Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
comercialización de productos y
equipos para la cocina.
e-mail:
chefmastersj@hotmail.com
web:
www.chefmasters.com.co
Catalogo
Chef
Masters
2016
La presentación de la mesa es
fundamental, debido a que todo el
trabajo detrás de las puertas de la
cocina conduce a un momento de
verdad: Servicio.
La reputación de su restaurante se
refleja en el servicio de mesa.
Accesorios de Mesa
Chef
Masters
Accesorios de Mesa
NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena.
NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena.
NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena.
NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena.
NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena. NOTA: Precio por docena.
Utensilios de cocina
Chef
Masters
Utensilios de cocina
PALA LARGA FLEXIBLE: PALA RIGIDA PARA VOLTEAR: PALA LARGA FLEXIBLE
Hoja flexible en acero inoxidable Hoja en acero inoxidable y PERFORADA:
y mango en plástico mango en plástico polipropileno. Hoja flexible en acero inoxidable
polipropileno. y mango en plástico
polipropileno.
COLADOR MALLA FINA 16CM: COLADOR MALLA FINA 20CM: COLADOR MALLA FINA 23CM:
Fina malla doble, hojalata de Fina malla doble, hojalata de Fina malla doble, hojalata de
acero de doble fundición. acero de doble fundición. acero de doble fundición.
PALA PARA WOK MANGO CUCHARON PARA NIEVE: CUCHARON MANGO LARGO:
MADERA : 2-1/2 onzas, descongela sola, no 12 onzas. Acero inoxidable.
8 onzas. Acero inoxidable. usar en lavavajillas automático,
apariencia aluminio. CON
TEFLON
OLLA 32 CUARTOS: TAPA PARA OLLA 40 QT: TAPA PARA OLLA 80 QT:
Olla extra resistente, 32 cuartos Olla extra resistente, 40 cuartos Olla extra resistente, 80 cuartos
(30.3 litros), calibre de aluminio (37.9 litros), calibre de aluminio (75.7 litros), calibre de aluminio
6, Diseñado específicamente 6, Diseñado específicamente 6, Diseñado específicamente
para el uso de alto volumen. para el uso de alto volumen. para el uso de alto volumen.
CERTIFICADO NSF. CERTIFICADO NSF. CERTIFICADO NSF.
CUIDADOS DE SARTENES:
Al guardar los recipientes de teflón,
no los apiles uno dentro del otro.
Cuélgalos o protégelos entre medio
con un trozo de cartón corrugado,
un plato de cartón desechable o un
SARTEN N.S.F. 12” SARTEN N.S.F. 14” paño suave.
RECUBIERTO QUANTUM SS: RECUBIERTO QUANTUM SS:
Recubierto de partículas Recubierto de partículas Cuando el tiempo de cocción sea
cerámicas para gran conducción cerámicas para gran conducción muy largo, es conveniente ubicar
del calor aluminio resistente a del calor aluminio resistente a un difusor entre la base de la sartén
las abolladura. las abolladura. y la llama del quemador. Si no
tienes un difusor a mano, mejor
utiliza otro tipo de sartén.
Medidas. Medidas.
Largo Fondo Alto Largo Fondo Alto Nunca calientes estos recipientes
56.5 cm 31.5 cm 7 cm 65.5 cm 37 cm 8 cm cuando se encuentren vacíos, ya
que se estropea su revestimiento
$121.900 $191.900 de teflón.
CUIDADOS DE SARTENES:
Al guardar los recipientes de teflón,
no los apiles uno dentro del otro.
Cuélgalos o protégelos entre medio
con un trozo de cartón corrugado,
un plato de cartón desechable o un
SARTEN N.S.F. 12” SARTEN N.S.F. 14” paño suave.
DIAMETRO: DIAMETRO:
Acabado natural, 3003 aluminio Acabado natural, 3003 aluminio Cuando el tiempo de cocción sea
resistente a la abolladura resistente a la abolladura muy largo, es conveniente ubicar
(3.5mm). (3.5mm). un difusor entre la base de la sartén
y la llama del quemador. Si no
tienes un difusor a mano, mejor
utiliza otro tipo de sartén.
Medidas. Medidas.
Largo Fondo Alto Largo Fondo Alto Nunca calientes estos recipientes
56.5 cm 31.5 cm 7 cm 65.5 cm 37 cm 8 cm cuando se encuentren vacíos, ya
que se estropea su revestimiento
$85.900 $127.900 de teflón.
NOTA: las medidas no incluyen NOTA: las medidas no incluyen NOTA: las medidas no incluyen
el mango. el mango. el mango.
Pasteleria
Chef
Masters
Pasteleria
Linea Buffet
Chef
Masters
Linea Buffet
FULL
53 CM X 32.4
MEDIO
26.4 CM X 32.4
TERCIO
INSERTO DE 1/4 DE 6”: INSERTO DE 1/6 DE6”: 17.5 CM X 32.4
Acero inoxidable calibre 24, Acero inoxidable calibre 24,
borde anti-trabas, profundidad borde anti-trabas, profundidad
de 6”. de 6”. CUATRO
26.4 CM X 16.2
.
SEXTO
Medidas. Medidas. 17.5 CM X 16.2
Largo Fondo Alto Largo Fondo Alto
26.5 cm 16.5 cm 15 cm 17.5 cm 16.5 cm 15 cm
NOVENO
17.5 CM X 10.8
$61.900 $47.900
Cel: 313-277-7802 Tel: (571) 303-40-39 Bogotá D.C.
Web: www.chefmasters.com.co E-mail: chefmastersj@hotmail.com
Linea Buffet
CAZUELA WOK, 14": CAZUELA WOK, 16”: CAZUELA SHOP SUEY 18”:
Acero calibre 18. Acero calibre 18. Dos agarraderas acero
PINZAS PARA PAN 9”: PINZAS PARA PAN 12”: PINZAS PARA PAN 16”:
Acción de resorte, tiene seguro Acción de resorte, tiene seguro Acción de resorte, tiene seguro
para cerrar, acero inoxidable, para cerrar, acero inoxidable, para cerrar, acero inoxidable,
calibre 5. calibre 5. calibre 5.
PINZA DE UN SOLO PIE 9”: PINZA DE UN SOLO PIE 12”: PINZA DE UN SOLO PIE 16”:
Pinza de acero con mango de Pinza de acero con mango de Pinza en acero con mango de
color negro . color negro. color negro.
CUIDADOS DE UN WOK:
Cuando el wok está nuevo suele traer una fina capa de aceite protector, por
eso se recomienda colocar el wok a fuego alto hasta calentarse, luego
lavarlo con agua y una pequeña cantidad de detergente usando una
esponja suave antes de usarlo por primera vez.
TAPA PARA SARTEN Y WOK:
Manija en pastico y tapa en El wok debe ser usado muy caliente antes de cocinar los alimentos,
acero inoxidable. agregando aceite y en cantidad moderada, más aún, al momento de
saltear. De igual forma, se debe considerar que la cocción es más rápida
con el wok y es fundamental tener los ingredientes ya cortados y lavados.
$43.900
Cel: 313-277-7802 Tel: (571) 303-40-39 Bogotá D.C.
Web: www.chefmasters.com.co E-mail: chefmastersj@hotmail.com
Le ofrecemos una variedad de
productos para ayudar a mantener
limpia su cocina.
Higiene y seguridad
Chef
Masters
Higiene y seguridad
$1.209.000 $108.900
Cel: 313-277-7802 Tel: (571) 303-40-39 Bogotá D.C.
Web: www.chefmasters.com.co E-mail: chefmastersj@hotmail.com
Higiene y seguridad
Equipos
Chef
Masters
Equipos
Medidas. Medidas.
Largo Fondo Alto Largo Fondo Alto
19.5 cm 8.5 cm 38 cm 20 cm 18 cm 15 cm
$422.900 $255.900
Cel: 313-277-7802 Tel: (571) 303-40-39 Bogotá D.C.
Web: www.chefmasters.com.co E-mail: chefmastersj@hotmail.com
Equipos
Cuchillos
Chef
Masters
Cuchillos