TEJIDOS VEGETALES

PRESENTADO A: CARLOS ARTURO ROCHA CAICEDO

POR: ANDRÉS MAURICIO ALFONSO ACEVEDO

BIOLOGÍA GENERAL

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

TUNJA, BOYACÁ
INTRODUCCIÓN
Cuando hablamos de las características de los tejidos de las plantas tenemos que tener en mente la
historia ocurrida hace 500 millones de años, cuando las plantas conquistaron la tierra. El medio
terrestre ofrece ventajas respecto al medio acuático: más horas y más intensidad de luz, y mayor
circulación libre de CO2. Pero a cambio las plantas tienen que solventar nuevas dificultades, casi
todas relacionadas con la obtención y retención de agua, con el mantenimiento de un porte erguido
en el aire y también con la dispersión de las semillas en medios aéreos. Para ello las plantas se
hacen más complejas: agrupan sus células y las especializan para formar tejidos con funciones
especializadas que son capaces de hacer frente a estas nuevas dificultades. Atendiendo a razones
topográficas, los tejidos se agrupan en sistemas de tejidos (Sachs, 1875), que se usan para resaltar
la organización de los tejidos en entidades más amplias. Los sistemas de tejidos se agrupan para
formar los órganos.
Tradicionalmente los tejidos de las plantas se agrupan en tres sistemas de tejidos: sistema de
protección (epidermis y peridermis), fundamental (parénquima, colénquima y esclerénquima) y
vascular (xilema y floema). El sistema de protección permite superar un medio ambiente variable
y seco, aparece un sistema protector formado por dos tejidos: la epidermis y la peridermis. Las
células de estos tejidos se revisten de cutina y suberina para disminuir la pérdida de agua, y
aparecen los estomas en la epidermis para controlar la transpiración y regular el intercambio
gaseoso. El sistema fundamental lleva a cabo funciones metabólicas y de sostén. Una gran
cantidad del tejido de las plantas es el parénquima, el cual realizará diversas funciones, desde la
fotosíntesis hasta el almacén de sustancias. Para mantenerse erguidas sobre la tierra y mantener las
forma y estructura de muchos órganos las plantas tienen un sistema de sostén representado por dos
tejidos: colénquima y otro más especializado denominado esclerénquima. La función de mantener
el cuerpo de la planta erecto pasará a los sistemas vasculares en plantas de mayor porte. Sin
embargo, uno de los hechos más relevantes en la evolución de las plantas terrestres es la aparición
de un sistema vascular capaz de comunicar todos los órganos del cuerpo de la planta, formado
por dos tejidos: xilema, que conduce mayormente agua, y floema, que conduce principalmente
sustancias orgánicas en solución. Sólo hablamos de verdaderos tejidos conductores en las plantas
vasculares.
Los tejidos también se pueden agrupar de otras formas. Por ejemplo, por la diversidad celular que
los componen. Así, hay tejidos simples o sencillos que sólo contienen un tipo celular, como los
parénquimas, mientras que otros son complejos como los de protección o conductores.

Los tejidos y sistemas de tejidos se agrupan para formar órganos que pueden ser vegetativos,
como la raíz(órgano de captación de agua y sales), tallo (órgano para el transporte, sostén y a
veces realiza la fotosíntesis) y hoja (órgano que capta la energía solar, realiza la fotosíntesis y es
el principal responsable de la regulación hídrica de la planta), o bien reproductivos como la flory
sus derivados, la semilla y el fruto. Los sistemas de tejidos se distribuyen en modelos
característicos dependiendo del órgano.
Este laboratorio tiene como objetivo establecer comparaciones de lo teórico frente a lo practico
en cuanto a la estructura de las pteridofitas y además identificar a través de realización de cortes
y observaciones microscópicas las principales estructuras que conforman los tejidos vegetales
tomando algunas especies para la experimentación.

PROCEDIMIENTO

MATERIALES:

 Hoja de lirio
 Hoja de elodea
 Cuchillas
 Tomate
 Pera
 Tallo de gramínea
 Papa
 Raíz de cebolla

PASOS:

 Esta actividad se desarrolla mediante el empleo de Hoja de lirio, Hoja de elodea,

cuchillas, tomate, pera, tallo de gramínea, papa y raíz de cebolla en los cuales se
realizaron cortes y se tomaron muestras microscópicas.
 RESULTADOS

TEJIDO IMAGEN OBSERVACIONES

TEJIDO PROTECTOR
Hoja de Se observa que las células de la epidermis son
lirio alargadas en incoloras de forma rectangular y
10x bastante grandes, la membrana celular se destaca
muy clara, entre medio de dichas células
observamos unos pequeños orificios que son los
encargados del intercambio de gases en dicha
planta. Parecen pequeños óvalos de color verde,
que juntos simulan ese tono verde de la hoja a
FIGURA 1 simple vista.
Hoja de Al ver más de cerca obsevamos que en el
lirio interior de la hoja hay una especie de red con
40x unos orificios en las esquinas internas, estos
son los estomas que son una abertura
microscópica del tejido epidérmico de los
vegetales superiores, especialmente el de las
hojas y partes verdes, por donde se verifica el
intercambio de gases entre la planta y el
exterior, y dentro de estos están los ostiolos que
son una pequeña abertura en medio de los
estomas que sirven de absorción y expulsión
del agua de la planta recaudada en la
fotosíntesis .
FIGURA 2

TEJIDO
PARENQUIMÁTICO
DE
ALMACENAMIENTO:

Pulpa de Se puede observar el núcleo, la pared y los

tomate 10x cromoplastos (color naranja) de las células. Los
cloroplastos tienen la función de colorear el
órgano o la estructura del vegetal.
El tomate rojo puede ser más apetecible a los
animales que consumiéndolo podran dispersar
las semillas.
FIGURA 3
 Pulpa de podemos apreciar que las células son bastante
tomate 40x sueltas entre sí. Dentro el citoplasma aparecen
unos gránulos rojizos que corresponden a los
cromoplastos. Estos cromoplastos son los
responsables del pigmento en el tomate
(betacarotenos).
FIGURA 4 En el tejido parenquimático se da el
almacenamiento e intercambio de gases.
Papa 10x se observa muy fácilmente los leucoplastos
presentes en la papa, estos tienen forma ovalada
y su coloración es escasa.

FIGURA 5
Papa 40x se define la membrana celular y un elemento
característico del leucocito, en el centro tiene
un pequeño círculo, esta son las proteínas y
almidones que dan energía al fruto.

FIGURA 6
Papa con Con la presencia del reactivo, los leucoplastos
lugol 40x de tinturan de color morado, haciéndose más
visible la membrana y el centro del plastidio.

FIGURA 7
Elodea 10x Observamos la membrana celular y los
cloroplastos (los puntos de color verde), que se
encuentran rodeando esta membrana.

FIGURA 8
Elodea 40x Observamos los cloroplastos en formas
circulares que rodean toda la membrana celular
también podemos observar el movimiento
involuntario que realizan los cloroplastos
conocido como ciclosis, esta tiene como
función facilitar el intercambio de sustancias
FIGURA 9 intracelularmente o entre la célula y el exterior.
TEJIDOS MECÁNICOS
O DE SOSTÉN:

Pera10x La imagen que se aprecia es la de unas células

con forma isodiametricas estas son las
esclereidas; las cuales le confieren a la pera una
sensación arenosa.
FIGURA
10
 Pera 40x Se observa microscopicamente el producto de
un minucioso raspado de una fruta, en este caso
pera, una de sus características mas visibles es
la textura típicamente arenosa que presenta,
provocada por la presencia de células leñosas
entre la carne de la pera. la imagen que se
aprecia es la de unas células con forma
isodiametricas estas son las esclereidas; las
FIGURA cuales le confieren a la pera una sensación
11 arenosa.
TEJIDOS
CONDUCTORES:
Corte los elementos del metafloema de los haces de
transversal gramíneas son de forma poligonal, y se disponen
en el tallo en forma simétrica y regular;además presentan
de gramínea con frecuencia laguna protoxilemática.
La parte central parenquimática puede ser
descripta como médula, y con cierta frecuencia,
es hueca; en las Gramíneas la médula se destruye
durante el crecimiento sólo en los entrenudos,
mientras los nudos la retienen formando los
FIGURA diafragmas nodales.
12
TEJIDO
MERISTEMATICO:
Raíz de conformado por un tejidos primario, este le da
cebolla 10x la capacidad a la planta de crecer
longitudinalmente.

FIGURA
13

Raíz de Se caracteriza por una pared celular delgada,

cebolla 40x núcleo grande forma unión de células entre si y
el tejido secundario que hace que la planta
crezca a lo ancho. Estas células son largas,
FIGURA adultas y prismáticas.
14
 DISCUSION DE RESULTADOS
De esta práctica de laboratorio sobre tejidos en plantas vasculares, podemos decir que, las
monocotiledóneas son plantas angiospermas que se caracterizan por tener un solo cotiledón, esto
quiere decir que al desarrollarse o germinar sólo sale una única hoja, en vez de dos.

A este tipo de plantas se les puede afirmar que no tienen un crecimiento secundario y esto se da
por no presentar un trinco verdadero por ejemplo si lo llagamos a cortar, no se podrían ver los
anillos que sí ven en los árboles o arbustos. Esto se da porque no tienen cámbium vascular, y este
es un tejido vegetal meristemático que se encuentra entre la corteza y el leño, además
está compuesto por una capa de células embrionarias.
Sus raíces son adventicias, lo que quiere decir que todas las raíces salen del la misma base del
tallo. Su sistema radicular es corto, no llega a profundizar más de 5-60cm .de acuerdo a todas las
características mencionadas anteriormente tampoco pueden tener muchas ramas, como sí los
árboles que son dicotiledóneos.

Ahora para mencionar algunos datos de las plantas dicotiledoneas podemos decir que en ellas, el
embrión que se encuentra dentro de la semilla emite dos cotiledones al germinar (de ahí deriva su
nombre, una gran diferencia de la monocotiledónea), que son dos hojas primitivas que les servirán
de alimento al nuevo individuo. Ya cuando va creciendo sus hojas van teniendo diferentes formas:
acorazonadas, acintadas,o simple.
A diferencia de las monocotiledóneas, la raíz que emerge nada más germinar, continúa creciendo
como raíz principal. Además para hacer una comparación, si se llega a cortar una rama, enseguida
se verán los anillos que no se ven en las monocotiledoneas, formados por el floema y el Xilema.

CONCLUSIONES
·
 El desarrollo de los cortes a las diferentes muestras vegetales fueron de gran importancia
ya que permitieron reconocer las diferentes estructuras de los diferentes tejidos.
 Los tejidos, realizan funciones específicas que desempeñan de acuerdo a su localización.
Lo que permite identificar los tejidos meristemáticos a través de la estimulación del
 crecimiento y desarrollo de nuevas estructuras vegetales, el transporte de agua y nutrientes
que realizan los tejidos de conducción, y la función protectora ante agentes internos y
externos que lesionan el cuerpo vegetal.

BIBLIOGRAFÍA

 Gama, MA. (2013). Biología 2, competencias + aprendizaje + vida. México: Pearson.

 Velázquez, M. P. (2012). Biología 2, desarrollo de competencias. México: St editorial.

CUESTIONARIO

1. Cuáles son las diferencias más marcadas entre tejidos animales y vegetales?

 Las células vegetales son membranas rígidas, mientras que las células animales son
flexibles y desnudas.
 Las células vegetales son inmóviles y las animales son móviles.
 Las células vegetales son autógrafas, las células animales son heterocercas.
 Las células vegetales son productoras y las animales son consumidoras.
 Las células vegetales poseen membrana de secreción celulósica y membrana
plasmática y las células animales tienen sólo membrana plasmática.
 En las células vegetales se da el citoplasma con vacuolas grandes y numerosas,
mientras que en las células animales el citoplasma es casi sin vacuolas.
 Las células vegetales tienen clorofila y las animales no.
 Mientras que las células vegetales utilizan directamente la energía solar, las células
animales están imposibilitadas de utilizar la energía solar directamente.7

http://cta-sophianum-2013.blogspot.com/2013/11/diferencias-entre-el-tejido-animal-y-el.html
tomado el día 11 de octubre a las 9:38 pm

2. Qué papel cumple los colorantes empleados en esta práctica?

Las tinciones dobles diferenciales de tejidos vegetales se basan en la acción sucesiva de

dos o más colorantes intercalando una diferenciación con Etanol o con Alcohol Clorhídrico
y uno o varios pasos por series de alcoholes etílicos de concentración creciente. Se muestra
el contraste entre tejidos celulósicos, lignificados y la conservación de los colores.

http://microtincionvegetal.blogspot.com/p/coloracion.html tomado el día 11 de octubre a las

9:47 pm
3. Realice una tabla de equivalencias de tejidos? (vegetales vs animales)

TEJIDOS VEGETALES TEJIDOS ANIMALES

TEJIDO FUNCIÓN TEJIDO FUNCIÓN
Son los tejidos Tiene las células
embrionarios, aplanadas, muy
encargados del juntas, sin espacios
Tejidos crecimiento tanto en entre ellas. Recubre
meristemáticos o grosor como en Tejido epitelial el cuerpo por fuera y
meristemos longitud, se por dentro y lo
encuentran ubicados protege, también
en el extremo de las produce sustancias.
raíces y los tallos
Es el encargado de la Sus células presentan
elaboración y formas muy variadas,
almacenamiento de tienen espacios entre
los alimentos. Sus ellas en los cuales
Tejido fundamental células tienen existe abundante
Tejido conjuntivo
o parénquima numerosos sustancia intercelular
cloroplastos. y cumplen funciones
tales como
protección, sostén,
defensa, reserva.
Es el que protege a la Sus células tienen
planta del medio forma de huso, son
externo y también de muy largas y se
los microorganismos, denominan fibras
formada por células musculares. Hacen
Tejido protector o vivas y el súber, por posible el
Tejido muscular
tegumento células muertas. movimiento porque
tienen capacidad de
contraerse y relajarse.
Se clasifican en liso,
esquelético y
cardiaco.
Es el encargado de Genera y transmite el
transportar las impulso nervioso que
sustancias nutritivas o permite la relación
savia, sus células son con el medio externo.
alargadas y se unen Sus células, las
Tejido conductor formando tubos. Tejido nervioso neuronas, son las más
especializadas del
organismo y tienen
forma estrellada, con
muchas
ramificaciones.

https://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/escolar/tejidos-animales-y-vegetales-
548297.html tomado el día 11 de octubre a las 10:03 pm
4. Que es simetría? Que tipos de simetría existen?

Se denomina la correspondencia que se reconoce en el cuerpo de un animal o planta,

tomando como punto de referencia un centro, un eje o un plano, en relación con el cual los
órganos o las partes equivalentes se disponen ordenadamente. La mayoría de los
organismos pluricelulares poseen cuerpos donde se reconoce alguna forma de simetría,
que, como tal, puede manifestarse de dos formas:

 SIMETRÍA RADIAL: es aquella que presentan los organismos cuyos cuerpos

pueden ser divididos por dos o más planos. Este tipo de organismo tiene partes
semejantes dispuestas en torno a un eje central común, como, por ejemplo, los
erizos o las estrellas de mar.
 SIMETRÍA BILATERAL: aquella propia de los organismos que pueden ser
divididos en dos mitades iguales, de manera que ambas mitades formen imágenes
iguales, como los seres humanos o los perros.

https://www.significados.com/simetria/ tomado el día 11 de octubre a las 10.23 pm