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Consejos generales
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial causante, por sí misma, de numerosas complicaciones como la
diabetes, la hipertensión o la dislipemia. No es un problema estético, sino de salud.
El tratamiento debe ser integral y garantizar a largo plazo y de forma progresiva una pérdida de peso, teniendo en cuenta todos los
factores implicados: grado de sobrepeso, tipo de alimentación, nivel de actividad física, motivación para cumplir el tratamiento, etc.
¿Cuál es su peso saludable? Una pérdida del 5-10% de su peso actual aportará grandes beneficios a su organismo, además
de mejorar notablemente su aspecto.
¿Qué plazo es el adecuado? El ritmo de pérdida de peso varía mucho entre las personas ya que depende de múltiples
factores. No obstante, debe ser siempre progresiva y realista. Las pérdidas de peso rápidas no son saludables.
Acuda a un profesional de la nutrición que personalice su alimentación, donde pueda realizar un seguimiento de su peso y
composición corporal periódicamente, y donde puedan valorarle para tener un pronóstico más realista. Tenga en cuenta que al ser un
tratamiento integrado debe considerar la intervención nutricional, médica y psicológica, además por supuesto de un incremento de la
actividad física:
Mantenga un ritmo de ingesta a lo largo del día para llegar saciado a las comidas principales.
Planifique las comidas y cenas con antelación para que siempre disponga de alimentos saludables listos para consumir.
Organice el menú semanal dando prioridad a los alimentos de temporada.
Equilibre su plato entre proteínas, hidratos de carbono y verduras.
Aumente la frecuencia de consumo semanal de legumbres como fuente de hidratos de carbono.
Priorice el pescado (blanco y azul) frente a la carne blanca o roja.
Asegure el consumo diario de frutas y verduras para mejorar el tránsito intestinal.
Beba agua diariamente y no la sustituya por refrescos aunque sean light o zero.
Controle las cantidades en general y si se excede intente compensar en la siguiente ingesta o en días posteriores.
Realice ejercicio físico con una frecuencia mínima de 3 veces a la semana.
Coma sentado, despacio y masticando muy bien los alimentos. De bocados pequeños con pequeñas cantidades.
Entre bocado y bocado, deje los cubiertos sobre la mesa.
Coma en un lugar concreto, no coma caminando en lugares improvisados o de paso.
Los productos dietéticos light o zero están asociados a una mayor ingesta por lo que no debe abusar de ellos.
Limite el consumo de alcohol y dulces solo a ocasiones especiales.
1. Organice un menú semanal, seleccione aquellos alimentos que necesita para llevarlo a cabo y haga una lista de la compra.
2. En la lista de la compra solo debe apuntar lo que realmente necesita para su alimentación diaria; los que sean de consumo
ocasional como dulces, patatas o alcohol lo comprará en el momento.
3. La vida social y los excesos forman parte de la vida, no se trata de no “disfrutarla” sino de colocar los alimentos de consumo
ocasional en momentos determinados.
© Elsevier 2019
https://www.fisterra.com/ayuda-en-consulta/dietas/obesidad-consejos-generales/ 1/2
21/2/2019 Dietas: Obesidad: consejos generales
4. Evite hacer la compra con hambre: si hace tiempo que ha comido puede tomar una fruta antes de salir.
5. Hay alimentos perecederos como la fruta y la verdura que no tienen mucha vida útil por lo que tendrá que ajustar la cantidad
para evitar tirar alimentos.
6. Escoja preferentemente alimentos frescos (pescados o huevos), de temporada (frutas y verduras) y evite los procesados.
7. Los alimentos congelados son una buena opción ya que están mínimamente procesados.
8. Aprenda a leer las etiquetas (ingredientes e información nutricional) para poder seleccionar o descartar un producto alimentario
como un yogur de un postre lácteo.
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