INEM LUÍS LÓPEZ DE MESA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES

2019

UNIDADES QUÍMICAS Y PROPIEDADES DE LA MATERIA

PRIMER PERIODO QUÍMICA GRADO DÉCIMO

Profesores: Indalecio Villarraga Díaz, Lauren Paola Umaña

DERECHO BÁSICO DE APRENDIZAJE

Comprende que los diferentes mecanismos de reacción química (óxido-reducción,
descomposición, neutralización y precipitación) posibilitan la formación de compuestos
inorgánicos.

Indagación

 observar y relacionar patrones en los datos para

evaluar las predicciones.
 Derivar conclusiones para algunos fenómenos
de la naturaleza basándose en conocimientos
científicos y en la evidencia de su propia
investigación y la de otros.
 Familiarizarse con las medidas de la masa y
volumen con los diferentes instrumentos que se
encuentran en el laboratorio.
 Determinar la densidad de un líquido.
 Conocer los términos que están asociados al
tratamiento estadístico de datos.
 ESTO QUIERE DECIR QUE………
Los estudiantes interpretan los datos recopilados, para construir
tablas gráficas y diagramas. Además de comparar, masa, peso
volumen y densidad de diferentes sustancias para realizar
predicciones.

RESUMEN
En esta actividad los estudiantes interpretan y analizan datos representados en gráficas,
tablas, y dibujos correspondientes a las propiedades de la materia, sus unidades y su
conversión, y el uso de instrumentos de medición. El estudiante hace predicciones basado
en la información, patrones y regularidades.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS BÁSICOS

Las medidas de masa y volumen son fundamentales en los laboratorios de
química, y en la vida cotidiana, por tal motivo es indispensable conocer el uso de
la balanza como instrumento de medición de la masa, el termómetro como
instrumento de medición de la temperatura, y los materiales de medición de
volumen, y la medición de la densidad de sustancias químicas comunes.

La masa de un objeto se obtiene por medio de una balanza, uno de los

instrumentos más importantes e indispensables en un laboratorio de química. Las
balanzas analíticas se pueden clasificar en mecanismos y electrónicas. En la
actualidad las balanzas mecánicas han sido desplazadas de los laboratorios por las
electrónicas aunque es muy común todavía encontrarlas en los laboratorios.

El manejo de una balanza mecánica requiere de una buena práctica por parte del
operario, ya que se requiere de una serie de operaciones, para obtener el peso
correcto. El uso de las balanzas analíticas electrónicas elimina toda esta serie de
pasos y acelera la medición del objeto en estudio. Las balanzas analíticas
electrónicas se pueden adquirir con diferentes capacidades de pesada, dentro de
las que se encuentran: la microbalanza que tiene una capacidad promedio 160 g
legible hasta 0.1 mg, la semimicrobalanza que tiene una capacidad promedio de
30g, legible hasta 0.01 mg la microbalanza que pesa hasta 1 µg (0.001) mg). Dentro
de las balanzas electrónicas se encuentran algunas que son menos precisas y que
dan la lectura con dos o tres lugares decimales, este tipo de balanza se utilizan
cuando en las mediciones de masa no se requiere de tanta precisión.
En el laboratorio de química encontramos algunos instrumentos que se utilizan
para la medición de volúmenes exactos de líquidos y otros no tan exactos. El uso
de cada instrumento depende del objeto del experimento. Dentro de los
instrumentos que se utilizan para medir volúmenes que no requieren mucha
exactitud se encuentra: vasos precipitados (beaker), matraz Erlenmeyer, goteros.
Para la medición de volúmenes más exactos encontramos: buretas, probetas,
pipetas volumétricas (aforadas), pipetas calibradas (graduadas), el picnómetro y el
matraz volumétrico (balón aforado).

Cada vez que se realiza una medición con un instrumento se obtiene una medida,
la cual consiste en dos partes: un número y una unidad. Por lo general en las
mediciones científicas o experimentales se debe realizar dos o más replicas con el
fin de mejorar la precisión y exactitud. Cuando se realiza una serie de mediciones,
el promedio que se obtiene es mucho más confiable que con una sola medición.
Esto se debe a que existen una serie de errores que se pueden cometer durante la
toma de una medición dentro de los que se encuentran: los errores sistemáticos
(instrumentales, operativos y los del método) y los errores indeterminados
también conocidos como aleatorios).

En la mayoría de los casos con los datos obtenidos en el laboratorio se debe dar
una respuesta definitiva, la cual debe darse en una forma correcta, para lograr este
objetivo se deben realizar una serie de operaciones que se conocen como
tratamiento de datos. El resultado final de una serie de mediciones debe
contemplar un valor promedio, una desviación estándar, un error absoluto o un
error relativo, además con un adecuado manejo de las cifras significativas.

Los términos exactitud y precisión son muy usados cuando se realizan mediciones
en laboratorios, pero es muy importante conocer su significado exacto y saber
cuáles expresiones matemáticas están relacionadas con dichos términos.
La exactitud indica que tan cercano está una medición de su valor verdadero o
aceptado y se expresa como error. La exactitud se expresa en términos de error
absoluto o error relativo.

Error absoluto (E): Es la diferencia entre el valor medido y el valor verdadero,

además se reporta en las mismas unidades de la medición. El signo (+/-) indica si
el valor en cuestión es alto o bajo.
𝐸 = 𝑋−𝜇
Donde X es el valor medido o el promedio de las mediciones y µ es el valor
verdadero.
Error relativo: Es el error absoluto expresado como porcentaje del valor real. Se
expresa como el error absoluto dividido entre el valor verdadero multiplicado por
100.
𝑋−𝜇
𝐸𝑟 = × 100
𝜇
Promedio o media: Es el parámetro más utilizado para valorar la tendencia central,
y es el valor que se obtiene al dividir la suma de todas las medidas individuales
por el número de medidas.
∑𝑛𝑖=1(𝑋𝑖 )
𝑋̅ =
𝑛
La precisión es un término que describe que tan reproducibles son las mediciones,
es decir que tan semejantes son los resultados que se han obtenido exactamente
de la misma manera. Para describir la precisión de un conjunto de datos se utilizan
algunos términos dentro de los que se encuentran el rango, la desviación estándar,
la varianza y el coeficiente de variación. Para los propósitos de este curso de
laboratorio se trabajará con la desviación estándar (s).

Desviación estándar: Para muestras pequeñas n<30 se utiliza la desviación

estándar de la muestra (s), la cual es una medida estadística de la desviación
promedio de los datos con respecto al valor medio de los mismos. El valor de la
desviación estándar se reporta junto al valor promedio, de la siguiente forma:
𝑋𝑖 ± 𝑠
𝑛
∑𝑖=1(𝑋𝑖 − 𝑋̅)2
𝑠=
𝑛−1
 ACTIVIDAD PRÁCTICA
MATERIALES Y REACTIVOS
Probeta de 100 mL. Alcohol etílico.
Picnómetro de 25 mL. Alcohol butílico.
Pipeta volumétrica de 10 mL. Alcohol isopropílico.
Probeta de 25 mL. Anillo de oro
Vaso de precipitado de 50 mL (2) Zinc
Probeta de 50 mL. Hierro
Agua de la llave Termómetro
Monedas de $100

ESTRUCTURACIÓN PRÁCTICA
o Medidas de masa

Tome seis monedas de cualquier denominación y pese una a una en la balanza, anote
la masa con el correspondiente número de cifras que provee . Determine el promedio
y la desviación estándar. Elabore una tabla de datos y registre las mediciones. Exprese
las cantidades en g, mg, Kg

o Medidas de volumen
4.2.1 Mida 20 mL de agua en un vaso de precipitado de 50 mL, y transfiéralos en una
probeta de 50 mL que esté limpia y seca, anote correctamente la lectura. Compare los
volúmenes medidos con ambos instrumentos, determine el error absoluto y el error
relativo. Asuma que el volumen medido con la probeta es más exacto. Repita dos
veces más este procedimiento.
Elabore una tabla de datos y registre las mediciones, exprese las cantidades en ml,
litros, dm3, cm3.

4.2.2 Mida 10 mL de agua con una pipeta volumétrica y transfiéralos en una probeta
de 25 mL, que esté limpia y seca, anote correctamente la lectura. Compare los
volúmenes medidos con ambos instrumentos, determine el error absoluto y el error
relativo. Asuma que el volumen medido con la pipeta es más exacto. Repita dos veces
más este procedimiento.
 o Determinación de la densidad de un líquido.

Tome un picnómetro de 25 ml, que esté limpio y seco, péselo en la balanza y registre
todos los dígitos. Llénelo con el líquido que ha sido suministrado por el profesor,
tápelo y séquelo, vuelva a pesarlo. La diferencia del peso le dará la masa del líquido
correspondiente al volumen del picnómetro. Repita este procedimiento dos veces
más. Registre la temperatura del líquido y calcule la densidad del líquido. Calcule la
densidad promedio, la desviación y estándar y el error relativo. Compare el valor
obtenido con el valor de la densidad teórica para que realice la discusión de resultados.
Elabore una tabla de datos y registre las mediciones,

o Determinación de la densidad de un sólido irregular

El profesor le suministrará una muestra de un sólido pese la muestra y anote su masa.
Añada entre 30 – 50 ml de agua en una probeta de 100 ml, anote el volumen de agua
correctamente. Introduzca la muestra del metal en la probeta y anote ahora el
volumen del agua más el sólido. Repita este procedimiento dos veces más, pero con
diferentes volúmenes. Calcule la densidad promedio, la desviación estándar y el error
relativo. Compare el valor obtenido con el valor de la densidad teórica para que realice
la discusión de resultados. Elabore una tabla de datos y registre las mediciones.
 TRANSFERENCIA – VALORACIÓN
1- Elabore una gráfica de barras y compare las distintas propiedades medidas,
Explique los resultados.
2- Determine el error absoluto y el error relativo en cada una de las mediciones
realizadas, justifique las diferencias.
3- Elabore un listado amplio de posibles causas de error presentadas en el desarrollo
de la práctica.
4- De qué sirve conocer la densidad de una sustancia, justifique su respuesta.
5- Elabore un breve argumento sobre la ganancia o pérdida de masa de una moneda,
consulte la masa con la que sale del Banco de la <República.
6- Al mezclar aceite de cocina, mercurio y agua, en que orden se depositaran en un
recipiente?