Identificación de microorganismos en ambientes de espacio público

y su posible función en estas áreas de estudio.

Resumen:

El estudio de los microorganismos ha sido fundamental para el conocimiento y desarrollo de nuestra

biodiversidad, el descubrir estos microorganismos permite a la humanidad confrontar enfermedades o

infecciones que puedan ser provenientes de este grupo y se encuentren en nuestros ambientes sin que

nuestro sentidos puedan percibirlos. La identificación de bacterias y hongos en cinco áreas de muestreo

seleccionadas (uno dentro y cuatro cerca a la Universidad Central), nos permite identificar los

microorganismos que habitan en estos sitios, y la importancia que estos se encuentren allí. A partir de

la bibliografía investigada, se comparó las morfologías micróscopicas de los microorganismos vistos

en el laboratorio con registro fotográfico, por medio de la Tinción de Gram para las bacterias y el

Montaje Directo con cinta transparente para los hongos. Los resultados nos indican para las bacterias

algunas enfermedades e infecciones relacionadas con los microorganismo encontrados y pueden ser de

atención para los ciudadanos que compartan estos espacios públicos, mientras que en hongos...

Abstract:

The study of microorganisms has been fundamental for the knowledge and development of our

biodiversity, discovering these microorganisms allows humanity to confront diseases or infections that

may be coming from this group and are in our environments without our senses being able to perceive

them. The identification of bacteria and fungi in five selected sampling areas (one inside and four near

the Central University), allows us to identify the microorganisms that inhabit these sites, and the

importance that these are found there. From the investigated bibliography, the microscopic

morphologies of the microorganisms seen in the laboratory were compared with photographic

registration, by means of Gram staining for bacteria and Direct Mounting with transparent tape for
fungi. The results indicate for the bacteria some diseases and infections related to the microorganisms

found and can be of attention for citizens who share these public spaces, while in fungi...

Tabla de Contenido

1. Introducción………………………………………………………………………………….3

2. Objetivos General y Específico...…………………………………………………………….5

3. Marco Teórico………………………………………………………………………………...5

4. Materiales y Métodos ………………………………………………………………………...7

5. Análisis y Resultados………………………………………………………………………...7

6. Conclusiones……………………………………………………………………….#

7. Referencias………………………………………………………………………….#
 1. Introducción: alimentan de materia orgánica en

descomposición y usan una gran variedad de

A lo largo de la historia el concepto elementos en su cadena alimenticia.

microorganismo ha ido evolucionado, así como Las bacterias son capaces de asociarse a

muchos científicos han aportado a través de la otros organismos, así lo indica Herrera et al

investigación científica las bases de la (2017) y se refiere a las distintas interacciones

microbiología y su importante función en el como comensalismo, parasitismo y

ambiente. Según Sánchez et al (2017) los mutualismo. En el comensalismo el ejemplo

microorganismos o microbios se han oído claro son la bacterias que habitan en nuestra

llamar como gérmenes o virus, entendiéndose piel y boca sin perjudicarse ambos, el

en la sociedad como agentes malignos para los mutualismo las bacterias que viven en nuestros

humanos. intestinos a cambio de alojamiento, impiden

Los organismos se clasifican en tres que otras bacterias que causan enfermedades

dominios (Bacteria, Archaea y Eukarya), habiten allí, y el parasitismo son un amplio

siendo las bacterias y hongos (pertenecen a grupo y son denominadas patógenas.

Eukarya) los agentes de estudio, Rodríguez et Por lo que Chávez et al (2017) resaltan las

al (2004) afirma que las bacterias son bacterias como verdaderas fábricas celulares

organismos microscópicos unicelulares y se para generar alimentos, medicamentos y

reproducen por fisión binaria caracterizadas por combatir la contaminación, entre otras

su forma, tamaño y estructura, como esféricas funciones.

(cocci), cílindricas (bacilo) y espiral. Como parásitos, los hongos pueden vivir

Muñoz et al (2004) menciona los hongos tanto en plantas como en animales, en las

como protistas no fotosintéticos y se dividen en plantas pueden vivir a partir de ellas sin causar

tres grupos: molds (hongos filamentosos), un daño aparente, sin embargo cuando hay

levaduras (no filamentosos) y mushrooms (que evidencias de daños se habla de una

son hongos macroscópicos). Además son enfermedad (royas, carbones, mildiús y

aerobios y saprofíticos lo que significa que se cenicillas) (Herrera et al, 2017). En animales se
conoce como micosis, envenenamiento por significativo en el proceso de destrucción de los

micotoxinas o respuestas alérgicas ocasionadas contaminantes (Di Paola et al, 2010).

por las esporas (Arreguín et al, 2017).

Así, por ejemplo el hongo Pleurotus
Herrera et al (2017) aclara que la humanidad
ostreatus de la familia Phanerochaete actúa
ha usado los hongos como alimento o
como biorremediador, siendo efectivos porque
producción de compuestos alimenticios por un
producen una enzima extracelular llamada
proceso fermentativo como el hongo
Lacasa, catalizando una reacción que degradan
Saccharomyces cerevisiae, conocido como
lignina (Novoyny, 2001).
levadura de cerveza para la producción de pan

y bebidas alcohólicas. Otro uso es en quesos, Están siendo prometedores como

ácidos orgánicos, vitaminas, grasas, enzimas, y biorremediadores en suelos contaminados, los

en antibióticos como la penicilina, esteroides, hongos tiene ventajas como su presencia en

alcaloides y algunos pigmentos. sedimentos acuáticos y hábitats terrestres,

La biorremediación microbiana es un campo además tiene ventaja de las bacterias por el

que posibilita el uso de las bacterias con la hecho que sus hifas pueden penetrar el suelo

propiedad acumular o metabolizar metales contaminado y producir enzimas extracelulares

pesados. La transformación de compuestos que degradan los contaminantes (Sullis, 2003).

nocivos en otros de menor impacto ambiental

Por lo tanto nuestro informe tiene como
experimenta un desarrollo reciente (Torres,
objetivo general identificar bacterias y hongos
2003).
en ambientes de cinco áreas de estudio y
Con tal que su éxito dependerá de las
analizar el papel que juegan en sus respectivos
condiciones físicas y químicas estables como su
ambientes, también mediante el informe
pH, concentración del contaminante, presencia
generar conocimiento y disuadir los
de sólidos, entre otros (Ceron, 2015). También
paradigmas sociales que se tienen de los
comparándose a otras tecnologías, la
microorganismos, ya que se han entendido
biorremediación suele ser de bajos costos,
como agentes patógenos que ocasionan
provocar una menor intrusión en el sitio

contaminado y evitar un daño ecológico menos

enfermedades y desgaste en materiales de uso de las bacterias, la cual le confiere propiedades

común. determinantes a cada microorganismo. La

pared celular de las bacterias Gram negativas

2. Objetivos
está constituida por una capa fina de
2.1 Objetivo General:
peptidoglicano y una membrana celular
Identificar bacterias y hongos en ambientes
externa, mientras que las bacterias Gram
de cinco áreas de estudio y analizar el papel que
positivas poseen una pared celular gruesa
juegan en sus respectivos ambientes.
constituida por peptidoglicano, pero no cuentan

con membrana celular externa; así pues, la

2.2 Objetivo específico:
composición química y el contenido de
Indicar mediante el informe que los
peptidoglicano en la pared celular de las
microorganismos no solo pueden ser
bacterias Gram negativas y Gram positivas
perjudiciales, sino que tienen aspectos
explica y determina las características
benéficos para la salud humana y el ambiente.
tintoriales.

3.2 Tinción de azul de lactofenol

3. Marco Teórico:
Para la correcta identificación de hongos de
3.1 Tinción de Gramm
interés clínico, ya sea con fines de diagnóstico
Es definida como una tinción diferencial, ya
o estudios taxonómicos, es necesario observar
que utiliza dos colorantes y clasifica a las
las estructuras fúngicas con una alta calidad y
bacterias en dos grandes grupos: bacterias
contraste; para ello se utilizan diversos
Gram negativas y bacterias Gram positivas. Fue
compuestos químicos que permitan la tinción
desarrollada por el científico danés Hans
entre la pared y el citoplasma de las células
Christian Gram en 1884; hoy en día, sigue
fúngicas. La tinción de azul algodón de
siendo una de las tinciones más utilizadas
lactofenol no es considerada una tinción
universalmente debido a lo económico, sencillo
diferencial, sin embargo, posee características
y eficaz que resulta.
tintoriales que permiten observar cada uno de
Los principios de la tinción de Gram están
los componentes fúngicos y apreciar fácilmente
basados en las características de la pared celular
las estructuras para una adecuada
identificación. El fenol inactiva las enzimas
líticas de la célula e impide que ésta se rompa;
de igual forma, destruye la flora acompañante e
inactiva a la célula, quitándole el grado de
patogenicidad; además, actúa como mordiente
cuando se usa en combinación con colorantes.
El ácido láctico preserva las estructuras
fúngicas al provocar un cambio de gradiente
osmótico con relación al interior fúngico, lo que
genera una película protectora.
3.3 Hongos Filamentosos
Son microorganismos eucarióticos, capaces de
reproducirse de manera natural por medio de
esporas sexual o asexualmente,
fisiológicamente son capaces de adaptarse a
condiciones más severas que otros
microorganismos, su desarrollo en sustratos
puede ser con concentraciones de azúcares
elevados, estos organismos no son sensibles a
la presión osmótica elevada.
3.4 Hifas
Un micelio es el conjunto de filamentos y un
trozo del mismo se denomina hifa. Las hifas
crecen por el ápice y las ramificaciones son
laterales. Las hifas pueden, o no, presentar
septos, los cuales están perforados de distinta
forma según el grupo de hongos.
3.5 Conidióforos
Los conidióforos generan esporas solitarias o
en cadena. A veces están agrupados en un haz
(coremio) o sobre un conjunto de hifas
entrelazadas (acérvula, esporodoquio) o dentro
de un conidioma (picnidio).
3.5 Esporangio
Un esporangio es una estructura comúnmente
globosa con una membrana simple que contiene
innumerables esporas, generalmente en el
extremo de un esporóforo. Cuando los
esporangios tienen pocas esporas se llaman
esporangiolos o merosporangios.
3.6 Conidios
Los conidios nacen de los conidióforos
aisladamente o quedan reunidos ya sea en una
cabezuela mucosa o en cadenas. Éstas se
forman por sucesión basípeta cuando todas las
esporas surgen de la célula conidiógena o
basífuga si es por brotación de la espora
anterior.
4. Materiales y Métodos:
Los materiales y métodos utilizados durante el
procedimiento en la recolección de las muestras
de las 5 áreas de estudio y durante el laboratorio
se encontraran en Anexos.
5. Análisis y Resultados:
 El morfotipo 2, se encontró en el microondas de
Bacterias:
la cafetería, como podemos observar en la

Imagen 3 y 4 la presencia de bacterias Gram

positivas, esto lo podemos decir ya que se

observa el color violeta, por su forma se puede

deducir que corresponden a Micrococcus

Mucilaginosus, según Bergan et al (2017) es

Imagen 1 y 2. Morfotipo 1
importante por su frecuencia de aparición en

Para el morfotipo 1 se encontró en el cultivos de la faringe humana, principalmente

Microondas, Exito y Gimnasio, donde sin una relación clara con la enfermedad. La

corresponden a su color violeta Gram positivos, posibilidad de patogenicidad potencial en el

su forma se asume que corresponden a bacilos hombre no se puede decidir, por eso puede ser

finos los que principalmente suelen ser Listeria usual encontrarlas en lugares como el

monocytogenes, estas bacterias son microondas, ya que el procedimiento de

principalmente encontradas en suelos y aguas, calentamiento de alimentos no se hace con

en las verduras, las carnes y otros alimentos, ningún tipo de higiene, permitiendo la entrada

pueden resultar infectados con la bacteria si de bacterias como esta en las comidas. Marne

entran en contacto con suelos o estiércol (2000) menciona que esta especie ha pasado a

contaminado. La leche cruda o los productos formar parte de patógenos emergentes y pueden

hechos de ella pueden portar estas bacterias estar relacionadas a enfermedades respiratorias

como lo indica elika (2006). y de la piel.

Imagen 3 y 4. Morfotipo 2 Imagen 5. Morfotipo 3

Para el morfotipo 3 en la imagen 5, podemos El morfotipo 4 se encontró en el Exito, se pudo

observar la presencia de bacterias Gram observar de la imagen 6 la presencia de

positivas, esto debido a su color violeta, por su bacterias Gram Negativas por su color rosado,

forma se puede deducir que pertenecen a cocos por su forma identificamos que son diplococos,

más específicamente Streptococcus viridans, en este caso no se ven dispersos si no en parejas

Fernández indica que habitan normalmente en lo que puede significar una presencia de

la mucosa oral, respiratoria y gastrointestinal, Neisseria meningitidis según Medina et al

están implicados en la caries dental y válvulas (2015) este puede causar Meningitis a pesar de

cardíacas. También se identifica el que somos portadores de este germen y puede

Staphylococcus aureus, la UERIA (2011) romperse la triada ecológica para activarse

determina la posible producción de como enfermedad, aun si esta puede ser

enterotoxina en alimentos preparados no controlada por la penicilina. También se

industriales, generando un riesgo para la salud identifican microorganismos en espiral y se

del consumidor e incluye los lugares como puede asociar con Helicobacter Pylori, Cava et

establecimientos o restaurantes, esto implica el al (2003) afirma que esta bacteria es la principal

riesgo que puede tener las personas que responsable de la formación de úlceras en el

consumen alimentos en esta área y puede ser estómago, y pueden ser transmitidas a través de

causado por falta de aseo o por un ingredientes material en contacto con la mucosa gástrica, por

de las comidas que actúe como vehículo de heces en sistemas de drenaje o transmisión oral

contaminación. como pueden encontrarse en los alimentos.

Imagen 7. Morfotipo 5
Imagen 6. Morfotipo 4 En el morfotipo 5, encontrado en el local de las

empanadas, de la imagen 7 se observar la

presencia de bacterias Gram positivas por su severas, se encuentran en temperaturas de 28-

coloración violeta, tienen una forma de fila o 30°C y pH que oscila entre 7,2-7,6, esta especie

agrupandose en cadenas del cual suelen ser se encuentra asociada a animales que actúan

Streptococcus pyogenes, Rivera (1998) reitera como huéspedes, en cuanto al humano es un

que debido a esta bacteria es la causa más huésped accidental, son saprófitas lo que le

frecuentemente de faringoamigdalitis aguda y permite vivir en condiciones de vida libre.

es frecuente en lugares cerrados, esto genera su

proliferación de forma rápida, lo que conlleva a Análisis hongos:

que el lugar de estudio sea un riesgo para el  Morfotipo No. 1:

consumo de comida e implica una debida Caracteristicas macroscópicas:

limpieza en el local de comida.

Imagen 8. Morfotipo 6
Debido a la formación que presenta, este
Para el último morfotipo de las bacterias
morfotipo estudiado puede ser catalogado
encontradas en los microondas y la cantina, como un hongo filamentoso, ya que al observar
como se visualiza en la imagen 8, se
la Imagen (9), se observa que este tiene un
encontraron debido a su color rosado bacterias
aspecto algodonoso/peludo, lo cual indica que
Gram negativas, en cuanto a su morfología se
que este tipo de hongo genera filamentos,
pueden ver filo espiroqueta y pueden asociarse (micelo), y este a su ves es conformado por
a la Leptospira spp, Romero et al (2016) dice cadenas de celulas conocidas como hifas, tal
que se encuentra asociado a síntomas que van
como se ilustra a continuación:
desde la fiebre, fallas renales y pulmonares
 microscopicamente, possen hifas las cuales

sostienen cadenas de conidios unicelulares,

(elipsoides o cilindricos). Su crecimiento según

Borrego, (2012), a condiciones ambientales

a) ideales de temperatura (18ºC a 28ºC) y

humedad relativa (para la mayoria de las

especies, del 80% al 90%), se puede dar sobre

una gran variedad de sustratos como el papel,

cartón, fotografias, madera, metales, plásticos,

b)
Imágenes (10). Caracteristicas microscópicas del y tejidos (ropa, alfombras, cuero).
morfotipo No. 1. Fuente: Propia.
Ademas, al osbservar las imágenes anteriores se Por otra parte, las esporas de Cladosporium sp

puede cuantificar que las hifas son de tipo son facilmente aero transportadas y pueden

aseptadas o cenóciticas, ya que estas no viajar grandes distancias por mucho tiempo,

presentan septos, y por ende el micelo se podria pues se se encuentran y se transportan junto con

denominar continuo. las partículas de polvo. Esto, puede provocar

Por otro lado, al observar la Imagen (), en la que algunos de estos hongos sean patogenos

cual se visualizan las caracteristicas tanto para plantas como para humanos, ya que

macroscópicas, y compararlas con algunos de tienen cierta facilidad para adherirse. Una vez

los hongos tipicos del suelo reportados por estas se establecen en una superficie humeda,

Arias y Piñeros, (2008), se podria decir que este pueden surgir comezando una red de hifas, que

morfotipo pertenece a la famifia de hongos al tener condiciones convenientes, (precarias

Cladosporium sp. Según Pinheiro et al (2017), condiciones de aseo), se puede dar inicio a la

este genero comprende una gran cantidad de formacion y liberación de esporas, Borrego,

hongos, y su demanda se encuentra entre los (2012). Lo anterior hace que esta especie sea

hongos ambientales más comunes, aislada como contaminante, y considerada

macroscopicamente, sus colonias suelen ser de como toxica para los humanos, pudiendo llegar

color verde oscuro, grices oscuros o marrones, a causar infecciones superficiales en la piel, por

con texturas aterciopeladas, y lo cual, Pinheiro et al (2017), dice que

actualmente las principales especies condiciones ideales para que este tipo de hongo

Cladosporium sp de interes médico asociadas a cresca, el cual es, el gimnasio de la Universidad

enfermedades humanas son: C. herbarum, C. Central. Además, los instrumentos para hacer

Oxysporum y C. sphaerospermum spp. las rutinas de ejercicio en dicho

Como se menciono al principoio, guiandose por establecimiento, estan compuestos de metales,

las caracteristicas macroscopicas se puede (o aleaciones de estos), plastico, (colchonetas,

acercar este tipo de hongo a la especie C. y algunos tipos de pesas), y cuero, ya que los

sphaerospermum spp, ya que comparten acientos de las máquinas para hacer

muchas similitudes en cuanto a este tipo de abdominales, para trabajar los gloteos, y los

caracteristicas, según Arias y Piñeros, (2008), instromentos para recostar la espalda y realizar

las colonias de este hongo en PDA de este movimientos tipo pesas, estan recubiertos de

hongo, alcanzan de 2- 4,5 cm en 7 dias a 25ºC, este materia, los cuales, como de explico al

de color café oscuro, textura aterciopelada, inicio, son materiales donde muy posiblemente

reverso color café o negro, y no presenta se puedan tener ascentamientos de esta especie

exudado. Además, es conocida como una de de hongos.

las especies de Cladosporium cosmopolitas Por ultimo, debido a que este posible tipo de

transmitidas por el aire más comunes, y, hongo puede llegar a generar infecciones e

representa un complejo de especies que tienen irritaciones en la piel, es necesario comenzar a

amplitudes ecológicas estrechas o anchas, (Zala implementar buenas tecnicas de higiene para

et al, 2007). evitar un contagio, ya que muchas de las

Teniendo en cuenta las similitudes descritas personas que se encuentran en este lugar ponen

anteriormente, se podria decir que el morfotipo en contacto su piel directamente con el cuero de

de hongos No.1, puede llegar a pertenecer a la los espaldares y asientos de las máquinas, lo

especie Cladosporium sp, ya que este fue cual puede terminar en consecuencias sanitarias

tomado de un ambiente donde gracias a el sudor desfavorables.

humano, se puede generar ciertas condiciones  Morfotipo No. 2:

de humedad, que acompañados de una mala Caracteristicas macroscópicas:

rutina de limpiesa, puede representar las

 Imágenes (12). Caracteristicas microscópicas del
morfotipo No. 2 (100x). Fuente: Propia.
Teniendo en cuenta lo que comenta Arbaca,

(2000), las especies del genero Aspergillus se

encuentran amplianmente distribuidas en la

naturaleza pudiendose aislar en gran variedad

de substratos, especialmente en el suelo y en

materiales organicos en descomposición,

además, según Arias y Piñeros, (2008), esta

Al observar las imágenes (11), las cuales
clase de hongos por lo general se caracterizan
contienen las caracteristicas macroscópicas del
por tener micelio vegetativo compuesto de hifas
hongo, se podria intuir que, este morfotipo
septadas, ramificadas e incoloras, con
podría pertenecer a la especie de hongos
cabezuelas de origen en celilas hifales de
Aspergillus sp.
paredes gruesas, las cuales generan

conidioforos perpendiculares al eje

longitudinal. Por otro lado, inicialmente este

hongo es de color blanco, de forma plana, la

cual poco a poco se va volviendo esponjosa,

a)
además, a medida que va envejeciendo, su

clasificación estara dada por su estructura de

reproducción y el color de sus colonias, ya que

mediante un proceso de esporulación, el centro

b) de la colonia se ira tornando de un color distinto

según la especie.

Lo anterior concuerda con lo ocurrido desde el

inicio con el morfotipo No. 2, ya que este

inicialmente era blanco, y poco a poco

c) comoenzo a presentar una textura algodonosa,

la cual a medida que este fue envejeciendo, se

fue tornando de un color verde oscuro y su Imágen (15). Caracteristicas macroscópicas
Aspergillus fumigatus. Fuente: Béjar et al (2019).
presentaba un color café cremoso. Esta
Al comparar las imágenes anteriores con las
descripcion concuerda con lo reportado por
Imágenes (), que ilustran las caracteristicas
autores como Arias y Piñeros, (2008); Acuña et
macroscopicas para esta practica, se puede
al, (2015); y Béjar et al (2019), para el homgo
intuir que hay cierta concordancia, ya que la
Aspergillus fumigatus, quienes en sus trabajos,
temperatura a la cual estos autores hicieron sus
lograron identificar este tipo de hongo en varios
análisis, esta dentro del rango empleado en esta
ambientes, (Paramos de Guazca y Cruz Verde,
práctica, además, según, Arias y Piñeros,
en pacientes aspergilosis invasiva, y en un
(2008), despues de 7 dias estas alcanzan un
paciente pediatrico inmunocompetente
diametro de entre 3-5 cm, lo cual se pudo
posterior a una cardiocirugia).
cuantificar durante este laboratorio al momento

de hacer la tinción con azul de lactofenol. Por

otro lado, al observar las imágenes obtenidas

por los autores mencionados anteriormente en

sus caracterizaciones microscópicas, se logran

Imágen (13). Caracteristicas macroscópicas
Aspergillus fumigatus. Fuente: Arias y Piñeros, divizar ciertas similitudes:
(2008) .

Imágen (14). Caracteristicas macroscópicas Imágen (16). Caracteristicas microscópicas

Aspergillus fumigatus. Fuente: Acuña et al, (2015) Aspergillus fumigatus (40x). Fuente: Acuña et al,
. (2015).

Imágen (17). Caracteristicas microscópicas

Aspergillus fumigatus (40x). Fuente: Béjar et al
(2019).
Debido a que las imágenes de las observaciones con las caracteristicas macrologicas, estas no

microscópicas tomadas durante la práctica concuerdan con los hongos tipo levadura, ya

tienen un aumento de 100x, se espera que esto que estos tienen textura lisa, contrario a lo que

sea el motivo por el cual no se logra divisar el se observa, (textura esponjosa). Por otro lado,

hongo en su totalidad. Si se toma de referencia Abarca, (2000), dice que las especies del genero

las imágenes expuestas anteriormente, estas Aspergillus, sus conidios se dispersan

tienen conidioforos, vesícula, esterigma y facilmente, y tienen tamaño pequeño, lo que

conidios, los cuales se pueden identificar hace que estass puedan permanecer en

facilmente, sin embargo, al observar las suspención en el ambiente por un largo periodo

Imágenes (), en estas solo se pueden divisar los de tiempo, por lo que la especie humana se

conidios del hongo. Por otro lado, se puede encuentra expuesta a su inhalación, además,

llegar a pensar que lo observable en las son llegados a ser considerados como

imágenes microscopicas 100x del morfotipo 2, contaminntes del aire, que en casos extremos,

podrian ser levaduras, ya que esta muestra fue según Cuervo et al, (2010), la principal

tomada de un ambiente como el gimnasio de la manifestación química de este hongo es a nivel

universidad central, donde por lo general las respiratorio, con conseciencias muy graves ara

personas que van a este lugar emiten sudor pacientes que sean inmunosuprimidos.

corporal, dentro de este estableciminento se Además, Acuña et al, (2015), en su trabajo

manejan condiciones de temperatura calidas y exponen que las cirugias consideradas de alto

humedas debido a la cantidad de personas, se riesgo de infección por Aspergillus spp. son las

usa ropa ajustada y sintética que facilita la cirugías cardíacas, oftalmológicas y dentales,

propagación del sudor, entre otras condiciones que en su caso especifico, se trataba de un

que pueden facilitar el crecimiento de algun paciente que presento mediastinitis por A.

tipo de levadura, por ejemplo levadura fumigatus como una complicación de una

Candida. cirugía cardíaca. De lo anterior se concluye, que

No obstante, se decidio tomar una incinación dado el caso de que el morfotipo No. 2,

más fuerte por los hongos fitomentosos pertenezca a la especie de hongos Aspergillus,

Aspergillus, ya que si se observan las imágenes se deberian comenzar a implementar medidas

de seguridad sanitarias con el fin de evitar

complicaciónes en la salud de los estudiantes

que asisten a este lugar, logrando así evitar

altercados penales y económicos en un futuro,

ya que si alguno de los estudiantes contrae

alguna infección a causa del desaseo manejado

en el lugar, este estara en todo su derecho de

denunciar.

De otra forma, esta especie no es del todo mala,

y su impacto ambiental depende a que uso se

destine esta. Arias y Piñeros, (2008), dicen que

la importancia de los hongos radica en tener

Imágenes de las caracteristicas microscopicas
conocimiento de las especies patogenas y su del morfotipo No.3:

aprovechamiento idustrial, según las cifras que

reportan estos autores, aproximadamente el

40% de las enzimas comerciales se obtiene a

partir de hongos fitolamentosos, de los cuales

a)
las especies de los generos Aspergillus y

Trichoderma, son los principales. Aspergillus,

es un genero ampliamente utilizado para la

producción de glucanasas que pueden llegar a

degradar la celulosa completamente, lo cual es b)

de gran importancia en procesos como:

bioblanqueo, panificación, extracción y

clarificación de jugos, elaboración de alimento

animal, e industria textil.

c)
 Morfotipo No. 3:
Imágenes (18). Caracteristicas microscópicas del
Caracteristicas macroscopicas: morfotipo No. 3 (100x). Fuente: Propia.
Para tratar de identificar que posible tipo de Imagen(20). Micelio con ameroconideas,
Trichoderma viride. Fuente: Chanagá et al, (2012).
hongo podia ser, la Imagen (18), con las

caracteristicas macroscópicas de este, fue

comparada con la Imagen (3), reportada por los

autores Chanagá et al, (2012):

Imagen(21). ImagenMicelio, ameroconideas y

clamidiosporas, Trichoderma viride. Fuente:
Chanagá et al, (2012).

Imágen (19). Caracteristicas macroscópicas

Trichoderma viride. Fuente: Chanagá et al,
(2012).

Como se logra observar, macroscopicamente

comparyen algunas similitudes, por lo que se Imagen(21). Detalle de Clamidiospora,

Trichoderma viride. Fuente: Chanagá et al,
cree que el morfotipo No.3, podría pertenecer a (2012).
Al comparar estas imágenes con las
la especie de hongos Trichoderma, tal como lo
caracteristicas microscópicas observadas por
reportan los autores mensionados
estos autores y las que se obtuvieron para este
anteriormente, quienes mediante tecnicas
laboratorio, se puede decir que el morfotipo
moleculares avanzadas llegaron a la conclusion
No.3, no es exactamente un hongo de la especie
de que este hongo era especificamente
Trichoderma viride. Al detallar la Imagen (),
Trichoderma viride, el cual,

microscopicamente poseia las siguientes se observan unas especies de hifas sin

caracteristicas: fibulas, formando una especie de cuerpos

nodulares, lo cual es algo diferente a lo que

se observa en las imágenes microscopicas

suminustradas por los autores, ya que ellos

reportan la presencia de clamidiosporas, las

cuales tambien tienen una estrucctura casos pueden encontrarse hongos de este tipo en

nodular, no obstante las hifas observadas alimentos, suelos de diferentes hábitats, madera

tienen una tendencia a ser esqueléticas, de en descomposición y cereales almacenados.

Por otro lado, es un hongo filamentoso,

otra forma, los autores tambien informan de
saprófito, anamórfico, aerobio, que cuenta con
la presencia de ameroconideas en la
una pared celular compuesta principalmente
Imagen(), lo cual podría ser comparado con
por quitina, se reproduce de forma asexual y
la Imagen (b), en la cual se pueden notar
cuenta con una alta densidad poblacional en el
unas figuras circulares que podrían ser las
suelo, tiene una fácil adaptación, (amplios
mismas que detallan Chanagá et al, (2012) rangos de temperatura, pH y humedad), por
en su trabajo. ende posee un rápido crecimiento en diferentes

Aunque las caracteristicas macroscópicas no sustratos tanto sólidos como líquidos, Vásquez,

hayan coincidido en su totalidad, se puede decir (2010). Además, según Martinez et al, (2013),

que macrologicamente son muy parecidos, y tiene la capacidad de producir diversos

que aun así en sus características observadas matabolitos, que conjugadas con su capacidad

macroscopicamente, en algunas cosas tienden a de adaptación, le dan la posibilidad de ser

parecerce, por lo que se llego a la conclusión de empleado en la industria biotecnologica. No

que el morfotipo No.3, no es un Trichoderma obstante, aunque es un hongo que trae muchos

viride, como se menciono anteriormente, sin beneficios en cuanto a procesos de

embargo se cree que este posiblemente este biorremediación del suelo debido a sus diversos

pueda pertenecer a la especie de hongos mecanismos de acción antagonistas para

Trichoderma. Según autores como Martinez et detener hongos fitipatogenos que puedan atacar

al, (2013), y Vásquez, (2010), Las especies de a las plantas, o sus capacidades para degradar

este género se encuentran ampliamente hidrocarburos, no se encontro ninguna

distribuidas por todas las latitudes, y se información con respecto a alguna enfermedad

presentan naturalmente en ambientes que desarrollada por humanos, o una posible

contengan materia orgánica o desechos amenaza a la salud humana. Se podria decir,

vegetales en descomposición, y, en algunos que su presencia en los microondas puede estar

dada debido a que alli puede alojarse materia  Morfotipo No. 4:

organica en descomposición, ya que todos los

dias se calientan almuerzos de muchas

El género Cladosporium es considerado por
personas, muchos de ellos con las tapas
muchos especialistas como uno de los géneros
abiertas, lo cual posibliemente pudo ocasionar
fúngicos prevaleciente en el mundo (Levetin,
que se generara este tipo de hongo, sin embargo
2002a,b), puesto que puede aislarse, tanto del
esto no se sabe con certeza.
aire, como de diferentes soportes Se han
Por ultimo, se intento decir que el morfotipo
descrito alrededor de 500 especies (Abbott,
No.3, estaria asociado con alguna especie de
2002). A nivel de laboratorio, se caracteriza por
levadura, no osbtante, al detallar las
un crecimiento rápido en los medios de cultivo
caracteristicas macroscopicas estas no
para hongos como Agar Extracto Malta, Agar
coincidian. Por otro lado, tambien se intento
Papa Dextrosa, Agar Sabouraud, Agar Czapek
asociar a la especie de hongos Aspergillus, ya
y otros. Sus colonias son grises o marrones;
que en su clasificación hay un genero de hongos
aterciopeladas, flocosas o pelosas; a veces
el cual puede llegar a poseer una colonia con
presenta estromas. Sus conidióforos son
centro amarillo, mas al comparar las
macronematosos o semimacronematosos
caracteristicas microscopicas del morfotipo No.
simples o poco ramificados, con una coloración
3 con Aspergillus flavus, estas no coincidian.
marrón o verdosa, en la (imagen 1) y de
Lo anterior pudo pasar debido a que la
superficie lisa o ligeramente granulosa en
fotografia tomada durante la practica, la cual
algunas especies. Muchas de sus especies
contenia las caracteristicas micrologicas, no
poseen ramoconidios con o sin septos.
está muy clara. Mientras se realizaba la

práctica, se intentaba enfocar el morfotipo, sin

embargo, eso era lo maximo que se alcanzaba a

visualizar, además se presentaron algunos

problemas con con respecto al tiempo que

impidieron volver a realizar el procedimiento.

 Este hongo se encuentro en el punto del

microondas

Imagen (12) observación macroscópica

J.Z. Groenewald (2009)

Las especies de Cladosporium tienen una

distribución cosmopolita y se encuentran

Imagen (23) características
microscópica fuente: propia
comúnmente en todo tipo de desechos de

plantas, hongos y otros, a menudo se aíslan del

suelo, los alimentos, la pintura, los textiles y

otras materias orgánicas o se colonizan como

invasoras secundarias lesiones foliares

causadas por hongos patógenos vegetales

(Ellis 1971 , 1976 ). Las conidias Imagen (24) características

macroscópica fuente; propia
de especies de Cladosporium también

representan el componente fúngico más común  morfotipo No.5:

Caracteristicas macroscopicas:
aislado del aire ( Farr et al. 1989 , Flannigan

2001 , Mullins 2001) Con sus pequeños

conidios, generalmente formados en cadenas

ramificadas, están bien adaptados para

extenderse fácilmente en grandes cantidades a

largas distancias.Además, Cladosporium es

uno

de los géneros de hifomicetes más grandes y

Imágenes de las caracteristicas microscopicas
heterogéneos, que actualmente abarca más de
del morfotipo No.5:
772 nombres ( Dugan et al. 2004 ).
 encuentra en el grupo de los aspergilos

negros, y clasifica dentro de la familia

moniliaceae. Las principales características

teóricas para identificas un hongo tipo

a) Aspergillus niger, son las siguientes:

cabezas conidiales de tonos negro a negro

grisáceo, negro café, negro púrpura o negro

carbón, son globosas, radiadas o divididas

b) formando columnas de cadenas de conidios

Imágenes(). Carecterzación microscópica
del morfotipo No.5 (100x). Fuente: irregulares o bien definidas. Los
propia.
conidióforos son de color hialino a café,
decir que es del genero Aspergillus niger.
típicamente lisos o en pocas especies

ligeramente granulares, de paredes robustas,

que este concuerda con la definición
quebradizas, dividiéndose
planteada para la clasificación de los hosgos
longitudinalmente al ser trituradas, además,
pertenecientes a la especie Aspergillus sp
los conidios son globosos o subglobosos,
planteada por Arias y Piñeros, (2008), ya
elípticos o achatados horizontalmente, lisos
que este hongo inicialmente comenzo
o casi lisos, espinosos, o con estriaciones
siendo blanco, para despues comenzar a
longitudinales marcadas. (Sáes et al, 2002).
adquirir un color negro y una textura de
Lo anterior podría coincidir con lo
aterciopelada, caracteristica de los hongos
evidenciado en la segunda imagen de
fitomentosos. Debido a estos, se asume que
caracterización microscópica, ya que allí se
el morfotipo No.5, posiblemente pertenezca
logran divisar algunos conidios de color
a la especie de hingos Aspergillus sp, y que
café, los cuales en su mayoría tienen forma
para este caso, ya que el color presentado
globosa, y otro pocos tienden a tener formas
por la colonia es negro, se podria decir que
elípticas, son embargo, comparten la
es del genero Aspergillus niger.
característica de que tienen una apariencia
Este hongo, según Sáes et al, 2002, se
lisa.
No obstante, en la observación encuentre dentro de la plazoleta de

microscópica que se tiene del morfotipo 5 comidas, puede llegar a ocasionar serios

en este laboratorio, no se logran divisar problemas sanitarios si no se tiene una

estructuras como los conidióforos, u otras limpieza adecuada del lugar, que podrán

partes del hongo, ya que se cree que esta al llegar a terminar en enfermedades

tener un aumento de 100x en el respiratorias para los distintos clientes.

microscopio, impidió la visualización

completa de este hongo, sin embargo, 6. Conclusiones:

debido a que las características
Las bacterias encontradas en las áreas de
macrológicas y la forma en la que se
muestreo han correspondido con la práctica del
encuentran los conidios coinciden con las
lugar como el microondas con el morfotipo 1, 2
definiciones anteriormente dadas, se cree
y 6, donde los autores se han referido a los
que posiblemente este hongo sea un
microorganismos encontramos como usuales
Aspergillus niger.
en estos sitios y se relacionan con posibles
Por ultimo, según Sáes et al, 2002, este
enfermedades o infecciones, los antecedentes
hongo no causa tantas enfermedades como
ubican como posibles patógenos. También los
otras especies de Aspergillus, no obstante,
morfotipos 3, 4 y 5 asociadas a lugares de
a grandes concentraciones, puede generar
comida, pueden presentar complicaciones si
moho negro en las plantas, causar
estas avanzan en su proceso metabólico,
enmermedades pulmonares si se inhala
además cabe agregar que ya sea necesaria la
demasiado, y puede llegar a aparecer en los
limpieza de forma rigurosa, pueden existir
calales auditivos de las personas si no se
agentes que transportan las bacterias, ya sea
tiene un respectivo higiene con los
desde el transporte de alimentos o su
auriculares. Este hongo fue tomado del
producción.
supermercado Éxito que está ubicado sobre
Contrario a lo que se quería llegar con respecto
la carrera séptima cerca a la universidad, y
a las bacterias y su beneficios al ambiente, se
el hecho que este hongo posiblemente se
encontraron posibles riesgos a la salud y pueden
contribuir en la atención de los ciudadanos
aledaños a las áreas de estudio para tomar
mayor prevención del higiene de los espacios
públicos en especial alimenticios..
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27.
Anexos
 PREGUNTAS
1. Ciertos organismos poseen la estructura biológica más termorresistente, para
supervivencia. Cuál es y en que organismos se encuentra?

Termófilas son aquellas que se desarrollan a temperaturas superiores a 45ºC, pudiendo

superar incluso los 100ºC (hipertermófilos) siempre que exista agua en estado líquido, lo que
se consigue si la presión es elevada como ocurre en las profundidades oceánicas. Los hábitats
de estos microorganismos son lugares muy hostiles, tales como chimeneas hidrotermales,
zonas volcánicas, aguas termales y desiertos, entre otros. Según el rango de temperatura que
soporten, estos microorganismos se clasifican en termófilos, termófilos extremos e
hipertermófilos.
Por un lado, la membrana celular de estas bacterias posee alta cantidad de lípidos saturados
de cadena larga. Esto les permite sobrellevar las altas temperaturas y mantener la
permeabilidad y flexibilidad adecuada, logrando realizar el intercambio de sustancias con el
medio ambiente sin destruirse

2 .Cuales son los géneros de microorganismos reportados como intrahospitalarios y cual

es el mecanismo de resistencia? Cite 5 ejemplos.

microorganismos reportados como intrahospitalarios y su mecanismo de resistencia,

microorganismos mecanismo de resistencia referencia

mitscher la. antibiotics and
meticilina (hospitalario y en la comunidad): como los antimicrobial agents. in: williams
staphylococcus otros antibióticos betalactámicos la meticilina actúa da, lemke tl, editors. foye's
aureus inhibiendo la síntesis de la pared celular bacteriana. evita principles of medicinal chemistry,
la formación de enlaces cruzados entre las cadenas 5th edition. philadelphia: lippincott
poliméricas de peptidoglicano lineal las cuales son un williams & wilkins; 2002.
componente importante de la pared celular de las
bacterias gram positivas
resistente a penicilina: la penicilina, como el resto de los prescott, l.m.
streptococcus β-lactámicos, ejerce una acción bactericida por alterar la (1999). microbiología. mcgraw-hill
pneumoniae pared celular bacteriana, estructura que no existe en las interamericana de españa, s.a.u.
células humanas.57 la pared bacteriana se encuentra por
fuera de la membrana plasmática y confiere a las
bacterias la resistencia necesaria para soportar, sin
romperse, la elevada presión osmótica que existe en su
interior.
 resistente a vancomicina: inhibe la síntesis de la pared
celular bacteriana uniéndose con alta afinidad a los
terminales d-alanil-d-alanina de las unidades precursoras reynolds, p. (1989)structure,
enterococcus de la pared celular. inhibe el proceso de la biochemistry and mechanism of
faecium transglicosilación de estos precursores, impidiendo su action of glycopeptide antibiotics,
unión a las capas de peptidoglucano, afectando la department of biochemistry,
estabilidad de la pared bacteriana al igual que un university of cambridge, uk
betalactámico, pero en un sitio de acción distintos a estos.
blees positiva: son enzimas producidas por enterobactrias, pérez, c. (2007) resistencia
klebsiella que hidrolizan los antibióticos ß lactamicos incluyendo bacteriana, infectólogos de bogotá:
pneumoniae cefalosporinas de tercera y cuartea generación, y el sai - servicios y asesorias en
aztreonam. estas enzimas derivaron de mutaciones de las infectología
ß lactamasas de amplio espectro, se incluyen alteraciones
en el promotor o traslocaciones del gen al plásmido.
resistente a carbapenémicos: muestran una elevada
afinidad por las diferentes enzimas que participan en el
pseudomona ensamblaje del peptidoglucano, estructura esencial en la moreno, k. (2013) carbapenémicos:
aeruginosa pared celular de las bacterias. estas enzimas se denominan tipos y mecanismos de resistencia
como pbps (penicillin binding protein). una vez en el sitio bacterianos,terapéutica médica,
son capaces de inhibir la síntesis de la pared celular revista medica de costa rica y
durante la transpeptidación, ya que al unirse a residuos de centroamerica lxx
serina que forman parte de las pbps.

3. Consulte una técnica para diferenciar bacteria Gram positivas y Gram negativas y
su fundamento.

La técnica de la tinción Gram es un tipo de tinción diferencial empleado en microbiología que

permite diferenciar rápida y fácilmente las bacterias según sus características morfológicas. El
principio del método se basa en la tinción de todas las bacterias mediante cristal violeta o
violeta de genciana y posteriormente decolorar los microorganismos con alcohol-acetona, lo
que sucede con los Gram-, mientras que los Gram+ siguen manteniendo la coloración.
se utiliza un colorante de contraste para visualizar los microorganismos Gram- como la fucsina
o safranina. De este modo podemos visualizar las bacterias Gram+ de color azul-violáceo
mientras que las Gram- se visualizaran de color rojo o rosa.

4. El hecho de obtener bacterias de una misma colonia, con morfología diferente, ejemplo
bacilos largos y formas cocoides, o aún con diferente reacción a la coloración de Gram,
nos permite afirmar que no se trata de cultivo puro?

Entre las principales características de las bacterias se encuentran su tamaño, forma, estructura
y tipo de agrupación. Todas estas características van a constituir la morfología propia de las
células bacterianas. Dicha observación como se verá en las siguientes unidades de trabajo
puede llevarse a cabo mediante exámenes directos en fresco o por medio de tinciones más o
menos específicas según los casos. Existen también algunas especies de bacterias que presentan
otras características además de las ya mencionadas y que pueden ser detectadas a través de
técnicas específicas de tinción, como es la presencia de diferentes elementos facultativos:
flagelos, cápsulas, esporas, corpúsculos metacromáticos, etc.; y que igualmente forman parte
de la morfología de las bacterias, pero que estudiaremos en el apartado dedicado a estructura
bacteriana..

5. Cuales son las características en común de las Gram negativas y Gram positivas,
relacionadas con la salud humana?.

1. Membrana citoplasmática
2. Peptidoglicano
3. Fosfolípidos
4. Proteínas
5. Ácido lipoteicoico
6. Espacio periplasmático.
7. Membrana extern
8. Lipoproteína
9. Lipopolisacáridos c
10. Porinas

6. Consulte sobre hongos zoospóricos indicando algunos ejemplos y su importancia

ecológica.
Los hongos zoospóricos verdaderos, los Straminipilas heterotróficos y los Plasmodioforidios,
son grupos de organismos filogenéticamente no relacionados pertenecientes a losreinos Fungi,
Straminipila y Protozoa. Existe escasa información disponible acerca de estos organismos en
ecosistemas de gran biodiversidad, particularmente en áreas tropicales y neotropicales. La
investigación que evalúa su diversidad se ha llevado a cabo principalmente en Argentina y
Brasil utilizando múltiples técnicas de cebo, lo que resultó en el descubrimiento de muchos
nuevos taxones y nuevos registros. Hasta la fecha, se han registrado 434 especies en estos
grupos para ambos países.
Pocos especialistas están disponibles para estudiar áreas tan extensas, que están siendo
degradadas por la deforestación, la limpieza del terreno, la contaminación y otras actividades
antropogénicas que afectan el hábitat de estos organismos, mucho antes de que los micólogos
y protistólogos puedan realizar encuestas
los hongos tienen una importancia ecológica vital. Ellos son descomponedores de la materia
orgánica. Los hongos crecen alrededor de las raíces de las plantas pasando a éstas nutrientes
como el fósforo, mientras la planta suple a los hongos de carbono. Ambos se necesitan para
vivir y desarrollarse.
Deforestación, la limpieza del terreno, la contaminación y otras actividades antropogénicas que
afectan el hábitat de estos organismos, mucho antes de que los micólogos y protistólogos
puedan realizar encuestas.

7. Existen algunos hongos que presentan dimorfismo. Que significa y que factores
ambientales influyen en esta propiedad?
son aquellos que presentan dos formas anatómicas o morfológicas diferentes: una forma
micelial y otra levaduriforme. Un hongo dimórfico suele proliferar a manera de levaduras o
grandes estructuras esféricas en los tejidos, pero asumen formas filamentosas a temperatura
ambiente en el entorno.2 Dentro de este grupo están los microorganismos que causan
la blastomicosis, esporotricosis, coccidiomicosis, paracoccidiomicosis e histoplasmosis.
Entre los factores ambientales que generan la transformación del hongo de un estado a otro de
manera reversible se encuentran los siguientes.

Cambios en la temperatura
Cambio en la disponibilidad de nutrientes
Cambios conjuntos en la temperatura y la disponibilidad de nutrientes o presencia de sustancias
tóxicas
La mayorÌa de los hongos se reproducen por esporas, diminutas partÌculas de protoplasma
rodeado de pared celular. El champiÒÛn silvestre puede formar 12.000 millones de esporas en
su cuerpo fructÌfero; asÌ mismo, el pedo o cuesco de lobo gigante puede producir varios
billones.

8. En deuteromycetes (con solo reproducción asexual conocida) ocurre en cierto grado

intercambio genético.
La mayoria de los hongos se reproducen por esporas, diminutas partÌculas de protoplasma
rodeado de pared celular. El champiÒÛn silvestre puede formar 12.000 millones de esporas en
su cuerpo fructÌfero; asÌ mismo, el pedo o cuesco de lobo gigante puede producir varios
billones.