MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA

Y TECNOLOGÍA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA
ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA
VICERRECTORADO ACADÉMICO
NÚCLEO ANZOÁTEGUI

ORIENTACION A LA COMUNIDAD INDIGENA KARINA EL GUAMO SOBRE EL

PROCESAMIENTO DE LA HARINA ARTEZANAL DE MAIS “ ZEA MAYS ” EN EL MUNICIPIO
AGUASAY ESTADO MONAGAS PERIODOS I 2019-II 2019

Grupo N°: 005-01-2019- 02-2019

Tutor Académico: Servidores Comunitarios:

Lic. Nombre Apellido Jainet Del Valle Brito C.I.: 27.700.645
C.I. V-xx.xxx.xxx Alfredo José Guzmán Maestre C.I.:28.516.741

Lenys Josefina Cedeño Campos CI: 19.662.945

Responsable comunitario:
TC. Abogada. Arodis Beatriz Salmerón
C.I. V-9.897.419
Yessica De Los Angeles Ochoa Lezama C.I:28429.560
Mairelys Del Carmen Bolívar Guillent C.I.:27.181.914
Ivana De Los Angeles Arcia Romero C.I.:27.325.455

San Tomé, Octubre de 2019

 ÍNDICE

CUADRO DATOS GENERALES DEL PROYECTO DE SERVICIO COMUNITARIO.................2

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...............................................................................................3

JUSTIFICACIÓN....................................................................................................................................6

ANTECEDENTES O MARCO REFERENCIAL................................................................................8

OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS................................................................10

METAS...................................................................................................................................................11

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES................................................................................................13

DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES Y TAREAS EJECUTADAS........................................14

RESUMEN DE RECURSOS UTILIZADOS.....................................................................................15

CONCLUSIONES.................................................................................................................................16

RECOMENDACIONES.......................................................................................................................19

FUENTES CONSULTADAS...............................................................................................................20

ANEXOS................................................................................................................................................21
 CUADRO DATOS GENERALES DEL PROYECTO DE SERVICIO COMUNITARIO

Grupo N°: 007-2019-

1. INFORMACIÓN DEL TUTOR ACADÉMICO

1.1 NOMBRES 1.2 APELLIDOS 1.3 C.I. 1.4 TELEFONO 1.5 CARÁCTER 1.5.1. TIPO DE DOCENTE

1.6 UNIDAD EN QUE LABORA EN LA UNEFA

1.7 CORREO ELECTRÓNICO

2. INFORMACIÓN DE LOS SERVIDORES COMUNITARIOS

N° 2.1 NOMBRES 2.2 APELLIDOS 2.3 C.I. 2.4 CARRERA 2.5 SEM. 2.6 2.7
SECCIÓN TURNO
(D/N)
1 Jainet Del Valle Brito Rodríguez 27.700.465 TSU. Enfermería IV U Diurno
2
Alfredo José Guzmán Maestre 28.516.741 TSU. Enfermería IV U Diurno
3
Lenys Josefina Cedeño Campos 19.662.945 TSU. Enfermería III U Diurno
4
Yessica De Los Angeles Ochoa Lezama 28.425.560 TSU. Enfermería IV U Diurno
5
Mairelys Del Carmen Bolívar Guillent 27.181.914 TSU. Enfermería IV U Diurno
6
Ivana De Los Angeles Arcia Romero 27.325.455 TSU. Enfermería III U Diurno

3. INFORMACIÓN DEL RESPONSABLE DE LA COMUNIDAD Y/O LA INSTITUCIÓN ALIADA

3.1 NOMBRE DEL PROYECTO 3.2 NOMBRE DE LA COMUNIDAD Y/O INSTITUCIÓN 3.3 DIRECCIÓN

ORIENTACION A LA COMUNIDAD INDIGENA

KARI´ÑA EL GUAMO SOBRE EL
Calle San Juan De La
PROCESAMIENTO DE LA HARINA ARTEZANAL Comunidad Indígena Kari´ña El Guamo
DE MAIS “ZEA MAYS” EN EL MUNICIPIO
Comunidad Indígena Kari
Municipio Aguasay Estado Monagas
AGUASAY ESTADO MONAGAS PERIODOS ´ña El Guamo.
I 2019-II 2019
3.4 NOMBRE DEL RESPONSABLE POR LA COMUNIDAD 3.5 CARGO EN LA ORGANIZACIÓN ALIADA 3.6 C.I. 3.7 TELÉFONO
Lid. Eliecer Martínez Docente V-14.508.733 0426 916 8406
3.8 CORREO ELECTRÓNICO eliecerdario21@gmail.com

1. INFORMACIÓN DEL PROYECTO

4.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL SERVICIO COMUNITARIO (CROQUIS O MAPA EN LOS ANEXOS)
DIRECCIÓN
PARROQUIA Aguasay MUNICIPIO Aguasay ESTADO Monagas
4.2 UBICACIÓN TEMPORAL
FECHA DE
1-2019 FECHA DE FINALIZACIÓN 2-2019
INICIO
4.3 MARCO PROGRAMÁTICO DEL PROYECTO (SELECCIONAR CON UNA X)
UNEFA VA A LA ESCUELA X UNEFA VA A LA COMUNIDAD X
UNEFA VA A LOS CENTROS TODAS LAS MANOS A LA SIEMBRA
PENITENCIARIOS
4.4 BENEFICIARIOS DEL PROYECTO
TIPO DE BENEFICIARIO DIRECTOS INDIRECTOS TOTAL
Elija un elemento. Niños Niños
PERSONAS EN GENERAL Adultos Adultos

2
 TOTALES
4.4 VINCULACIÓN CON LA LEY DEL PLAN DE LA PATRIA 2013 - 2019
OBJETIVO GENERAL

5.1.2. Promover, a nivel nacional e internacional, una nueva ética socio-productiva,

que impulse la transformación de los patrones insostenibles de producción y de
consumo Capitalistas
OBJETIVO HISTÓRICO V. Contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de La especie
humana.

3
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad a nivel mundial se vive una crisis económica que ha

generado que aumenten los índices de pobreza y desnutrición; uno de los
países con mayor desnutrición es Guatemala que toma el segundo lugar puesto
que tiene el 48% de desnutrición al nivel mundial según estadísticas realizadas
en el año 2018 tienen una incidencia desnutrición de niños menores de 5 años y
el 60% de niños de 8 a 10 años; Venezuela no escapa de esta problemática
puesto que nos afecta más directamente de acuerdo la presiones extranjeras
con fin desestabilizar el país; esto ha generado que nuestro país este el 4
cuarto país de Latinoamérica con desnutrición a nivel mundial con un índice de
32%; la población infantil sufre enfermedades de desnutrición y malnutrición es
decir un muy amplio índice para un país tan rico en petróleo. El estado
Monagas no escapa de esta situación puesto que a nivel nacional según las
estadísticas manejadas en el sector salud estamos en el tercer lugar con
enfermedades de desnutrición sea por falta de alimentos o por e l gran costo de
los artículos de la sesta básica así mismo el municipio Aguasay se encuentra en
el primer lugar en las estadísticas de desnutrición del estado puesto a que
somos el municipio con mayor extensión territorial y el tercero a nivel
poblacional sin incluir los problemas de abastecimiento que nos marca por el
costo de los productos alimenticios y la falta de empleo. El Caserío Indígena
Kari´ña se muestra en un primer lugar en este ámbito puesto que no recibe
ayuda alguna por parte del dirigente local aunado a esto se refleja la falta de
trabajo.

4
 Ubicación geográfica y características generales de la comunidad

1) Ubicación Geográfica :
La comunidad indígena Kari´ña está ubicada en el
Municipio Aguasay perteneciente al Estado Monagas y
cabe resaltar que es la única etnia de nuestro municipio.

Posee los siguientes linderos:

Norte: Rio El Cari

Sur: Rio Guanipa
Este: Población Municipio Aguasay
Oeste: Terreno de sucesión
Características generales de la comunidad, institución y/o unidad socio-productiva donde
se realiza el Servicio Comunitario
Esta comunidad en su interior posee:
1- Unidad Educativa Indígena Mario Rodríguez se resalta que en este
centro de educación se imparten todos los grados de formación desde los
iniciales los de bachillerato del mismo modo la institución los fines de
semana cumple la función de aldea Universitaria de distintas cátedras.
2- Tiene un CPT Tipo I.
3- Así mismo posee los serbios de públicos de:
3.1 Agua
3.2 Servicio Eléctrico regular
4-Posee afatado solo en las calles principales es decir en las calles más

5
antiguas.

2) Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y

Amenazas):

3.1. Fortalezas:
3.1.1. Una de las principales fortalezas del proyecto se refleja en el tema del mismo,
debido a que somos pioneros en trabajar con la harina de maíz artesanal en
la comunidad lo que lograra atraer la atención de los habitantes de forma
masiva
3.1.2. La segunda fortaleza se muestra en darle a la comunidad la importancia
nutricional del maíz y sus beneficios para la alimentación humana y animal
cabe resaltar que en la aldea se muestran enfermedades de malnutrición, y
nuestro proyecto muestra una alternativa de consumo fácil y rápido de
preparar.
3.1.3. La ultima pero no menos importante es la forma de procesamiento que fue
desarrollada por nosotros mismos la cual obtuvimos al mesclar dos tipos de
maíz como lo son el maíz blanco o amarillo con el tipo cariaco lo que genera
una harina más suave y unida que la que se obtiene cuando se procesa un
solo tipo de maíz al mismo se le puede añadir arroz o trigo para mejorar aún
más el producto final.
3.2. Oportunidades:
3.2.1. La principal oportunidad es netamente productiva lo que garantiza la puesta
en marcha del proyecto debido a que poseen la materia prima para
desarrollar la harina artesanal de maíz.
3.2.2. La segunda oportunidad se marca en la economía local debido a que
cuentan con múltiples puestos de venta de alimentos a lo largo de su
extensión territorial lo que los habitantes al preparar la harina artesanal para
la comercialización les garantizara que el producto sea vendido.
3.2.3. En último lugar mostramos la oportunidad de que ellos mismos puedan
desarrollar una harina más económica que la que encontramos en las casa
comerciales y con la misma calidad solo que se desarrollara por los propios
habitantes de la comunidad.
3.3. Debilidades:
3.3.1. Que nosotros como grupo de servicio comunitario no nos coloquemos de
acuerdo a la hora de tomar decisiones para desarrollar el proyecto y

6
 generemos un conflicto interno que nos divida.
3.3.2. La segunda debilidad la mostraríamos a la hora de aportar las ideas como
grupo y al contrario se le dejaría todo el trabajo y responsabilidad a una sola
persona.
3.3.3. La tercera debilidad se refleja el proyecto a la hora de realizar las
actividades y tareas del mismo y no todos integrantes del grupo estén el
lugar designado para realizarse.
3.4. Amenazas:
3.4.1. La principal amenaza se notaría a la hora de la ejecución del proyecto y que
la comunidad no mostraran ningún tipo de interés por el tema escogido.
3.4.2. La segunda amenaza seria que la información de proyecto sea divulgado a
la y así se muestren apáticas por el tema debido a que ya lo conocen.
3.4.3. Para finalizar las amenazas mostramos un punto muy resaltante que los
volantes o papeles informativos referentes a la ejecución del proyecto
(fecha y lugar de ejecución) sean desprendidos del sitio y no cumplan con
su rol informativo evitando que la comunidad conozca los sitios de
ejecución del mismo.

Causas de la situación problemática

En primer lugar se muestra la falta de alimentos en la comunidad debido a que los

productores tienen la materia prima ´pero desconocen las formas de procesamiento.
Para un segundo lugar demarcamos las enfermedades de malnutrición que vive la localidad
puesto que conoce una sola forma de consumo del rubro lo que hace que pierda toda la carga
nutritiva.
En último lugar pero no menos importante es que las personas al ser de etnia indígena
muestran sus formas artesanales de consumo y aceptan pero no practican ideas nuevas.

Efectos de la situación problemática

En primer lugar se muestra que solo practican el proceso transformación más común e
histórico conocido (pilar o trillar el maíz, cocinarlo hasta que ablande y molerlo) lo que
genera que se pierda materia prima, si colocan el proyecto desarrollaran una alternativa de
procesamiento que evitaría que perdieran materia prima puesto que se utiliza todo el

7
grano.
En segundo lugar existen en la comunidad casos de desnutrición y mal nutrición, debido a
la guerra económica que atraviesa el país el desempleo y la falta de alimentos de venta
comercial si no se atiende de forma inmediata estos últimos casos seguirían en aumente y
los que ya poseen esta enfermedad se podrían agravar y morir pero nosotros los
servidores comunitarios con el proyecto atacamos de forma inmediata esta enfermedad
dándoles una nueva forma de procesar libre de conservantes y adictivos y con toda la
carga nutritiva que posee el maíz amarillo o blanco y repotenciado con la clase cariaco
debido a que la comunidad indígena Kari´ña El Guamo es étnica posee su propia forma
de producción y aceptan pero no practican nuevas alternativas le mostraremos que al
incluir alternativas de procesamiento no están perdiendo sus raíces indígenas von la
finalidad que incluyan estas formas de procesamiento y ellos mismos produzcan su harina
de forma individual ya sea para su propio consumo o comercialización si se logra el
objetivo tendrá una calidad de producto que puedan llevar a sus mesas de forma rápida y
de bajo costo de lo contrario permanecerán los problemas alimenticios en la comunidad .

Enunciado del Problema

Es resaltante cuando en una comunidad que es productora de maíz no

tengan los conocimientos necesarios para poder trabajar y explotar rubro
que se siembran con cotidianidad esto ha generado enfermedades de
malnutrición en la comunidad, y perdida de materia prima en la aldea ese
problema afecta a toda la comunidad en general debido a que los
habitantes poseen enfermedades como la desnutrición y los productores
de la comunidad pierdan materia prima por lo cual a lo largo de los
próximo dos meses y medio les enseñaremos a procesar el maíz de forma
que no pierdan materia utilizable y la comunidad tendrá el conocimiento
para desarrollar una harina artesanal llena de valor nutricional y sin
conservantes ni adictivos que pueden ser tomado como forma de empleo
si se desea y podrán cre3ar una planta de harina artesanal en el lugar.

8
 JUSTIFICACIÓN

La síntesis del trabajo les dará a las personas de comunidad ideas y alternativas para
desarrollar una harina artesanal que pueden realizar sea para su propio consumo o para la
comercialización sea cual sea el uso dado la información le pueden utilizar para el sustento
de ellos mismos nos enfocamos en el trabajo vocacional que debemos de tener; allí
marcamos que todo trabajo tiene un esfuerzo para tener un logro; este proyecto al
desarrollarse y si los habitantes lo colocan en práctica ayudara de gran manera a los
habitantes con el nivel nutricional de sus hijos así mismo hemos planificados actividades que
nos permita trabajar con todos los habitantes desde los pequeños con los niños que en si
son los más afectados puesto que son más vulnerables e incluiremos los adultos mayores que
al igual que los infantes se muestran en desventaja por la condición no poder realizar trabajos
que impliquen gran movilidad física y el uso de fuerza excesiva esto reduce
considerablemente los trabajos que le dejen los ingresos necesarios para su sustento puesto
que es una localidad productor e indígena.

Situación prevista al finalizar la ejecución del Proyecto:

Una comunidad más productiva e informada con relación al tema de

procesamiento del maíz con capacidad de generar ingresos con la producción de
harina artesanal

Marco Jurídico.

9
 El Marco Jurídico Legal que sustenta esta investigación lo encontramos en
primer lugar en:

CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

PUBLICADA EN GACETA OFICIAL NUMERO 5453 DE LA FECHA 24
DE MARZO DEL 2000
CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
PUBLICADA EN GACETA OFICIAL NUMERO 5453 DE LA FECHA 24 DE MARZO
DEL 2000, en el capítulo VII de los derechos económicos en su Artículo 112 Todas las
personas pueden dedicarse libremente a la actividad económica de su preferencia, sin más
limitaciones que las previstas en esta constitución y las que establezcan las leyes, por
razones de desarrollo humano, seguridad, sanidad, protección del ambiente u otras de
interés social. El estado promoverá la iniciativa privada, garantizando la creación y justa
distribución de la riqueza así como la producción de bienes y servicios que satisfactoria las
necesidades de la población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria, sin
perjuicio de su facultad para dictar medidas para planificar, racionalizar y regular la
economía e impulsar el desarrollo integral del país.
Así como en su Artículo 119. El estado reconocerá la existencia de los pueblos y las
comunidades indígenas, sus organizaciones sociales, políticas y económica, sus culturas,
usos y costumbres, idiomas y religiones, así como su habitad y derechos originarios sobre
las tierras que ancestral y tradicionalmente ocupan y que son necesarias para desarrollar y
garantizar sus formas de vida. Corresponder al ejecutivo nacional, con la participación de los
pueblos indígenas, de marca y garantiza el derecho a la propiedad colectiva de sus tierras,
las culés serán inalienables, imprescriptibles, innegablemente e intransferible de acuerdo
con lo establecido en esta constitución y la ley.

Marco del Proyecto de Servicio Comunitario en la Ley del

Plan de la Patria 2013 – 2019.

10
Objetivo Histórico
V. Contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la
salvación de La especie humana.

Objetivo General

5.1.2. Promover, a nivel nacional e internacional, una nueva ética socio-productiva, que
impulse la transformación de los patrones insostenibles de producción y de consumo
Capitalistas.
De esta manera se estará cumpliendo con lo establecido en el Plan de la patria 2013-
2019; siendo lo establecido en la Política y programas del Sector Agricultura, Tierras y
Alimentación. Política: 58. Garantizar la soberanía y la seguridad alimentaria sobre la
base del bienestar social de la población rural y el desarrollo y ocupación armónica del
territorio, en el marco del modelo agrario socialista.
Programas:
Producción agrícola.
Organización del Poder Popular (productores), para fortalecer y fomentar diversas
formas de organización. territorio nacional el acceso oportuno, uso adecuado y creación
de infraestructura en telecomunicaciones y tecnologías de información, que permita la
comunicación oportuna y ética a fin de contribuir con la satisfacción de las necesidades
sociales, mediante la generación y difusión de los contenidos basados en valores
nacionales multiétnicos y pluriculturales.
Desarrollar una actividad científica, tecnológica, y de innovación asociada directamente
al tejido socio-productivo nacional, que permita la construcción de las condiciones
necesarias para la consecución de la soberanía económica e independencia tecnológica,
como requisito indispensable para la satisfacción de las necesidades sociales.
Fortalecer y orientar la actividad científica, tecnológica, de innovación y sus
aplicaciones hacia las áreas estratégicas definidas como prioritarias para el Estado, que
permita el aprovechamiento de las potencialidades y capacidades nacionales para el
desarrollo sustentable y la satisfacción de las necesidades sociales.
Impulsar espacios de integración regional en América Latina y el Caribe, el cambio en la
medición internacional de ciencia, tecnología e innovación

Leyes vinculadas al proyecto

Además se cumplirá lo que establece la ley orgánica de los consejos

comunales en su artículo 2. El consejo comunal representa bajo el

11
marco de la democracia participativa y protagónica la instancia esencial
de articulación e integración entre los ciudadanos, las instituciones y
organizaciones sociales, que les permite ejercer el gobierno comunitario.
Quienes son parte de esta organización son todas aquellas personas de la
comunidad, buscando principalmente esa inclusión por parte del pueblo
en las políticas públicas para que estas formulen propuestas a través de
proyectos comunitarios que busquen su desarrollo económico, político,
endógeno, social, y cultural.

Del mismo modo se consultó la ley de servicios comunitarios que

establece en su CAPITULO II ARTICULO 4. a los efectos de esta ley, se
entiende por servicio comunitario, la actividad que deben desarrollar en
las comunidades los estudiantes de educación superior que cursen
estudios de formación profesional, aplicando los conocimientos científicos,
técnicos, culturales, deportivos y humanísticos adquiridos en su formación
académica, en beneficio de la comunidad, para cooperar con su
participación al cumplimiento de los fines del bienestar social, de acuerdo
a lo establecido en la constitución de la republica bolivariana de
Venezuela.

12
 ANTECEDENTES O MARCO REFERENCIAL

Antecedentes o marco referencial:

1) Síntesis de los trabajos, experiencias, investigaciones o

estudios previos a este a este proyecto y relacionados con
el problema enunciado

Falta esto .

Marco referencial del Árbol de las Cinco Raíces:

“Enseñen, y tendrán quien sepa; eduquen y tendrán quien haga” Simón Rodríguez

2) Marco Referencial del pensamiento de Comandante Hugo

Chávez:

“¡Qué difícil es pedirle a un pueblo que se está muriendo de hambre que defienda la
democracia!” Hugo Chávez (Cadena presidencial desde el palacio de Miraflores en el
mes de agosto en el año 2003).

3) Misión de la UNEFA:

Formar a través de la docencia, la investigación y la extensión,

ciudadanos corresponsables con la seguridad y defensa integral de la
nación, comprometidos con la Revolución Bolivariana, con competencias
emancipadoras y humanistas necesarias para sustentar los planes de
desarrollo del país, promoviendo la producción y el intercambio de
saberes como mecanismo de integración latinoamericana y caribeña.

13
 4) Visión de la UNEFA.

Ser la primera universidad socialista, reconocida por su excelencia

educativa a nivel nacional e internacional, líder en los saberes
humanistas, científicos, tecnológicos y militares, inspirada en ideario
bolivariano.

Valor de la UNEFA de mayor significación para el proyecto:

La solidaridad: Es el apoyo incondicional a causas o intereses ajenas en especial en

situaciones comprometidas o de riesgo se aplica a nuestro proyecto porque en la
ejecución del mismo vamos a tocar la vidas de personas que están inmersas en una
situación difícil teniendo en cuenta que cuando estudias enfermería sabes de antemano
que cada día tocaras una vida y una vida tocara la tuya porque cada persona tiene una
situación especial y merecen ser tratados con amor diligencia.

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 OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Objetivo general:
ORIENTAR A LA COMUNIDAD INDIGENA KARINA EL GUAMO SOBRE EL
PROCESAMIENTO DE LA HARINA ARTEZANAL DE MAIS “ZEA MAYS ” EN EL
MUNICIPIO AGUASAY ESTADO MONAGAS PERIODOS I 2019-II 2019
Objetivo específico N° 1:
Diagnosticas las principales problemáticas de la comunidad indígena Kari´ña El
Guamo Estado Monagas a través del censo y recorridos por los diferentes sectores que
conforman la aldea.
Objetivo específico N° 2:
Planificar actividades de inclusión a la comunidad Indígena Kari´ña El Guamo
Municipio Aguasay Estado Monagas Con la finalidad de llevar las orientaciones
respectivas sobre el procesamiento del maíz.
Objetivo específico N° 3:
Realizar las actividades planificadas para dar a conocer el proyecto en la comunidad
indígena Kari´ña El Guamo Municipio Aguasay Estado Monagas.

15
 METAS

Meta general:
Un equivalente de 4kg de maíz se lleva aproximadamente dos horas de cocción para
obtener la cantidad mencionada de harina artesanal de buena calidad lo que la
comunidad puede utilizar para su propio consumo o la venta.
Meta específica N° 1:
Diagnosticar a través de censo a realizar en un periodo de dos semanas con relación a
las enfermedades de malnutrición en la comunidad indígena Kari´ña El Guamo Municipio
Aguasay Estado Monagas para conocer las cantidades exactas con enfermedades de
malnutrición.
Meta específica N° 2:
Planificar un cronograma de actividades a realizar en un periodo mínimo de tres meses
sobre las orientaciones para realizar el proyecto y la ejecución de forma efectiva.
Meta específica N° 3:
El proyecto a desarrollar en un periodo de nueve semanas mínimas sobre la orientación
del procesamiento de maíz “Cea Mays ” para la creación de harina artesanal en la
comunidad indígena Kari´ña el guamo, el cual tiene como fundamento necesario para
mejorar el nivel de vida de los habitantes de la comunidad de la misma manera va
enfocado de forma directa a la población; los servidores comunitarios corren con los
gastos que genere la materia prima necesaria para la ejecución del proyecto a través del
financiamiento propio.

16
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Mes Mayo 2019 Junio 2019 Julio 2019 Agosto 2019 TOTAL
Actividades / Semanas 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 HORAS
01 Censo realizado a la aldea indígena Kari´ña El Guamo 0 7 8 14
02 Presentar al tutor comunitario y Académico en la 6 6
comunidad
03 Orientación a los niños de preescolar de la comunidad 6 6
sobre los valores de la UNEFANB.
04 Orientación a los niños de 4 grado sobre los beneficios 6 6
del maíz para el consumo.
05 Orientación a los adolescentes de primer año sobre la 5 5
creación de harina artesanal para el consumo humano
06 Orientación a los adolescentes de cuarto y quinto año
5 5
sobre el procesamiento para le creación de harina 10
artesanal de Maíz
07 Cesión educativa a las personas de la comunidad sobre
6
los beneficios del consumo humano y la historia del 6
maíz
08 Foro relacionado con la creación de la harina de Maíz 7 7
artesanal en la comunidad
09 Foro con las niñas y niños de la comunidad para 6 6
instruirlos sobre la creación de la Harina Artesanal
10 Cesión educativa a la comunidad Sobe la forma correcta 6 6
de amasado de la harina para la buena ejecución
11 Compartir y jornada recreativa para finalizar con la 8 8
ejecución del Proyecto.
Total de Horas 0 7 8 6 6 6 5 5 5 6 7 6 6 8 80

_______________________ ___________________________________________
Firma del Tutor Académico Firma y Sello del Responsable de la Comunidad

17
18
 DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES Y TAREAS EJECUTADAS

N° 1: Realizar censo en la aldea Indígena Kari´ña El Guamo

Del 12-05-2019 al 18-05-2019; 14 Horas Comunitarias

Se Realizaron visitas por la calles de la aldea para visualizar el

lugar exacto donde se visualizan con más incidencia las
enfermedades por malnutrición para aplicar en ese lugar el proyecto
para que tuviera un mayor impacto y relevancia en la comunidad.

N° 2: Presentación a la comunidad de los servidores comunitarios

en conjunto con el tutor Académico y Tutor Comunitario en la aldea
Indígena Kari´ña El Guamo.

Del 25-05-2019 al 25-05-2019; 10 Horas Comunitarias.

Se realizaron volantes con la fecha, hora e información respectiva

así mismo que el lugar donde se ejecutaría con la finalidad de llevar a
cabo esto resulto con toda naturalidad los habitantes nos conocieron
como servidores comunitarios y el nombre del proyecto en esta misma
se le invito a las próximas actividades que se realizarían en la
localidad.

N° 3: Orientación a los niños de preescolar de Unidad Educativa

Indígena Mario Rodríguez la sobre los valores UNEFANB

Del 03-06-2019 al 03-06-2019; 06 Horas Comunitarias

Se realizó material didáctico con material reutilizable para

interactuar de poder impartir de forma creativa la información y así

19
 evitar que se durmieran o no prestaran atención sobre el tema de la
actividad que preparamos con dedicación para ellos cabe resaltar que
tuvieron una gran aceptabilidad sobre los valores que manejamos en
la universidad puesto que ellos ya conocían algunos gracias a la
ardua labor de la profesora de clases.

N° 4: Orientación a los niños de 4 grado preescolar de la Unidad

Educativa Indígena Mario Rodríguez sobre los beneficios del maíz para
el consumo humano y animal.

Del 14-06-2019 al 14-06-2019; 06 Horas Comunitarias

Se realizó Material didáctico con relación al tema de la actividad

con múltiples colores para dar más vista y así por medio de este
material evitar las distracciones que son muy comunes de acuerdo a
la edad de los niños aquí marcamos el interés de los niños por
aprender sobre el proyecto que estábamos ejecutando en el momento
de llevarles la charla la actividad culmino con toda naturalidad.

N° 5: Orientación a los adolescentes de primer año de la Unidad

Educativa Indígena Mario Rodríguez sobre la creación de harina
artesanal para el consumo humano

Del 21-06-2019 al 21-06-2019; 05 Horas Comunitarias

Se les realizo un mapa mental con imágenes alusivas a la procesamiento

de la harina artesanal para que así ellos captaran la información más
afondo de esta manera cumpliríamos con el objetivo propuesto e la
actividad que básicamente es darles la información más importante del
proyecto.

20
 N° 6: Orientación a los adolescentes de cuarto y quinto año de
la Unidad Educativa Indígena Mario Rodríguez sobre el
procesamiento para le creación de harina artesanal de Maíz

Del 26-06-2019 al 04-07-2019; 10 Horas Comunitarias

Se les oriento con una sesión educativa con material comprobable

y palpable de la harina artesanal estos bachilleres quedaron con todos
los paso uno a uno de cómo elaborar la harina arsenal con sus
propias mano y con instrumentos que ellos poseen en sus casas de
esta manera expandimos los beneficiarios del proyecto puesto que en
estos años también estudian personas de comunidades aledañas al
caserío.

N° 7: Cesión educativa a las personas de la comunidad sobre

los beneficios del consumo humano y la historia del maíz

Del 13-07-2019 al 13-07-2019; 06 Horas Comunitarias.

Se realizaron carteles informativos para invitarlos e informarles

sobre la actividad, del mismo modo se limpió y organizo el lugar
donde se llevaría a cabo lo planificado previamente esta actividad no
causo mucho impacto en la comunidad pero igual se dio con toda
normalidad nos propusimos invitar casa por casa por las calles de la
comunidad para generar más impacto en los habitantes.

N° 8. Foro relacionado con la creación de la harina de Maíz

artesanal en la comunidad.

Del 20-08-2019 al 20-08-2019; 07 Horas Comunitarias

21
 De acuerdo a lo plateado se realizaron invitaciones manuscritas y
fotocopiadas para ser entregadas casa por a los habitantes de la
comunidad; se organizó el área donde se llevaría a cabo la actividad,
cabe resaltar que la actividad se dio con toda naturalidad y las
personas que asistieron nos dieron las gracias por invitarlos al igual
que nos preguntaron cuando seria la próxima para ellos asistir y que
nosotros no tuviéramos que volver a recorrer la comunidad casa por
casa.

N° 9. Foro con las niñas y niños de la comunidad para instruirlos

sobre la creación de la Harina Artesanal

Del 27-07-2019 al 27-07-2019; 06 Horas Comunitarias

Se incentivaron a los padre de los niños a llevar a los sus donde

tendríamos foro interactivo para que los más pequeños de la casa
mediante juegos e instrucciones aprendieran a hacer la harina y
aprender amasarla con esta actividad intentamos garantizar que las
nuevas generaciones tuvieran el conocimiento para que no se
perdiese el proyecto sí no que lo incluirán en sus actividades y se de
esta forma de procesamiento de generación en generación como son
las costumbres de la comunidad local.

N° 10 Cesión educativa a la comunidad Sobe la forma correcta de

amasado de la harina para la buena ejecución

Del 03-08-2019 al 03-08-2019; 06 Horas Comunitarias

De acuerdo a lo que lo que lo un grupo de ciudadanos nos

solicitaron preparamos este foro para reforzar el aprendizaje sobre el
procesamiento de la harina artesanal de Maíz y la forma correcta de
amasado que es con un poco de agua tibia para que el almidón

22
proporcionado por el maíz de clase cariaco se active.

N° 11 Compartir y jornada recreativa para finalizar con la ejecución

del Proyecto.

Del 10-08-2019 al 10-08-2019; 08 Horas Comunitarias

Se planificaron previamente una jornada deportiva como actividad

de cierre aunado a la misma programación un compartir para
agradecer a los habitantes por acompañarnos durante el tiempo de
ejecución esto se dio con toda normalidad y así concluimos con
agradecimientos de ambas partes.

23
 RESUMEN DE RECURSOS UTILIZADOS

RESUMEN DE RECURSOS UTILIZADOS

FECHAS TIEMPO DE EJECUCIÓN
INICIO FINAL DÍAS SEMANAS MESES HORAS

12/05/2019 10/08/2019 30 13 5 120

RECURSOS

Seis (6) servidores comunitarios,

Dos (2) Tutores uno Académico y uno
HUMANOS Comunitario al Igual que un asesor
Privado de redacción y Oratoria.

Computadoras, teléfonos, Tablet, cámara entre

EQUIPOS
otros

MATERIALES Hojas, lápices, marcadores,

borradores, pinturas

OTROS Logística y transporte.

24
 CONCLUSIONES

Se debe redactar tomando en cuenta los siguientes parámetros:

1) Resumen de todo lo realizado.

Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y
Amenaza):
2) Métodos y técnicas que se utilizaron para el desarrollo del
proyecto:
3) Evaluación del impacto:

4) Aportes del Proyecto:

5.1. Explicar si se logró o no la aplicación del Marco

Jurídico establecido en la Justificación:
5.1.1. Constitución de la República Bolivariana de
Venezuela.

5.1.2. Ley del Plan de la Patria 2013 -2019.

5.1.3. Otra Ley (Indicar cuál).

5.2. Explicar cómo el proyecto logra cumplir con el Marco

estratégico de la UNEFA:

5.2.1. Misión:
5.2.2. Visión:
5.2.3. Un Valor UNEFISTA:

5.2.4. El pensamiento de alguna de las raíces del Árbol

de las cinco Raíces:
5.2.5. Un Pensamiento del Comandante Hugo Chávez:

25
5) Qué se demostró o cuál fue el logro más importante o
relevante de este proyecto.

26
 RECOMENDACIONES

A la Comunidad:

A la Institución Aliada o Colaboradora:

Al Gobierno (a nivel municipal, estadal o nacional):

.

A la UNEFA:

A los futuros Servidores Comunitarios UNEFISTAS:

27
FUENTES CONSULTADAS

28
ANEXO
S:

29
30
 CROQUIS DE LOCALIZACIÓN
DEL ÁREA DE INFLUENCIA
DEL PROYECTO

Dirección: Sector Cabo Blanco Municipio Aguasay Estado Monagas

Parroquia Aguasay.
Fotos periodo del 01-2019 al 02-2019
jhjh
 Día xx-cc-2018: Día xx-cc-2018 :

Día xx-cc-2018 :
Día xx-cc-2018: