UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES DE CHIMBOTE

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

FLUIDOS NEWTONIANOS

ASIGNATURA: MECÁNICA DE FLUIDOS I

CICLO : “VI”

GRUPO : “B”

DOCENTE : ING.EDWARD LEÓN PALACIOS.

ESTUDIANTE : LAURENTE PARADO, Marcio.

AYACUCHO – PERÚ

2019
 RESUMEN

En los cursos elementales de física de fluidos, teóricos y de laboratorio, a nivel

licenciatura e ingeniería, se estudia el tema de viscosidad haciendo referencia
únicamente a los fluidos newtonianos. Sin embargo, el creciente empleo de
fluidos no newtonianos, obliga a incluir el estudio de este tipo de fluidos. Por lo
que conducir experiencias que permitan al estudiante distinguir entre los fluidos
newtonianos y no newtonianos ampliará su conocimiento general en este tema.

El objetivo de este trabajo es dar una herramienta didáctica para diferenciar

entre fluidos newtonianos y no newtonianos a partir de las curvas de flujo.
Además, se presentan detalles para la construcción de un viscosímetro de
cilindros concéntricos (de Couette) de bajo costo, el cual puede ser fabricado por
los mismos estudiantes. Finalmente, se muestran los resultados de la
caracterización viscosa de dos fluidos comerciales usando el viscosímetro
construido.

Palabras claves: viscosidad, newtonianos, viscosímetro.

DEFINICIÓN DE FLUIDO

 Se define fluido como una sustancia que se deforma continuamente bajo la

acción de un esfuerzo de corte, por tanto, en ausencia de este, no habrá
deformación.

 Los fluidos pueden clasificarse de manera general de acuerdo con la relación

entre el esfuerzo de corte aplicado y la relación de deformación.

FLUIDOS NEWTONIANOS

 Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a

la rapidez de deformación se denominan fluidos newtonianos.
 La mayor parte de los fluidos comunes como el agua, el aire, y la gasolina son
prácticamente newtonianos bajo condiciones normales.
 El término no newtoniano se utiliza para clasificar todos los fluidos donde el
esfuerzo cortante no es directamente proporcional a la rapidez de
deformación.
 La primera relación constitutiva para un fluido viscoso la estableció Isaac
Newton en 1687 al proponer que para estos fluidos el esfuerzo de corte
aplicado y la deformación producida son proporcionales, es decir, a mayor
esfuerzo mayor deformación.
 La relación de Newton también puede expresarse diciendo que el esfuerzo
de corte y el cambio de la velocidad en el fluido son proporcionales.
ECUACION DE FLUIDOS NEWTONIANOS

Matemáticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido

newtoniano se puede representar por la relación:

Donde:

: Es la tensión tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una

superficie sólida en contacto con el mismo, tiene unidades de tensión o
presión ([Pa]).

µ: Es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende sólo de la

temperatura, puede medirse en [Pa·s] o [kp·s/cm2].

: “Es el gradiente de velocidad perpendicular a la dirección al plano en el

que estamos calculando la tensión tangencial, [s−1]”.

FLUIDOS NEWTONIANOS

Ley de Newton

“Viscosidad cinemática o difusividad de

cantidad de movimiento:”
 BIBLIOGRAFÍA

1. Prado TN do, Riley LW, Sanchez M, Fregona G, Nóbrega RLP, Possuelo

LG, et al. Prevalence and risk factors for latent tuberculosis infection
among primary health care workers in Brazil. Cad Saude Publica
[Internet]. 2017 Dec 18 [cited 2019 Sep 23];33(12). Available from:
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-
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2. Fluido newtoniano - EcuRed [Internet]. [cited 2019 Oct 3]. Available
from: https://www.ecured.cu/Fluido_newtoniano
3. https://www.academia.edu/10355334/Fluidos_newtonianos_y_no_
newtonianos