Proteínas y sus tipos de funciones

Funciones de las proteínas

Son de gran importancia, aunque mucha gente
piensa que sirven sólo para crear los músculos
y poco más, sin embargo, las funciones de las
proteínas son varias y bien diferenciadas. Las
proteínas determinan la forma y la estructura
de las células y dirigen casi todos los procesos
vitales.
Las funciones de las proteínas son
específicas de cada tipo de proteína y
permiten que las células defenderse de
agentes externos, mantener su integridad,
controlar y regular funciones, reparar daños.
Todos los tipos de proteínas realizan su
función de la misma forma: Por unión selectiva
a moléculas.
Las proteínas estructurales se unen a otras moléculas de otras proteínas y funciones que
realizan incluyen la creación una estructura mayor mientras que otras proteínas se unen a
moléculas diferentes: hemoglobina a oxígeno, enzimas a sus sustratos, anticuerpos a los
antígenos específicos, hormonas a sus receptores específicos, reguladores de la expresión
génica al ADN.
¿Cómo está formado?
Está formado por 12 funciones de proteínas
función enzimática
función hormonal
función de transporte
función estructural
función de defensa
función de movimiento
función de reserva
transducción de señales
función reguladora
función Catálisis
función Receptoras
funciones contráctiles
anticuerpos
La actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del músculo durante la
contracción
Los anticuerpos encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes
patógenos
Funciones de reserva. Como la ovoalbúmina en el huevo, o la caseína de la leche
El colágeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostén
Casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones químicas en organismos vivientes
La hemoglobina y otras moléculas con funciones de transporte en la sangre
Muchas hormonas, reguladores de actividades celulares
Los receptores de las células, a los cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar
una respuesta determinada.

Las funciones de las proteínas son las siguientes

Función Defensiva
Las proteínas son constituyentes decisivos del sistema
inmunológico. Pues los anticuerpos o inmunoglobulinas,
moléculas responsables de neutralizar los antígenos que
invaden el organismo en un variadísimo repertorio de
procesos y localizaciones, químicamente son proteínas
específicamente especializadas en reconocer y desproveer
de su capacidad biopatogénica a las moléculas que provocan,
entre otros efectos, infecciones e intoxicaciones
Otras proteínas con función protectora son, por ejemplo,
la trombina y el fibrinógeno, que intervienen en la
coagulación, impidiendo la pérdida de sangre en las heridas,
o las mucinas, con función bactericida, protectora de las mucosas y segregadas en los
tractos digestivo, respiratorio y urogenital.

Anticuerpos
son unas proteínas que forman parte del sistema inmune y circulan
por la sangre. Cuando reconocen sustancias extrañas para el
organismo, como los virus y las bacterias o sus toxinas, las
neutralizan. Una vez el cuerpo se ha expuesto a una sustancia
foránea concreta, también llamada antígeno, los anticuerpos
producidos para atacarlo persisten en la sangre, ofreciendo
protección en el caso que, en un futuro, volvamos a contactar con el
mismo antígeno. Son proteínas especializadas involucradas en la
defensa del cuerpo contra los antígenos (cuerpos extraños). Pueden viajar a través del
torrente sanguíneo y son utilizadas por el sistema inmunitario para identificar y defenderse
contra las bacterias, los virus, y otros cuerpos extraños. Los anticuerpos pueden
contrarrestar los antígenos mediante su inmovilización, de modo que puedan ser destruidos
por los glóbulos blancos de la sangre.
En donde se encuentra los anticuerpos pueden hallarse en la sangre o en otros fluidos del
cuerpo, son utilizados por el sistema inmunitario para reconocer y bloquear bacterias y
hongos
Función Estructural
Las membranas celulares son entramados de proteínas y
lípidos. Posibilitan la existencia de las células con una anatomía
individual y reconocible. También median en los distintos procesos
de restablecimiento de tejidos dañados o que han sufrido pérdida
de sustancia: cicatrización, formación del callo óseo en la
reparación de un hueso o regeneración de un músculo. Diversos
tejidos muy repartidos por la anatomía humana tienen una
determinada proteína como constituyente químico esencial. Son
fibrosas y sirven para dar soporte al cuerpo. Algunos ejemplos
incluyen la queratina, el colágeno, y la elastina.
La queratina fortalece la cubierta protectora del cuerpo como el pelo, las canillas, las
plumas, los cuernos y los picos. El colágeno y la elastina proporcionan soporte para
conectar tejidos como tendones y ligamentos. también es de gran importancia ya que las
proteínas forman tejidos de sostén y relleno que confieren elasticidad y resistencia a
órganos y tejidos como el colágeno del tejido conjuntivo fibroso, reticulina y elastina del
tejido conjuntivo elástico. Con este tipo de proteínas se forma la estructura del organismo.
Algunas proteínas forman estructuras celulares como las histonas, que forman parte de los
cromosomas que regulan la expresión genética. Algunas glucoproteínas actúan como
receptores formando parte de las membranas celulares o facilitan el transporte de
sustancias.
Las histonas forman parte de la estructura de los cromosomas en las células eucariotas,
realizando funciones de regulación de la actividad de los genes.

función enzimática.
La gran mayoría de las reacciones metabólicas
tienen lugar gracias a la presencia de un catalizador
de naturaleza proteica específico para cada reacción.
Estos biocatalizadores reciben el nombre de enzimas
tienen una función muy importante, ya que actúan
como biocatalizadores de las reacciones químicas
que tienen lugar en los seres vivos, disminuyendo la
energía necesaria para que se produzcan esas
reacciones. Por la importancia de esta función,
trataremos las enzimas en un apartado aparte. Está formado por enzimas proteicas que se
encargan de realizar reacciones químicas de una manera más rápida y eficiente. Procesos
que resultan de suma importancia para el organismo. Por ejemplo, la pepsina, ésta enzima
se encuentra en el sistema digestivo y se encarga de degradar los alimentos.
 función hormonal. - son sustancias producidas por una
célula y que una vez secretadas ejercen su acción sobre
otras células dotadas de un receptor adecuado. Algunas
hormonas están constituidas por uno o más fragmentos
polipeptídicos, como, por ejemplo, la insulina y
el glucagón sintetizadas por el páncreas, que regulan el
metabolismo de los glúcidos, las hormonas segregadas
por la hipófisis (hormona del crecimiento o somatotropina, hormonas gonadotropas
y otras), la tiroxina del tiroides, etc.

REGULADORAS Las hormonas son un tipo de proteínas las cuales ayudan a que exista un
equilibrio entre las funciones que realiza el cuerpo. Tal es el caso de la insulina que se
encarga de regular la glucosa que se encuentra en la sangre.

Proteínas contráctiles. -Son las responsables del movimiento. Ejemplos de ellas son la
actina y la miosina. Estas proteínas están involucradas en la contracción muscular y en el
movimiento.

Proteínas de transporte
Las proteínas traspasan la membrana celular del espacio extracelular a su interior, a través
del canal proteico. Son proteínas portadoras que mueven moléculas de un lugar a otro
alrededor del cuerpo. Las proteínas realizan a su vez funciones mecánicas de transporte
acarreando nutrientes a las células. Tal es el caso de
la hemoglobina. Es responsable del transporte de oxigeno
liberado en la respiración pulmonar por las arterias hasta los
tejidos periféricos. O de la mioglobina, que hace lo propio
recuperando oxígeno de la hemoglobina para abastecer el
tejido muscular. En este transporte de sustancias, las proteínas
no solo participan como elementos vehiculadores, sino que
algunas de ellas, fundamentalmente del tipo de las glucoproteínas, se integran en las
membranas celulares para ejercer como receptores específicos de una sustancia concreta.
Ejemplos de ellos las histonas forman parte de la estructura de los cromosomas en
las células eucariotas, realizando funciones de regulación de la actividad de los genes.
Otros ejemplos de proteínas cuya función es el transporte son citocromos que transportan
electrones e lipoproteínas que transportan lípidos por la sangre.
TRANSDUCCIÓN DE SEÑALES Los fenómenos de transducción (cambio en la naturaleza
físico-química de señales) están mediados por proteínas. Así, durante el proceso de la
visión, la rodesiana de la retina convierte (o, mejor dicho, transluce) un fotón luminoso (una
señal física) en un impulso nervioso (una señal eléctrica), y un receptor hormonal convierte
una señal química (una hormona) en una serie de modificaciones en el estado funcional de
la célula.

función de reserva de las proteínas

La ovoalbúmina de la clara de huevo, la lacto albúmina de la

leche, la gliadina del grano de trigo y la hordeina de la cebada,
constituyen una reserva de aminoácidos para el futuro desarrollo
del embrión. Algunas proteínas almacenan aminoácidos que
son utilizados como elementos nutritivos y unidades
estructurales por el embrión en desarrollo. Ejemplos de
la función de reserva de las proteínas son la lacto albúmina de
la leche o a ovoalbúmina de la clara de huevo, la hordeina de la
cebada y la gliadina del grano de trigo constituyendo estos últimos la reserva de
aminoácidos para el desarrollo del embrión.

Bibliografía
https://es.wikipedia.org/wiki/Anticuerpo#/media/Archivo:Inmunoglobulina.png
https://proteinas.org.es/funciones-de-las-proteinas
https://comofuncionaque.com/que-son-las-proteinas-y-cuales-son-sus-funciones-
principales/
https://www.hsnstore.com/blog/funciones-de-las-proteinas/
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/retana/Concepto_y_funcion_de_las_Proteinas_.p
df
https://comofuncionaque.com/que-son-las-proteinas-y-cuales-son-sus-funciones-
principales/
http://www.ehu.eus/biomoleculas/proteinas/prot3.htm#f1B
https://www.vidanaturalia.com/que-son-las-proteinas-funciones-y-tipos-de-proteinas/
https://www.hsnstore.com/blog/funciones-de-las-proteinas/