Curso de Refuerzo para Aspirantes a Nuevo Ingreso 1

Universidad de El Salvador

CLASE DE LA SEMANA 3
FENÓMENOS FRECUENTES EN LA NATURALEZA

Objetivo General:
Establecer la diferencia entre fenómeno Físico y fenómeno Químico.

Después de haber estudiado y comprendido algunas ideas básicas sobre la importancia y

la Historia de las Ciencias Químicas, comenzaremos esta sesión con un estudio
introductorio de los fenómenos frecuentes en la naturaleza tales como: Lo que ocurre en
el ciclo del agua.
La combustión de algunos materiales, los cambios de estado de agregación de la materia
de ciertas sustancias (cambios de fase), por ejemplo: la mezcla de azúcar con agua, la
elaboración de una sopa casera, la quema de papel, el uso del gas propano en las cocinas,
etc.

ACTIVIDAD 1

Antes de comenzar a estudiar los tipos de fenómenos que se producen en la naturaleza

(físicos y químicos), es conveniente conocer algunos términos que nos servirán para
comprenderlos de una manera adecuada; es por esto que te presentamos las respectivas
definiciones:

Sustancia: Material químico en particular compuesta de la misma clase de materia, con

partículas del mismo tipo en toda su extensión y puede ser un elemento o un compuesto.

Sustancia: Es un elemento o un compuesto. Las sustancias se caracterizan por tener la

composición y propiedades uniformes en cualquier parte de una muestra determinada, o
en muestras distintas de la misma sustancia

Tomado del glosario de Química General, 8 a Edición : Petrucci, Harwood , Herring.

Elemento: Son las sustancias más fundamentales con las cuales se construyen todas las
cosas materiales. La partícula más pequeña que conserva las propiedades del elemento es
un átomo.

Compuesto: Son sustancias puras constituida por elementos de dos o más tipos,
combinados unos con otros en proporciones fijas. Cada compuesto tiene una formula
química que indica las proporciones en que se combina cada elemento.

http://es.wikipedia.org/wiki/Sustancia_qu%C3%ADmica
http://avdiaz.files.wordpress.com/2008/08/conceptos-bc3a1sicos-de-quc3admica1.pdf
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http://es.wikipedia.org/wiki/Cantidad_de_sustancia
MATERIA.

Podemos describir la materia simplemente como la sustancia de la que están hechas todas
las cosas materiales del Universo. El agua, la sal, la arena, el azúcar, el acero, las estrellas e
incluso los gases presentes en el aire, se componen también de materia. Por definición la
materia es todo lo que tiene masa e inercia y ocupa un lugar en el espacio. De hecho la
Química es la ciencia que estudia la materia y los cambios que esta experimenta.

Tomado de: Fundamentos de Química: Ralph A. Burns (pag.13)

Definiciones de tipos materia: materia orgánica, materia inorgánica y materia viva

Materia orgánica: Materia orgánica es estudiada por la química orgánica. Las moléculas
orgánicas que constituyen la materia son derivadas del carbono.
Ej.- Glucosa tiene 6 carbonos

El carbono puede combinarse consigo mismo infinidad de veces, y dar lugar a moléculas
muy grandes y complejas.

Materia inorgánica: Materia inorgánica es estudiada por la química inorgánica. Está

formada por moléculas más simples. La materia inorgánica no es derivada del carbono.

Materia viva: La materia viva es la materia que forma parte de los seres vivos. Puede ser
orgánica (proteínas, lípidos, azúcares, etc.) y también puede ser inorgánica (agua, sales
minerales).
http://www.estudiantes.info/ciencias_naturales/biologia/definicion-de-materias.htm
PROPIEDADES Y CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Previo a revisar las definiciones de Fenómeno Físico y Químico, vale la pena detenernos en
el estudio de los tipos de materia, como también de sus propiedades.

Después de haber leído el material anterior queremos introducirte a la parte que

utilizaremos para la comprensión y el lenguaje que te permitirá manejar los conceptos de
los diferentes tipos de propiedades de la materia que se te presentan en la siguiente
lectura.
La materia posee dos tipos de propiedades: las generales y las específicas.

Las propiedades generales nos sirven para identificar la sustancia de la que está
compuesta la materia en cambio las propiedades específicas nos permiten determinar la
naturaleza de la sustancia que estudiamos
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Auto evaluación (15 minutos)

Subraye la respuesta correcta de las siguientes preguntas:
1- La sustancia fundamental de las cuales está compuesta la materia es:
a) Moléculas
b) Compuestos
c) Materia orgánica
d) Elementos

2- Las sustancias puras constituidas por elementos de dos o más tipos combinados
en proporción fija se conocen como:
a) Materia inorgánica
b) Materia viva
c) Compuestos
d) Elementos

3- Todo lo que posee masa inercia y ocupa un lugar en el espacio se conoce como:
a) Átomo
b) Materia
c) Elemento
d) Molécula

4- Las moléculas más simples que se organizan para constituirse en materia y las
combinaciones químicas sencillas son estudiadas por:
a) Biología
b) Química de los materiales
c) Química Inorgánica
d) Físico Cuántico.

5- Las moléculas y compuestos derivados del Carbono y sus combinaciones químicas

son estudiadas por:
a) Química Orgánica
b) Química de los alimentos
c) Química Analítica
d) Química General.