.
nuestra plataforma, así nuestros clientes tradicionales y futuros podrán tener más * Redes sociales: crear tiendas
claridad con nuestros servicio y productos. virtuales que permitan que los
1 los costos mas importantes en nuestro modelo de negocio es la inversion que Teniendo en cuenta la rentabilidad que entrega las
ESTRUCTURA DE COSTOS INGRESOS
se realiza en la infraestructura para desarrollar el producto rapidamente como comidas; la manera de obtener ingresos del restaurante
maquinaria , bandas de produccion y montos 2. considero que la publicidad para sera 10% por medio de subsidios por parte del gobierno
dar a conocer nuestro modelo de negocio y lo que se pretende con este modelo , de la región; el cual apoya a las pequeñas y medianas
esto hace que sea el recurso mas costoso 3. la actividad mas costosa es la empresas; al igual que apoyan a las madres cabezas de
propaganda virtual y agresiva en los principales medios de difusion 4. al inicio en hogar y victimas del conflicto armado- 40% sera por
la infraestucctura consideramos que lo menos costoso es la materia prima con medio de negociación en empresas publicas; donde
que se desarrolla el producto 5.debido que nuestro modelo de negocio tiene llevaremos nuestras listas de precios, nuestro portafolio y
como objetivo y gancho publicitario principal el domicilio no hay bajo costo y licitaremos para obtener estos negocios, los cuales
seria dificil con un presupuesto corto lograr nuestro objetivo ya que nos basamos permitiran que se lleve hacía un crecimiento- 20% de las
en una publicidad muy fuerte e innovadora y esto tiene un alto costo 6. la ganancias restantes serán las que los extranjeros traeran
automatizacion nos permite reducir costos y es lo mas indicado y asertivo para al restaurante; ya que esta venta se va a dar directamente
que nuestra idea tome fuerza , sea agil y rentable . la actomatizacion es la clave en el pdv - en nuestro local ; donde los extranjeros
de nuestro modelo empresarial 7.en primera instancia considero que la tendrán el privilegio de consumir nuestros productos
propuesta como tal no sale costosa o en su inicio no resulta muy demandante despues de tener un tour por la comuna 13- alcanzando
economicamente para llevarla a cobo si es necesario y vital contar con un muy así una excelente experiencia gastronomica
buen presupuesto las actividades clave
FUENTE DE FINANCIACION

Recursos propios:

Para nuestro negocio reuniremos el dinero entre todos los compañeros de nuestros ahorros,

ya que no contamos con otra fuente de financiación.

Invertiremos porque confiamos en nuestro propósito, iniciando lo realizaremos asi, ya

cuando este acreditado pensaremos en otra fuente como un crédito o alguien que quiera

invertir ajenos al grupo.

 CONCLUSIONES

 Con la implementación del modelo de negocios mediante la metodología Canvas se pudo

abordar el negocio desde una forma completa, teniendo en cuenta las áreas clave a

ampliar y profundizar, y se consiguió realizar un acercamiento más cercano a la realidad.

 El modelo Canvas nos sirvió para moldear los módulos aplicados a nuestra propuesta.

 Hay muchos de modelos de negocio en los cuales nos podemos basar, pero es el Canvas

el más indicado, dado el aporte que ofrece, contribuye el segmento de clientes, las

actividades clave, estructura de costos, los canales y la propuesta de valor, hacer uso de

estas herramientas es tener altas posibilidades de poseer negocios rentables y sostenibles.

 La realización de esta actividad nos permitió poner en práctica los conocimientos

adquiridos en el respectivo curso.

 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

A continuación encontrar un Objeto Virtual de Información [OVI] con tema relacionado con la

Unidad 2, el cual le sirve para el desarrollo de las actividades intermedias 2, 3 y 4. Marín

Betancur, A. (2016). Modelo de negocios CANVAS. Recuperado

dehttp://hdl.handle.net/10596/9131

Bancoldex. (25 de Diciembre de 2016). Recuperado de http://www.bancoldex.com

Creame. (25 de Diciembre de 2016). Recuperado de http://www.creame.com.co

Fondo Emprender. (25 de Diciembre de 2016). Recuperado de http://www.fondoemprender.com

Fondo Nacional de Garantías. (25 de Diciembre de 2016). Recuperado de Fondo Nacional de

Garantías. Recuperado de http://www.fng.gov.co