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DOCENTE: LCDA. MARJORIE CÁRDENAS ARMIJOS

 PROYECTO

ARTESANIA Y GASTRONOMIA
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre de la institución: ESCUELA DE EDUCACIÓN BÁSICA “BENIGNO RODAS MALDONADO”
Zona: 8 Distrito: Circuito: 2 Año Lectivo: 2017-2018
09D24
Nombre del PROYECTO Núm. de estudiantes del PROYECTO 43
ARTESANIA Y
GASTRONOMIA”
Subnivel preparatoria y media X superior
estudiantes: elemental
Nombre de la facilitadora: Lcda. Marjorie Cárdenas Armijos
Nombre del proyecto: ARTESANIA Y GASTRONOMIA
Fecha de inicio: JUNIO 2017 Fecha de término: 7 DE OCTUBRE DEL 2017
Lema del club: Logotipo:

”EL ARTE ESTA EN TUS

MANOS “
 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

En la escuela del sector, se ha podido palpar la necesidad de dotar a los jóvenes de

herramientas, las cuales puedan ser utilizadas para su mejoramiento económico, es
por eso que se ha desarrollado este proyecto con el afán de fomentar en el
estudiante el deseo de progresar y poder salir adelante frente apoyando de esta
manera a su familia, pues la mayor parte de la población estudiantil es de bajos
recursos económicos.

INTRODUCCIÓN

Cabe mencionar que la realización de este trabajo se fundamenta en el marco

teórico, para luego poderlo poner en práctica y así poder cumplir con los objetivos
deseados en este proyecto.
Es muy evidente que se están dando los cambios en la realización de esta actividad,
ya que es muy reconocida por la sociedad, en lo particular en lo referente a lo que
es la Belleza, y para poder saber y explicar muy bién este tema sobre la gran
importancia y repercusión que tiene todo este proceso educativo nos vamos a
enfocar más pensando que la mayoría de los estudiantes, les están dando el valor
que se merece esta actividad.
 OBJETIVOS OPERATIVOS: GENERAL

 Despertar el interés en nuestros educandos mediante el desarrollo de las

diferentes habilidades y destrezas, por medio de las participaciones, las
prácticas en los diferentes ámbitos que abarca el proyecto.

OBJETIVOS OPERATIVOS: ESPECIFICO

 Sensibilizar en cada uno de los estudiantes la importancia de participar y

demostrar toda su capacidad cognitiva en cada una de las actividades a
desarrollar.
 Despertar el interés del educando por los temas y las diversas formas de
practicar esta actividad por su variedad y creatividad en su tiempo libre ya
sean estas de carácter académicas, artísticas, de esparcimiento, etc, Ese
tiempo que el ser humano tiene derecho a utilizarlo y no es cuestión de
cantidad o tiempo, sino más bien un sentido cualitativo puesto que en él se
modifica el estilo de vida de los estudiantes.

IMPORTANCIA DEL PROYECTO

Contribuir con el mejoramiento de la calidad de vida de los participantes y a la

concientización de cada miembro de la comunidad para una correcta aplicación de
lo aprendido en el PROYECTO. Los estudiantes demostrarán de lo que son capaces
de hacer, demostrar y desarrollar lo aprendido mediante la práctica constante en
cada una de las modalidades
VALORES Y COMPROMISOS

Valores:

 Responsabilidad y precaución con los materiales y bienes de la institución


 Respeto hacia las opiniones de los demás.

 Valoración del trabajo propio y ajeno.

 Orden, aseo y disciplina en las actividades a desarrollar en el club.

Compromisos

De los docentes:

Incentivar a los estudiantes para que desarrollen sus habilidades en el campo artístico.

Estimular continuamente el potencial artesanal y productivo de los estudiantes.

De los Estudiantes:

 Realizar responsablemente las actividades que se asignen dentro del club.

 Respetar a todos por igual, demostrando justicia en la toma de decisiones.

De los Padres de Familia:

Colaborar y cooperar con los recursos para el desarrollo del presente proyecto.

MARCO LEGAL

Los proyectos escolares (que inicialmente se llamaban clubes) se desarrollarán durante dos
horas semanales para los subniveles de Educación General Básica Elemental y Media, y para
Superior tres horas, vigente mediante el Acuerdo Ministerial Nº 020-A16 del 17 de febrero
del 2016. En las instituciones educativas del Sistema de Educación Intercultural Bilingüe,
los proyectos escolares se desarrollarán durante 2 horas semanales asignadas en la carga
horaria de la malla curricular, para el nivel de Educación General Básica, según consta en el
Acuerdo N° MINEDUC 2017-00017-A, de 23 de febrero 2017.

MARCO TEORICO
En cuanto al marco teórico se puede conocer que tanto la artesanía como la
gastronomía son dos oficios que permiten fomentan en el estudiante la
microempresa. Para un mejor entendimiento del tema se dará a conocer el
significado de estos dos términos:

Artesanía: Arte y técnica de fabricar o elaborar objetos o productos a mano, con

aparatos sencillos y de manera tradicional. Una de las características
fundamentales de este trabajo es que se desarrolla sin la ayuda
de máquinas o de procesos automatizados. Esto convierte a cada obra
artesanal en un objeto único e incomparable, lo que le da un carácter
sumamente especial.

GASTRONOMÍA

Etimológicamente proveniente del griego “gastros”, que significa estómago, y

“gnomos” ley o conocimiento, para referirse no tanto como pareciera sugerir del
origen de la palabra a llenar el estómago, sino que el objetivo de la gastronomía es
crear platos de comidas para saborear ricas preparaciones culinarias con los
sentidos del gusto, la vista y el olfato, comparar las comidas de distintos lugares,
ver cómo se originaron, los aportes nutricionales de cada ingrediente y sus
posibilidades de combinación, etcétera.

METODOLOGÍA

La creación de artesanías favorece el desarrollo de una metodología activa que está·

basada en el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo.

De esta manera los estudiantes podrán dar a conocer los acontecimientos que se dan tanto dentro
como fuera del Plantel. Pues los estudiantes estarán capacitados para brindar noticias de
forma activa y reflexiva a los problemas de su ámbito más próximo. El aprendizaje
constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el estudiante aprende un contenido
no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas y representaciones previas. Por
tanto esto deberemos tenerlo en cuenta para establecer relaciones entre lo que ya sabe y
lo que se aprende.

Un estudiante construye su conocimiento desde la realidad propia de la cual parte, el

entorno, el nivel de desarrollo conceptual, las emociones y experiencias que extrae del
mundo que le envuelve. Por otro lado, el aprendizaje significativo, entiende que la actividad
 educativa no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar dudas
y problemas reales que partan del interés del estudiante, que hará· que el deseo de
aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues, este deseo nace de la curiosidad
de entender todo aquello que le rodea.

Para cumplir con esta meta encontramos diferentes técnicas, estrategias, dominios estándares, acciones
es un campo muy amplio es parte de la asignatura de CIENCIAS EXACTAS , ESTUDIOS SOCIALES
,LENGUA Y LITERATURA CIENCIAS NATURALES, TECNOLOGIA y EDUCACION ESTETICA en estas
presentación están también inmersas las modalidades lúdicas y técnicas de metodología teórico-
práctico:

 Observación
 Expectativas
 Organización
 Planificación
 Reproducción
 Presentaciones,
 PROYECTO INTERDISCIPLINARIO

ÁREAS DE ESTUDIO QUE SE RELACIONAN

CIENCIAS NATURALES

Indagar los
componentes del
material y su impacto
en el medio ambiente.
CIENCIAS EXACTA
ESTUDIOS
Cotizar el costo de SOCIALES
materiales para la
creación de cada Conocer las técnicas
ARTESANIA utilizadas en la
creación de
ARTESANIA Y
GASTRONOMIA en
otros países .
ARTESANIA Y
GASTRONOMIA

CULTURA ESTÉTICA
Tics APLICADAS EN
LA EDUCACIÓN Presentar
Uso del internet ARTSESANIA Y
GASTRONOMIA de
LENGUA Y
estudiante de
LITERATURA colegio GONZALO
BENITEZ de su
autoría
Investigación sobre
el origen de la
ARTESANIA Y LA
GASTRONOMIA
 ACTIVIDADES
Concepto de decoración
Objetivo por que escogió artesanía
Atención al Cliente
decorado:
*para tortas
*brazo de atún
*chaquira
*piñatas
*pastel de frutas
*Flores hechas con papel crepe
*Pulseras
*Porta vela
*Casa hecha de palillos de helados

¿Cómo nos daremos cuenta de los resultados alcanzados?

Para evidenciar los resultados alcanzados durante el desarrollo del club se

prevé:
 Participar en todos los eventos relacionados al club, como: exposiciones, ferias,
integración del plantel donde más se los va a necesitar e invitaciones a los
padres de familia y maestras del plantel
 Organizar exposiciones, ferias, casa abierta,..etc,
 Invitar a un especialista encargado para que evalúe el desarrollo de las prácticas
de las (o) alumnos.
 Participar en concursos zonales

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES I QUIMESTRE:

¿Cuándo lo vamos a hacer?

FECHAS ACTIVIDADES
Viernes 26 de mayo del 2017 SOCIALIZACIÓN CON PADRES
Viernes 2 de Junio del 2017 PRESENTACIÓN DE PROYECTOS A LOS
ESTUDIANTES
CONCEPTUALIZACIÓN DE ARTESANIA Y
Viernes 9 y 16 de junio del 2017 GASTRONOMÍA
DESARROLLO DE DECORADO DE TORTA
Viernes 23 y 30 de junio del
2017
Viernes 7- 14 de Julio del 2016 REALIZACIÓN DE CHAQUIRA Y PULSERAS
Viernes 21 – 28 de Julio del 2017 PIÑATAS

Viernes 4 de agosto del 2017 TERMINACIÓN DE LAS PIÑATAS DIFERENTES

MODELOS
Viernes 11 de agosto del 2017 REALIZACIÓN DE PASTEL DE FRUTAS

Viernes 18 y 25 de Agosto del REALIZACIÓN DE PORTAVELA

2017
Viernes 1 de septiembre del ELABORACIÓN DE FLORES HECHAS CON PAPEL
2017 CREPE
Viernes 5 de septiembre del ELABORACIÓN DE CASA
2017
Viernes 7 De octubre del 2017 CASA ABIERTA PRESENTACIÓN DE LOS
TRABAJOS REALIZADOS

RECURSOS DIDÁCTICOS:
• Pistola de silicón
• Tijeras con puntas finas y gruesas
• Alambres ,pinzas
• Bol, tenedor
• Alicates
• Papel crepe
• cartones
• cintas
• platos tenedores para gastronomía.
• Fundas
• Clavos ,tablas lanas etc
• Bolichas
..
 ¿De dónde obtengo información?

Bibliografía
 https://www.youtube.com/watch?v=6uS6TvTlmDo
 https://www.youtube.com/watch?v=vJdtf2inUQ0
 https://www.youtube.com/watch?v=_qdjWqbscno
 https://www.youtube.com/watch?v=zfuE1sMb1hA
 https://www.youtube.com/watch?v=1nIj4J5m9fc
 Anexos
LISTA DE ALUMNOS DEL 7 mo A

ACOSTA RUALES KIMBERLY MILENA

AGUAYO SERRANO LESLYE ISABEL

ALMEA AGUILERA ABEL ALEJANDRO

ALVARADO BANCHON JEFFERSON JAVIER

AÑAZCO PEREZ FATIMA ELIZABETH

BALLESTERO BAQUE BRITHANY SCARLETT

BERNAL MOLINA LORNA MARIA

BRIONES ALAVA BYRON ANDRES

BRIONES ESPINOZA MILADY LUCIA

CALLE OCHOA DYLAN MAURICIO

CASTAÑEDA REYES EMILY VALERIA

CHUNGA MAYANZA RUTH ANAHI

CLAUDETT MERA CARLOS ARIEL

DEL ROSARIO BARRETH ARIANA ADAMARI

ESPINOZA BAJAÑA ROBINSON ALEJANDRO

FARIAS NAVAS JUSTIN RONALD

GALARZA MOREIRA NANCY JAZMIN

GOMEZ AVILES MATTHEW EDIXSON

GUZMAN VALENCIA ANTHONY ENRIQUE

HOLGUIN RIVERA SCARLETH NINOSCA

HUACON YUNGA JUAN FRANCISCO

IBARRA LOOR KEVIN STEVEN

LARROSA MERO ANDREA CAROLINA

LONDOÑO VIVEROS DIANA MARCELA

LOPEZ VERA GEOVANNY ISAAC

MACIAS MOREIRA ROGER ALEXANDER

MANCHENO CORNEJO DALIA KATHERINE

MARIDUEÑA NAVARRETE CARLA TRINIDAD

MERA MENDOZA NATASHA NAIROBY

MERCHAN MORAN MARIA JOSE

MORA BRAVO MERY ANAHI

ORDOÑEZ CARDENAS VICTORIA ESTHER

PEÑAFIEL VERA JOSE LUIS

PILAY JOUVIN NICOLAS ALEXANDER

PIN REYES JESSICA ELIZABETH

QUITO MANYA LILIANA ABIGAIL

REYES CORNEJO ANGELA MARIA

RODRIGUEZ PALMA JUAN SEBASTIAN

SANI AGUALSACA DARWIN FERNANDO

SILVA CEDEÑO SHIRLEY DAYANA

VERA JUNCO BYRON JEFFERSON

ZAMORA ORTEGA DANNA MICHELLE

ZHONGOR COLLAHUAZO JONATHAN ESTIVEN

 ANEXOS
ROSA DE CHAQUIRA

PINATAS DE EMOTICONOS